Анализ себестоимости 1 единицы зерновых культур

Исходя из данных, представленных в таблице, можно говорить о том, что за анализируемый период выручка  от продаж увеличилась на 19%. Безусловно, это является положительный фактором для предприятия. Однако, мы не можем говорить о том, что предприятие сработало эффективнее в отчетном году, так данные представлены в стоимостной оценке, на которую прямым образом влияют и инфляционные процессы.

Увеличилась стоимость оборотных  и основных средств. Данный факт позволит увеличить объемы производства предприятия  и при точной работе планово-экономического отдела повысить также и эффективность  использования производственных фондов.

Негативным фактом является уменьшение чистой прибыли предприятия почти  на 50%  и падение урожайности  зерновых культур (что напрямую связано  с засухой 2010 года).

Вследствие уменьшения чистой прибыли  предприятия, имеет тенденцию к  сокращению и рентабельность продаж.

 

Таблица 1.3 - Состав, структура, стоимость основных средств СПК «Свобода»

Наименование	2009 г.		2010 г.		2011 г.		Изменение   2011 к 2010,
	тыс. руб	в % к  итогу	тыс. руб	в % к  итогу	тыс. руб	в % к  итогу	тыс.руб	%
Здания	5206,39	11,0	5789,32	11,6	8815,03	14,9	3025,71	152,26
Сооружения и передаточные  устройства	473,17	1,0	600,55	1,2	708,08	1,2	107,53	117,91
Машины и оборудования	19399,4	41,0	23922	47,8	27674	46,9	3752,01	115,68
Транспортные средства	15586,2	32,9	12796,2	25,6	14787,2	25,1	1990,93	115,56
Рабочий скот	408	0,9	510	1,0	511	0,9	1	100,20
Продуктивный скот	5465	11,5	5650	11,3	5735	9,7	85	101,50
Земельные участки и  объекты природы	778,44	1,6	778,44	1,6	778,44	1,3	0	100,00
Итого основных фондов	47317	100	50046	100	59007	100

 

 

 

 

 

 

Таблица 1.4 - Состав, структура, стоимость оборотных средств СПК «Свобода»

	2009 г.		2010 г.		2011 г.
	тыс. руб	в % к  итогу	тыс. руб	в % к  итогу	тыс. руб	в % к  итогу
I. Оборотные фонды, всего:	26775	-	23082	-	24686	-
в т.ч.: сырье и материалы	10297	13,3	6458	8,4	6289	7,6
животные на выращивании                  и откорме	9316	12,0	14181	18,4	15570	18,9
незавершенное производство	4988	6,4	2390	3,1	2786	3,4
расходы будущих периодов	2174	2,8	53	0,1	41	0,0
II. Фонды обращения, всего:	4936	-	6515	-	6044	-
в т.ч.:  готовая продукция	7728	10,0	7698	10,0	8324	10,1
дебиторская задолженность	2913	3,8	1674	2,2	2899	3,5
краткосрочные финансовые                 вложения	7917	10,2	13154	17,0	14981	18,2
денежные средства	463	0,6	2071	2,7	803	1,0
Итого оборотных средств	77507	100,0	77276	100,0	82423	100,0

 

Из таблицы, представленной выше, видно, что за анализируемый период значительно  увеличился удельный вес краткосрочных  финансовых вложений в структуре  оборотных средств (темп прироста 89%) и животных на выращивании и откорме (темп прироста 67%). Однако, следует отметить, что уменьшилось количество сырья и материалов (за 3 года в среднем на 16%).

Таблица 1.5 - Состав, структура, динамика трудовых ресурсов СПК «Свобода»

Показатель	2009г.		2011г.		2011 к   2009, %
	тыс.руб	%	тыс.руб	%
Трудовые ресурсы,всего	164	100	162	100	98,78
в т.ч. работники, зантые в с.-х.  производстве	159	96,95	158	97,53	99,37
в т.ч. рабочие постоянные	140	85,37	132	81,48	94,29
из них: трактористы-машинисты	26	15,85	25	15,43	96,15
операторы машинного доения	21	12,80	22	13,58	104,76
скотники КРС	27	16,46	28	17,28	103,70
Служащие	19	11,59	26	16,05	136,84
из них: руководители	9	5,49	9	5,56	100,00
специалисты	10	6,10	17	10,49	170,00
Работники, занятые в подсобных   промышленных предприятиях	3	1,83	2	1,23	66,67
Работники торговли и обществе-  нного питания	2	1,22	2	1,23	100,00

 

Из таблицы 1.5 видно, что в целом  по предприятию за анализируемый  период структура трудовых ресурсов не изменилась. Однако, стоит отметить тот факт, что вследствие увеличения численности специалистов на 70%, общая численность служащих увеличилась на 37%.

Абсолютное изменение количества работников, занятых в подсобных  промышленных предприятиях составило  всего лишь 1. Однако, в процентном соотношении это составляет порядка 44%.

Таблица 1.6 - Состав, структура, динамика фонда оплаты труда СПК «Свобода»

Показатель	2009г.		2011г.		2011 к   2009, %
	тыс.руб	%	тыс.руб	%
ФОТ, всего	1791044	100	2216160	100	123,74
в т.ч. работники, занятые в с.-х.  производстве	1707819	95,353	2114672	95,421	123,82
в т.ч. рабочие постоянные	1236340	69,029	1333728	60,182	107,88
из них: трактористы-машинисты	47918	2,675	45000	2,031	93,91
операторы машинного доения	55671	3,108	41800	1,886	75,08
скотники КРС	46899	2,619	72800	3,285	155,23
Служащие	36290	2,026	85540	3,860	235,71
из них: руководители	8910	0,497	12870	0,581	144,44
специалисты	9200	0,514	31450	1,419	341,85
Работники, занятые в подсобных   промышленных предприятиях	321	0,018	310	0,014	96,57
Работники торговли и общественного питания	146	0,008	282	0,013	193,15

 

Исходя из данных, представленных выше, можно утверждать, что в  отличие от структуры и динамики трудовых ресурсов, структура фонда оплаты труда изменилась значительно.

Особенно изменился ФОТ у  специалистов (увеличился в 3,4 раза), что  связано с прибавлением численности  рабочих в данную категорию трудовых ресурсов (см.табл.1.5).

Отрицательным результатом является то, что ФОТ операторов машинного  доения сократился на 25% при условии, что количество работников, занятых  в этой сфере прибавилось в 2011 году по сравнению с 2009 годом.

 

 

 

 

 

2 ТЕОРИТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ  ПОНЯТИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ И ИЗДЕРЖЕК  ПРОИЗВОДСТВА

 

 

2.1 Понятие издержек производства

 

В общем виде издержки производства и реализации (себестоимость продукции, работ, услуг) представляют собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг), природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство.

В издержки производства и реализации продукции включаются затраты, связанные  с:

1. непосредственным производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;
2. использованием природного сырья;
3. подготовкой и освоением производства;
4. совершенствованием технологии и организации производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);
5. изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений и т.п.;
6. обслуживанием производственного процесса: обеспечением производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами и предметами труда, поддержанием основных производственных фондов в рабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований;
7. обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;
8. управлением производством: содержанием работников аппарата управления предприятия, фирмы и их структурных подразделений, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления и т.п.;
9. подготовкой и переподготовкой кадров;
10. отчислением на государственное и негосударственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения;
11. отчислением по обязательному медицинскому страхованию и др.;