Система агрономических мероприятий по получению высоких урожаев столовой свеклы Каменского района Свердловской области

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГБОУ ВПО «Уральский государственный аграрный университет»

Кафедра овощеводства и плодоводства им. профессора Н.Ф.Коняева

 

 

 

 

 

 

ОВОЩЕВОДСТВО ОТКРЫТОГО ГРУНТА

Система агрономических мероприятий по получению высоких урожаев столовой свеклы

Каменского района Свердловской области

(Курсовая работа)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнил:

Студент III курса

Факультета агротехнологий и землеустройства

Мелехов Сергей Александрович

Рецензент: Карпухин Михаил Юрьевич

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Оценка работы

___________________

«_____»____________________2014г.

 

Екатеринбург 2014г.

Содержание

 

Введение.

1. Ботаническое описание свеклы______________________________
2. Природные ресурсы Среднего Урала_________________________
3. Схема севооборотов_______________________________________
4. Способы подготовки почвы в севообороте_____________________
5. Интеграл ФАР и способы формирования оптимальных ценозов свеклы__________________________________________________
6. Расчет биологического урожая свеклы по

  суммарной ФАР__________________________________________

7. Площадь питания свеклы___________________________________
8. Нормы высева или расхода посадочного материала_____________
9. Способы регулирования водного режима мелиорированных почв

на посадках свеклы________________________________________

10. Удобрения свеклы_________________________________________
11. Меры борьбы с сорняками и вредителями_____________________
12. Список литературы________________________________________

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение.

 

  Овощеводство - отрасль растениеводства, заʜимающаяся производством овощей - сочных оргаʜов однолетних и многолетних травянистых растений, употребляемых в пищу в сыром и переработаʜном виде. Овощные культуры предϲҭавлены множеством видов, форм, сортов и большим разнообразием продуктовых оргаʜов, употребляемых в пищу в сыром, вареном или консервироваʜном виде.

  В своей курсовой работе я рассмотрю ключевые задачи развития овощеводства, охарактеризую состояние и задачи его развития в области, на примере пропашной культуры - столовая свекла.

Овощеводство состоит из специализированных подразделений:

- открытого грунта

- защищенного грунта

- хранения свежих и переработанных  овощей

- семеноводства овощных растений

- производства рассады и бахчеводства.

Общая тенденция развития овощеводства в мире показывает, что производство овощей и плодов бахчевых культур возрастает. За последние 10 лет  ежегодные валовые сборы овощей в мире увеличились с 468,5 до 669,1 млн.т. ( или на 43%).

Население земного шара за этот период увеличилось с 5,2 до 6,1 млрд человек, а уровень производства овощебахчевой продукции в расчете на жителя планеты повысился с 89 до 110 кг (на 24%).

Лидер мирового производства овощей – Китай, сосредоточивший у себя 42% этой продукции. За 10 лет он практически ее удвоил со 128,1 до 276. 6 млн. т.; на человека в год со 111 до 217 кг.

Впереди по производству овощей 8 стран: Китай, Индия, США,, Турция, Италия, Иран, Япония, Египет

Россия - занявшее девятое место в первой десятке государств мира, увеличила валовые сборы овощей до 13, 3 млн. т.

Площади посева овощных культур по России:

На 2002 год посевная площадь овощей – 826000 га; урожайность – 14,2-15,0 т/га. Отдельно по овощам: капуста – 177000 (21,3%), огурец – 10,7%, томат – 19,3%, морковь – 10,5%, свёкла – 7,3%, лук – 13,6%, другие овощи – 17,3%.

В личном хозяйстве выращивается 79,7%; сельскохозяйственными предприятиями – 16,4%; крестьянскими хозяйствами – 3,9%.

Площади посева овощных культур по Свердловской области:

Всего овощей выращивается от 13,8 до 14,7 т/га; в личных хозяйствах – 83-85%; в с/х предприятиях – 15-17%; кроме того, в личных хозяйствах картофеля выращивается 89%.

Задачи овощеводства:

• На базе новейшей системы машин применять современные технологии получения прогнозируемой урожайности:
• капуста ранняя – 50 т/га
• капуста среднеспелая и среднепоздняя – 80-100 т/га
• морковь, свёкла – 40-60 т/га
• лук репчатый – 25-30 т/га
• картофель – 40 т/га

 

1. Ботаническое описание свеклы.

