Cтруктура почвы, ее образование и значение в формировании уровня плодородия почвы

Посев. Многолетние кормовые культуры часто сеют под покров однолетних культур, это обусловлено тем, что многолетние травы в год посева медленно развиваются и имеют низкую продуктивность. В первый год покровная культура дает полноценный урожай, а многолетние травы - начиная со второго года жизни. Преимущество покровного посева еще и в том, что медленно развивающиеся травы не способны противостоять сорнякам, а под покровом они меньше засорены. Стерня покровной культуры лучше задерживает снег. Но с точки зрения биологии развития травам под покровом не хватает света, воды, элементов питания, поэтому весной следующего года они хуже отрастают, более изрежены по сравнению с беспокровными посевами. Чтобы свести к минимуму эти отрицательные последствия покровного посева, надо правильно выбрать покровную культуру, которая должна минимально затенять многолетние травы. В этом смысле озимые хлеба хуже, чем яровые, так как сильнее кустятся, часто полегают, сильно затеняют травы. Среди яровых культур овес как покровная культура может быть несколько хуже, чем пшеница, ячмень, так как овес больше кустится, листья овса позднее отмирают, во влажную осень он может отрастать повторно.

Покровная культура должна быть раноубираемой, чтобы травы, выйдя из-под покрова, успели достаточно развиться, накопить питательные вещества для успешной перезимовки. Это могут быть бобово-овсяные смеси на зеленую массу - для ранних посевов и просовидные культуры на зеленую массу (кормовое просо, суданская трава) - для поздних посевов. Просовидные культуры, имея медленный темп развития в начальные фазы, меньше угнетают многолетние травы в начале вегетации. Многолетние травы меньше угнетаются, если их сеять в широкие междурядья покровной культуры, высеваемой в рядки с междурядьями 30 см.

Норму высева покровной культуры необходимо уменьшить на 20-30%, под нее нельзя вносить азотные удобрения.

В степных районах лучшие результаты дают беспокровные посевы многолетних  трав. В районах достаточного и  умеренного увлажнения, а также на орошении возможны уплотненные посевы. Например, после уборки озимой ржи  или горохоовсяной смеси на зеленую  массу в июне проводят дискование, прикатывание и посев люцерны.

Семена многолетних трав перед  посевом проверяют на всхожесть. Невсхожие семена меняют окраску. Желтые и коричневые семена люцерны и  клевера имеют пониженную всхожесть. Если в партии семян бобовых трав более 20% твердых семян, семена скарифицируют, используя скарификаторы, крупорушки, клеверотерки, не ранее чем за 1-2 недели до посева. Эффективен воздушно-тепловой обогрев семян на солнце 5-7 дней или в сушилках при температуре до 40⁰С. Для предотвращения болезней семена необходимо протравливать системными препаратами за 20-30 дней до посева. Для более эффективной симбиотической фиксации азота для бобовых трав необходимо проводить инокуляцию семян, особенно если культура на поле высевается впервые. Препараты, используемые для этого (нитрагин, ризоторфин), содержат специфичные для каждой культуры штаммы клубеньковых бактерий. 200 г. препарата используют на 1 ц семян. Эффективна также молибденизация семян, особенно при посеве на кислых почвах, расход препарата - 70 г. молибденовокислого аммония на 1 ц семян, при посеве на нейтральных почвах используют 40 г/ц семян борной кислоты. Обработку бактериальными препаратами ведут в день посева, без доступа солнечного света, не совмещая с протравливанием.

При выборе сроков сева важно, чтобы  семена попали во влажный слой почвы. В подтаежной и лесостепной зонах многолетние травы лучше высевать ранневесенними сроками под покров раноубираемых культур. В степных районах, где почва весной рано пересыхает, можно использовать летние сроки сева, приурочивая посев к массовому выпадению осадков, но при этом сеять беспокровно.

