Контрольная работа по "Сельскому хозяйству"

Севообороты можно не соблюдать, если применять достаточное количество удобрений и пестицидов. Что и практикуется в данном хозяйстве.

Практика земледелия показывает, что в зависимости от интенсивности способов использования и повышения плодородия почвы в хозяйстве могут применять различные агротехнические и агробиологические методы. Интенсивность же каждого метода определяется в конкретных природных и экономических условиях количеством производимой продукции с каждого гектара при наименьших затратах труда на единицу продукции. К одному из таких методов можно отнести севооборот, так как широкой практикой земледелия доказано, что правильный севооборот является организующим звеном системы земледелия. Однако на примере хозяйства видно, что, несмотря на то, что правильный севооборот составная часть системы земледелия, он не в состоянии сам по себе решить проблему урожайности сельскохозяйственных культур, плодородия почв, борьбы с сорными растениями. Наиболее эффективное решение их возможно лишь при проведении дифференцированных агротехнических мероприятий с учетом почвенно-климатических условий, а также биологических особенностей возделываемых культур. Тоже самое можно говорить и об обработке почвы, ведь этот процесс также является важным звеном в системе агрохимических мероприятий. Таким образом, на примере ООО"Искра" было проведено агроэкономическое обоснование севооборотов и обработки почв. В результате анализов стало ясно, что для повышения продуктивности севооборотов, которая напрямую зависит от урожайности сельскохозяйственных культур, необходимо провести интенсификацию технологий возделывания сельскохозяйственных культур (применение органических и минеральных удобрений, средств защиты растений, сортообновление и сортосмена).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

№38. Ячмень как кормовая, продовольственная и техническая культура. Биологические особенности, агротехника.

Ячмень - Существует несколько десятков видов ячменя. В культуре встречается три вида, которые часто объединяют в один сборный вид - ячмень посевной (Hordeum sativum). В свою очередь он делится на три подвида - многорядный, двурядный и промежуточный. К многорядному подвиду относится распространенная разновидность паллидум, а к двурядному - разновидности нутанс и медикум. 
Ячмень - ценная продовольственная, техническая и кормовая культура. По аминокислотному составу (особенно содержанию лизина) белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы. Ячменное верно идет для выработки ячневой и перловой круп, ячменной муки, добавляемой к пшеничной при выпечке хлеба, суррогата кофе. Зерно служит хорошим концентрированным кормом, используемым главным образом в свиноводстве и птицеводстве. По кормовому достоинству 1 кг зерна ячменя приравнивается к 1,27 кормовой единице, 1 кг ячменной соломы - к 0,35 кормовой единице. Крупный потребитель ячменя - пивоваренная промышленность. Продукты, извлекаемые из зерна ячменя в форме солодовых вытяжек, находят применение в текстильном, кондитерском и фармацевтическом производствах. 
По биологическим особенностям ячмень подразделяют на яровой и озимый. Яровой ячмень возделывают на всей земледельческой территории СССР - от Заполярья до субтропиков. Однако в тех районах, где обеспечивается хорошая перезимовка озимых, например на Северном Кавказе, в Средней Азии, Крыму, Закавказье, целесообразно выращивать более урожайный озимый ячмень. 
В стране районировано 79 сортов ярового ячменя и 38 сортов озимого. Наиболее распространенными сортами ярового ячменя являются: Винер, Московский 121, Донецкий 4, Нутанс 187, Унион. 
Яровой ячмень предъявляет умеренные требования к теплу. Всходы появляются при температуре 3 - 4°С, переносят заморозки - 7... - 8°С, созревание может происходить при температуре 
12 - 15 °С. В то же время озимый ячмень менее зимостоек, чем рожь и пшеница, но более засухоустойчив - хорошо переносит высокие температуры, почвенную и воздушную засуху. Однако недостаток влаги в фазе стеблевания сильно снижает урожай озимого и ярового ячменя. Вегетационный период ярового ячменя в зависимости от сортовых особенностей и района возделывания длится 70 - 100 дней. Это самая скороспелая зерновая культура. 
Лучшими для ячменя считаются черноземные, серые лесные почвы с глубоким пахотным слоем и нейтральной реакцией, а также слабо - и среднеподзолистые. Сильноподзолистые почвы без известкования пли систематического внесения навоза непригодны для этой культуры. Не удается он и на очень засоленных почвах. 
Место ячменя в севообороте, обработка почвы и удобрения. Яровой и озимый ячмень в севообороте обычно размещают после пропашных (сахарная свекла, кукуруза, картофель) или озимых культур. Сам же ячмень считается хорошим предшественником яровых и даже озимых хлебов (Северный Кавказ, Украина) и как покровная культура для многолетних трав. 
При подготовке почвы учитывают отзывчивость ячменя на глубокую вспашку. Для получения дружных всходов, особенно ячменя пивоваренных сортов, нужна тщательная предпосевная обработка почвы, обязательно проводят боронование и прикатывление. 
Ячмень более, чем другие зерновые культуры, отзывчив на навоз и минеральные удобрения. В нечерноземной зоне под эту культуру перед посевом вносят в соответствии с показателями агрохимического обследования почв, фосфора 40 - 60 кг, калия 60 кг, азота 45 - 90 кг действующего вещества на 1 га. Пивоваренные сорта ячменя обязательно удобряют фосфорными и калийными туками, улучшающими качество зерна. 
Посев и уборка урожая ячменя. Перед посевом семена ячменя сортируют и протравливают для предупреждения заболевания твердой головней. Норма высева составляет 3,5 - 6,0 млн. всхожих семян, или 140 кгга (на юге черноземной зоны) и 240 кгга (в нечерноземной зоне). Высевают ячмень в ранние сроки, иначе он повреждается скрыто-стебельными вредителями. 
Ячмень убирают раздельным способом, а при низком стеблестое - прямым комбайнироваиием. Если ячмень используется на пищевые цели, его убирают при полном вызревании, если на фуражные - начиная с фазы восковой спелости. Ячмень, предназначенный на семенные и пивоваренные цели, необходимо убирать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   №59.Типы растений по характеру почвообразования.

