Биогенные амины были обнаружены
в пиве относительно недавно. Они сразу
привлекли к себе внимание из-за способности
оказывать выраженное биологическое действие.
Уже давно известно, что пиво противопоказано
больным, принимающих ингибиторы моноаминоксидазы.
Смысл этих рекомендаций стал ясен после
того, как в пиве были обнаружены кадаверин,
путресцин, гистамин и тирамин. При употреблении
пива в большом количестве биогенные амины
провоцируют развитие гипертензии (повышенного
артериального давления), вызывают головную
боль и могут привести к поражению почек.
Фитоэстрогены представляют
собой растительные аналоги женских половых
гормонов и также попадают в напиток из
хмеля. Содержание их в хмеле достигает
значительных величин - от 20 до 300 мг на
1 кг растительной массы. В пиве их меньше
(1 - 36 мг/л). Тем не менее, этого количества
достаточно для оказания отчетливого
гормонального воздействия на организм
человека. Весьма вероятно, что изменения
эндокринного статуса (феминизация мужчин
и маскулинизация женщин) у лиц, злоупотребляющих
пивом, связаны, в основном, с эффектами
фитоэстрогенов.
В связи с этим любопытна следующая
история, цитируемая в различных трактатах,
прославляющих пиво: "В XVI веке немецкий
аптекарь Иоганн Казимир Саугфус рекомендовал
женщинам регулярно мазать лицо и груди
пивной пеной - таким образом, кожа становится
чрезвычайно нежной. Представляет в связи
с этим интерес история о прусской королеве
Луизе (1776-1810 г.г.), страдавшей от своей
плоской груди. По той или иной причине
ее супруг Фридрих Вильгельм любил поглядывать
на более полные фигуры придворных дам.
Королева обратилась к медикам, совет
которых прозвучал: "Пить пиво во время
еды и после, оставить верховую езду, три
раза в день тщательно массировать груди
с пивом". Курс лечения, по свидетельству
хроники, дал желаемые результаты".
2. Особенности пивного алкоголизма
В различных видах алкоголя
есть дополнительные, питательные, балластные
вещества, вредные примеси. И это обуславливает
разницу и в непосредственном эффекте,
и в отдаленных результатах. Как хорошо,
как вкусно после напряженного трудового
дня, возвращаясь домой, выпить кружечку
прохладного ароматного пива. Ощутить,
как отпускает напряжение, как растекается
расслабление и покой по телу.
Фармакологическое действие
пива таково, что оно действительно очень
способствует отдыху, успокоению. В 20-е
годы нашего века его рекомендовали как
седативное (т.е. успокоительное) средство.
Таким образом, с пивом человек приучает
себя не только к обычному опьяняющему
действию алкоголя, но и к седативному
средству. Проходит какое-то время, и оно
становится уже необходимым элементом
отдыха, успокоения. Нарастают дозы пива,
появляются алкогольные эксцессы, возникают
провалы в памяти. Первая за день выпивка
переносится на все более ранний срок
- на ранний вечер, на поздний день, на полдень,
и, наконец, на утро. Формируется алкоголизм,
пиво входит в привычку и в биохимию.
Пивная алкоголизация создает
ложное впечатление благополучия. Пиво
в общественном мнении - почти не алкоголь.
Пивной алкоголизации долгое время не
характерны алкогольные эксцессы с драками
и вытрезвителем. Потребность выпить пива
не вызывает такую тревогу у человека,
как потребность в водке. Пивной алкоголизм
развивается более вкрадчиво, коварно,
чем водочный. Но уж когда развивается,
то это очень тяжелый алкоголизм.
В больших количествах пиво
оказывается клеточным ядом, поэтому при
злоупотреблении им тяжело выражены соматические
последствия миокардиодистрофия, цирроз
печени, гепатит. При пивной алкоголизации
тяжелее, чем при водочной, поражаются
клетки головного мозга, поэтому быстрее
нарушается интеллект, обнаруживаются
тяжелые психопатоподобные изменения.
Бывает, что такой больной приходит к терапевту
с вдребезги больной печенью или недостаточностью
кровообращения, пивным сердцем и грамотный
терапевт сообщает пациенту, что у него
проблемы с алкоголем.
Бороться с влечением к пиву
сложнее, чем с влечением к водке. Это влечение
бывает очень назойливым и с трудом отпускает.
Очень долго хочется больному еще разок
ощутить это глубокое седативно-релаксирующее
действие, этот покой, вдохнуть этот аромат,
почувствовать этот вкус. В итоге пивной
алкоголизм - это тяжелый, трудно поддающийся
лечению вариант алкоголизма.
2.1 Употребление алкоголя
Среди спортсменов все еще бытует
мнение, что алкоголь помогает снять волнение,
утомление, психическое напряжение, облегчает
состояние при физических перегрузках.
