Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"

 

 

ПЛАН

 

10.  Что такое  перга? в чем  состоит процесс  переработки пыльцы в пергу?  значение перги в жизни пчелиной  семьи?

 

43.  профилактика  и меры борьбы с "воровством" у пчел.

 

76.  как составить  график перевозки пчел на сбор  меда и опыление с/х растений?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10.  Что такое  перга? в чем  состоит процесс  переработки пыльцы в пергу?  значение перги в жизни пчелиной  семьи?

 

ПЕРГА – цветочная пыльца, собранная пчёлами, уложенная и утрамбованная в ячейки сотов. Где в анаэробных условиях под действием ферментов, бактерий и дрожжевых грибов возрастает содержание молочной кислоты, которая консервирует смесь.

Неизрасходованную на кормление расплода пыльцу (обножку) пчелы складируют в кормовые соты и утрамбовывают с добавлением  своих ферментов. Пыльца, лишенная доступа  воздуха, под воздействием ферментов  пчел и ульевой температуры (30-35 гр.), подвергается брожению и превращается в так называемый пчелиный хлеб- пергу («хлебина»). Зачем? Для того же, для чего и нектар превращают в  мед. Для консервации, ибо пыльца так же нестабильна, как и нектар, и не может храниться долгое время. А понадобиться перга в конце  зимовки, когда нужно выращивать расплод, а свежей пыльцы в природе  еще нет, и в периоды нелетной погоды.

В процессе преобразования пыльцы в пергу исходный состав конечно  же меняется. Образуется молочная кислота, препятствующая развитию в перге  бактерий и плесневых грибков, вследствие чего она может сохраняться в  улье без изменений длительное время. Обратите внимание, что хорошо храниться  перга именно в улье, и при достаточной  силе семьи. Вынутая из улья перга  покрывается плесенью. Кроме того на пергу есть много других охотников, главным из которых является восковая моль.

Таким образом, хотя пчелы готовят пергу из пыльцы, их качественный и количественный состав не однороден, главное отличие перги  от пыльцы состоит в том, что составные  части перги легче усваиваются  живыми организмами. Перга действует  эффективнее и быстрее, чем пчелиная обножка.

Переработка пыльцы пчелами

Пчела сбрасывает обножку  в ячейку с помощью шпорок на средних  ножках. Затем другие пчелы распластывают  и уплотняют обножку. Постепенно в ячейке накапливается много  слоев пыльцы, собранной разными  пчелами с цветков разных растений. Сбрасывание обножек занимает всего 15 – 20 с, но утрамбовка пыльцы в ячейке требует длительной работы многих пчел.

Принесенную в улей обножку  пчелы складывают в ячейки сверху и сбоку расплода. В улье соты с расплодом всегда содержат с  боков более или менее широкие  кольца из ячеек с пергой. При  расширении расплода пчелы, выбирая  пергу из ячеек, создают разрыв в  кольце, который затем расширяют, матка заполняет освобожденные  ячейки яйцами, а пчелы создают  из перги новое кольцо уже большего диаметра.

Пчелы никогда не заполняют  ячейки пергой доверху. Перга занимает в среднем 57% объема ячейки (с колебаниями  от 36 до 77%). Объясняется это тем, что  для размазывания и уплотнения обножки  пчела должна иметь надежную опору  в ячейке. Если же ячейка наполнена  пергой доверху, то таких точек для  опоры не будет.

В одной ячейке содержится в среднем 140 мг перги (с колебаниями  от 102 до 175 мг). Один сот, в котором  3/4 ячеек (6000) с обеих сторон заполнены пергой, вмещает приблизительно 840 г перги. Килограмм перги займет около 7000 ячеек.

Верхний слой перги, подготовленной для длительного хранения, пчелы  пропитывают медом, вследствие чего поверхность перги имеет отблеск. Во время медосбора ячейки с такой  пергой пчелы очень охотно доливают медом и запечатывают. Получается медо-перговый сот, в котором перга  очень хорошо сохраняется.

В ячейке уплотненная обножка  превращается в продукт, называемый пергой.

Перга содержит больше сахара, чем пыльца, за счет нектара и  меда, которые пчелы подмешивают  к ней. В перге содержится много  молочной кислоты, и ее активная кислотность  повышена (табл. 1).

По химическим процессам, которые происходят в ячейке с  пергой, ячейку можно сравнить с  миниатюрной силосной башней. Известно, что силос плотно утрамбовывают, чтобы прекратить доступ кислорода  внутрь силосуемой массы. То же самое делают и пчелы, плотно утрамбовывая пыльцу в ячейке. В силосе за счет имеющихся сахаров развиваются молочнокислые бактерии, которые, вырабатывая молочную кислоту, сохраняют корм, предупреждая возможность развития гнилостных бактерий. Сходный процесс происходит и в ячейке с пергой. Высокая температура гнезда пчел благоприятствует быстрому развитию бактерий и накоплению молочной кислоты.

