Кормление крупного рогатого скота

На корм чаще используют сорта кормовой свеклы, но так же к кормовой относят и полусахарную свеклу (сорта Жодинка, Лань, Сахарная округлая). Особенно большое значение эти культуры имеют при силосном типе кормления животных. В них преобладают щелочные минеральные элементы, что способствует нейтрализации кислот, содержащихся в  силосе. В корнеплодах довольно много калия (0,3 – 0,5%), что является одной из причин расстройства пищеварения при их скармливании, относительно мало калия и фосфора. Питательность 1 кг корнеплодов 0,10 – 0,12 кормовых единиц. В корнеплодах кормовой свеклы содержится 9 – 13% сухого вещества, в корнеплодах полусахарной свеклы – до 20%. Урожайность корнеплодов составляет 40 – 60 т/га (до 150 т/га). Доля листьев в общем урожае 30 – 40%. Осенью корнеплоды можно скармливать вместе со свежей ботвой, в силосованном и сушенном виде. Период кормления животных свежей ботвой может составлять 4 – 6 недель.

Сорта кормовой свеклы различаются окраской и формой корнеплодов, степенью погруженности их в почву. Чем больше надземная часть у корнеплода, тем меньше содержание в нем сухого вещества и тем больше опасность его подмерзания при осенних заморозках. Наиболее распространен сорт Эккендорфская желтая. Чаще выращивают также сорта: Надежда, Рамонский 05, Рамонский розовый, Тимирязевка 87, Тимирязевская односеменная, Эккендорская моно.

На длительное хранение следует закладывать только здоровые, вызревшие, не поврежденные механически, не подмороженные и не провяленные корнеплоды. Желательно оставлять черешки листьев не длиннее 1 см. при запаздывании с уборкой можно непродолжительное время хранить корнеплоды с ботвой, чередуя слои свеклы и слои соломы (0,5 и 1м). Оптимальная температура для хранения в хранилищах 0 – 3 0С, относительная влажность воздуха должна быть 85 – 90 %.

5.  
   2.5 Мясная мука

 

Мука мясная – это кормовой продукт, производимый на мясокомбинатах и заводах по переработке утильсырья из остаточных материалов мясного производства. Является полезным продуктом, имея в своем составе и легкоусвояемые жиры, и протеин, и аминокислоты.

Должна содержать протеины - не менее 60%, тогда как зольных элементов должно быть не более 24% от общей массы продукта. Количество вмещенного жира достигает 18%, но лучше, когда эта цифра не превышает 12%. Содержание воды не может быть более 10%. Мясная мука должна иметь рассыпчатую текстуру, недопустимы чужеродные включения, а также содержание крупных костей. Может применяться с целью увеличения продуктивности, ускорения роста и сопротивляемости заболеваниям.

Мука мясная 60 % представляет собой белково-минеральную смесь, получаемую из мясных обрезков, внутренних органов с добавлением костей (до 10%), измельчением и высушиванием исходной массы на мясокомбинатах. Главное ее отличие от мясокостной - более высокое содержание протеина - до 65%, в отличие от вмещения минеральных веществ (максимум - 14 %) Содержание жира составляет обычно 12-18% от общей массы продукта. Чем качественнее она, тем меньше жира она содержит. Идет на корм животным и птицам. Сырье перерабатывается с соблюдением технологии под контролем государственной ветеринарной службы на предприятиях, отвечающих всем необходимым ветеринарно-санитарным требованиям. Температура при производстве мясной муки не должна быть ниже +133 °С, затрачиваемое на сушку время - 20 минут и давление - 3 бар. В соответствии с требованиями «Международного ветеринарного кодекса» МЭБ для производства мясной муки не может быть использован крупный рогатый скот, а также мелкие животные, субпродукты и др., полученные из стран, неблагополучных в отношениях губкообразной энцефалопатии крупного рогатого скота и скрейпи овец.

Применение

Содержит в своем составе много лизина, метионина, триптофана, рибофлавина, холина, никотинамида, витамина В12. Совместное использование ее и препаратов метионина позволяет заменить рыбную муку на определенных этапах выращивания животных, а также снижает себестоимость производства. Химический состав ее близок к составу рыбной, однако, в последнем больше метионина и цистина. Благодаря высокому содержанию протеинов она является ценнейшим источником энергии.

Применение ее вместо рыбной не оказывает негативного воздействия на химический состав мяса. Совместно с препаратами метионина позволяет экономить до 6-8 % кормов. Оказывает благоприятное воздействие на следующие стороны любого животноводческого хозяйства, применяющего данный продукт в качестве добавки к основным кормам для животных:

- оздоровление поголовья

- увеличение показателей роста, развития, прироста животных

- возможность отказаться от  дополнительного введения в рацион  животного ряда медицинских препаратов

- удешевление процесса выращивания поголовья

- улучшение качества конечного продукта.

 

 

РАЗДЕЛ 3

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОРМОВЫХ НОРМ, СОСТАВЛЕНИЕ РАЦИОНОВ, СХЕМА КОРМЛЕНИЯ И ИХ АНАЛИЗ

3.1. Задание 1

Согласно данных, приведенных в таблице 1, определить норму и составить рацион кормления для стельной сухостойной коровы на зимне – стойловый период, живой массой – 550кг, плановым удоем – 6000 кг.

Таблица 1

Поголовье животных на ферме

Показатели	Половозрастные группы
	коровы		ремонтные телки		бычки на откорме
	стельные  сухостойные	дойные	до 6 месяцев	до 1 года
Количество животных, гол	250	600	100	100	50
Живая масса, кг	550	550	140	295	350
Плановый удой, кг	20	-	-	-	-
Суточный удой, кг	-	20	-	-	-
Среднесуточный прирост, г	-	-	450	550	650

 

От кормления в сухостойный период зависит рост и развитие плода. Его здоровье после рождения и в первые дни жизни и последующая молочная продуктивность. Уровень кормления коров в этот период должен быть таким, чтобы к родам упитанность коровы была выше средней, но не жирной. Оптимальное увеличение живой массы коровы в сухостойный период, если она имела среднюю или нижнесреднюю упитанность, должно быть около 1 кг в сутки.