Статистико-экономический анализ себестоимости молока ( на примере СХПК "Победа")

 

Стоимость валовой продукции в  текущих ценах в СХПК "Победа" за 2011г. ниже среднеобластного значения за тот же период. Однако на 100 га с. - х. угодий выше на 44,4 тыс. руб.; на одного работника, занятого в с. - х. производстве выше на 24 тыс. руб.; на 100 руб. основных фондов ниже на 222,3 руб.Также за анализируемый период наблюдается увеличение прибыли на 40,5% (1918 тыс. руб) Из расчета на одного работника, занятого в с. - х. производстве прибыль также увеличилась на 47,6% (15,1 тыс. руб); на 100 руб. основных фондов снизилась на 31,3% (27,2 тыс. руб).Уровень же рентабельности в СХПК "Победа" в2011г. повысился на 7,5%.Все это свидетельствует о прибыльности данного предприятия и о экономической эффективности сельскохозяйственного производства.

Для характеристики ликвидности и  финансовой устойчивости рассмотрим следующую  таблицу.

Таблица 6 - Показатели ликвидности  и финансовой устойчивости на конец  года

Наименование показателя	Нормативное значение	2009г.	2010г.	2011г.
Коэффициент абсолютной ликвидности Коэффициент быстрой ликвидности Коэффициент текущей ликвидности Коэффициент финансовой автономии Коэффициент текущей задолженности Коэффициент финансового  риска	0,2 0,7 2,0	0 0,09 0,09 1 0,40 0,80	0 0,12 1,28 1 0,60 0,70	0,02 0,07 0,58 1 0,30 0,60

 

Показатели ликвидности и финансовой устойчивости СХПК "Победа", говорят  о том, что данное хозяйство находится  в плачевном состоянии. Так коэффициент  абсолютной ликвидности равен 0, что  обусловлено отсутствием денежных средств на предприятии. Коэффициент  текущей ликвидности вырос и  сильно приблизился к нормативному значению показателя. Это произошло  благодаря увеличению оборотных  активов на предприятии, в основном за счет роста готовой продукции, предназначенной для продажи. Повышению  коэффициента текущей ликвидности  также послужило снижение краткосрочных  пассивов, чему способствовало уменьшение задолженности перед государственными фондами.

Коэффициент быстрой ликвидности также возрос к 2011г. на 128,57%. Его рост обусловлен теми же причинами.

Коэффициент текущей задолженности снизился на 37,03% к 2011г. Это свидетельствует о погашении задолженности данного хозяйства перед кредиторами и государством.

А вот коэффициент финансового  риска увеличился на 67,69% и это  говорит о рискованности данного  хозяйства и о его финансовой неустойчивости.

Таким образом, мы видим, СХПК "Победа" является не крупным предприятием в  области. Данное хозяйство имеет  ярко выраженный зерно-молочный тип специализации. Основной продукцией является зерно.

На данном предприятии низкая обеспеченность основными производственными фондами (в 3-4 раза ниже среднеобластных значений), чего нельзя сказать об обеспеченности производственными мощностями (почти такая же, как и в средней по области). Продуктивность земли ниже, чем в среднем по области. Основную часть рабочей силы на данном предприятии составляют постоянные рабочие, в том числе трактористы-машинисты. Уровень рентабельности довольно высокий.

3. Экономико-статистический  анализ затрат на производство  и себестоимость молока

3.1 Состав и структура  производственных затрат

Экономико-статистический анализ себестоимости  молока предусматривает изучение состава  и структуры производственных затрат.

