Экономико-статистический анализ производства молока в Учхозе №1 г. Омска

 

 

Омский Государственный  Аграрный Университет

 

Институт экономики  и финансов

 

Кафедра информационных технологий и моделирования

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Сельскохозяйственная  статистика» 

 

Экономико-статистический анализ производства молока в Учхозе №1 г. Омска.

 

 

 

 

 Выполнил : студент 24 группы

Экономического факультета

Лебеденко А.В.

Проверила: Полунина Т.В.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ОМСК 2002

 

 

 

Содержание.

      Введение

Краткая природно-экономическая  характеристика хозяйства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

введение

 

Животноводство – отрасль сельского  хозяйства, занимающаяся разведением  сельскохозяйственных животных для  производства животноводческой продукции. Эта отрасль обеспечивает население  продуктами питания и снабжает многие отрасли промышленности (мясную, молочную, маслодельно-сыроваренную, кожевенную и другие) необходимым сырьем. Создание в стране изобилия продуктов питания и предметов потребления во многом повышает роль животноводства. Уровень животноводства зависит от уровня развития продуктивности сельскохозяйственных животных. Задачи статистики в данном аспекте сводятся к следующему:

• Охарактеризовать состояние и развитие отдельных отраслей животноводства
• Охарактеризовать особенности этих отраслей и их территориальное размещение
• Изучить факторы положительно и отрицательно влияющие на развитие животноводства
• Выявить и исследовать внутрихозяйственные резервы повышения продуктивности животных и выхода продукции животноводства

Молочная продуктивность является основным показателем продуктивности коров молочного стада. В практике  статистики сельского хозяйства при определении  средней молочной продуктивности из общего числа коров в хозяйствах исключают коров специализированных мясных стад, а также коров, фактически используемых для группового подсосного выращивания телят, и коров, выбракованных для откорма и забоя.

     Статистика молочной  продуктивности скота предоставляет  данные для оценки себестоимости  продукции продуктивности ее  производства; удельные затраты  корма ниже там, где выше продуктивность.    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1.Краткая  природно-экономическая характеристика хозяйства.

 

Учхоз №1 находится в  южной степной зоне, климат зоны резко континентальный. Он характеризуется  небольшим количеством осадков (300-350мм в год), холодной продолжительной зимой и коротким жарким летом. Сумма температур выше 10С составляет 1800-2000С, гидротермический коэффициент равен 0,8-1,0, безморозный период –115-125 дней, вегетационный период 160-165дней. Неблагоприятная особенность  климата частые засухи. Эррозированность пашни колеблется от 15 до 35%.

Участки пашни, в основном, имеют неправильную форму с элементами вкрапленных контуров  других угодий. Это затрудняет механизацию полевых  работ, вызывает дополнительные производственные затраты труда.. Рельеф спокойный позволяет механизировать все работы в полеводстве. Почвы хозяйства характеризуются черноземным типом с наличием солонцов. Основными являются черноземы, солонцы, пойменные почвы. В структуре почвенного покрова пашни преобладают черноземы 94%.

Кормовые угодья размещены, в основном, на черноземных и солонцовых землях. Большая разно качественность земель хозяйства создает не одинаковые условия сельскохозяйственного  производства по производственным подразделениям, полям и отдельно отрабатываемым участкам пашни, обуславливает необходимость ее оценки и учета земельно-оценочных данных  при анализе, планирование, соизмерение результатов труда и производства продукции.

Для более полной характеристики воспользуемся следующими таблицами:

 

 

Таблица 1.1 – Состав и  структура товарной продукции Учхоза № 1.

 

		Годы
Отрасли и виды		1998				1999					2000
Продукции		Объем продукции
		тыс. руб.		% к итогу		тыс.руб.			% к итогу		тыс. руб.		% к итогу
Продукция растениеводства:
Зерновые и зернобобовые		123		3,91		774			19,08		685		13,28
Картофель		216		6,86		155			3,82		972		18,84
Овощи открытого грунта		232		7,37		116			2,86		0		0,00
Плоды семечковые, косточковые		111		3,53		2			0,05		97		1,88
Ягоды		-		-		33			0,81				0,00
Прочая продукция растениеводства		185		5,88		119			2,93		126		2,44
Продукция растениеводства  собстве-нного производства, реализованная  в переработанном виде		52		1,65		-			-		774		15,01
в т.ч. стоимость переработки:		16		0,51		-			-		1		0,02
Итого по растениеводству		919		29,19		1199			29,55		2654		51,45
Продукция животноводства:				0,00					0,00				0,00
Продано на мясо, всего		456		14,49		446			10,99		144		2,79
в т.ч. КРС		456		14,49		446			10,99		144		2,79
Молоко цельное		1260		40,03		1254			30,91		2104		40,79
Мёд		2		0,06		10			0,25		0		0,00
Прочая продукция животноводства		2		0,06		3			0,07		4		0,08
Продукция животноводства собстве-нного производства, реализованная  в переработанном виде	95		3,02		138		3,40			193		3,74
в т.ч.  мясо скота		95		3,02		138			3,40		86		1,67
Итого по животноводству		1815		57,66		1851			45,62		2445		47,40
Прочая продукция, работы и услуги		414		13,15		1007			24,82		59		1,14
Всего		3148		100,0		4057			100,00		5158		100,00

 

Из таблицы видно, что больший  процент удельного веса занимает животноводство (57,66%)       в частности разведение кр.рог.ск. молочное проиводство. Остальные отрасли развиваются для более полного изпользования имеющихся производственных ресурсов. 