Свекла – растение длинного дня. Недостаточное солнечное освещение не только снижает урожай, но и ухудшает химический состав корнеплодов. Выращивание ее в междурядьях взрослых плодовых насаждений не дает хороших результатов. При прорастании семян, имеющих плотную оболочку, а также в период интенсивного нарастания корнеплодов свекла требует высокой влажности почвы (60-75% от полной полевой влагоемкости). Но она очень плохо переносит избыток влаги, если он сопровождается слабой аэрацией. Лучше всего она растет на рыхлых почвах супесчаного или суглинистого механического состава, с мощным пахотным горизонтом и нейтральной или слабощелочной реакцией (рН б-7). На кислых почвах корнеплод развивается плохо. Столовая свекла извлекает из почвы много питательных веществ, поэтому значительно повышает урожай при внесении удобрений.

Столовая свекла относится к двулетним растениям. В первый год жизни образуется корнеплод и розетка листьев – ботва, а на второй год выпускает деревенеющий стебель с цветоносами. Привычная нам форма корнеплоды свеклы далеко не единственная. Она может изменяться от уплощенной до конической в зависимости от особенностей конкретного сорта.   

Окраска зависит от условий выращивания культуры, прежде всего от географического места произрастания. Она может варьировать от белой и бело-зеленой до всех оттенков желтого и красного вплоть до темно-бурого. Также может варьировать и фактура поверхности корнеплодов – от полностью гладкой до шероховатой. Кроме того, встречаются также сетчатые, штрихованные и бороздчатые формы. На нижней части корнеплодов, как правило, имеются остатки корневой системы в виде многочисленных корневых волосков. Кстати, засухоустойчивость растений зависит именно от нюансов строения корневой системы. У взрослого растения корни проникают в почву на глубину до 2,5 м, а также имеет радиус в 50 см.

Наряду с ростом корневой системы формируется и листовая розетка от стелющейся до стоячей формы. Листья имеют длинные черешки, цельную листовую пластинку, сочные, мясистые, расположение их очередное. Окраска листьев изменяется в широких пределах в зависимости от сорта, возраста и условий выращивания (освещенность, температурный режим). Возрастные изменения достаточно отчетливо просматриваются на пигментированных листьях. Так, у большинства столовых сортов свеклы красный цвет листа интенсивная красная окраска листовой пластинки проявляется уже непосредственно после появления всходов, у других она проявляется лишь к осени и в незначительной степени. Более интенсивная пигментация часто является следствием пониженной температуры, вплоть до легких заморозков.  Сердцевидная листовая пластина с закругленной верхушкой более свойственна культурным сортам свеклы. Что касается поверхности, то она может быть как полностью гладкой, так и волнистой, морщинистой или с закрученными краями.

Также следует знать, что при длительном хранении корнеплодов свеклы в них зачастую образовываются зачаточные соцветия. После высадки в открытый грунт, корнеплоды укореняются, образуется прикорневая розетка листьев, а еще спустя 20-30 суток образуются стебли и цветоносные побеги с расположенными на них метельчатыми соцветиями. Соцветия состоят из длинных цветоносов и расположенных на них цветков. К периоду цветения побеги достигают 1 метра в высоту.

Цветки свеклы обоеполые, мелкие, венчиковидные и пятичленные. Они могут быть как одиночными, так и собранными в мутовки по 2-4 штуки. Окраска цветков может быть от зеленой до зеленовато-красной. Свекла относится к энтомофильным растениям, то есть опыление осуществляется перекрестно насекомыми, чаще всего пчелами. Учитывая, что все сорта столовой свеклы свободно скрещиваются с сахарной свеклой и кормовыми сортами, при их высаживании необходимо соблюдать пространственную изоляцию вплоть до 600 метров во избежание переопыления. Встречаются также и анемофильные, опыляемые ветром, сорта свеклы.