Размещение перги по краям  расплода позволяет пчеле-кормилице  быстро находить нужный ей белковый корм, а также улучшает тепловой режим  гнезда. Все ячейки сотов по бокам  расплода пчелы заполняют пергой (кроющие соты). В таблице 2 приведены  данные, показывающие тепловые качества одинаковых сотов, заполненных медом  и пергой.

Значение цветочной  пыльцы и перги в жизни пчелиной семьи. С цветочной пыльцой в организм пчелы поступают белки, липиды, сахара (сложные и простые), минеральные соли, витамины и провитамины, фитогормоны, крахмал, эфирные масла, ферменты, нуклеиновые кислоты, пигменты, а также ряд органических кислот. Среди веществ, входящих в состав цветочной пыльцы и перги, первое место по значению для организма пчел занимают белки. Они составляют основные вещества живой клетки и принимают участие в большинстве жизненных процессов организма пчелы, являются основой ферментов, гормонов и других биологически активных веществ.

В организме пчелы белки  с помощью ферментов расщепляются на аминокислоты, которые проходят через слизистую оболочку кишечника  и попадают в поток гемолимфы (крови), доставляются к клеткам тела или секреторных желез, где используются для синтеза специфических белков. Значительная часть аминокислот  передается рабочими пчелами с молочком личинкам и матке.

Из 100 существующих естественных аминокислот только 10 относятся  к группе незаменимых (т.е. не могут  синтезироваться в организме  пчелы): аргинин, гистадии, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин. Эти аминокислоты выполняют в организме пчелы специфическую роль и обязательно должны присутствовать в корме.

Потребность семьи в пыльце определяется массой пчел и характером их деятельности. Согласно нашим наблюдениям, пчелиная семья средней силы за сезон  выращивает 11 - 14 кг пчел, т.е. 110 - 140 тыс. особей. Для выкармливания 130 тыс. личинок  до взрослого состояния потребуется 3350 г белка, усвоенного из корма. Если принять, что в пыльце содержится в среднем 25% белка и только 60% этого белка усваивается пчелами, то полную потребность в белке  пчелиной семьи может удовлетворить  потребление 32 - 33 кг пыльцы.

При содержании на пасеке сильных  семей массой более 4,5 кг и стимулировании интенсивной яйцекладки маток в  течение сезона годовая потребность  одной семьи в пыльце будет  составлять 35 - 40 кг.

При недостатке белка в  корме пчел или низкой биологической  ценности пыльцы прекращается выращивание  расплода, а следовательно, приостанавливается и дальнейший рост семьи в целом. Выкормка расплода за счет запасов  собственного белка пчел-кормилиц снижает  содержание азота в организме  пчелы и массу ее тела, а это  в свою очередь укорачивает ее жизнь. В теле молодых пчел, выращенных при недостатке перги, содержание азота (белка) меньше на 19%, а тиамина (витамина Bi) - на 62% по сравнению с пчелами, выращенными в нормальных условиях.

Установлено, что наибольший расход белка наблюдается при  продуцировании пчелой молочка для  кормления личинок в период интенсивной  яйцекладки маток. При недостатке полноценного белкового корма у пчел-кормилиц остается неразвитым жировое тело, а продолжительность жизни сокращается  прямо пропорционально дефициту белка.

Потребность пчел в витаминах  еще изучена слабо, и потому многие явления из жизни пчел, связанные  с ростом и развитием семей  или использованием медосбора, не находят  до сих пор научного объяснения. Однако важную роль витаминов в жизни пчел можно понять, если учесть, что большой расход энергии и активная секреторная деятельность пчел, связанные с выращиванием огромного количества расплода и переработкой нектара, требуют интенсивного продуцирования ферментов. Известно, что в состав ферментов входят почти все изученные витамины. Поэтому можно утверждать, что большинство витаминов для пчел крайне необходимы.

Исследованиями доказано, что расплод, выращиваемый пчелами, не получавшими с кормом витаминов, не живет более 2 - 3 дней. Витамины требуются  пчелам с первого и до последнего дня жизни. В нормальных условиях рабочая пчела рождается с  таким запасом витаминов, что  все ее железы и жировое тело развиваются  и продолжительность жизни не уменьшается, Даже если кормить ее чистым белком. Но при дальнейшей выкормке расплода этот запас витаминов расходуется, и пчелы теряют способность воспитывать  расплод, с введением витаминов  эта способность восстанавливается.

