30.Линейная система
оценки экстерьера.Осмотр и оценку
коров проводят на площадках с твердым
покрытием. Животных осматривают на расстоянии
и вблизи, в состоянии покоя и движения.
Осмотр проводят по направлению от головы
к хвосту. Каждый из признаков, включенный
в линейную систему оценки, имеет самостоятельное
значение и оценивается изолированно
от других по линейной шкале от 1 до 9 (средний
балл 5). Числа 1 и 9 баллов означают экстремальные
отклонения признака. Оценка проводится
визуально, но в случае сомнения животные
могут быть измерены, для чего ниже приводятся
контрольные цифры. Рост, Глубина туловища,Крепость
телосложения,Молочные формы, Длина крестца,
Положение таза, Ширина таза, Обмускуленность,
Постановка задних ног, Угол копыта, Прикрепление
передних долей вымени, Длина передних
долей вымени, Высота прикрепления задних
долей вымени, Ширина задних долей вымени,
Борозда вымени, Положение дна вымени
(глубина вымени), Расположение передних
сосков, Длина сосков.
Бонитировка Проводится в хозяйствах ежегодно.
Под эти термином подразумевается зоотехническая
и ветеринарная инвентаризация стада.
Она проводится по результатам проводимого
зоотехнического и ветеринарного учета
по каждому животному. Необходимо учесть,
что в племенных хозяйствах, в карточках
племенных животных следует обязательно
фиксировать причины выбраковки животных
(наименование заболевания), это позволит
проводить анализ заболеваемости животных,
принадлежавших к определенным линиям,
семействам или по роду. Что является непременным
условиям селекции стада на устойчивость
к заболеваниям. Исследования показали,
что в существующих стадах имеются быки
производители, потомство которых предрасположено
к лейкозу, бруцеллезу и др. заболеваниям.
Все полученные сведения группируются
в специальные таблицы и формируется свободная
ведомость бонитировки. В результате бонитировки
анализируются, на основании чего разрабатываются
мероприятия, являющиеся основой дальнейшего
развития племенного дела. Одним из таких
мероприятий являются планы в селекционно-племенной
работе. В составе плана участвуют ветеринарные
специалисты хозяйства, которые анализируют
работу за ряд прошедших лет и планируют
дальнейшее действие на ближайшую перспективу
(5-7 лет).
29. Продуктивные качества
животных определяются физиологической
деятельностью организма в целом
и работой отдельных органов,
взаимно связанных друг с другом.
Так, молочное животное при
хорошем кормлении начинает давать
высокие удои, но оно не склонно к ожирению;
животное мясного типа при соответствующем
кормлении, наоборот, не способно к увеличению
удоев, но оно быстро наращивает мясо и
сало. Эти свойства организма, определяются
его функциональной деятельностью, связаны
с конституцией животного.племенное качество
– это уровень генетического потенциала
животного и его влияние на хозяйственно-полезные
признаки потомства.
33. Факторы, влияющие
на индивидуальное развитие с/х животныхНа
рост и развитие влияние оказывают внутренние
и внешние факторы.Внутренние факторы.К
их числу относятся наследственность
и те наследственно обусловленные закономерности
онтогенеза, которые исторически выработались
в процессе приспособления животных к
определенным условиям внешней среды.Особенно
важную роль в формообразовательных процессах
играют железы внутренней секреции :щитовидная,
гипофиз, половые и т.д. Тироксин щитовидной
железы стимулирует обмен веществ,
в оптимальной дозе обеспечивает хороший
рост. Щитовидная железа регулирует процессы
дифференциации растущих организмов.
Гормон роста передней доли гипофиза вызывает
усиленное потребление тканями протеина
и ускоряет их рост. Половые железы также
оказывают большое влияние на развитие
животных. Гиперфункция половых желез
и раннее половое созревание животных
ведут к более раннему окончанию их роста.