В почвообразовании участвуют три группы организмов - зеленые растения, микроорганизмы и животные, составляющие сложные биоценозы. Учение о растительных формациях с точки зрения почвоведения было разработано В. Р. Вильямсом. В качестве основных критериев для разделения растительных формаций им были приняты такие показатели, как состав растительных группировок, особенности поступления в почву органического вещества и характер его разложения под воздействием микроорганизмов при различном соотношении аэробных и анаэробных процессов. В настоящее время при изучении роли растительных ценозов в почвообразовании дополнительно учитывается характер и интенсивность биологического круговорота веществ; Это позволяет расширить учение о растительных формациях с точки зрения почвоведения и дать более детальное их разделение. Согласно Н. Н. Розову, различают следующие основные группы растительных формаций: деревянистая растительная формация: таежные леса, широколиственные леса, влажные субтропические леса и ливневые тропические леса; переходная деревянисто - травянистая растительная формация: ксерофитные леса, саванны;  травянистая растительная формация: суходольные и заболоченные луга, травянистые прерии, степи умеренного пояса, субтропические кустарниковые степи;пустынная растительная формация: растительность суббореального, субтропического и тропического почвенно - климатических поясов;лишайниково - моховая растительная формация: тундра, верховые болота.

Для каждой группы растительных формаций, а внутри группы для каждой формации характерен определенный биологический цикл превращения веществ в почве. Он зависит от количества и состава органического вещества, а также от особенностей взаимодействия продуктов распада с минеральной частью почвы. Поэтому различия в растительности являются главной причиной почвенного многообразия в природе. Так, под широколиственным лесом и лугово - степной растительностью в одинаковых условиях климата и рельефа и на одних и тех же породах будут формироваться разные почвы.

Лесная растительность - это многолетняя растительность, поэтому ее остатки поступают в основном на поверхность почвы в виде наземного опада, из которого формируется лесная подстилка. Водорастворимые продукты разложения поступают в минеральную толщу почвы. Особенностью биологического круговорота в лесу является длительная консервация значительного количества азота и зольных элементов питания растений в многолетней биомассе и выключение их из ежегодного биологического круговорота. В различных природных условиях формируются разные типы леса, что и определяет характер почвообразовательного процесса, а следовательно, и тип формирующихся почв.

