Автор работы: Пользователь скрыл имя, 05 Декабря 2013 в 14:03, реферат
Высокая доля свинины в мясном балансе связана с биологическими особенностями животных этого вида: всеядностью, многоплодностью, скороспелостью и эффективностью использования кормов, а также отличными вкусовыми и диетическими качествами мяса