Наряду с эндокринной системой регулирующая
роль в этом сложном процессе принадлежит
НС. Свойства ее как проводника раздражения
и регулятора развития возникают и дифференцируются
в процессе онтогенеза особей.Влияние
также оказывает пол животных. Это влияние
обусловлено генетическими различиями
между животными мужского и женского пола,
а также воздействием половых гормонов.Внешние факторы.Из
многочисленных факторов, влияющих на
развитие животных, наиболее существенное
значение имеют: пищевой режим, температура
окружающей среды, свет, тренинг и содержание
животных. Установлено, что пищевой режим
является одним из наиболее действенных
факторов, влияющих на развитие животного.
36.Закон Чирвинского-Малибонова:
степень недоразвития различных тканей
и органов находится в определенной связи
с интенсивностью роста того или иного
органа и ткани. Органы с интенсивным ростом
страдают при скудном питании больше,
чем органы с менее интенсивным в этот
период ростом. При усиленном же питании
в определенный период развития животного
наиболее интенсивно будут расти те части
и органы, которые в данный период отличаются
наибольшей естественной скоростью роста.
В зависимости от того в каком, утробном
или послеутробном, развитии произошла
задержка роста, различают формы недоразвития:
эмбрионализм, инфантилизм и неотении. Эмбрионализмом
- недоразвитие, связанное с задержкой
роста в период утробного развития. Инфантилизмом
– недоразвитие, связанное с задержкой
роста в послеутробный период Неотения – преждевременное
развитие половых органов в раннем возрасте,
связанное с недокормом животных.На недоразвитие
новорожденных животных указывают длинноногость,
высокозадость, относительно более утолщенные
суставы и более крупная голова. В своем
строении они сохраняют черты, свойственные
эмбриону плодного периода утробного
развития.
31. Правильное выращивание
молодняка основано на знании
закономерностей онтогенеза животных
и факторов, влияющих на этот
процесс. Онтогенез –
непрерывный процесс сложных последовательных
морфологических, биохимических, функциональных
преобразований происходящих в организме
с начала зарождения до смерти. Генотип
сложился в ходе революции и аккумулировал
в себе свойства всех поколений – наследственность.В
настоящее время под онтогенезом понимают
закономерный, эволюционно сложившийся
процесс количественного и качественного
преобразования структуры и функций
организма, происходящих в нем от зачатия
до смерти.Рост – процесс
количественных изменений, увеличения
массы клеток, тканей и органов, их линейных
и объемных размеров. Значит рост – это
процесс усложнения структуры организма,
специализации и дифференцировки его
органов, тканей, клеток. В ходе онтогенеза
выделяют периоды: эмбриональный и постэмбриональный.
Продолжительность эмбрионального развития
колеблется в зависимости от вида, породы,
кормления, содержания самок в период
беременности. Рост сопровождается не
только увеличением массы но и изменением
пропорций тела. В основе роста животных
лежат три различных процесса: деление
клеток, увеличение их массы и объема,
увеличение межклеточных образований.
Взаимосвязь между процессами роста и
развития это взаимосвязь между количественными
и качественными изменениями, происходящими
в организме в процессе онтогенеза. Нельзя
говорить об изолированности процессов
роста и развития животных, оба они взаимосвязаны
и взаимообусловлены. На рост и развитие
животных оказывают влияние, как наследственные
факторы, так и факторы внешней среды.
32. Изучению индивидуального
развития животных были посвящены
исследования многих деятелей
науки. Знание индивидуального
развития организма необходимо
прежде всего потому, что в
процессе роста и развития
животное приобретает не только
породные и видовые признаки,
но и присущие только ему
особенности конституции, экстерьера,
продуктивности. В онтогенезе осуществляется
наследственная преемственность
и изменчивость признаков родителей,
он протекает в результате
действия внутренних факторов
организма и условий внешней
среды. Становление всех хозяйственно
полезных признаков животных, таких
как молочность, яйценоскость, настриг
шерсти, скорость бега, происходит
благодаря развитию наследственной
основы организма в конкретных
условиях среды. Иными словами,
чтобы получить высокопродуктивное
животное, нужно уметь его выращивать.