Цветение свеклы начинается на 50-60 сутки после высадки в открытый грунт маточных корнеплодов и длится 30-50 дней. После оплодотворения образуется семяпочка, дающая вызревшие семена за 60-65 суток. Завязь у свеклы верхняя, одногнездная, из которой образуется плод – орешек или коробочка с мясистым околоплодником. Часто плодики срастаются в соплодие клубочек по 2-4 штуки.

Однако имеются сорта свеклы с одиночными плодами – это так называемые односемянные сорта. Масса 1000 семян составляет от 10 до 22 г. Всхожесть сохраняется в течение 5-6 лет.

В России выращивают около 20 сортов свеклы столовой. Наиболее распространены сорта с плоской или округло-плоской формой корнеплода - Египетская плоская, Донская плоская 367, Грибовская плоская 473, Ленинградская округлая 221/367, Несравненная 463, сорта с округлой или овальной формой корнеплода - Бордо 237, Одноростковая 1, Подзимняя 474, Холодостойкая 19, сорта с удлиненно-конической формой корнеплода - Эрфуртская горийская, Кубанская борщевая.

 

Сорта.

  Бордо 237.

Выведен б. Грибовской овощной селекционной опытной станцией. Среднеспелый сорт. Вегетационный период 100-110 дней. Устойчив к цветухе и болезням. Возделывается в основном для осенне-зимнего потребления.

Розетка полустоячая, листья среднего размера, треугольные и сердцевидные, поверхность гладкая или слабоволнистая, окраска темно-зеленая, жилки черно-красные. Форма корнеплода округлая, средний вес 238 кг. Мякоть темно-красная с оттенком бордо, сочная, средней, плотности. Кольца расположены густо и по окраске почти не отличаются от остальной ткани. Лежкость и вкусовые качества хорошие. Сорт удобно убирать, так как корнеплод только до половины погружен в почву. Урожай корнеплодов 145-375 ц/га.

Грибовская плоская А-473 (Египетская).

Выведен б. Грибовской овощной селекционной опытной станцией. Сорт скороспелый. Вегетационный период 90-100 дней. Восприимчив к парше и подвержен растрескиванию. Предназначен для получения ранней овощной продукции.

Розетка прямостоячая, средней мощности, листья сердцевидные, темно-зеленые, жилки черно-красные. Корнеплоды плоские, средний вес 300 г. Мякоть темно-красная, с фиолетовым оттенком. Лежкость удовлетворительная, вкусовые качества хорошие.

Холодостойкая 19.

Выведен Белорусским НИИ картофелеводства и плодоовощеводетва. Сорт среднеспелый, вегетационный период 103 дня. Корнеплоды плоско-округлые, мякоть темно-красная, сочная, нежная. Корнеплод выдергивается из земли. Средняя масса его 366 г.

Одноростковая. Вегетационный период 76-83 дня. Общая урожайность корнеплодов 510-780 ц/га, товарная 470-745 Корнеплоды округлые и округло-плоские, темно-фиолетовой окраски. Мякоть темно-бордовая с красным оттенком, сочная, нежная. Средняя масса корнеплода 297-390 г. Разветвленность корней слабая, легко выдергивается из земли. Вкусовые качества высокие. Не требует прореживания. Норма высева семян 10 кг/га.

 

 

2. Природные ресурсы  Среднего Урала

 

Таблица 1. Природные ресурсы Среднего Урала (Каменск-Уральский).

 

Агроклиматический показатель	Единица измерения	Показатель измерения
Дата перехода температуры воздуха через +10 ºС весной	-	17 мая
Дата перехода температуры воздуха через +10 ºС осенью	-	14 сентября
Продолжительность агроклиматического лета (период вегетации)	Сут	120
Сумма активных (положительных) температур воздух за 10º - ный период	ºС	1885
Последний заморозок весной	-	31 мая
Первый заморозок осенью	-	15 сентября
Безморозный период в воздухе	Сут	118
Безморозный период на почве	Сут	96
Годовая сумма осадков	мм	467
Осадки за период вегетации	мм	264
Гидротермический коэффициент	-	1,5
Интеграл ФАР за июнь-август	мДж/м2	760
	Ккал/м2	181000
Интеграл ФАР за июнь-сентябрь	мДж/м2	960
	Ккал/м2	229000