Для получения высокого урожая многолетних  трав на кормовые цели густота стояния  растений должна быть 2-3 млн./га. Для  получения полноценного травостоя  сеют 5-6 млн./га семян в степи, 6-7 - в лесостепи и до 7-8 млн./га - в  предгорье и на поливе. Причины 3-4-кратного увеличения количества высеваемых семян в низкой полевой всхожести мелкосемянных культур - в плохой предпосевной подготовке почвы, в неравномерной глубине заделки семян. Мелкие семена трав (масса 1000 семян - 1,5-2 г.) хорошо всходят с глубины 1-2 см. С глубины 3 см половина семян не всходит, а с глубины 4 см всходят единичные семена. Часто при посеве в невыровненную, неприкатаную почву, при использовании дисковых сошников семена попадают в слой почвы 0-7 см, и всходит только 20%. Поэтому норму высева значительно увеличивают (табл. 19), еще и потому, что в период перезимовки растения сильно изреживаются, особенно при плохой агротехнике. Глубина заделки семян - 2-3 см на легких почвах, 0,5-1 см - на тяжелых. Семена покровной культуры заделывают на 5-6 см.

Большое значение имеет способ посева многолетних трав. Важно, чтобы семена трав не попали в один рядок с семенами покровной культуры, поэтому лучше сеять межрядковым способом, используя зернотравяные сеялки (СЗТ - 3,6), в которых высев покровной и многолетней культуры осуществляется из разных ящиков и сошников при чередовании рядков покровной культуры и трав через 7,5 см. При отсутствии таких сеялок можно сеять перекрестно: сначала покровную культуру на глубину 6-7 см, а затем по прикатанной почве - травы на глубину 1-2 см. При подсеве трав под озимые весной используют дисковые сеялки поперек озимых, затем производят боронование. Лучший режим освещения подпокровной культуры обеспечивается, когда направление рядков покровной культуры с севера на юг, а трав - перпендикулярно. Сеют также разбросно-рядовым способом обычными зерновыми сеялками с туковысевающими аппаратами. Покровную культуру сеют черезрядно, а семена трав разбрасывают между рядками через семяпроводы, вынутые из сошников, почву прикатывают. Чтобы выдержать норму высева трав при посеве зерновыми сеялками, семена смешивают в день посева с балластом, используя для этого просеянный через сито суперфосфат 20-25 кг/га для злаковых и 10-15 кг/га - для бобовых.

Возможен посев «по черепку» под покров озимых в конце весеннего  таяния снега по замерзшей почве  разбросным способом. Семена оседают  в верхнем слое почвы после  таяния снега.

Нельзя смешивать семена покровной  культуры и трав в один посевной ящик, так как у бобовых трав семена очень сыпучие, а у злаковых - наоборот.

При посеве в летние сроки можно  успеть посеять кулисы из горчицы  через 8-12 м поперек господствующих ветров. Можно также использовать рассредоточенные кулисы, высевая 300-400 г./га горчицы, смешивая ее с гектарной нормой трав и высевая вместе.

Удобрения. Многолетние травы очень  хорошо отзывчивы на удобрения. Бобовые при хороших условиях для азотфиксации меньше реагируют на азотные удобрения и более требовательны к фосфору и калию. Фосфор и калий вносят под основную обработку почвы с осени по 60 кг д.в/га по каждому элементу в подтаежной зоне, в лесостепи и степи - фосфор 60 кг д.в/га. При посеве в рядок эффективно внесение фосфорных удобрений 10-15 кг д.в/га. Если в запас удобрения не были внесены, то эффективны подкормки на второй и последующие годы рано весной. Бобовые травы лучше подкармливать фосфорными и калийными удобрениями по 30-40 кг д.в/га, но не разбросным способом, а врезая их в дернину трав плоскорезами-удобрителями. Злаковые можно подкармливать или полным минеральным или азотным удобрением также по 30-40 кг д.в/га. Удобрять травосмеси нужно, учитывая долю компонентов. Если преобладает бобовый компонент (более 50%), то чтобы не подавлять азотфиксирующую деятельность клубеньковых бактерий, удобрения вносить как под бобовые травы. Если преобладает злаковый компонент - удобрять, как злаковые травы.