Таблица 7 - Состав и структура затрат на производство молока

Статьи затрат	2009г.		2010г.		2011г.
	сумма, тыс. руб.	структура,%	сумма, тыс. руб.	структура,%	сумма, тыс. руб.	структура,%
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	913,0	17,9	392,0	11,6	389,0	10,4
Корма	3159,0	61,8	2882,0	85,3	3012,0	80,6
Содержание основных средств	662,0	13,0	84,0	2,5	336,0	9,0
Прочие затраты	373,0	7,3	21,0	0,6
Итого затрат:	5107,0	100,0	3379,0	100,0	3737,0	100,0

 

На основании данных таблицы 7 можно сделать вывод, что в 2009г. в

себестоимости молока основную долю занимают затраты кормов -61,8%, расходы  на содержание основных средств -13,0%, оплата труда с отчислениями на социальные нужды - 17,9%. Общая сумма затрат на производство молока составила в 2011г.3737тыс. руб., что на 1370 тыс. руб. меньше чем в 2009г. В то же время затраты по отдельным элементам изменялись в разной степени. За период с 2009г. по 2011г. произошло уменьшение в структуре затрат доли оплаты труда на 7,5% и доли содержания основных средств на 4,0%, а в структуре кормов наоборот наблюдается увеличение на 18,8%. При этом сократились затраты по прочим расходам на 7,3%.Одна из причин изменения затрат на производство молока - увеличение объема производства продукции. Кроме этого произошло уменьшение численности персонала, что так же повлияло на оплату труда и отчисления на социальные нужды. Увеличение доли содержания основных средств говорит о снижении фондоотдачи.

Таблица 8 - Влияние отдельных статей затрат на себестоимость молока

Статьи затрат	Себестоимость 1 ц продукции				Уменьшение (-), Увеличение (+)		Процент отклонения отчетной себестоимости от базисной
	руб.		% к итогу		руб.	%
	2011г.	2009г.	2011г.	2009г.
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	389,0	913,0	10,4	17,9	524,0	7,5	42,6
Корма	3012,0	3159,0	80,6	61,8	-147,0	18,8	95,3
Содержание основных средств	336,0	662,0	9,0	13,0	326,0	4,0	50,7
Прочие затраты		373,0		7,3	373,0	7,3	0
Итого затрат:	3737,0	5107,0	100	100	-1370,0	0	73,2

Из данных таблицы 8 можно сделать  вывод, что влияние основных элементов  затрат на себестоимость молока в 2011г. по сравнению с 2009г. сократилось на 1370руб. За данный период произошло сокращение таких затрат, как оплата труда на 524,0руб., корма на 147,0руб., содержание основных средств на 326,0руб. Также наблюдается снижение прочих затрат на 373,0руб. Процент отклонения отчетной себестоимости от базисной составил 73,2%. По отдельным статьям затрат этот показатель составил: оплата труда - 42,6%, корма - 95,3%, содержание основных средств - 50,7%. Важнейшее направление снижения затрат на производство - это поиск резервов по сокращению этих расходов.

3.2 Анализ динамики себестоимости  молока

Важной задачей статистики является изучение изменений явлений во времени. Эти изменения можно изучить, если иметь данные по определенному  кругу показателей на ряд моментов времени или за ряд промежутков  времени, следующих друг за другом. Ряд расположенных во времени статистических показателей, последовательное изменение которых отражает закономерность развития изучаемого явления, представляет собой динамический (временной) ряд. Статистические показатели, характеризующие изучаемое явление, называют уровнями ряда. Сопоставляя уровни ряда между собой можно получить характеристику скорости и интенсивности развития явления. В результате сравнивания уровней получается система абсолютных и относительных показателей динамики, к числу которых относятся абсолютный прирост, темп роста, темп прироста, абсолютное значении одного процента прироста. Если сравнению подлежат несколько последовательных уровней, то возможны два варианта сопоставления:

базисным методом - каждый уровень  ряда сравнивается с одним и тем  же предшествующим уровнем, принятым за базу сравнения (обычно выбирается начальный  уровень динамического ряда);

цепным методом - каждый уровень  динамического ряда сравнивают с непосредственно ему предшествующим.

Показатели динамики с постоянной базой характеризуют окончательный  результат всех изменений в уровнях  ряда за весь рассматриваемый промежуток периода, к которому относится базисный уровень, до данного (1-го) периода. Показатели динамики с переменной базой характеризуют  интенсивность изменения уровня от периода к периоду (или от даты к дате) в пределах изучаемого промежутка времени.

Абсолютный прирост   определяется как разность между двумя уровнями динамического ряда и показывает, на сколько данный уровень ряда превышает уровень, взятый за базу сравнения:

,

где   - абсолютный прирост;   - уровень сравниваемого периода;  уровень базисного периода.