 

Таблица 1.2-Динамика показателей  размера предприятия

 

Показатели	1998 г.	1999 г.	2000 г.	2000 г. в %     к 1998 г.
Валовая продукция в  сопостави-мых  ценах в 1994г., тыс. руб.	1393	1056	1006	72,2
Денежная выручка,тыс.руб.	1518	1164	4254	280,2
Среднегодовая стоимость  основных средств с-х назначения, тыс. руб.	33345	32596	32505	97,5
Площадь с-х угодий,га	1704	1725	1725	101,2
в  т. ч. пашни	1367	1367	1367	100,0
сенокосы	78	78	78	100,0
пастбища	259	280	280	108,1
Среднегодовая численность  работ-ников, чел.	165	124	117	70,9
Поголовье скота , усл. гол.:	427	321	384	89,9
КРС	427	318	383	89,7
лошади	3	3	1	33,3

Данные таблицы говорят о  том, что стоимость валовой продукций в 2000 году, по сравнению с1998 значительно снизилась на 27.8%- это связано со снижением поголовья скота 10.1%, а также со снижением стоимости основных сресдв на  4.5 %. Среднегодовая численность работников в 2000 году по сравнению с1998 годом снизилась на 29.1%. Площадь сельскохозяиственых угодии не изменилась в периуд с1998 по 2000 год.

Одним из основных показателей функционирования предприятия является его экономическая  эффективность. Под эффективностью понимается увеличенее обьёма производства продукции и дохода на единицу трудовых и денежных затрат.

 

Таблица 1.3- Интенсификация сельскохозяйственного производства и ее экономическая эффективность.

Показатели	1998 г.	1999 г.	2000 г.	2000г. в % к  1998 г.
Приходится на 100 га с/х угодий:
1. Производственных  средств с/х назначения, тыс. руб.	1956,9	1889,6	1884,3	96,3
2. Текущих  производственных затрат, тыс.руб.	405,9	354,4	368,8	90,9
3. Энергетических  мощностей, л.с.	393,2	362,3	397,3	101,0
4. Затрат  живого труда,чел.-ч	20892,0	15768,1	15072,5	72,1
5. Условных  голов скота	25,1	18,6	22,3	88,8
Электровооружённость  труда, кВт/ч	7,0	6,8	6,9	98,6
Получено в расчете  на 100 га с/х угодий:
1. Валовой продукции, тыс. руб.	81,7	61,2	58,3	71,3
2. Денежной выручки от реализации  продукции, тыс. руб.	89,1	67,5	246,6	276,8
3. Прибыли, тыс. руб.	-153,3	-215,6	14,8	-9,7
4. Произведено валовой продукции,  руб.
а) на 1 руб. текущих затрат	0,1	0,1	0,1	100,0
б) на одного среднегодового работника	8,4	8,5	8,6	101,8
в) на один чел.-ч	1,1	1,3	1,4	127,3
в т. ч. в животноводстве	0,4	0,5	0,7	175,0
в растениеводстве	0,5	0,7	0,7	140,0
Фондоотдача, руб.	0,21	0,19	0,2	95,2
Рентабельность,%	-63,2	-76,2	6,4	-10,1
Окупаемость	0,4	0,2	1,1	275,0
Урожайность, ц/ га
зерновых	30,4	16,6	22,2	73,0
овощи	263,0	82,0	-
плоды	20,0	-	-
сена	13,0	15,5	15,0	115,4
зеленой массы	200,0	130,0	120,8	60,4
картофеля	104,0	52,0	99,2	95,4
Среднегодовой удой молока от одной коровы, ц	4472,0	4066,0	4320,0	96,6
Среднесуточный прирост, г	294,3	338,7	294,4	100,0
КРС	294,3	338,7	294,4	100,0

 

В 2000 году по сравнению с 1998 годом произошло снижение производственных средств с.-х. назначения. Отмечалось увеличение текущих производственных затрат на 8,9%.

Незначительно произошло  изменение в энергетических мощностях  и затратах живого труда.

В 2000 году по сравнению  с 1998 годом наблюдалось снижение поголовья скота на 11,2%.

В 2000 году наблюдалось  незначительное снижение электровооружённости труда на 1,6%.

В 1998 и1999 году были получены убытки, т.е предприятие было не рентабельно,а 2000 году – прибыль которая составила 14800 рублей . Это может быть связанно с увеличением валовой продукции и денежной выручки от реализации продукции в 2000 году.

В 2000 году производство валовой  продукции на 1 рубль текущих затрат незначительно  изменилась по сравнению с 1998 годом, а на одного чел. – час., в растениеводстве и в животноводстве произошло увеличение,.

В 2000 году в Учхозе №1 наблюдалось снижение урожайности  зерновых на 27%. Среднегодовой удой молока от одной коровы в 2000 году снизился на 3,4%, а среднегодовой прирост  кр. рог. ск. не изменился.

Таким образом, по некоторым  показателям хозяйство в 2000 году превзошло 1998 год, но в целом, уровень доходности упал.

Важным средством производства в сельском хозяйстве являются земельные  ресурсы. Для экономического анализа работы с.-х. предприятия необходимо чётко представлять состав, структуру и динамику с.-х. угодий.

 

Таблица 1.4- Состав, структура и динамика земельных угодий

		1998 г.		2000 г.
Вид угодий		в % к площади			В % к площади		Динамика
	га	с.-х. угодий	всех угодий	га	с.-х. угодий	всех угодий	угодий
Пашня	1367	80,2	-	1367	79,2	-	100,0
Сенокосы	78	4,6	-	78	4,5	-	100,0
Пастбища	259	15,2	-	280	16,2	-	108,1
Итого с.-х. угодий	1704	100,0	84,8	1725	100,0	85,9	101,2
Итого нес.-х. угодий	306		15,2	284		14,1	92,8
Общая земельная площадь	2010		100,0	2009		100,0	100,0