Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Октября 2013 в 23:39, реферат
Негізгі құрауыш – астық тобы деп аталған дақылдың (бидай, арпа ж.б.) дәндері немесе тұқымы. Астық массасының әрбір дәнінің өзіне тән морфологиялық және физиологиялық айырмашылықтары болады. Олар аналық өсімдіктер мен масақта әркелкі орналасады, толысу кезені де әр мезгілде жүреді. - Егін жинағанда астық массасында уатылған дәндер, басқа дақылдар мен арамшөптердің тұқымдары, сабақ пен масақ білігінің бөліктері, масқша қауыздары, қылтықтары, құм, шаң т.б. ұщырасады.
Физикалық қасиеттері, астық массасын сақтау практикасында және өндеу кезінде олардың маңызы.
Астық массасында жүретін физиологиялық процестер және олардың сипаттамасы.
Асық массасының өздігінен құзуі, оның пайда болуына әсер етуші жағдайлар.