Применение индексного метода и факторного анализа в туризме

Средний арифметический индекс физического объёма продукции:

Средний гармонический индекс цен:

 

Таблица 3 Состав туристских расходов 

 

Направления расходов	Внутренний туризм	Международный туризм
1. Расходы до поездки
1.1. Приобретение недвижимости, крупные  покупки предметов длительного  пользования (дач, автомашин, авто- фургонов, яхт и пр.), которые могут быть  использованы и в туристских  целях	исключаются	исключаются
1.2. Покупка или прокат небольших  предметов длительного пользования или товаров текущего потребления (дорожные принадлежности, спортивный инвентарь и т.п.), которые могут быть использованы не только во время поездки, но и после нее	исключаются	исключаются
1.3. Предоплата услуг, предоставляемых и потребляемых в ходе предстоящей поездки (комплексные туры, размещение, перевозки, а также приобретение туристской страховки)	включаются	выездной туризм – включаются только те услуги, за исключением международных перевозок, которые местное население потребляет во время путешествия за пределами своей страны; въездной туризм – включаются только те услуги, за исключением международных перевозок, которые иностранные туристы потребляют в посещаемой стране
1.4. Оплата услуг, предоставляемых  до поездки и непосредственно связанных с ней (техническое обслуживание автомобилей и пр.)	включаются	исключаются
2. Расходы во время поездки
2.1. Коммерческие закупки, осуществляемые  посетителем, в том числе от  лица работодателя, во время деловых  поездок	исключаются	исключаются
2.2. Наличные деньги, выдаваемые родственниками  или знакомыми во время поездки  на отдых, но не в счет оплаты  туристских товаров и услуг; благотворительные  взносы	исключаются	исключаются
2.3. Приобретение недвижимости, крупные  покупки предметов длительного пользования (дач, автомашин, автофургонов, яхт и др.), даже если в будущем они будут использованы в туристских целях	исключаются	исключаются
2.4. Покупка товаров широкого потребления  по низким ценам за пределами  обычной среды	включаются	включаются
2.5. Прочие крупные статьи расходов (капитальный ремонт автомобиля  и пр.)	включаются	включаются
2.6. Покупка небольших товаров длительного  пользования и текшего потребления  вне зависимости от времени  и места их использования	включаются	включаются
2.7. Покупка сувениров	включаются	включаются
2.8. Оплата услуг, приобретаемых в  ходе поездки (перевозка, размещение  и пр.)	включаются	включаются
2.9. Покупка других товаров (услуг) в месте назначения, включая беспошлинные  товары, независимо от их стоимости и характера использования, кроме коммерческих закупок и приобретения недвижимости	включаются	выездной туризм – включаются; въездной туризм – включаются только те покупки, которые иностранные туристы совершают в посещаемой стране
3. Расходы после поездки
3.1. Приобретение товаров (услуг), связанных  с поездкой (проявка фотопленки, ремонт автомашины, поврежденной  во время путешествия, и пр.), кроме  приобретения недвижимости и  крупных товаров длительного  пользования	включаются	исключаются

 

 

5. Анализ операций с клиентами туристической фирмы

 

В коммерческой деятельности организаций туристического бизнеса применяются различные приемы и подходы, ориентированные на улучшение финансовых результатов. Многие турфирмы для привлечения постоянных клиентов практикуют для них систему скидок. Такая система должна, с одной стороны, предусматривать размер скидки, достаточный для заинтересованных клиентов в постоянном пользовании услугами данной фирмы, а с другой — не допустить увеличения скидки до уровня, снижающего прибыль организации. Для определения результата от данного уровня скидки нужно рассчитать, насколько эффективно для турфирмы будет введение системы скидок.

За счет привлечения дополнительных клиентов от применения скидки фирма получит дополнительную выручку:

 

∆В = ∆К* р- ∆е,

 

где ∆К — количество дополнительных клиентов, пользующихся услугами данной фирмы из-за скидки для постоянных клиентов;

р — цена тура на одного человека;

∆е — сумма скидок, предоставленных постоянным покупателям. Она определяется следующим образом:

 

∆е =(К*р*е%)/100

 

где К— общее количество клиентов фирмы;

е% — уровень скидки для клиентов, повторно купивших путевку у данной фирмы.

