Проектирование технологии возделывания озимой пшеницы

РЕФЕРАТ

Курсовой проект выполнен на 46 страницах компьютерного текста и состоит из введения, заключения. Курсовой проект включает в себя 2 таблицы, 5 приложений, 15 использованных источников литературы.

Перечень ключевых слов: ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА, СОРТ, УРОЖАЙНОСТЬ, ТЕХНОЛОГИЯ, ВОЗДЕЛЫВАНИЕ, ПРЕДШЕСТВЕННИК.

Объект исследования: озимая пшеница.

Цель работы: проанализировать и разработать адаптивную технологию возделывания озимой пшеницы в условиях Республики Мордовия.

Метод исследования: анализ литературы, расчетный, графический.

Степень внедрения: частичная

Область применения: сельскохозяйственные предприятия Республики Мордовия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение……………………………………………………………………......5

1. Агроэкологические условия хозяйства………………………………….6

1.1. Общая характеристика предприятия…………………………………......6

1.2. Климат……………………………………………………………………...6

1.3. Почвы………………………………………………………………………7

1.4.Схемы основных севооборотов, структура посевных площадей, уржайность…………………………………………………………………………….8

1.5 Сорта и гибриды…………………………………………………………..10

2. Ботанико-биологические особенности озимой пшеницы…………....11

2.1 Ботаническая характеристика…………………………………………....11

2.2 Биологические особенности……………………………………………...13

2.3. Сорта……………………………………………………………………....19

3.Технология выращивания озимой пшеницы………………………….21

3.1. Место в севообороте……………………………………………………..21

3.2. Удобрение………………………………………………………………...23

3.3. Обработка почвы………………………………………………………....25

3.4. Подготовка семян к посеву. Посев……………………………………...27

3.5.Уход за посевами……………………………………………………….....30

3.6. Уборка урожая…………………………………………………………....32

Заключение…………………………………………………………………...33

Список использованной литературы……………………………………..34

Приложение А ……………………………………………………………….35

Приложение Б………………………………………………………………..36

Приложение В………………………………………………………………..40

Приложение Г………………………………………………………………..42

Приложение Д………………………………………………………………..45

 

 

ВВЕДЕНИЕ

   Озимая пшеница – одна из важнейших, наиболее ценных и высокоурожайный зерновых культур. Ее ценность состоит в том что, зерно отличается высоким содержанием белка (16 %) и углеводов (80 %), на ряду с яровой пшеницей ее широко используют в хлебопечении, кондитерской промышленности. Отходы мукомольной промышленности, солому и полову используют на корм скоту.

   Наибольшую ценность представляет высококачественные сорта сильной, ценной и твердой пшеницы. В основу деления мягкой пшеницы на классы по силе муки (сильная, твердая и слабая) положены содержания в зерне белка, клейковины и качества клейковины.

   К сильной пшенице относят только сорта мягкой пшеницы с содержанием белка в зерне 14 %, клейковины, клейковины первой группы качества более 28 %, способные давать хлеб высокого качества (большего объема и пористый) не только в чистом виде, но и при добавлении к муке слабой пшеницы. За способность пшеницы улучшать слабую ее называют улучшителем.

   К средней пшеницы относят сорта с содержанием белка в зерне 11,0 -13,9 %, клейковины 25 - 27 % (второй группы качества), мука из нее имеет хорошие хлебопекарные свойства, но не улучшают муку слабой пшеницы.

   Слабые пшеницы отличаются более низким содержанием белка (менее 11%), клейковины в них не менее 25% (третий группы качества). Мука низкого качества дает хлеб плохого качества с небольшим объемом и плохой пористостью.

   К ценной пшенице относят сорта, которые по качеству зерна и технологическим свойствам близки к сильной пшенице, по отдельным показателям не соответствуют требованиям сортов - улучшателей.

