Статистико-экономический анализ произвдоства молока на примере СХА «ДРУЖБА» Павловского района и других хозяйств Павловского и Аннинско

Количество реализуемой  продукции находится в прямой зависимости от валового производства молока.

На товарность молока, немаловажное значение оказывает качество производимой продукции: содержание белка, жира, кислотности, бактериальной обсемененности, механической засоренности, сортам, абсолютным выходом масла и белка, наличием ингибирующих и нейтрализующих веществ.

Основными путями повышения  экономической эффективности сельскохозяйственного производства  молока являются рост валовой продукции, снижение затрат на ее производство и совершенствование каналов реализации.

На конечные результаты производства влияет существенным образом  размер материально – денежных затрат на производство и реализацию продукции. Сокращение производственных расходов во многом определяется эффективным использованием земельных, трудовых и материальных ресурсов предприятия. В структуре затрат на производство сельскохозяйственной продукции большой удельный вес занимают семена, посадочный материал, оплата труда, а в животноводстве корма и амортизация основных средств. В этой связи внедрение комплексной механизации возделывания и уборки основных сельскохозяйственных культур будет способствовать сокращению затрат живого труда и, как следствие этого, размера оплаты труда в общем объеме материально – денежных расходов.

Увеличение объемов  производства, улучшение качества продукции  и сокращение затрат может быть достигнуто также за счет развития дорожно - транспортного хозяйства, создания и внедрения в производство новых форм и методов затаривания продукции, экономичного расходования всех средств производства.

Особая роль в системе  повышения экономической эффективности  сельскохозяйственного производства отводится выбору каналов реализации. В условиях рынка расширились возможности предприятий по продаже сельскохозяйственной продукции по наиболее эффективным направлениям, что способствует получению дополнительного размера дохода от хозяйственной деятельности.

В сложившихся условиях необходимо увеличить размер дотаций  на производство продукции животноводства; защитить отечественного производителя через систему таможенных тарифов на импортную продукцию, создать и реализовать целостную программу производства системы машин для кормопроизводства и механизации животноводческих помещений, через государственную систему селекционно-племенных  хозяйств организовать воспроизводство племенного молодняка. [10]

1.4.Современное состояние  и экономическая эффективность производства молока

Далее для примера приводятся данные по валовому надою молока в России в сентябре – январе 2002-2003 гг.,(диаграмма 1) а также с помощью данных  диаграмм 2 и 3 можно увидеть какова доля импорта различных видов  молочной продукции.[ www.vopreco.ru.]

 

глава 2. анализ рядов динамики

 

Рядом динамики называется временная последовательность значений статистических показателей.

Ряд динамики состоит из двух элементов: моментов, или периодов времени, к  которым относятся статистические показатели, и самих показателей, называющихся уровнем ряда. Оба элемента – время и уровень называются членами ряда динамики.[4]

2.1. Динамика валового  надоя молока за 6 лет в сха  «дружба» павловского района  воронежской области

Валовая продукция сельского хозяйства, часть валового общественного продукта, создаваемая в сельском хозяйстве. Представляет собой продукцию земледелия и животноводства, произведённую за определённый период времени, в денежном выражении.

В валовую продукцию животноводства включаются все сырые продукты скотоводства, свиноводства, коневодства, оленеводства, кролиководства, пушного звероводства, пчеловодства, шелководства и разведения рыбы; состоит она из стоимости полученного приплода и прироста выращенного за год молодняка, полученного привеса в результате его откорма, а также всех сырых продуктов, полученных в процессе хозяйственного использования скота и птицы и не связанных с их убоем (молоко, шерсть, яйца и др.). Не включаются в валовую продукцию сельского хозяйства продукты переработки сельскохозяйственного сырья (мясо, кожа, растительное масло, вино, консервы и т.п.), а также продукты, собранные в лесах или добытые в результате промыслового рыболовства и охоты. Часть валовой продукции сельского хозяйства принимает товарную форму, значительная часть продукции используется на внутрихозяйственные нужды в самом сельском хозяйстве.[2]

 