Уход за посевами. Прикатывание до и после посева. Разрушение почвенной  корки ротационными органами. Довсходовое боронование легкими боронами. Своевременная уборка покровной культуры на высоком срезе (15-20 см). При уборке на зерно солома должна быть убрана сразу. Подкормки и боронование после укосов. Подкашивание сорняков. Нарезание щелей поздней осенью. Подсев сильно изреженных трав весной. Омолаживание травостоев люцерны, костреца начиная с третьего года жизни, используя дискование на глубину 4-5 см с углом атаки до 25°. При этом допускается частичное разрезание корневой шейки, что ведет к инициации прорастания дополнительных почек возобновления, появлению новых побегов. Этот прием эффективен, когда почва влажная, и в ней достаточно элементов питания. Снегозадержание проводят, уплотняя снег кольчатыми катками.

Уборка и заготовка кормов. Оптимальная  высота скашивания на кормовые цели - 5-6 см, а для высокостебельных (например, для донника) - 12-14 см. Более высокий срез на 8-10 см рекомендуют в первый год жизни, а также если травостой на следующий год предполагается убирать на семена.

При уборке на сено, сенаж, силос многолетние  травы скашивают в фазу бутонизации - цветения. На зеленый корм, травяную муку бобовые травы лучше скашивать в начале бутонизации, когда в растениях максимальное количество питательных веществ и каротина. От ветвления до фазы полного цветения и позже у люцерны увеличивается содержание клетчатки с 15 до 35%, а содержание протеина и каротина уменьшается с 28 до 17% и с 478 до 273 мг/кг сухого вещества соответственно. Кроме того, в фазу цветения возрастает доля стеблей, уменьшается доля листьев, в то время как в листьях в 2-3 раза больше белка. Питательные вещества поступают больше в цветки, а они больше осыпаются при уборке, чем листья. Ближе к цветению на растениях больше проявляются болезни (мучнистая роса, бурая ржавчина), качество корма ухудшается. При запаздывании с первым укосом растения потом хуже отрастают, и значительно снижается урожай от 2-го укоса.

Травосмеси скашивают не позднее  начала цветения преобладающего компонента.

Существует много различных  способов заготовки кормов из сеяных трав.

Рассыпное сено. Травы скашивают, сушат  в прокосах, сгребают, стогуют. Закладывают  сено при влажности 17%. При такой  влажности, если сделать 20-30 витков из пучка растений, то они наполовину медленно раскрутятся, небольшая часть растений разорвется. При закладке пересушенного сена с влажностью 15% большие потери от осыпания, а пучок растений полностью раскручивается, растения разрываются. Влажное сено (18-20%) плохо хранится.

При заготовке рассыпного сена теряется 35-40% питательных веществ и каротина, так как сушка происходит на солнце долгое время.

Скашивание трав с одновременным  плющением способствует более быстрому просыханию в 1,5-2 раза, так как нарушается целостность тканей, испарение влаги  происходит быстрее. Это особенно актуально  для бобовых трав, которые медленнее  просыхают, чем злаковые.

Лучшего качества сено получают путем  активного вентилирования. Провяленные  в поле до 45% влажности скошенные  растения подбирают и скирдуют на стационаре в скирдах, в основании  которых устанавливают решетчатые воздуховоды с вентиляцией воздуха. На решетки укладывают слой сена 2 м на 3-5 дней, затем еще до 6 м.

Прессованное сено более высокого качества, так как в нем лучше  сохраняются листья, цветки, упрощается транспортировка, затраты труда  уменьшаются в 2-3 раза. Подсушенное  до 30% влажности сено подбирают пресс-подборщиками, прессуют в тюки, рулоны, укладывают в штабеля на стационарах и досушивают. Все виды сена лучше заготавливать из бобово-злаковых травосмесей или из злаковых трав.

