Ячмень

 

 

Содержание

 

Введение

Ячмень - одна из важнейших кормовых и технических культур. Основное количество ячменя идет на кормовые цели. Зерно ячменя охотно поедается КРС, свиньями, овцами и птицей. В 1 кг зерна ячменя содержится 100 гр. переваримого протеина и 1,28 корм. ед., что больше что больше чем в зерне овса и ржи. В ячмене содержится полный набор незаменимых аминокислот. В белке содержится 2,5-2,9% лизина, а в высокобелковых формах ячменя до 4,9%. В соломе ячменя почти в 3,5 раза больше перевариваемого белка, чем в ржаной и больше кормовых единиц, чем в соломе ржи, овса и пшеницы. Использование ячменя как компонентов комбикормов способствует увеличению выхода продукции в животноводстве. По данным ВНИИЖ 1 ц комбикормов по сравнению с тем же количеством дает прибавку 25-30 кг молока, 3-4 кг мяса, 75-90 шт. яиц, т.е. эффективность комбикормов на 30-40%, выше зернофуража. Особенно ценность представляет ячмень для беконного, сального и полусального откорма  свиней. На 1 кг прироста живой массы в свиноводстве требуется 4 кг ячменя, а пшеницы 6-7,9 кг. Введение ячменя в рацион способствует увеличению их яйценоскости и повышению мясной продукции.

Ячмень ценная продовольственная культура. Зерно его широко используется для приготовления круп (ячневой и перловой), ячменного кофе, для приготовления мальэц экстракта – для хлебопекарной, кондитерской, фармацевтической, лакокрасочной, текстильной и кожевенной промышленностях, а так же пивоваренного производства.

Благодаря своим биологическим особенностям ячмень является хорошим компонентом в наборе культур полевого севооборота. Он более экономно расходует влагу на образование сухого вещества, отличается сравнительно коротким периодом вегетации, и следовательно рано освобождает занятые площади. Ячмень широко используют как надежную страховую культуру при необходимости пересева озимых культур.

В России яровой ячмень возделывают во всех зонах. Основные площади посевов его сосредоточены в Нечерноземной зоне, Поволжье, Центрально-Черноземном районе, на Урале и др. На Северном Кавказе большое агротехническое значение имеет озимый ячмень и дает более высокие урожаи зеленой массы идущие на корм скоту.

В РФ ячмень занимает первое место среди всех зерновых составляя площадь 16 млн. га. По урожайности в РФ занимает второе место (после озимой ржи) 14,9 ц/га. В РМЭ ячмень занимает 77562 га, являясь самой распространенной культурой в структуре посевных площадей, занимая долю в ней 16%, по урожайности стоит на пятом месте со средней урожайностью 10,7 ц/га. В РМЭ ячмень имеет высокое значение в животноводстве, используемое главным образом на кормовые цели. Поэтому важно, чтобы при возделывании ячменя по интенсивной технологии повысилась не только урожайность, но и кормовые достоинства и тем самым поднять роль  культуры ячменя в сельском хозяйстве.                                                                                                                                                  

Опыт возделывания ячменя, накопленный в передовых хозяйствах, показывают, что при эффективном использовании средств химизации, прогрессивной технологии его возделывания и уборки, учитывая его биологические особенности культуры и почвенно-климатические условия зоны, можно получить в среднем от 35-45 ц/га до 60-80 ц/га.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Характеристика почвенно-климатических  условий

Хозяйство относится к центральному агроклиматическому району РМЭ. Средняя многолетняя сумма осадков за год, мм – 531, за вегетационный период – 293, в т.ч. за май, июнь, июль, август – 231. Средняя многолетняя температура воздуха ( 0С) за год – 2,8, за вегетационный период – 74,1; за  апрель – 3,6; май – 11,6; июнь – 16,4; июль – 19,1; август – 16,6;     сентябрь – 10,4.

Продолжительность вегетационного периода (период среднесуточной температуры через + 5 0С), дней – 165. Теплообеспеченность основного периода вегетации (сумма температур + 10 С) – 1950-2050 0С.

Район менее всего в республике обеспечен теплом с не равномерной, но в целом достаточно увлаженной зоне. Теплый период со средне суточной температурой выше 0 0С равна около 200 дней. Вегетационный период короткий  примерно 165 дней, из них в среднем 125 – 130 дней со среднесуточной температурой выше 10 0С. Сумма положительных температур выше 10 0С составляет 1950 – 2050 0С.

Безморозный период короткий. Последние заморозки приходят на 21 – 24 мая. Осенью первый заморозок наблюдается 16 – 19 сентября. Зима холодная и продолжительная, чем в других районах. На открытых и ровных полях образуется ровный слой снега 50 –55 см, на неровностях и возвышенностях – не равномерный. Осадки не равномерны. Наибольшее количество их в центральном районе возвышенности около 500 мм в год и 300 мм за вегетацию, в остальных –400 мм в год и 250 мм за вегетацию.

В зависимости от агроклиматических условий этой зоны  на полях можно выращивать зерновые с урожайностью 40 ц/га, картофель 250 ц/га, многолетние травы на зеленую массу – 220 ц/га, зернобобовые, кукурузу на силос и зеленую массу, лен и однолетние травы по влагообеспеченности близким к потенциальному урожаю этих культур.