Травянистая растительность образует в почве густую сеть тонких корней, переплетающих всю верхнюю часть почвенного профиля, биомасса которых обычно превышает биомассу наземной части. Поскольку наземная часть травянистой растительности отчуждается человеком и поедается животными, то основным источником органического вещества в почве под травянистой растительностью являются корни. Корневые системы и продукты их гумификации оструктуривают верхнюю корнеобитаемую часть профиля, в которой постепенно формируется гумусовый горизонт, богатый элементами питания. Интенсивность процессов определяется природными условиями, так как в зависимости от типа травянистых формаций количество образующейся биомассы и интенсивность биологического круговорота различны. Поэтому в разных природных условиях под травянистой растительностью образуются различные почвы. Мохово - лишайниковая растительность характеризуется тем, что при большой влагоемкости имеет малую активность в биологическом круговороте. Это является причиной консервации отмирающих растительных остатков, которые при достаточной

и избыточной влажности превращаются в торф, а при постоянном иссушении легко развеваются ветром. Микроорганизмы. (Роль микроорганизмов в почвообразовании не менее значительна, чем роль растений. Несмотря на малые размеры, они в силу своей многочисленности имеют огромную суммарную поверхность и потому активно соприкасаются с почвойу По данным Е. Н. Мишустина, на 1 га пахотного слоя почвы площадь активной поверхности бактерий достигает 5 млн м2. Вследствие кратковременности жизненного цикла и высокой размножаемости микроорганизмы сравнительно быстро обогащают почву значительным количеством органического вещества)

Микроорганизмы являются тем активным фактором, с деятельностью которого связаны процессы разложения органических веществ и превращения их в почвенный перегной. Микроорганизмы осуществляют фиксацию атмосферного азота. Они выделяют ферменты, витамины, ростовые и другие биологические вещества. От деятельности микроорганизмов зависит поступление в почвенный раствор элементов питания растений, а следовательно, плодородие почвы.

Наиболее распространенным видом микроорганизмов почв являются бактерии. Их количество колеблется от нескольких сотен тысяч до миллиардов в 1 г почвы. В зависимости от способа питания бактерии подразделяют на гетеротрофные и автотрофные. Гетеротрофные бактерии используют углерод органических соединений, разлагая органические остатки до простых минеральных соединений. Автотрофные бактерии усваивают углерод из углекислоты воздуха и окисляют недоокисленные минеральные соединения, образующиеся в процессе деятельности гетеротрофов.

Актиномицеты (плесневидные бактерии, или лучистые грибы) содержатся в почвах в меньших количествах, чем другие бактерии; однако они очень разнообразны, и им принадлежит важная роль в почвообразовательном процессе. Актиномицеты разлагают клетчатку, лигнин, перегнойные вещества почвы, участвуют в образовании гумуса. Они лучше развиваются в почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией, богатых органическим веществом и хорошо обрабатываемых.

Грибы - сапрофиты - гетеротрофные организмы. Они встречаются во всех почвах. Имея ветвящийся мицелий, грибы густо переплетают органические остатки в почве. В аэробных условиях они разлагают клетчатку, лигнин, жиры, белки и другие органические соединения. Грибы участвуют в минерализации гумуса почвы. Грибы способны вступать в симбиоз с растениями, образуя внутреннюю или внешнюю микоризы. В этом симбиозе гриб получает от растения углеродное питание, а сам обеспечивает растение азотом, образующимся при разложении азотсодержащих органических соединений почвы. Водоросли распространены во всех почвах, главным образом в поверхностном слое. Содержат в своих клетках хлорофилл, благодаря которому способны усваивать углекислый газ и выделять кислород. Водоросли активно участвуют в процессах выветривания пород и в первичном процессе почвообразования. Лишайники в природе обычно развиваются на бедных почвах, каменистых субстратах, в сосновых борах, тундре и пустыне. Лишайник представляет собой симбиоз гриба и водоросли. Водоросль лишайника синтезирует органическое вещество, которое использует гриб, а гриб обеспечивает водоросли водой и растворенными в ней минеральными веществами. Лишайники разрушают породу биохимически - путем растворения и механически - при помощи гифов и слоевищ (тело лишайника), прочно срастающихся с поверхностью.

