Отбор и подбор овец и коз

 

 

Самый низкий экономический эффект получен при  использовании отбора по тонине шерсти: от одной овцы в этом случае дополнительно  получают 0,23 кг шерсти и 0,97 кг мяса в  живой массе.

Отбор по классности, который имеет место  в хозяйстве, не эффективен, он занимает лишь третий ранг среди всех направлений  отбора (М.А. Сушенцова 2007).

 

Заключение

 

Самым эффективным  с экономической точки зрения оказался отбор по мясной продуктивности, следовательно, направление селекции в стаде необходимо сдвинуть в  сторону усиления мясности. Отбор  по настригу шерсти занимает второе место, поэтому он также будет способствовать повышению эффективности овцеводства (М.А. Сушенцова 2007).

Роль  овцеводства для нашей страны невозможно переоценить. Для некоторых  территорий это основная традиционная отрасль, а часто и единственный вид трудовой занятости населения.

В условиях рыночной экономики для восстановления отрасли необходимо более полное и рациональное использование кормовых угодий, других ресурсов. В стране более 80 млн. га пастбищ, сенокосов, залежных земель. Последние годы большая часть  этих естественных угодий практически  не используется и деградирует.

В 2001 г. на овцеводство из федерального бюджета  было выделено 270 млн руб. Дотировалось маточное поголовье овец на 37 территориях. В 15 хозяйствах, где овцеводство - основная сельскохозяйственная отрасль, ставка на условную голову была 120 руб., в 22 - 68 руб. В этом году ставка стала единой - 120 руб. за условную голову, а общая  сумма субсидий составила 320 млн  руб. Серьезные региональные дотации  на поддержку отрасли определены в Оренбургской, Волгоградской областях, Алтайском крае, Республике Хакасии. В результате ситуация в овцеводстве  стала улучшаться. На начало года поголовье  овец и коз во всех категориях хозяйств увеличилось к уровню 2000г. на 3,8%. Наибольший темп прироста отмечается в таких крупных овцеводческих  регионах Южного федерального округа, как Астраханская, Волгоградская, Ростовская области, республики Дагестан и Калмыкия. Однако дотации не решают всех проблем. Продолжается сокращение численности  овец на исконно овцеводческих территориях: в республиках Бурятия, Тыва, Алтай, Башкортостан, в Читинской области и Ставропольском крае.

В 2001 г. в  целом по стране производство шерсти во всех категориях хозяйств осталось на уровне предыдущего года - 40,5 тыс. т. Однако сельхозпредприятия получили ее почти на 7% меньше - только 14,4 тыс. т. Средний настриг шерсти с одной  овцы составил 3,1 кг - на 100 г ниже, чем  в 2000 г.В хозяйствах Ставропольского  края с каждой овцы получено по 4,3 кг шерсти, Алтайского края - 3,9 кг, в Республике Калмыкии, Ростовской и Омской областях - по 3,7 кг, в Астраханской области - 3,6 кг. Себестоимость 1 кг шерсти в 2001 г. в  среднем по стране была 53 руб., то есть увеличилась на 4% по сравнению с  прошлым годом, а выручка от ее реализации составила всего 27 руб. Себестоимость 1 кг баранины была практически равна  выручке от ее продажи и составила 17 руб. С прибылью реализовали мясо хозяйства Астраханской, Волгоградской  областей, Ставропольского края, где  уровень рентабельности достиг 27%.

Сейчас, когда стандарты на многие виды сельхозпродукции носят рекомендательный характер, цена в значительной мере определяется степенью подготовки товара к реализации. Вот  почему необходимо проводить промышленную сортировку шерсти в период стрижки  овец непосредственно в хозяйствах. Это позволит точнее определять ассортимент  сырья и назначать за товар  реальную цену.

Авторитет поставщика повышает конкурентоспособность  товара. В Австралии, например, каждый классировщик шерсти имеет свое персональное клеймо, которым таврит кипы. Так  гарантируется строгое соответствие маркировки качеству товара.

Рынок шерсти, как и других видов сельскохозяйственной продукции, государством не регулируется и полностью контролируется посредниками, которые обеспечивают, прежде всего, себе огромные доходы на всех этапах купли - продажи. Если в 1990 г. доля стоимости  шерсти в розничной цене чистошерстяного  мужского костюма составляла около 38% и соответствовала ее трудоемкости, то в 2001 г. - всего лишь 5%, а доход посреднических фирм без розничной торговли достигал 15%. При налаживании прямых связей производителей шерсти с переработчиками можно в 2-3 раза повысить цены на шерсть для хозяйств, не поднимая при этом оптовых цен на готовые изделия. Назрела необходимость овцеводческим предприятиям сформировать на кооперативных началах свою систему реализации шерсти. Начать можно с Южного федерального округа, где есть соответствующие условия: достаточно большой товарный поток, Лаборатория СНИИЖК по сертификации шерсти в системе Госстандарта РФ в Невинномыске, квалифицированные специалисты по производству, переработке и продаже этой продукции. Отечественный рынок шерсти сегодня более чем на треть формируется за счет импорта. В 2001 г. в страну завезено 27 тыс. т шерсти, в том числе из стран СНГ - 19 тыс.т при средней контрактной цене 0,44-0,48 долл. за 1 кг. Экспорт шерсти в прошлом году составил всего 742 т при средней цене реализации 2 долл. за 1 кг. Значит, надо наращивать производство шерсти как для внутренних потребностей, так и на экспорт.