Таблица 1

Агрохимические показатели  ОАО "Азановский"
№ по ля	Тип почвы	Гумус, %	рН, сол	Сод пит в-в мг на 100 г почвы
				азот	фосфор	калий
1	Дерново- подзолистая среднесуг- суглинистая	2	5,0	5	25	12
2		2,1	5,6	5,3	12,0	8,5
3		2,1	5,6	5,3	15,1	17
4		2,1	6,1	5,3	15,1	12
5		2,1	5,6	5,3	25	9,1
6		2,2	6,0	5,5	25	23
7		2,2	6,1	5,5	15	17,4
8		2	5,6	5	15	12

 

Почвы хозяйства имеют среднее содержание гумуса 2,1%,  подвижного фосфора высокое – 18,4 %, обменного калия повышенное – 13,9 %, в основном почва близко к нейтральной рН 5,7.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Анализ возделывания  исследуемой культуры в хозяйстве  за последние три года

2.1 Основные сведения о хозяйстве

Открытое акционерное общество «Азановское» расположено в восточной части Медведевского района Республики Марий Эл. Центральная усадьба село Азаново, находящееся от 3 км от тракта Йошкар-Ола – Сернур, в 30 км от г. Йошкар-Ола, до районного центра пос. Медведева -  40 км. На территории хозяйства расположено 11 населенных пунктов. Хозяйство основано в 1961 году, выделенное из хозяйства совхоз «Семеновский», как специализированное птицеводческое хозяйство. Хозяйство занимается производством яйца и мяса птицы, молочным скотоводством, свиноводство. Отделение растениеводства состоит из 2 бригад. Землепользование хозяйства представлено массивом площадью 4756 га из них на долю пашни приходится 82,2 %, имеет невысокую долю пастбищ и сенокосов (так как возделывают большое количество сеянных трав в пашне) и не имеет садов.

Таблица 2

Землепользование хозяйства
№	Вид угодий	га	%
1	Всего	4756	100
2	в т ч с/х угодий	3923	82,5
3	из них пашни	3908	82,2
4	лугов и пастбищ	15	0,3
5	Водоемы	88	1,8
6	Приусадебные участки	14	0,3
7	Прочих земель	94	2,0
8	Дороги	28	0,4
9	Болота	4	0,08
10	Орошаемые земли	605	12,7

 

 

 

 

Таблица 3

Урожайность культур по годам

№	Культура	Средняя урожай- ность, ц/га	Урожай по годам, ц/га
			2002	2003	2004	+/- 2004 к 2003 г
1	Озимая рожь	21,3	22	24	18	-6
2	Озимая пшеница	22,6	22	24	22	-2
3	Яровая пшеница	21	21	22	20	-2
4	Ячмень	23	21	24	24	-
5	Овес	24	20	20	32	+12
6	Картофель	106,3	108	113	98	-15
7	Кормовая свекла	363,3	385	385	320	-65
8	Мн. тр на з/м	182,3	167	186	194	+8
9	Мн тр на сено	38,3	40	30	45	+15
10	Одн тр на з/м	151,6	153	137	165	+28

 

Ячмень за последние годы по урожайности не изменился, составляя 23 ц/га. За последние годы дал прибавку урожая на 3 ц/га по сравнению с 2002 годом. По сравнению с другими зерновыми культурами ячмень по урожайности уступает только овсу. Таким образом, можно запланировать урожай зерна ячменя в 30-35 ц/га при соблюдении интенсивной технологии производства.

Таблица 4

Севооборот хозяйства

Севооборот №1
1	Чистый пар	145
2	Озимая пшеница	145
3	Ячмень+клевер	145
4	Клевер 1 г.п.	145
5	Клевер 2 г.п.	145
6	Озимая рожь	145
7	Картофель	145
8	Яровая пшеница	145

 

Хозяйство  имеет два севооборота: кормовой и полевой. В восмипольном севообороте присутствуют 4 зерновые культуры и 3 кормовые культуры, что свойственно для птицеводческой и молочной специализации (для зерна и ВТМ). Но после ценного предшественника - клевера, ведут посев не столько ценной культурой озимой рожью. Чистый пар часто в хозяйствах не способны выполнять полный список агротехнических мероприятий, поэтом часто применяют занятый пар из однолетних трав. Ячмень размещается после удобренных озимых, являющимися хорошим предшественником. Ячмень хорошо отзывается на последействие внесенных удобрений, которые вносились под озимую пшеницу, идущую по чистому пару.  Озимые оставляют после себя сравнительно чистое поле от сорняков, с достаточным количеством доступных питательных веществ.

Таблица 5

Структура посевных площадей

№		Структура площадей по годам
	Культуры	2002		2003		2004		+/-2004 к 2003
		га	%	га	%	га	%	га	%
1	Озимая рожь	156	4,2	229	6,0	377	9,7	+148	+3,7
2	Озимая пшеница	534	14,4	425	11,4	462	11,9	+37	+0,5
3	Итого озимых	690	18,6	654	17,4	839	21,6	+185	+4,2
4	Яровая пшеница	389	10,6	334	8,9	198	5,1	-136	-3,8
5	Ячмень	487	13,1	695	18,5	646	16,5	-49	-2,0
6	Овес	45	1,2	82	2,2	86	2,2	+4,0	-
7	Итого яровых	921	24,9	1111	29,6	930	23,8	-181	-5,8
8	Итого зерновых	1611	43,5	1765	47,0	1769	45,4	+4,0	-1,6
9	Картофель	-	-	76	2,0	50	1,2	-26	-0,8
10	Кормовая свекла	60	1,6	60	1,5	60	1,5	-	-
11	Многолетние травы	1596	43,2	1352	35,9	1208	30,9	-144	-5
12	Однолетние травы	294	8,0	365	9,7	733	18,7	+368	+9,0
13	Итого кормовых	1950	52,8	1777	47,1	2001	51,1	224	+4,0
14	Чистый пар	80	2,1	143	3,9	88	2,3	-55	-1,6
15	Всего пашни	3701	100	3761	100	3908	100	147	-