С момента поселения лишайников на горных породах начинается более интенсивное биологическое выветривание и первичное почвообразование.

Простейшие представлены в почве классами корненожек (амебы), жгутиковых и инфузорий. Они питаются преимущественно микроорганизмами, населяющими почву. Некоторые простейшие содержат диффузно растворенный в протоплазме хлорофилл и способны ассимилировать углекислоту и минеральные соли. Отдельные виды могут разлагать белки, углеводы, жиры и даже клетчатку.

Вспышки деятельности простейших в почве сопровождаются уменьшением числа бактерий. Поэтому принято считать проявление активности простейших как показатель, отрицательный для плодородия. В то же время некоторые данные свидетельствуют, что в ряде случаев с развитием амеб в почве возрастает количество усвояемых форм азота.

Микроорганизмы в почве образуют сложный биоценоз, в котором различные их группы находятся в определенных взаимоотношениях, меняющихся в зависимости от изменений условий почвообразования.

На характер микробных биоценозов влияют условия водного, воздушного и теплового режимов почв, реакция среды (кислотная или щелочная), состав органических остатков и др. Так, с увеличением влажности почвы и ухудшением аэрации усиливается деятельность анаэробных микроорганизмов; с увеличением кислотности почвенного раствора угнетаются бактерии и активизируются грибы.

Все группы микроорганизмов чутко реагируют на изменение внешних условий, поэтому в течение года их деятельность очень неравнозначна. При очень высоких и низких температурах воздуха биологическая деятельность в почвах замирает.

 

 

 

 

 

 

№75.Способы подготовки соломы к вскармливанию.

Большой удельный вес зерновых культур в структуре посевных площадей приводит к тому, что в хозяйстве на корм крупному рогатому скоту и овцам используют значительное количество соломы. Наибольшее значение имеет солома хлебных злаков и сравнительно небольшое - солома бобовых культур. Солому чаше всего используют в качестве дополнительного объемистого корма.

Характерной особенностью химического состава и питательности соломы является высокое содержание клетчатки, очень небольшое количество протеина и жира, бедность минеральными веществами и почти полное отсутствие витаминов. Кроме того, солома в чистом виде плохо поедается скотом и имеет сравнительно низкую переваримость питательных веществ.

Питательные вещества соломы заключены в прочный лигниноцеллюлозный комплекс, который плохо разрушается в желудочно-кишечном тракте животных. Поэтому и переваримость питательных веществ соломы низкая. Клетчатка соломы состоит на 35-45% из целлюлозы, на 14-20% - из лигнина, на 20-30% - из пентозанов, на 2-3% - из кутина и на 3-5% - из кремниевых солей. Чем выше содержание в соломе клетчатки, тем ниже ее кормовое достоинство. По этому показателю солома яровых зерновых превосходит солому озимых. Хорошие сорта яровой соломы по питательности приближаются к сену низкого качества. По общей питательности (кормовым единицам) лучшей соломой злаковых является просяная, овсяная, ячменная, пшеничная яровая; из бобовых - гороховая, а также викоовсяная. Перевариваемого протеина больше всего содержится в гороховой и викоовсяной соломе.

При оценке соломы нужно обращать внимание на ее цвет, блеск, упругость и чистоту. Хорошая свежая солома злаков должна быть светлой, блестящей, упругой, без пыли. Старая солома - ломкая и часто с прелым запахом.

Солома, предназначенная для кормовых целей, должна отвечать требованиям ОСТ 46149-83: запах свежей соломы - без признаков затхлого и плесневелого, цвет - характерный для вида растений: светло-желтый для ржаной, пшеничной, ячменной, овсяной, рисовой соломы; зеленый до светло-бурого - для просяной, кукурузной, соломы злаковых трав; светло-коричневый до темно-бурого - для гречишной, гороховой, соевой, виковой и соломы бобовых трав. Массовая доля сухого вещества должна быть не менее 80%, содержание ядовитых и вредных растений - не более 1%, органических и минеральных примесей - не более 3%. В соломе не допускаются примеси чертополоха, хвоща и других сорняков, она не должна быть загрязнена землей.