Из бобовых трав в чистом виде лучше заготавливать сенаж. Скошенные  и провяленные в поле до влажности 45-55% травы измельчают, транспортируют, утрамбовывают в сенажные траншеи. Деятельность анаэробных гнилостных бактерий предотвращается за счет высушивания трав до 50%-ной влажности, при этом сосущая сила микроорганизмов равна водоудерживающей силе коллоидов в клетках, и анаэробные бактерии не размножаются. Деятельность аэробных плесневых грибов предотвращается при усиленной трамбовке и герметизации сенажных хранилищ. Этот способ заготовки кормов более дорогой, поэтому надо использовать более питательные и витаминные бобовые травы, чтобы высокое качество кормов оправдало затраты. У бобовых трав большие потери при естественной сушке в поле на сено, они не пригодны для силосования в чистом виде, так как в них недостаточно сахаров, необходимых для кислотообразования при распаде сахаров. А для сенажирования бобовые травы являются хорошим сырьем, так как сенаж не-98 кислый (рН = 5,0), белок в нем очень хорошо сохраняется. Сенаж хорошего качества приравнивается к зеленой массе. 1 кг сенажа из бобовых трав содержит 0,3-0,4 к.ед., 20% белка, 100-110 мг каротина.

Витаминное сено заготавливают  из бобовых трав в фазе бутонизации, высушенных без доступа прямого солнечного света под навесом.

Лучше всего белок и каротин  сохраняются в витаминной муке, так  как сушка происходит очень быстро (за 1,5 часа) при высокой температуре  в специальных агрегатах витаминной муки (АВМ). Учитывая высокую энергоемкость (220 кг жидкого топлива на 1 т муки), для ее приготовления используют только бобовые травы в конце стеблевания - бутонизации. Растения скашивают, измельчают до 1-3 см и готовят муку на АВМ. 1 кг травяной муки содержит 0,7-0,9 к.ед., 20-25% протеина, 250-300 мг каротина. Через 6 месяцев хранения теряется 50-75% каротина. Чтобы этого не происходило, травяную муку готовят с добавлением антиоксидантов, например, сантохина - 200 г. на 1 т муки. Хранилище должно быть герметичным. Каротин хорошо сохраняется в среде с повышенным содержанием углекислоты, поэтому мешки с мукой закрывают свежескошенной травой.

54. Силос. Основные приемы силосования.

Искусство приготовления силоса как  способ  сохранения  сочных  кормов

было известно тысячи лет, хотя сложные  биохимические  и  микробиологические

изменения, которые  происходят  при  процессах  силосования,  стали  понятны

сравнительно недавно.

Силосование, или заквашивание, - способ консервирования зеленого корма,  при

котором растительную массу хранят во влажном состоянии в ямах, траншеях  или

специальных  сооружениях  -  силосных  башнях.   Корм,   более   или   менее

спрессованный и изолированный от  доступа воздуха,  подвергается  брожению,

приобретает кислый вкус, становится мягче, несколько  изменяет  цвет  (бурая

окраска), но остается сочным.

Силосование  имеет  ряд  преимуществ  по  сравнению  с   другими   способами

консервирования корма.

  Способы силосования

 

1. холодный;

2. горячий.

При холодном  способе  силосования  созревание  силоса  идет  при  умеренном

повышении  температуры,  доходящем  в  некоторых  слоях  корма    до   40(С;

оптимальной  температурой  считается  25-30  (С.   При   таком   силосовании

скошенную растительную массу, если нужно, измельчают, укладывают  до  отказа

в кормовместилище, утрамбовывают, сверху  как можно плотнее укрывают  для

изоляции от воздуха.

При горячем способе силосное сооружение заполняют по частям.  Зеленую  массу