Многочисленные исследования
и клинические наблюдения показывают,
что алкоголь отрицательно влияет на печень,
мозг и другие органы. Подавляющая часть
принятого алкоголя (около 90%) окисляется,
то есть обезвреживается, в печени. Однако
даже однократный прием небольшой дозы
алкоголя вызывает нарушение функции
печени, а восстановление ее происходит
лишь через несколько дней. Если же человек
злоупотребляет алкоголем, то патологические
изменения в печени постепенно возрастают
и могут приобрести в конце концов стойкий
характер. Из клеток печени исчезает гликоген,
в них накапливается жир, в результате
чего наступает ожирение печени. С течением
времени многие клетки погибают, и на их
месте образуются микроскопические полости,
заполняемые распадающимся жиром. Так
возникает воспаление ткани печени - гепатит.
Печень в этом случае не в состоянии
выполнять свои функции в полном объеме.
В крови появляется значительное количество
желчных пигментов, которые обычно оседают
в кишечнике вместе с желчью. В связи с
этим происходят дополнительные отклонения
в пищеварении, вызванные уже не только
поражением желудка и кишечника, но и заболеванием
печени. Нарушается всасывание из кишечника
витаминов, отмечается замедленное или
недостаточное всасывание микроэлементов,
необходимых для нормальной жизнедеятельности
организма.
Употребление алкоголя отрицательно
влияет и на деятельность сердечно-сосудистой
системы, оказывая прямое токсическое
действие на сердечную мышцу. При этом
значительно меняются обмен и структура
сердечной мышцы. Употребление алкоголя
повышает АД, ЧСС, свертываемость крови.
Как правило, спустя, час-полтора
после приема алкоголя его наличие отмечается
во всех биологических жидкостях организма.
В крови алкоголь находится сравнительно
недолго, зато в важнейших органах - мозге,
печени, сердце, желудке - он накапливается
и задерживается на срок от 15 до 28 дней
(даже после однократного приема). Повторный
прием задерживает алкоголь в этих органах
на еще более длительный срок.
Алкоголь крайне отрицательно
воздействует на ЦНС. Нарушается умственная
и физическая работоспособность, уменьшается
скорость двигательных реакций, снижается
сила и точность движений. Причем, не только
в тот день, когда принят алкоголь, но и
на следующий. Установлено, что даже малая
доза алкоголя нарушает баланс между процессами
торможения и возбуждения, которые становятся
преобладающими. Таким образом возбуждение,
по существу, оказывается следствием ослабления
торможения, а не стимуляций возбудительных
процессов.
Оказывая вредное действие
на организм, алкоголь в значительной
мере снижает эффективность тренировочных
занятий и уровень тренированности спортсмена.
Согласно имеющимся данным,
прием конькобежцами или пловцами, например,
одного литра пива в течение дня снижает
их скоростные показатели на 20%. Сходные
данные отмечаются при приеме гребцами
100 г водки. Их спортивные результаты в
гребле на байдарке и каноэ ухудшаются
на 20-30%.
Существует мнение, что алкоголь
согревает организм в холодную погоду.
Действительно, он вызывает расширение
кровеносных сосудов кожи, кровь приливает
к ней более интенсивно, и человек ощущает
теплоту. Но циркулирующая по расширенным
кровеносным сосудам кровь в то же время
отдает во внешнюю среду большее количество
тепла, вследствие чего температура тела
понижается на 1-2°С. Организм быстро охлаждается,
хотя человек этого не замечает. В результате
могут возникнуть обморожения и простудные
заболевания.
Наблюдения показывают, что
прием алкоголя не способствует и снятию
напряжения и утомления после тренировочных
занятий и соревнований. Наоборот, он тормозит
восстановительные процессы и на длительное
время снижает уровень спортивной работоспособности.
3. Методы борьбы с алкоголизмом
Алкоголизм – заболевание хроническое,
поэтому он требует длительного комплексного
лечения. Начинать лечение алкогольной
зависимости необходимо в условиях специализированного
стационара.
Немаловажно то, что соматические
(телесные и биологические) нарушения
при алкоголизме проявляются уже на ранних
стадиях заболевания – в первые 4-5 лет
регулярного употребления алкоголя. Психические
заболевания, вызванные токсическим поражением
центральной нервной системы, формируются
также на начальных стадиях заболевания,
но становятся заметными только на 5-10
году регулярного пьянства.
Специалистами в области наркологии
уже изучены механизмы развития болезни
под названием алкоголизм и сформулирована
теория о биологической предрасположенности
людей к развитию этого заболевания.
Алкоголизм — этот диагноз,
к сожалению, в нашей стране очень распространён.
Борьба с алкоголизмом в России стала
злободневной проблемой, и первое, с чего
следует ее начинать – это лечить людей,
уже ставших алкоголиками.
Каковы же методы лечения зависимости
от алкоголя? Это — кодирование и подшивание
препаратов, которые несовместимы с алкоголем.
Эти методы по своей сути – психотерапевтические.
