Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2014 в 13:39, курсовая работа
Целью данной курсовой работы является организация производства и использования кормов. Основные задачи курсовой работы:
1. Организация производства и использования кормов предприятия
2. Раскрытие современного состояния полевого кормопроизводства и пути его совершенствования
3. Организация производственных процессов и технология заготовки кормов
2 Организация производства и использования кормов
Таблица 2.1 «Состав и структура кормов»
Наименование корма |
2009 |
2010 | ||||
в натуре, ц |
ц. к. ед. |
% к итогу |
в натуре, ц |
ц. к. ед. |
% к итогу | |
1Концентраты в том числе комбикорма |
3813400 |
4304 |
|
3813400 |
4304 |
|
2Грубые корма в тои числе: сено солома сенаж |
1057320 2626690 548929 |
744 604 176 |
|
1057320 2626690 548929 |
744 604 176 |
|
3.Сочные корма в том числе: силос корнеплоды картофель |
7598800 4594011 1336320 |
1560 691 280 |
|
7598800 4594011 1336320 |
1560 691 280 |
|
4.Зеленая масса |
2413180 |
4349 |
2413180 |
4349 |
||
Итого |
12708 |
12708 |
В организации кормопроизводства важное значение имеет обоснованное составленный кормовой план, под которым понимается рассчитанная с использованием соответствующих нормативов потребность сельскохозяйственного предприятия в кормах на год или другой срок по их отдельным видам в натуре и кормовых единицах. В таблице мы видим ,что основной удельный вес занимает зеленая масса( ) и силос( ).
Баланс затрат кормов составляют с целью расчета затрат кормов при исчислении продукции растениеводства. При составлении баланс, обеспеченность кормами (в процентах) определяют по каждой их группе (концентрированные, грубые, сочные, зеленые), а также по их питательности. Как мы можем наблюдать основным кормом для крупнорогатого скота в УСП «Совхоз Порозовский» является зеленая масса. Кормовая ценность зелёной массы зависит от содержания питательных веществ и определяется сортовыми особенностями, фазой вегетации, дозой внесенных удобрений, климатическими, погодными условиями и другими агротехническими факторами.
Зеленые корма отличаются высокой полноценностью, в них хорошо сбалансированы наиболее важные питательные вещества, в них много витаминов и минеральных веществ, но сравнительно много также и сырой клетчатки. Кроме того, в зеленых кормах от 60 до 85% воды и поэтому они относятся к объемистым кормам. В силу последних причин зеленые корма являются основным кормом в летнее время лишь для крупного рогатого скота и овец, способных поедать и переваривать большие объемы растительного корма.
Сенаж – это корм заготовленный из бобовых и злаково-бобовых трав и сохраненный без доступа воздуха. Сенаж относится к грубым кормам. Относительная влажность трав для заготовки сенажа перед закладкой на хранение должна составлять 50 – 55 процентов. Гнилостные и маслянокислые бактерии при концентрации сухого вещества корма 45-50 % развиваются слабо. При этом ограничивается развитие и молочнокислых бактерий. Развитие плесневых грибов успешно устраняется уплотнением и укрыванием сенажной массы. При сенажировании трав все процессы брожения замедляются. Кислотность корма (рН) находится в пределах 4,5 – 5,9. В корме сохраняется больше 20 % сахара, при этом биологические потери не превышают 10 %.
Сочные корма в рационы животных вводят в осенне-зимнее время, сразу после прекращения дачи зелени. К сочным кормам относятся корнеклубнеплоды, бахчевые, силос. Все они обладают высокими диетическими и молокогонными свойствами, богаты легкоусвояемыми углеводами и витаминами, но мало содержат протеина и минеральных веществ, особенно таких важных, как кальций и фосфор. Из всех групп кормов сочные имеют и наиболее низкую энергетическую питательность.
Таблица 2.2 «Структура посевных площадей»
Наименование культур |
2009 |
2010 |
отклонения 2010/2009,% | |||
га |
% |
га |
% |
га |
% | |
1.Зерновые и зернобобовые всего -озимые зерновые -яровые зерновые -зернобобовые |
2798
1501 1097 200 |
23,4 17,1 3,1 |
2559
1114 1198 247 |
18,7 20,1 4,1 |
-239
-387 +101 +47 |
74,2 109,2 123,5 |
2.Сахарная свекла |
60 |
1 |
100 |
1,7 |
+40 |
166,6 |
3.Рапс на семена |
517 |
8 |
393 |
6,6 |
-124 |
76 |
4.Картофель |
40 |
0,6 |
28 |
0,5 |
-12 |
83 |
5.Овощи |
- |
- |
- |
- |
- | |
6.Кормовые культуры, всего в том числе кормовые корнеплоды |
15 |
0,2 |
- |
- |
-15 |
- |
7.Кукуруза на силос |
676 |
10,5 |
556 |
9,3 |
-120 |
88,6 |
8.Силосные кроме кукурузы |
- |
- |
- |
- |
- |
|
9.Однолетние травы |
803 |
12,5 |
824 |
13,8 |
+21 |
102,6 |
10.Многолетние травы |
1517 |
23,6 |
1505 |
25,2 |
-12 |
99 |
Всего посевов |
6426 |
5965 |
Анализируя таблицу мы можем наблюдать, что в 2009 году основную площадь занимают зерновые, затем многолетние травы(1517га), однолетние травы(803 га), кукуруза на силос(676 га). Наименьший площадь посевов имеет сахарная свекла, картофель, кормовые культуры. В 2010 году мы можем наблюдать значительное изменение в структуре площадей. Площадь под зерновые уменьшилась на 239 га, площадь под сахарную свеклу увеличилась на 40 га, что составило 66,6 %.
