Ассортимент и качество карамели

Целью моей курсовой работы является изучение характеристики ассортимента и качества карамели. Здесь я прослежу самые важные и интересные элементы производства, упаковки, транспортировки, маркировки карамели, для достижения поставленной цели мною были поставлены следующие задачи:

1)глубоко изучить состояние ассортимента карамели на рынке;

2)изучить потребительские свойства на данный вид товара;

3)узнать, по каким показателям карамель подразделяют на группы и классы;

4)наиболее глубоко изучить производство карамели на современном этапе;

5)изучить предпочтения потребителей по ассортименту, качеству, реализации карамели.