Под ростом понимают процесс
увеличения размеров организма,
его массы, происходящий за
счет накопления в нем активных,
главным образом белковых веществ. Рост
сопровождается не только увеличением
массы, но и изменением пропорций тела,
обуславливающим новые качества. В основе
роста животных лежат три различных процесса:деление
клеток;увеличение их массы и объема;увеличение
межклеточных образований. Под развитием животного
понимают процесс усложнения структуры
организма, специализацию и дифференциацию
его органов и тканей. Иными словами, под
развитием животного понимают качественные
изменения, которые происходят с момента
оплодотворения клетки до взрослого состояния
организма. Развитие – это возникновение
новых тканей, органов и новых функций.
Таким образом, рост и развитие – взаимосвязанные
и взаимообусловленные процессы количественных
и качественных изменений, происходящие
в организме в процессе его индивидуального
формирования. Процессы развития в каждом
возрасте имеют свои особенности. У молодых
организмов образование новых клеток
преобладает над процессами их разрушения.
В зрелом организме образование числа
новых клеток соответствует их распаду.
У старых животных разрушительные процессы
преобладают над восстановительными.
2/На протяжении20 в. основы
Разведение сх животных развиваются
в работах учёных многих стран.
В СССР — это труды Е.
Ф. Лискуна по экстерьеру и
конституции животных, вопросам
племенного дела и повышения
продуктивности молочного и мясного
скота; Д. А. Кисловского —
по онтогенезу, филогенезу, эволюции
домашних животных, проблемам инбридинга;
Н. А. Юрасова — по вопросам
инбридинга и разведения по
линиям; В. О. Витта — по теории
и практике коннозаводства, и
многих др. За рубежом важные
работы выполнены швейцарским
учёным У. Дюрстом по основам
разведения крупного рогатого
скота; английским учёным Дж. Хаммондом
— по росту и развитию с.-х.
животных, биологии размножения,
лактации и др.; американскими
учёными Е. Давенпортом — по
основам племенного разведения,
С. Райтом, Дж. Лашем и В. Райсом
— по генетике животных.
37/С возрастом пропорции
телосложения животных постепенно
начинают меняться: туловище удлиняется,
становится относительно более
широким и глубоким, выравниваются
линии верха, ликвидируется приподнятость
крестца, голова приобретает удлиненную
форму, шея становится относительно
более длинной. Изменение пропорций
тела животных с возрастом
есть следствие изменений в
скоростях роста отдельных частей
их тела, а следовательно, и
в направлениях роста. Неравномерность
роста отделов скелета — характерная
особенность возрастного развития
сельскохозяйственных животных. Установлено,
что масса скелета после рождения
у животных увеличивается значительно
меньше, чем масса всего тела.
Скелет играет важнейшую роль
в жизни животных. Он выполняет
опорную и защитную функции,
является одним из компонентов
системы органов движения, обусловливает
общую крепость конституции животного.
Вот почему знание закономерностей
формирования костяка и факторов,
оказывающих влияние на этот
процесс, необходимо каждому животноводу.
Рост периферического скелета, богатого
красным костным мозгом, способствует
быстрому развитию всего организма в эмбриональный
и постэмбриональный периоды, В зародышевый
период эмбрионального развития интенсивнее
растет осевой скелет (череп, грудь, позвоночник,
ребра). Несколько позднее (в плодный период)
быстро увеличивается рост периферического
скелета (конечности, лопатки, таз). Неравномерность
роста внутренних органов также наблюдается.
Одни из них формируются раньше, другие–позже.