Таблица 2.3 «Анализ использования пастбищ»
Показатели |
2009 |
2010 |
Отклонения +/- |
1.сенокосы, всего в том числе коренного улучшения |
1387 |
1275 |
-112 |
2.пастбищ, всего в том числе коренного улучшения |
1235 |
1194 |
-59 |
3.имеются пастбищ в расчете на одну голову |
1 |
0,85 |
-0,15 |
4.проведено коренное улучшение сенокосов пастбищ |
- |
- |
- |
5.проведено улучшение ранее заложенных сенокосов и пастбищ |
- |
- |
- |
Проанализировав данные таблицы 2.3 мы можем наблюдать что количество сенокосов уменьшилось. Это мы можем увязать с данными таблицы 1.1 Уже в ней мы видели, что площадь сенокосов уменьшилась на 112 га (+8,07%). Также мы наблюдаем уменьшение пастбищ, и уменьшение пастбищ на одну голову. Коренное улучшение сенокосов и пастбищ не проводилось. Улучшение ранее заложенных сенокосов и пастбищ также не проводилось.
Таблица 2.4 «Динамика заготовки кормов»
Наименование кормов |
2009 |
2010 |
Отклонение |
1.Концентраты |
8695 |
6271 |
-2424 |
2.Грубые корма, всего сено сенаж солома зерносенаж |
13248 180 13068 - - |
10536 300 10236 - - |
-2712 +120 -2832 - - |
3.Кормовые корнеплоды |
596 |
- |
-596 |
4.Силос |
10047 |
8332 |
-1715 |
Итого сочных и корнеплодов |
10643 |
8332 |
-2311 |
Из данных таблицы мы видим что производство концентратов снизилось почти на 28 %. Также мы можем наблюдать снижение производства сенажа, силоса. Кормовые корнеплоды в 2010 году вообще не выращивали. Снижение производства может свидетельствовать о снижение потребности в данном виде корма. Снижение производства кормов также можно увязать и с снижением урожайности. Это может несколько причин:
Показатели |
2009 |
2010 |
Отклонение +/- |
1.Заготовка кормов ц. к. ед. |
129430 |
112430 |
-17000 |
2.Количество условных голов, гол |
3826,8 |
3589,2 |
-237,6 |
3.Заготовка кормов в расчете на 1 условную голову,ц. к.ед. |
34 |
31,3 |
-2,7 |
4.Приход переваримого протеина в расчете на 1 к.ед. |
Таблица 2.5 «Динамика заготовки кормов в расчете на одну условную голову»
Таблица 2.6 «Анализ качества заготовки кормов»
Вид корма |
2009 |
2010 |
отклонение | |||
т |
% |
т |
% |
т |
% | |
1.Заготовка сена, всего в том числе 1 класса 2 класса 3 класса |
520 340 120 60 |
65,4 23 11,6 |
1110 810 270 30 |
72,9 24,3 2,8 |
+590 +470 +150 -30 |
+110 +7,5 1,3 -8,8 |
2.Солома,всего в том числе 1 класса 2 класса 3 класса |
- - - - |
|||||
3.Силоса,всего в том числе 1 класса 2 класса 3 класса |
10047 8435 1200 412 |
83,9 11,9 4,2 |
8332 6280 1980 72 |
75,4 23,7 0,9 |
-1715 -2155 780 -340 |
-18 -8,5 11,8 -3,3 |
Анализируя данные таблицы важно отметить что заготовка сена возросла более чем на 100%(+590 т). В том числе на 470 тонн больше сена первого класса и на 150 второго. Заготовка сена третьего класса в сравнение с 2009 годом снизилась на 8,8 %.
Заготовка силоса снизилась на 18%. Это мы уже могли видеть в таблице 2.4 «Динамика заготовки кормов». Качество корма имеет огромное значение в производстве продукции животноводства.
Качество кормов формируется на всех стадиях их выращивания и заготовки и характеризуется их питательной ценностью — содержанием кормовых единиц и переваримого протеина, в зависимости от которого корма могут быть разделены на классы качества. Качество кормов контролируется на всех стадиях их заготовки и до скармливания. Анализы кормов выполняются лабораториях и лабораториях хозяйств. Системы управления качеством кормов — это совокупность мероприятий, методов и приемов, направленных на увеличение производства и повышение качества кормов наиболее экономичным путем.
Таблица 2.7 «Экономическая оценка кормовых культур»
наименование культур |
урожайность ц/га |
Кормовые единицы |
Переваримый протеин |
Затраты труда |
Производственные затраты |
Итого баллов |
Занимаемое место | ||||
выход с га ц. к. ед. |
место |
Выход п/п с га/ц |
Место |
кол-во чел/час |
место |
Себестоимость 1 т.к. ед. |
место | ||||
Зерновые |
24,5 |
13 |
6 |
132,99 |
6 |
10,5 |
6 |
5690 |
6 |
24 |
5 |
Корнеплоды |
346 |
107 |
1 |
139,1 |
5 |
3,4 |
5 |
2110 |
5 |
16 |
4 |
Картофель |
221,8 |
66,,4 |
2 |
258,96 |
4 |
2,4 |
3 |
9770 |
1 |
9 |
2 |
Кукуруза на зеленую массу |
201 |
40,3 |
3 |
338,5 |
2 |
1,8 |
2 |
840 |
2 |
9 |
2 |
Многолетние травы на зеленую массу |
105 |
22 |
4 |
1098,3 |
1 |
0,1 |
1 |
530 |
1 |
7 |
1 |
Многолетние травы на сено |
30 |
15,31 |
5 |
269,28 |
3 |
3,31 |
4 |
1630 |
3 |
15 |
3 |
Информация о работе Организация производства и использования кормов