Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Марта 2014 в 16:00, лабораторная работа
Назначение аппарата. Автомат АП-3М предназначен для формовки пончиков из теста и жарки их во фритюре. Автомат устанавливается обычно у витрины предприятия общественного питания с тем, чтобы потребитель видел весь процесс приготовления пончиков. При установке в торговом зале автомат должен иметь ограждение и доступ для обслуживания с трех сторон. Основные технические данные автомата АП-3М приведены в таблице 1.