Они основаны на убеждении пациента в
том, что употребление спиртного вызовет
у него неприятные последствия и даже
смерть. Более эффективен метод длительной
психотерапии, который не исключает и
кодирования, и подшивания.
Психотерапевтическая работа
с алкоголиками – это формирование у них
критического отношения к зависимости
от спиртного. Если сам больной не считает
себя зависимым, и отрицает свою проблему,
то лечение алкоголизма в таком случае
будет не эффективным. Он должен признать,
что болен, и понять важность полного отказа
от спиртного. Даже при ухудшении состояния
после прекращения принятия спиртного
больной должен понимать, что идет отвыкание
от алкоголя, и эти неприятные симптомы
неизбежны. Чтобы облегчить их, врач назначает
транквилизаторы, антидепрессанты и другие
препараты.
Одним из основных факторов
лечения алкогольной зависимости является
мотивация больных. Ремиссия устойчива
лишь в тех случаях, когда пациент понимает,
ради чего он отказывается от спиртного.
И чем сильнее это понимание, тем легче
им переносится абстинентный синдром.
Какие бы способы ни применялись,
чтобы побороть тягу человека к алкоголю,
наибольший эффект достигается в комплексе
мер, не конфликтующих друг с другом.
Все существующие на сегодняшний
день средства и способы борьбы с «зеленым
змием» подразделяются на две основные
категории – официальные и народные. Однако,
нарколог-профессионал с большим стажем
работы, взявший на вооружение методы
народной медицины, достигнет наилучшего
результата в своей работе по лечению
алкоголизма.
В официальной медицине после
первого этапа лечения, когда используются
витаминные, успокаивающие, общеукрепляющие
средства и психотерапевтическое воздействие,
при необходимости проводится второй
этап лечения. Он основан на апоморфиновой
терапии, пиротерапии и гипогликемической
инсулиновой терапии. Здесь используется
также семейный и групповой вариант воздействия
на пациента, а иногда и настоящий, глубокий
гипноз. На следующем, третьем этапе лечения
проводится поддержка эффекта, достигнутого
на предыдущем этапе. Для этого используют
соли лития, транквилизаторы, кодирование
алкогольной зависимости, эффект плацебо,
психотерапевтическое воздействие.
Способы борьбы с алкоголизмом
в народной медицине основаны на противоалкогольном
питании, когда для восполнения витаминов,
энергии и очищения организма алкоголика
используются овощи, фрукты и злаковые.
Кроме них, при лечении алкоголизма проводится
очистка крови, печени, кишечника, почек
и сосудов больного с помощью трав: чистотела,
пижмы, календулы, полыни, гвоздики пищевой,
клюквы, яблок, лимонов, хвои, семян тыквы,
коры крушины ольховидной и др.
В народной медицине также существуют
средства, обладающие кодирующими свойствами
для алкоголика. Это травы – зверобой,
чабрец, баранец, золототысячник, и др.
Отдельным разделом в нетрадиционной
медицине стоит восстановление организма
алкоголика посредством продуктов пчеловодства.
Для этого используются мед, прополис,
пыльца, пчелиный подмор. Некоторые направления
народной медицины в отношении алкогольной
зависимости используют лечение соками,
молитвами, физической нагрузкой, закаливанием
с помощью холодной воды и пропариванием
в бане.
Заключение
Итак, привычка, потребность,
биохимические нарушения начинают поддерживать
друг друга. Возникает прочная, различными
механизмами подкрепляемая, система потребления
алкоголя. Алкоголь становится самоцелью.
Он уже не средство, не слуга, он - хозяин.
Алкоголь - плохой хозяин. Зависимый человек
реально нуждается в алкоголе, без него
не работают нормально важнейшие системы
головного мозга, нет комфорта, нет общения.
Как и всякая болезнь, алкоголизм
имеет внутренние закономерности развития.
Крайне неприятная черта этой болезни
в том, что, начавшись, она прогрессирует
неуклонно. Единственный способ остановить
процесс - полностью отказаться от алкоголя.
Один из наиболее очевидных
признаков - увеличение переносимости
алкоголя. Больной алкоголизмом может
выпить в несколько раз больше водки, чем
здоровый человек. Растет частота выпивки.
Формируются запои или ежедневная выпивка,
или какие-либо промежуточные варианты.
Запои удлиняются, похмельный синдром
все тяжелее - до судорог и белой горячки.
Возникает и нарастает органическое
поражение головного мозга, так называемая
энцифалопатия. Из этого неизбежно вытекает
снижение интеллекта, утрачивается ясность
и подвижность мысли, юмор становится
более плоским, сдвигается на алкогольную
и сексуальную тему.
Эмоции огрубляются, постепенно
исчезает их нюансировка. Происходит этическое
снижение. Этические категории высокого
порядка все в меньшей степени руководят
поведением больного человека, он становится
необязательным, развивается лживость,
из отношений к близким все в большей мере
исчезают любовь, тепло.