Прирост прибыли за счет предоставления скидки постоянным клиентам определяется следующим образом:

 

∆П= ∆В-∆VС,

 

где'∆VС — увеличение переменных затрат в связи с обслуживанием дополнительных клиентов, которое определяется как произведение количества дополнительных клиентов на величину переменных затрат на одного клиента.

Чтобы определить уровень скидок или необходимое количество прироста постоянных клиентов для получения планируемого прироста прибыли, необходимо будет решить следующее уравнение с одной неизвестной:

 

∆П = ∆ К * р - ∆ е - ∆VС

 

В качестве неизвестной переменной в этом уравнении следует принять искомый показатель (фактор).

Уровень снижения цены за счет увеличения скидки клиентам, максимально обеспечивающий спрос и рост прибыли, можно определить на основе анализа нормы прибыли.

Методика анализа экономии затрат на основе соотношений возможного и фактического объема продаж основана на предположении, что постоянные затраты (FС), не изменяющиеся в связи с объемом производства, состоят из холостых, (2) не используемых в производственном процессе (FС), и полезных затрат (1) (РСпоп):

 

 

Полезные затраты можно рассчитать по формуле:

 

 

где Qфакт — фактическое количество произведенных услуг,

Q max— максимально возможное.

Холостые затраты будут равны:

 

В качестве максимального количества произведенных услуг можно принять полный объем продаж (В), а фактическое количество произведенных услуг будет равным разности между полным объемом продаж и дополнительной выручкой за счет привлечения дополнительных клиентов от снижения скидки:

 

 

Таким образом, от предоставления скидок постоянным клиентам на цену путевки организация туристического бизнеса может достичь экономического эффекта в виде дополнительной выручки и дополнительной прибыли, исключая холостые затраты.

Анализ выбора туроператором собственной или арендованной площади, собственного или привлеченного транспорта для турпоездок.

В туроператорской деятельности может возникнуть вопрос, стоит ли расширять собственные площади для размещения отдыхающих или лучше использовать арендованные помещения. Для решения этой задачи необходимо произвести ряд расчетов. Стоимость проживания дополнительного контингента в арендуемых помещениях определяется следующим образом:

 

 

Где p — стоимость койко-суток при аренде; q — количество койко-суток.

Себестоимость использования собственной площади (СС) можно выразить через постоянные (FС) и удельные переменные затраты на койко-сутки (VCед,):

 

 

Приравняв стоимость и себестоимость, получим уравнение, из которого можно будет найти пороговое количество койко-суток (q), когда расходы на арендованные помещения совпадают с себестоимостью использования собственных площадей. При реализации выше этого количества за год более экономичным будет расширение собственных площадей, а при меньшей потребности для контингента туроператору более выгодно их арендовать. В гостиничном и туристическом бизнесе широко используется транспорт. Среди транспортных средств могут быть собственные автобусы или транспорт сторонних организаций. В зависимости от ситуации эффективность эксплуатации собственных автобусов может отличаться от эффективности привлеченных как с положительной, так и с отрицательной разницей, поэтому выбор приобретения собственных или использования привлеченных автобусов в туризме требует тщательного обоснования. Расходы предприятия при использовании автотранспорта сторонней организации определяется следующим образом:

 

 

Где р — цена 1 км перевозки сторонней организацией; q — пассажиро-оборот.

Необходимо отметить, что выбор того или иного решения об использовании площадей и транспорта может быть сделан на основе графического метода.

 

Анализ эффективности использования гостиничных площадей

анализ сфера услуга туристическая фирма

Наибольший удельный вес в структуре основного капитала в гостинично-туристической индустрии занимают здания - более 70%. Международный и отечественный опыт свидетельствует о том, что туристические компании чаще всего не являются собственниками помещений и офисов, в которых работают. Как правило, часть основного капитала, относимого к зданиям, арендуется, поэтому в оценке эффективности использования основных средств особое внимание следует уделить эффективности использования площадей гостинично-туристического хозяйства и анализу влияния факторов на ее изменение.