Таблица 1. Динамика надоя  молока в СХА «Дружба» Павловского  района ВО

Годы	Валовой надой, ц	Абсолютный  прирост, ц		Темп роста, %		Темп прироста, %		Абсолютное значение 1 % прироста, ц
		цепной	базисный	цепной	базисный	цепной	базисный
1997	43972	-	-	-	-	-	-	-
1998	46806	2834	2834	106,45	106,45	6,45	6,45	439,72
1999	42125	-4681	-1847	90,00	95,80	-10	-4,2	468,06
2000	51998	9873	8026	123,44	118,25	23,44	18,25	421,25
2001	56203	4205	12231	108,09	127,82	8,09	27,82	519,98
2002	59882	3679	15910	106,55	136,18	6,55	36,18	562,03

 

Рассматривая цепные показатели ряда динамики, следует отметить, что  динамика валового надоя молока в  СХА «Дружба» Павловского района ВО характеризуется стабильностью. Самый резкий момент пришелся  на 1998-1999 гг., где  наблюдается сначала  увеличение, а затем снижение ( увеличение на 2834 и снижение на 4681 ц, или 6,45% и –10%.)

Однако, в 2000 г. наблюдается значительное  увеличение валового надоя молока по сравнению с кризисным для  данного хозяйства 1999 г., как в  абсолютном (9873 ц), так и в относительном выражении (23,44 %).

Базисные показатели также говорят  о незначительной неустойчивой динамики валового надоя молока. Наибольший темп роста наблюдался в 2002 г. (136,18%), только лишь в 1999 г. темп роста ниже 100 %.

Особое внимание на себя обращает такой показатель, как абсолютное значение 1 % прироста. В динамике этого показателя намечается отнюдь не негативная позиция, так увеличение валового надоя молока на 1 % в 1998 г. было равнозначно его увеличению на 439,72 ц, а в 2001 г. на 519,98 ц, также увеличивается мера роста 1 % и в 2002 г. по сравнению с 2001 г. Неблагоприятные лишь условия 1999 г. определили резкое снижение валового надоя молока. Поэтому при снижении валового надоя молока на 1%, его потери составили 468,06 ц.

Помимо рассмотренных показателей рассчитываются средние показатели ряда динамики:

 

• Средний абсолютный прирост

 

∆Y= (y_n – y₀)/(n-1) ,

                                 где y_n – конечный уровень ряда динамики

                                        y₀ – начальный уровень ряда динамики

                                             n – количество уровней

 

                 ∆Y= (59882-43972)/(6-1) = 3182 ц.

 

• Средний темп роста

 

ТР = ^n-1√(y_n/y₀) = ^6-1√(59882/43972) = ⁵√1.362 =   1,08 или 108%

 

• Средний темп прироста

 

ТП = ТР – 100% = 108% - 100% = 8%

 

Средние показатели динамики свидетельствуют о том, что ежегодно в течении изучаемого периода  валовой надой молока повысился  на 3182 ц или на 8%.

Для подтверждения выводов о  динамике валового надоя молока строится график.

 

 

Динамика валового надоя  молока в СХА «Дружба» Павловского  района ВО отличается заметной стабильностью, что видно из графика, приведенной  выше по тексту. В 2002 г. наблюдается  наибольший валовой удой, который  равен 59882 ц, а самый маленький  валовой удой в СХА «Дружба» Павловского района ВО за последние 6 лет наблюдался в силу проявивших себя неблагоприятных условий в 1999 г. (42125 ц).

В основном за 6 летний период, взятый нами в СХА «Дружба» Павловского  района ВО, в динамике валового надоя  молока наблюдается достаточно плавный переход из года в год.

2.2. Динамика удоя  молока  за 9 лет в сха «дружба» павловского  района воронежской области

Удой, количество молока (в кг, л), получаемое от сельскохозяйственных животных (коров, овец, кобыл и др.) за учётный период: за одно доение (разовый удой), сутки, месяц, лактацию, весь период использования (пожизненный удой). Величина удоя зависит от вида животных, породы, возраста, индивидуальных особенностей, периода лактации, условий кормления, содержания и др. Наиболее высокие удой у коров специализированных молочных пород. С возрастом удой повышается (до 6-7-й лактации), а затем снижается. В первые 1,5-2 месяца после отёла удой повышается, а с 3-го месяца постепенно снижается. Увеличение массы животного до оптимальной для породы сопровождается увеличением удоя. При 3-4-кратном доении удой увеличивается, но это влечёт повышение затрат труда.