   Выращивание озимой пшеницы выгодно, т.к. полученная продукция имеет низкую себестоимость. Озимая пшеница – высокоурожайная культура (уступая лишь рису). Средняя урожайность по РФ – 30ц/га, в передовых хозяйствах – 50-60ц/га, самый высокий урожай в РФ был получен в Краснодарском крае – 103,6ц/га, а в мире, в Канаде – 170ц/га.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   1. Агроэкологические условия хозяйства

   1.1 Общая характеристика предприятия

   СХПК «Новокарьгинский» находится на территории Краснослободского района Республики Мордовии, восточнее районного центра города Краснослободска. По территории хозяйства проходит дорога республиканского значения Саранск – Краснослободск. Хозяйство находится 20 километрах от районного центра города Краснослободска, в 80 километрах от ближайшей железнодорожной станции Ковылкино и в 110 километрах от Республиканского центра города Саранска.

Связь между городом и хозяйством района в основном осуществляется автомобильным транспортом.

Основные пункты сдачи сельскохозяйственной продукции расположены в городах: Ковылкино и Саранск.

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются: зерно, мясо, молоко.

Всего земель – 9760 га. Из них:

Сельскохозяйственных угодий  – 7107 га

Пашня – 4341 га

Сенокосы – 972 га

Пастбища – 1794 га

   1.2. Климат

   По своему географическому положению территория хозяйства входит в зону с умеренно-континентальным климатом, характеризующимся сравнительно холодной зимой, умеренно жарким летом и неустойчивым увлажнением. Годы с достаточным или даже обильным увлажнением нередко чередуются с засушливыми годами. Хозяйство находится в зоне Русской равнины которая размещается в северо-западной части Мордовии.

   Наблюдается четкое разделение сезонов. Погодные условия достаточно ровные. Зимы с умеренными отрицательными температурами длятся на протяжении пяти месяцев. Средние показатели в январе -8…-11 градусов. Уверенный снежный покров ложится в конце ноября, в отдельные годы покров способен образовываться только в середине декабря. Высота покрова к концу периода достигает 30-35 см, в лощинах и в лесных массивах высота доходит до 50 см. Весенний период кратковременный, температуры достаточно быстро поднимаются, что позволяет к середине апреля полностью сойти снегу. Территория района подвержена сильным паводкам. Лето в районе умеренно теплое. Средние показатели в июле +18,5…+19,5 градусов. Возможны жаркие и сухие периоды. Основная масса летних дождей приходится на июль месяц. Осенний период начинается в середине сентября, когда температуры в среднем опускаются ниже +15 градусов. Первые заморозки отмечаются во второй половине октября.

Количество осадкой осадков в этой части республики составляет, по данным гидрометеостанции, от 440 до 450 мм.

   1.3. Почвы

   Рельеф земельного массива представляет собой слабоволнистую равнину.   Почвы в хозяйстве представлены преимущественно темно – серыми оподзоленными. По рельефу подзолистые почвы приурочены к невысоким водоразделам (150 – 200 м над уровнем моря) и зандровым равнинам. Сформированы на моренах, флювиоглюциальных и древнеаллювиальных отложениях преимущественно легкого гранулометрического состава под хвойными, лиственно – хвойными и хвойно – широколиственными лесами с моховым и мохово – травянистым покровом. Разнообразие почв обусловлено главным образом разной степенью проявления подзолистого и дернового процессов, различным гранулометрическим и минералогическим составом и свойствами почвообразующих и подстилающих пород.

   Мощность  подзолистой почвы составляет 1,5 – 2 м. Особенностью подзолистых почв Мордовии является их легкий гранулометрический состав. Профиль характеризуется сильной растянутостью горизонтов, аллювиальный и иллювиальный горизонты часто носят фрагментарный характер. Реакция почвенного раствора сильно кислая по всему профилю (рН 3,5 – 4,0), емкость поглощения – не более 2 – 3 мг. экв., насыщенность основаниями – менее 50%, содержание гумуса в верхней части профиля – не выше 0,3 – 0,5%. В составе гумуса доминируют фульвокислоты.

 По своим физико – химическим свойствам они близки к черноземам, отличаются лишь меньшей глубиной гумусового горизонта и выраженной оподзоленностью.

   1.4. Схемы основных севооборотов, структура посевных площадей, урожайность

 

   Севообороты хозяйства

 

Севооборот № 1

Общая площадь севооборота – 1223 га. Средний размер поля – 204 га.

Шестипольный полевой зернопаропропашной севооборот :

1. Чистый пар

2. Озимая пшеница

3. Кукуруза

4. Ячмень

5. Озимая рожь

6. Овес

 

Севооборот №2

Общая площадь севооборота – 1256 га. Средний размер поля – 157 га.

Восьмипольный зернотравяной севооборот :

1. Ячмень

2. Многолетние травы первого года пользования

3. Многолетние травы второго года пользования

4. Многолетние травы третьего года пользования

5. Озимая пшеница

6. Ячмень

7. зимая рожь

8. Овес

 

Севооборот № 3

Общая площадь севооборота – 826 га. Средний размер поля – 206 га.

Четырехпольный полевой зернопаропропашной севооборот :

1. Чистый пар

2. Озимая пшеница

3. Кукуруза 

4. Ячмень

 

Севооборот № 4

Общая площадь севооборота – 1036 га. Средний размер поля – 148 га.

Семипольный почвозащитный кормовой зернотравяной севооборот :

1. Ячмень + Многолетние травы

2. Многолетние травы первого  года пользования

3. Многолетние травы второго  года пользования

4. Многолетние травы третьего  года пользования

5. Многолетние травы четвертого  года пользования

6. Озимая рожь

7. Овес

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1 –  Структура посевных площадей

 

 

Культура	2010		2011		2012
	га	%	га	%	га	%
Озимая пшеница	419	10	684	15,7	514	12
Озимая рожь	1050	24,1	1200	28	760	17,5
Ячмень	700	16,1	660	15,2	840	19,3
Овес	500	11,5	80	1,8	450	10,3
Кукуруза на силос	400	9,2	400	9,2	400	9,24
Мн. травы на сено	106	2,5	198	4,5	215	4,9
Мн. травы на зеленый корм	1024	23,5	642	14,7	725	16,7
Мн. травы на семена	30	0,6	60	1,3	20	0,4
Чистый пар	112	2,5	417	9,6	417	10

 

 

   Таблица 2 – Урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га.

 

Культура	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Оз. рожь	11,3	19,6	8,1
Мн. травы	38,3	24,1	21,4
Овес	20,2	35,3	10,3
Кукуруза на силос	255	268,9	123,4
Оз.пшеница	10,4	22,3	9,2
Ячмень	17,5	21,5	10,9

 

Анализируя урожайность сельскохозяйтвенных культур можно сделать вывод, что максимальным эти показатели были отмечены в 2011 году для озимой ржи, овса и кукурузы на силос, в 2010 году снижение урожая было обусловлено жарким летом, а в 2012 году для озимых в следствие вымокания семян.

 

 

 

 

  1.5.Сорта и гибриды

 

Озимая пшеница: Московская 56, Московская 39

Ячмень: Зазерский 85

Озимая рожь: Безенчукская 87

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  2.Ботанико-биологические особенности озимой пшеницы

 

   2.1. Ботаническая характеристика

 

   Озимая пшеница относится к семейству Мятликовые (Роасеае), которое включает несколько её видов и большое количество разновидностей и форм. Основными являются два вида: мягкая пшеница (Tritikum saetivum L.) и твердая (Тritikum durum Desf.)

   Корневая система. Корневая система озимой пшеницы мочковатая, распространяющаяся главным образом в пахотном слое почвы (более половины всех корней сосредоточена на глубине 20 см). Масса корней составляет 20 – 25 % общей массы растений. Корневая система состоит из первичных (зародышевых) корней и вторичных (узловых). Первые развиваются из зародышевого семени, вторые – из узлов стебля. Зародышевые корни появляются после прорастания семени. Первичные корни от начала появления до конца вегетации играют важную роль в жизни растений. Через них поступают питательные вещества и вода к вегетативным органам. Исходя из механического состава почвы и выбранного, сорта количество корешков может изменяться от 2 до 10.