Важное  слагаемое успеха наряду с восстановлением  численности овец - совершенствование  и эффективное использование  генетического потенциала отрасли.

Племенная база овцеводства представлена 71 племенным  заводом, 144 племрепродукторами и 22 генофондными хозяйствами. Сейчас в стране разводится 55 пород и внутрипородных типов  овец, из них 15 тонкорунных, 10 полутонкорунных, 11 грубошерстных. Разнообразие породных генотипов позволяет хозяйствам выбирать лучшие для их природно-климатических  условий.Высокие показатели имеют  многие племенные хозяйства Ставропольского  края. Среди них ГПЗ "Советское  руно", СПК ПЗ "Восток" Степновского района, СПК ПЗ "Путь Ленина", СПК  КПЗ "Красный Октябрь" Арзгирского  района, КПЗ "Маныч", КПЗ "Путь Ленина", КПЗ им. Ленина, в Алтайском крае - госплемзаводы "Родинский", "Степной", "Свободный". Бурятский племзавод "Баргойский" существует в экстремальных засушливых условиях, где безморозный период всего около месяца. В племзаводе 20 тыс. овец забайкальской тонкорунной породы бурятского типа, в том числе 10 тыс. маток. Здесь организована глубокая переработка продукции. Баранина поставляется в магазины и кафе, из овчин шьют меховую одежду, шерсть продают на Улан-Удэнский тонкосуконный комбинат. В результате рентабельность овцеводства составила 61%.В этой же республике в СПК "Футайский" выводят новый мясной тип овец с полугрубой белой ковровой шерстью. Уровень рентабельности от реализации баранины и шерсти превышает 50%.

Нелегкие  условия работы у овцеводов СПК "Племзавод "Ромашковский" Палласовского  района Волгоградской области. От каждых 100 маток здесь получают более 100 ягнят, настригают в среднем с  одной овцы не менее 2,5 кг шерсти в  чистом волокне. В 2001 г. уровень рентабельности от реализации шерсти составил более 24%, баранины - 79%.И таких примеров много.

Экономическая эффективность отрасли во многом зависит от внедрения новых технологий. Уже несколько лет в хозяйствах Ипатовского и Апанасенковского районов Ставропольского края практикуется предродовая стрижка маток за три недели до их ягнения. Этот технологический  прием имеет ряд преимуществ  перед традиционным. Улучшаются товарные свойства шерсти: меньше образуется дефектного, засоренного и пожелтевшего сырья. Матки не страдают от жары в июне, лучше используют пастбищный корм. У них выше молокоотдача, и в  результате хорошо развиваются ягнята, достигая к моменту отбивки 22-25кг.До недавнего времени экономика  овцеводства базировалась в основном на производстве шерсти, доля которой  в общей стоимости продукции  достигала 60-80%, а закупочная цена 1 кг шерсти была эквивалентна 20 кг баранины в живой массе.

В современном  овцеводстве европейских стран  в общей стоимости продукции  отрасли до 90% составляет производство баранины, причем до 80% реализации мяса - молодняк текущего года рождения. Мясное направление повысило экономическую  эффективность овцеводства и  обеспечило его стабильное развитие.

У нас, к  сожалению, нет генофонда овец высокопродуктивных специализированных мясных пород, в  полной мере отвечающих современным  требованиям. Наиболее перспективный  метод создания мясного овцеводства - скрещивание местных пород с  лучшими породами мирового генофонда. Современные мясные породы овец (тексель, суффольк и др.) отличаются высокими племенными качествами, а получаемое от них помесное потомство уже  в первом поколении удачно сочетает в себе хорошие мясные качества и  приспособленность к местным  условиям.

В Ставропольском крае разработана и внедряется целевая  программа создания мясного овцеводства, для чего из Нидерландов, Финляндии  и Австралии завезены племенные  овцы скороспелых мясных пород тексель  и полл дорсет. Уже получены хорошие  результаты. Эффективность реализации помесных ягнят в год рождения в колхозе им. Ворошилова Труновского  района оказалась выше, чем от продажи  племенного молодняка ведущих заводов  края. Создание собственной племенной  базы овец мясного направления позволит в перспективе обеспечить конкурентоспособность  отрасли, ее высокую рентабельность.