Наибольшее количество молока корова даёт в конце первого  и на втором месяце после отёла. У  некоторых животных (коров, кобыл, коз) с новой беременностью лактация снижается. Для получения более высоких удоев в следующую лактацию корову прекращают доить за 1,5—2 месяца до отёла (сухостойный период), а кобыл и коз — ещё раньше. Время от начала лактации после родов до прекращения выделения молока называется лактационным периодом. Его продолжительность: у коровы в среднем 300 суток, у козы — 8—10 мес., у овцы — 4—5 мес., у кобылы — до 9 мес. и больше, у свиньи — 60—70 сут. Продолжительность периода лактации и количество молока, получаемого от животного, зависят от вида, породы, кормления и содержания, срока наступления новой беременности и продолжительности сухостойного периода.[18]

Таблица 2. Динамика удоя молока от 1 коровы в СХА "Дружба" Павловского района ВО за 9 лет

Годы	Удой ц/гол	Темп роста, %
		цепной	базисный
1994	34,62	-	-
1995	33,85	97,78	97,78
1996	33,17	98,00	95,81
1997	33,83	101,99	97,72
1998	36,01	106,44	104,02
1999	32,40	89,98	93,59
2000	40,00	123,46	115,54
2001	43,23	108,08	124,87
2002	46,06	106,55	133,04

 

Рассматривая цепные показатели ряда динамики валового удоя молока от 1 коровы следует отметить, что валовой удой молока в СХА «Дружба» Павловского района ВО характеризуется заметной стабильностью. Резкий перепад наблюдается лишь в 1999 г., где темп роста является самым незначительным в разрезе 9 лет и составляет 89,98 %.

Анализируя базисные показатели также можно сказать, что валовой удой молока в СХА  «Дружба» Павловского района ВО характеризуется  заметной стабильностью, не наблюдается  резких скачков. Лишь в 1999 г. темп роста составил 93,59 %. Самым высоким темпом роста по прежнему отличается 2002 г. (133,04 %).

Помимо рассмотренных  показателей рассчитываются средние  показатели ряда динамики:

 

• Средний абсолютный прирост

 

∆Y= (y_n – y₀)/(n-1) ,

                                 где y_n – конечный уровень ряда динамики

                                        y₀ – начальный уровень ряда динамики

                                             n – количество уровней

 

                 ∆Y= (46,06-34,62)/(9-1) =  1,43ц/гол

 

 

• Средний темп роста

 

ТР = ^n-1√(y_n/y₀) = ^9-1√(46,06/34,62) = ⁸√1,33 =   1,03 или 103%

 

• Средний темп прироста

 

ТП = ТР – 100% = 103% - 100% = 3%

 

Средние показатели динамики свидетельствуют о том, что ежегодно в течение изучаемого периода  валовой надой молока от 1 коровы повысился на 1,43 ц/гол или на 3%.

Для подтверждения выводов  о динамике валового надоя молока строится график.

 

 

Динамика валового надоя  молока от 1 коровы в СХА «Дружба» Павловского района ВО отличается незначительными колебаниями, что видно из диаграммы, приведенной выше по тексту. В 2002 г. наблюдается наибольший валовой удой, который равен 46,06 ц/гол, а самый маленький валовой удой в СХА «Дружба» Павловского района ВО за 9 лет наблюдался в силу проявивших себя неблагоприятных условий в 1999 г. (32,40 ц/гол).

В основном за 9 летний период, взятый нами в СХА «Дружба» Павловского  района ВО, в динамике валового удоя молока от 1 коровы наблюдается достаточно плавный переход из года в год, без резких колебаний.

На примере графика 2  по валовому удою молока за 9 лет от одной коровы видно, что удой колеблется, отсутствует  устойчивость в динамике. Следовательно, нужно произвести выравнивание, применив следующие методы: