Организация производства и использования кормов

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 21 Марта 2014 в 13:39, курсовая работа

Краткое описание

Целью данной курсовой работы является организация производства и использования кормов. Основные задачи курсовой работы:
1. Организация производства и использования кормов предприятия
2. Раскрытие современного состояния полевого кормопроизводства и пути его совершенствования
3. Организация производственных процессов и технология заготовки кормов

Прикрепленные файлы: 1 файл

ваховский.docx

— 61.22 Кб (Скачать документ)

 

2 Организация производства и  использования кормов

Таблица 2.1 «Состав и структура кормов»

Наименование корма

2009

2010

в натуре, ц

ц. к. ед.

% к итогу

в натуре,

ц

ц. к. ед.

% к итогу

1Концентраты

в том числе комбикорма

 

3813400

 

4304

 

 

3813400

 

4304

 

2Грубые корма

в тои числе: сено

солома

сенаж

 

1057320

2626690

548929

 

744

604

176

 

 

 

 

1057320

2626690

548929

 

744

604

176

 

 

 

3.Сочные корма

в том числе: силос

корнеплоды

картофель

 

7598800

4594011

1336320

 

1560

691

280

 

 

 

 

7598800

4594011

1336320

 

1560

691

280

 

 

 

4.Зеленая масса

2413180

4349

 

2413180

4349

 

Итого

 

12708

   

12708

 

В организации кормопроизводства важное значение имеет обоснованное составленный кормовой план, под которым понимается рассчитанная с использованием соответствующих нормативов потребность сельскохозяйственного предприятия в кормах на год или другой срок по их отдельным видам в натуре и кормовых единицах. В таблице мы видим ,что основной удельный вес занимает зеленая масса(     ) и силос(        ).

Баланс затрат кормов составляют с целью расчета затрат кормов при исчислении продукции растениеводства. При составлении баланс, обеспеченность кормами (в процентах) определяют по каждой их группе (концентрированные, грубые, сочные, зеленые), а также по их питательности. Как мы можем наблюдать основным кормом для крупнорогатого скота в УСП «Совхоз Порозовский» является зеленая масса. Кормовая ценность зелёной массы зависит от содержания питательных веществ и определяется сортовыми особенностями, фазой вегетации, дозой внесенных удобрений, климатическими, погодными условиями и другими агротехническими факторами.

Зеленые корма отличаются высокой полноценностью, в них хорошо сбалансированы наиболее важные питательные вещества, в них много витаминов и минеральных веществ, но сравнительно много также и сырой клетчатки. Кроме того, в зеленых кормах от 60 до 85% воды и поэтому они относятся к объемистым кормам. В силу последних причин зеленые корма являются основным кормом в летнее время лишь для крупного рогатого скота и овец, способных поедать и переваривать большие объемы растительного корма.

Сенаж – это корм заготовленный из бобовых и злаково-бобовых трав и сохраненный без доступа воздуха. Сенаж относится к грубым кормам. Относительная влажность трав для заготовки сенажа перед закладкой на хранение должна составлять 50 – 55 процентов. Гнилостные и маслянокислые бактерии при концентрации сухого вещества корма 45-50 % развиваются слабо. При этом ограничивается развитие и молочнокислых бактерий. Развитие плесневых грибов успешно устраняется уплотнением и укрыванием сенажной массы. При сенажировании трав все процессы брожения замедляются. Кислотность корма (рН) находится в пределах 4,5 – 5,9. В корме сохраняется больше 20 % сахара, при этом биологические потери не превышают 10 %.

Сочные корма в рационы животных вводят в осенне-зимнее время, сразу после прекращения дачи зелени. К сочным кормам относятся корнеклубнеплоды, бахчевые, силос. Все они обладают высокими диетическими и молокогонными свойствами, богаты легкоусвояемыми углеводами и витаминами, но мало содержат протеина и минеральных веществ, особенно таких важных, как кальций и фосфор. Из всех групп кормов сочные имеют и наиболее низкую энергетическую питательность.

 

 

 

 

 

Таблица 2.2 «Структура посевных площадей»

Наименование культур

2009

2010

отклонения 2010/2009,%

га

%

га

%

га

%

1.Зерновые и зернобобовые  всего

-озимые зерновые

-яровые зерновые

-зернобобовые

2798

 

1501

1097

200

 

 

23,4

17,1

3,1

2559

 

1114

1198

247

 

 

18,7

20,1

4,1

-239

 

-387

+101

+47

 

 

74,2

109,2

123,5

2.Сахарная свекла

60

1

100

1,7

+40

166,6

3.Рапс на семена

517

8

393

6,6

-124

76

4.Картофель

40

0,6

28

0,5

-12

83

5.Овощи

-

 

-

-

-

-

6.Кормовые культуры, всего

в том числе кормовые корнеплоды

 

 

15

 

 

0,2

 

 

-

 

 

-

 

 

-15

 

 

-

7.Кукуруза на силос

676

10,5

556

9,3

-120

88,6

8.Силосные кроме кукурузы

-

-

-

-

-

 

9.Однолетние травы

803

12,5

824

13,8

+21

102,6

10.Многолетние травы

1517

23,6

1505

25,2

-12

99

Всего посевов

6426

 

5965

     

Анализируя таблицу мы можем наблюдать, что в 2009 году основную площадь занимают зерновые, затем многолетние травы(1517га), однолетние травы(803 га), кукуруза на силос(676 га). Наименьший площадь посевов имеет сахарная свекла, картофель, кормовые культуры. В 2010 году мы можем наблюдать значительное изменение в структуре площадей. Площадь под зерновые уменьшилась на 239 га, площадь под сахарную свеклу увеличилась на 40 га, что составило 66,6 %.

 

Таблица 2.3 «Анализ использования пастбищ»

Показатели

2009

2010

Отклонения +/-

1.сенокосы, всего

в том числе коренного улучшения

1387

1275

-112

2.пастбищ, всего

в том числе коренного улучшения

1235

1194

-59

3.имеются пастбищ в  расчете на одну голову

1

0,85

-0,15

4.проведено коренное улучшение

сенокосов

пастбищ

-

-

-

5.проведено улучшение  ранее заложенных сенокосов и пастбищ

-

-

-


Проанализировав данные таблицы 2.3 мы можем наблюдать что количество сенокосов уменьшилось. Это мы можем увязать с данными таблицы 1.1  Уже в ней мы видели, что площадь сенокосов уменьшилась на 112 га (+8,07%).  Также мы наблюдаем уменьшение пастбищ, и уменьшение пастбищ на одну голову. Коренное улучшение сенокосов и пастбищ не проводилось. Улучшение ранее заложенных сенокосов и пастбищ также не проводилось.

 Таблица 2.4 «Динамика  заготовки кормов»

Наименование кормов

2009

2010

Отклонение

1.Концентраты

8695

6271

-2424

2.Грубые корма, всего

сено

сенаж

солома

зерносенаж

13248

180

13068

-

-

10536

300

10236

-

-

-2712

+120

-2832

-

-

3.Кормовые корнеплоды

596

-

-596

4.Силос

10047

8332

-1715

Итого сочных и корнеплодов

10643

8332

-2311


Из данных таблицы мы видим что производство концентратов снизилось почти на 28 %. Также мы можем наблюдать снижение производства сенажа, силоса. Кормовые корнеплоды в 2010 году вообще не выращивали.  Снижение производства может свидетельствовать о снижение потребности в  данном виде корма. Снижение производства кормов также можно увязать и с снижением урожайности. Это может несколько причин:

  • недостаток или отсутствие навоза и при этом недостаточное использование пожнивных сидеральных культур;
  • несвоевременное внесение фосфорных, а по ряду площадей и калийных удобрений (70—80% их должно вноситься осенью под вспашку);
  • несвоевременное и некачественное внесение азотных удобрений, поздняя подкормка азотом, снижающая сахаристость и технологические качества корнеплодов;

 

Показатели

2009

2010

Отклонение +/-

1.Заготовка кормов ц. к. ед.

129430

112430

-17000

2.Количество условных  голов, гол

3826,8

3589,2

-237,6

3.Заготовка кормов в  расчете на 1 условную голову,ц. к.ед.

34

31,3

-2,7

4.Приход переваримого протеина в расчете на 1 к.ед.

     




Таблица 2.5 «Динамика заготовки кормов в расчете на одну условную голову»

 

Таблица 2.6 «Анализ качества заготовки кормов»

Вид корма

2009

2010

отклонение

т

%

т

%

т

%

1.Заготовка сена, всего

в том числе 1 класса

2 класса

3 класса

520

340

120

60

 

65,4

23

11,6

1110

810

270

30

 

72,9

24,3

2,8

+590

+470

+150

-30

+110

+7,5

1,3

-8,8

2.Солома,всего

в том числе 1 класса

2 класса

3 класса

-

-

-

-

         

3.Силоса,всего

в том числе 1 класса

2 класса

3 класса

10047

8435

1200

412

 

83,9

11,9

4,2

8332

6280

1980

72

 

75,4

23,7

0,9

-1715

-2155

780

-340

-18

-8,5

11,8

-3,3


Анализируя данные таблицы важно отметить что заготовка сена возросла более чем на 100%(+590 т). В том числе на 470 тонн больше сена первого класса и на 150 второго. Заготовка сена третьего класса в сравнение с 2009 годом снизилась на 8,8 %.

Заготовка силоса снизилась на 18%. Это мы уже могли видеть в таблице 2.4 «Динамика заготовки кормов».  Качество корма имеет огромное значение в производстве продукции животноводства.

Качество кормов формируется на всех стадиях их выращивания и заготовки и характеризуется их питательной ценностью — содержанием кормовых единиц и переваримого протеина, в зависимости от которого корма могут быть разделены на классы качества. Качество кормов контролируется на всех стадиях их заготовки и до скармливания. Анализы кормов выполняются лабораториях и лабораториях хозяйств. Системы управления качеством кормов — это совокупность мероприятий, методов и приемов, направленных на увеличение производства и повышение качества кормов наиболее экономичным путем.

Таблица 2.7 «Экономическая оценка кормовых культур»

наименование

 культур

урожайность ц/га

Кормовые

единицы

Переваримый

протеин

Затраты

 труда

Производственные затраты

Итого

 баллов

Занимаемое

место

выход с  га

ц. к. ед.

место

Выход п/п

с га/ц

Место

кол-во

чел/час

место

Себестоимость

1 т.к. ед.

место

Зерновые

24,5

13

6

132,99

6

10,5

6

5690

6

24

5

Корнеплоды

346

107

1

139,1

5

3,4

5

2110

5

16

4

Картофель

221,8

66,,4

2

258,96

4

2,4

3

9770

1

9

2

Кукуруза

на зеленую

массу

201

40,3

3

338,5

2

1,8

2

840

2

9

2

Многолетние

травы на

зеленую массу

105

22

4

1098,3

1

0,1

1

530

1

7

1

Многолетние

травы на сено

30

15,31

5

269,28

3

3,31

4

1630

3

15

3

Информация о работе Организация производства и использования кормов