Ведется работа по выведению мясо-шерстного  типа овец с полугрубой ковровой шерстью  в Республике Бурятии и Агинском автономном округе. Расширяется ареал  распространения эдильбаевской  породы в Саратовской и Астраханской областях.

Для производства баранины эффективно использование  отечественных тонкорунных пород: кавказской, советского мериноса, ставропольской, манычской, алтайской, забайкальской, красноярской, обладающих скороспелостью, высокой плодовитостью и хорошими убойными качествами.

Минсельхоз  России и Россельхоз академия разработали  и утвердили концепцию развития животноводства страны на период до 2010 г. Она основывается на результатах  исследований и анализе состояния  животноводства, обобщении достижений науки и передового опыта. В концепции  сформулированы основные пути выхода отрасли из кризиса. Ее реализация обеспечит  стабилизацию, а затем динамичный рост численности овец, производства шерсти, другой продукции отрасли . 
Литература

 

1. Богданов ЕЛ. Учение о разведении сельскохозяйственных животных// Избр. труды. - М.: Колос, 1977.
2. БорисенкоЕ.А. Разведение сельскохозяйственных животных. -М.: Сельхозгиз, 1939.
3. Вестник ВОГиС, 2007, Том 11, № 1 М.А. Сушенцова
4. Голъцблат А.И., Ерохин А.И., Ульянов А.Н. Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец. — Л.: Агропромиздат. Ленингр. отд-ние, 1988.
5. Доброхотов Г.Н. Справочник зоотехника. Издание третье, переработанное. Часть-2.- М.: Колос,1991.
6. Дубинин Н.П., ГлембоцкийЯЛ. Генетика популяций и селекция. -М.: Наука, 1967.
7. Ерохин А.И., Ерохин С.А. Овцеводство. – М.:с.-х. академия им. К.А.Тимирязева, 2004.
8. Ерохин А.И. Приусадебное хозяйство. Разведение овец и коз.-М.:ЭКСМО-Пресс, Лик пресс, 2001.
9. Ерохин А.И. Разведение овец и коз. – М.:Астрель,2004.
10. Ерохин А.И., Солдатов А.П., Филатов А.И. Инбридинг и селекцияживотных. - М.: Агропромиздат, 1985.
11. Иванов М.Ф. Овцеводство. - М.: Сельхозгиз, 1935.
12. Катаранов А.Н., Баринов Н.Д., Авдеенко В.С. Справочник овцевода. -Ростов-на-Дону: Феникс,2003.
13. Кравченко НА. Племенной подбор при разведении по линиям. -М.: Сельхозгиз, 1954.
14. Крикун Т.Н. Об особенностях признания селекционных достижений // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2002. - № 2.
15. Кулешов П.Н. Теоретические работы по племенному животноводству. - М.: Сельхозгиз, 1947.
16. КушнерХ.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных.-М.: Колос, 1964.
17. Лопырин А.И. Повышение плодовитости овец и коз. - М.: Сельхозгиз, 1953.
18. Николаев А.И, Ерохин А.И. Овцеводство. – М.: Агропромиздат, 1987.
19. Хатт Ф. Генетика животных. – М.: Колос, 1969.
20. Интернет сайт: http://free-lab.fatal.ru/work/otbor.php
21. Интернет сайт: http://cotton.ru/demo/statwool.doc
22. Интернет сайт: http://zzr.ru/jr_general.html#archives

¹ Ерохин А.И., Ерохин С.А. Овцеводство. – М.:с.-х. академия им. К.А.Тимирязева, 2004. - 306с.

² 1. Богданов ЕЛ. Учение о разведении сельскохозяйственных животных// Избр. труды. - М.: Колос, 1977. - С. 16-256.

³ Ерохин А.И. Приусадебное хозяйство. Разведение овец и коз.-М.:ЭКСМО-Пресс, Лик пресс, 2001.- 82с

⁴ Дубинин Н.П., ГлембоцкийЯЛ. Генетика популяций и селекция. -М.: Наука, 1967-591 с.

⁵ КушнерХ.Ф. Наследственность сельскохозяйственных животных.-М.: Колос, 1964. -487с.

⁶ Хатт Ф. Генетика животных. – М.: Колос, 1969.- 384с.

⁷ Крикун Т.Н. Об особенностях признания селекционных достижений // Овцы, козы, шерстяное дело. - 2002. № 2. - С. 1-7.

⁸ 1Катаранов А.Н., Баринов Н.Д., Авдеенко В.С. Справочник овцевода. -Ростов-на-Дону: Феникс,2003.- 152с

⁹ Кравченко НА. Племенной подбор при разведении по линиям. -М.: Сельхозгиз, 1954. — 264 с.

¹⁰Вестник ВОГиС, 2007, Том 11, № 1 М.А. Сушенцова