При сравнении с переменной базой  абсолютный прирост равен:

,

где  уровень непосредственно предшествующего периода.

Абсолютный прирост с переменной базой иначе называют скоростью  роста.

Темп роста определяется как  отношение двух сравниваемых уровней  и показывает, во сколько раз данный уровень превышает уровень базисного  периода.

 при сравнении с постоянной базой;

 при сравнении с переменной базой

Темп прироста показывает, на сколько  процентов уровень данного периода  больше (или меньше) базисного уровня. Этот показатель может быть рассчитан  двояко:

как отношение абсолютного прироста к базисному уровню

 или 

как разность между темпом роста  в процентах и 100%

Между показателями динамики, вычисленными базисным и цепным методами существует определенная связь. Так сумма абсолютных цепных приростов дает общий прирост  за исследуемый период; произведение последовательных темпов роста, исчисленные  цепным методом дает промежуточный  базисный; частное от деления базисных темпов роста равен промежуточному базисному.

Для выявления тенденции изменения  изучаемого признака необходимо проводить  выравнивание динамического ряда. Выравнивание можно выполнять различными методами: по среднегодовому абсолютному приросту, по трехлетней скользящей, аналитическое  выравнивание.

Проследим изменение себестоимости 1ц молока в СХПК "Победа" в  период с 2007 по 2011год. Для этого составим следующую таблицу:

Таблица 9 - Расчет показателей динамики себестоимости молока в СХПК "Победа"

Годы	Себестоимость 1 ц молока, руб.	Абсолютный прирост		Темп роста,%		Темп прироста,%		Абсолютное значение 1% прироста
		Б	Ц	Б	Ц	Б	Ц	Б	Ц
2007	398,74	-	-	-	-	-	-	-	-
2008	405,56	6,82	6,82	101,7	101,7	1,7	1,7	0,040	0,040
2009	422,95	24,21	17,39	106,1	104,3	6,1	4,3	0,040	0,040
2010	391,44	-7,30	-31,51	98,2	92,6	-1,8	-7,4	0,040	0,043
2011	491,92	93,18	100,48	123,4	125,7	23,4	25,7	0,040	0,039

Анализируя данную таблицу можно сказать, что в 2011 году в хозяйстве абсолютный прирост себестоимости молока по сравнению с базовым 2007 годом составил 93,18 руб. или увеличился на 373%. При этом абсолютное значение 1% прироста составило 0,040 руб. Темпы роста к 2011 г. увеличиваются. Наибольший уровень наблюдается в 2011 г. Уровень темпа роста 2011г. больше уровня базисного года в 1,21 раза (Тр. базисный) и в 1,24 раза (Тр. цепной). Темпы прироста изменяются следующим образом: наибольший темп прироста наблюдается в 2011 г. по базису, а темп прироста цепной также наибольший в 2011 г. К 2010 г. наблюдается снижение данного показателя. В 2010 г. темп прироста как базисный, так и цепной достигает отрицательного значения, поскольку темп роста за этот период был меньше 100%. Анализируя абсолютное значение 1% можно сказать, что в одном направлении идет снижение как темпов роста, так и абсолютного значения 1% прироста.

Определим теперь среднее изменения  себестоимости 1ц молока:

=

=  120,6%

Мы видим, в среднем с каждым годом себестоимость 1 ц молока увеличивается на 20,6%, что в абсолютном выражении составляет 15,53 рублей.

Для установления изменения данного  показателя проведем выравнивание динамического  ряда по трехлетней скользящей. Для этого составим следующую таблицу:

Таблица 10 - Выравнивание ряда динамики

Годы	Себестоимость 1ц молока, тыс. руб.	Выравнивание по трехлетней скользящей средней		Выравнивание по среднегодовому абсолютному приросту
		сумма по трехлетиям	скользящая средняя	t
2007 2008 2009 2010 2011	398,74 405,56 422,95 391,44 491,92	- 1227,25 1219,95 1306,31	- 409,08 406,65 435,44	0 1 2 3 4	398,74 422,05 445,34 468,63 491,92