Специальными исследованиями Л. Хола (1970) и др. была установлена  потребность пчел в витаминах  А, группы В, D, Е и фолиевой кислоте  для нормального роста, развития и функционирования организма.

До настоящего времени  не доказана потребность пчел в витамине С, хотя цветочная пыльца и содержит много этого витамина. В меде витамин  С отсутствует почти полностью, а в маточном молочке содержится в незначительных количествах. Основным источником витаминов для медоносных пчел является цветочная пыльца, так  как мед по сравнению с ней  витаминами беден.

Потребность пчел в липидах (жирах.стеролахи фосфолипидах) установлена  бесспорно. Если у пчел есть выбор, они  всегда предпочитают ту пыльцу, которая  содержит больше липидов (жиров). Пчелиная семья потребляет с пыльцой в  среднем 3,5 кг растительных жиров в  год, калорийность которых составляет около 33 тыс. кал и эквивалентна 15 кг сахарного сиропа.

Большую часть липидов  пыльцы составляют жирные кислоты, которые  расщепляются в организме пчелы, откладываются в виде жирового запаса (жировое тело) и служат источником энергии для всех биохимических  и физиологических процессов. Жирные кислоты входят в состав воска, продуцируемого восковыми железами, и маточного  молочка (Л. Хол, 1970). Во всех клетках  организма пчелы присутствуют стеролы  и фосфолипиды.

Минеральные вещества поступают  в организм пчелы с нектаром и  пыльцой и полностью удовлетворяют  потребность пчел. Мед пчелиный содержит 0,17% минеральных веществ, в состав которых входит 30 микроэлементов.

Учитывая чрезвычайно  большую значимость белкового корма  в жизни пчелиной семьи, необходимо ежегодно создавать на пасеке запасы корма в виде сотов с пергой. Однако надо иметь в виду, что  хранение этих сотов вне гнезда пчел связано с определенными трудностями. Они плесневеют в сыром помещении, подсыхают в твердые комочки  при слишком сухом воздухе  и становятся непригодными для использования  пчелами.

Соты с пергой хранятся хорошо только в том случае, если перга в ячейках сотов залита сверху медом и ячейки запечатаны восковыми крышечками. Поэтому соты с пергой, предназначенные для  хранения, ставят на период хорошего медосбора  в места складывания нектара (второй корпус или с краю гнезда) и только после запечатывания ячеек восковыми  крышечками вынимают из гнезда. Если это  не удается сделать или отбор  сотов производится осенью после  окончания медосбора, то соты с открытой пергой обильно засыпают сахарной пудрой, которая предохраняет пергу от плесневения  и подсыхания. Чтобы пергу не повредила  восковая моль или перговые клещики, периодически проводят профилактическую обработку сотов.

Только полноценное питание  пчел высококачественным кормом —  медом и пергой - делает их более  устойчивыми к инвазионным и  инфекционным болезням. Поэтому в  нормальной пчелиной семьевсегда должен быть запас не менее 4 перговых рамок в гнезда.

При отборе обножек с помощью  пыльцеуловителей нужно все время  следить за количеством перги  в ульях и при снижении ее запасов  меньше 4 рамок немедленно убирать  пыльцеуловители. Такой же контроль проводится и при сборке гнезд  на зиму.

 

43.  Профилактика и меры борьбы с "воровством" у пчел.

Меры, предотвращающие  воровство пчел

В пчеловодной практике возникает  бесчисленное множество трудных ситуаций, с которыми приходится бороться пасечникам.

Одним из самых неприятных моментов является пчелиное воровство. Хотя способов борьбы с ним тоже имеется немало, но опишу лишь некоторые, на мой взгляд, наиболее эффективные и простые.

Сухие опилки. Одним из верных способов борьбы с воровством является воздействие на пчел-воровок. Нужно любым путем создать в улье для них невыносимую обстановку, при которой не только забудут про воровство, но и жизнь покажется адом. Одним из таких условий является появление непрошеных опилок неизвестно откуда. Делается это так.

Сначала семью-воровку интенсивно подкуривают, а спустя 10—12 мин, когда  обитатели наполнят свои зобики медом, потихоньку, тоненькими струйками начинают сыпать опилки (но они должны быть чистыми и просеянными, т.е. без пыли). Причем сыпать нужно только между центральными рамками, которые перед летком и не во всю длину улочки, а толы на 15—20 см от передней стенки. Однако леток засыпать не надо, чтобы не создать духоты в улье. Проход для пчел через леток должен быть свободным.

Опилок нужно насыпать столько, чтобы они доставали  до нижних планок рамок. В противном  случае эффекта может не получиться.