Для более полного и точного анализа эффекта от использования площадей их следует разделить на предоставляемые клиенту (гостиничные номера, другие площади, используемые для питания, отдыха и развлечений туристами), занимаемые персоналом турфирмы и используемые для управления гостинично-туристической деятельностью.

Исходя из этого, можно выделить три категории площадей гостинично-туристической индустрии:

• располагаемая площадь (ПР) - площадь, которую имеет фирма;
• производственная площадь (Ппр) - площадь, на которой осуществляется обслуживание контингента (площади гостиниц, подразделений общественного питания и развлечений в санаториях, пансионатах);
• площадь, занятая контингентом (ПЗК) - часть производственной площади, предназначенной непосредственно для отдыхающих и занятой оборудованием, предназначенным для непосредственного использования контингентом (гостиничные номера, залы предприятий общепита, концертные залы и др.).

На основе этой классификации определяют структурные показатели использования площадей:

1) коэффициент занятости производственной площади: Пзк/Ппр

2) коэффициент занятости располагаемой площади производственной площадью: Ппр/Пр

3) коэффициент занятости располагаемой площади контингентом

Рассчитанные коэффициенты сравнивают в динамике. Увеличение их значений при прочих равных условиях свидетельствует об улучшении состава площадей.

О степени рациональности использования площадей гостиничного хозяйства и туризма можно судить по показателю объема реализации и выпуска турпродукта, приходящегося на единицу площади. Величину реализации (выпуска) туристского продукта на 1 м2 площади рассчитывают в динамике по каждой из категорий классификации площадей организации.

Можно также определить объем продаж на одно рабочее место (объем продаж / количество рабочих мест работающего персонала).

Это позволяет методами факторного анализа определить влияние на отдачу располагаемой площади следующих факторов:

отдача площади, непосредственно занятой контингентом;

соотношение площади, занятой контингентом, и производственной площади (занятость производственной площади);

соотношение производственной площади и располагаемой площади (занятости располагаемой площади производственной площадью).

Факторный анализ используется для исследования взаимосвязи между переменными с целью отбора из числа влияющих факторов только наиболее существенных. Одной из сфер его применения в маркетинге гостиниц и ресторанов является сегментация рынка. При этом из большого числа переменных, описывающих, например, потребности потенциальных потребителей продукта, необходимо выбрать основные, то есть принципиальные для формирования сегментов.

С помощью дискриминантного анализа можно разделить заранее заданные группы объектов через комбинацию многих независимых i(временных и таким образом объяснить различия между группами. Кроме того, метод дает возможность отнести новый объект к какой-либо группе. В маркетинговых исследованиях дискриминантный анализ считается наиболее приемлемым для идентификации характеристик, по которым отличаются рыночные сегменты. Приемы дискриминантного анализа делятся па две группы:

1) интерпретация, с помощью которой  определяется правильность выбора переменных для дифференциации отдельных сегментов;

2) классификация, применяемая для определения дискримнантных функций, что дает возможность классификации новых объектов по соответствующим сегментам.

 

     Метод совместного  измерения позволяет установить  относительную значимость характеристик продукта при оценке предпочтений потребителей. Такая информация может быть использована для обоснования путей совершенствования конкретного продукта. Преимущество совместного измерения по сравнению с другими традиционными методами состоит в возможности принимать во внимание феномен замещения и обеспечивать получение оперативной информации о выгодах, которые потребитель связывает с идеальными характеристиками продукта. Например, на основе опроса относительно небольшой выборки потребителей (165 респондентов) проведена оценка относительной значимости характеристик гостиницы для трех различных сегментов: 1 — чувствительного к цене (59 опрошенных); 2 — чувствительного к качеству обслуживания (71 опрошенный); 3 — чувствительного к имиджу предприятия (35 опрошенных). Для оценки использованы следующие характеристики: стоимость размещения, предложение дополнительных услуг, товарная марка, качество обслуживания, безопасность, имидж предприятия.