Для каждого органа характерны периоды
бурного роста и его затухание. При формировании
многокамерного желудка крупного рогатого
скота первым образуется рубец, затем
сетка и книжка. Сычуг интенсивнее растет
во вторую половину эмбрионального развития,
к моменту рождения он почти сформирован,
в то время как другие отделы желудка еще
продолжают расти. Тонкий отдел кишечника
формируется раньше толстого и отличается
значительным ростом в эмбриональный
период. В это же время интенсивнее растет
печень, выполняющая в первые месяцы эмбриогенеза
основную кроветворную функцию.На формирование
пищеварительных органов большое влияние
оказывают уровень и тип кормления животных.
3/ Раньше разведение животных
называли заводским или скотозаводческим
искусством, ныне – селекцией,
или теорией племенного дела.
Справедливости ради следует
отметить, что первый термин не
строго синонимичен разведению,
являясь лишь частью его, а
вот второй термин находится
по смыслу к разведению значительно
ближе.Любопытна история принятия
и применения слова «селекция»
в отечественной науке. В дословном
переводе с латыни Selection означает
просто отбор, выбор. На заре
становления у нас зоотехнической
науки введению этого термина
многие сопротивлялись, отказываясь
признавать его, когда речь
шла о разведении, а слово «селекционер»
непременно брали в кавычки,
чтобы подчеркнуть недостаточную
зоотехническую подготовку своих
оппонентов. Но со временем именно
этот термин как синоним разведения
укоренился в научной практике,
даже появились производные: селекционный
индекс, эффект селекции, селекционная
группа, как впрочем, и селекционер.
Таким образом, произошла семантическая
метаморфоза: понятие «селекция»
в русском варианте оказалось
несравненно объёмнее и шире
по смыслу, чем в изначально
принятом английском. В 1925 г. по
предложению профессора Лискуна,
термин «селекция» был узаконен
на Всероссийском съезде по
животноводству.
1/Зарождение учения о
Разведение сельскохозяйственных
животных относится к глубокой
древности. С периода первобытнообщинного
строя, когда впервые были приручены
или одомашнены дикие предки
многих современных домашних
животных, человек постепенно изменял
и совершенствовал их в разных
направлениях. Методы улучшения
домашних животных были известны
с давних пор и передавались
в виде практических советов
из поколения в поколение. Многие
ценные рекомендации, выработанные
тысячелетия назад, донесла до
нас античная и средневековая
литература. Так, в трудах римского
учёного и писателя Варрона
(2—1 вв. до н. э.) имеется рекомендация
об отборе на племя животных на основе
оценки их по происхождению, внешнему
виду и качеству потомства/В средние века
начало складываться близкое к современному
понятие породы. В 18 в. в связи с интенсивным
развитием племенного животноводства
был создан и получил широкое распространение
основной метод разведения животных —
чистопородное разведение. Большое влияние
на теоретические основы Разведение сельскохозяйственных
животных оказало эволюционное учение
Ч. Дарвина («Происхождение видов», 1859),
вскрывшее огромную роль искусственного
отбора в создании и эволюции пород.
Во 2-й половине 19 — начале 20 вв. в России
появляются зоотехнические работы рус.
учёных, заложивших основы современной
теории и практики Разведение сельскохозяйственных
животных Так, Н. П. Чирвинским вскрыты
основные закономерности роста и развития
с.-х. животных П. Н. Кулешовым разработано
учение о конституции с.-х. животных, приёмы
отбора и подбора. Труды Е. А. Богданова
посвящены дальнейшей разработке учения
о конституции, вопросам подбора, разведения
чистопородных животных по линиям, а также
происхождения и одомашнивания животных.
М. И. Придорогин многое сделал в изучении
вопросов экстерьера животных. М. Ф. Иванов
разработал современные приёмы племенной
работы и создал методику выведения пород,
позволившую в короткие сроки значительно
улучшить существующие и вывести около
60 новых высокопродуктивных пород разных
видов с.-х. животных в СССР.