Анализ себестоимости

 

Содержание

 

          

	Введение	4
1	Теоретические и методологические основы анализа затрат	7
1.1	Понятие себестоимости как экономической категории	7
1.2	Формирование и структура затрат	11
1.3	Методы учета затрат и калькулирования себестоимости	15
1.4	Методика анализа затрат и калькулирования себестоимости	23
2	Организационно-экономическая характеристика предприятия	30
3	Анализ затрат и калькулирование себестоимости работ, услуг в ОАО «Димское»	35
3.1	Анализ затрат на производство услуг, работ	35
3.2	Анализ эффективности использования производственных ресурсов	38
	Заключение	45
	Список использованных источников	48

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Уход общества от системы плановой экономики и вступление в рыночные отношения коренным образом изменили условия функционирования предприятий. Ранее декларируемые в социалистической системе категории самофинансирования и самоокупаемости стали реальностью жизни. Предприятия, для того, чтобы выжить, должны проявлять инициативу, предприимчивость и бережливость с тем, чтобы повысить эффективность производства. В противном случае они могут оказаться на грани банкротства.

В рыночных условиях залогом выживаемости и основой стабильного положения предприятия служит его финансовая устойчивость. Она отражает состояние финансовых ресурсов, при которых предприятие, свободно маневрируя денежными средствами, способно путем эффективного их использования обеспечить бесперебойный процесс производства и реализации продукции, а также затраты по его расширению и обновлению.

Для оценки финансовой устойчивости предприятия необходим анализ его финансового состояния. Основной целью работы предприятия является получение прибыли. Прибыль – это разница между выручкой, полученной за реализацию продукции и затратами, которые предприятие осуществляет в процессе производства и реализации этой продукции. Поэтому, по мере развития в экономике страны конкуренции, демонополизации, свободной системы ценообразования возрастает роль себестоимости, как важнейшего фактора, влияющего на рост массы прибыли.

Важность исследования и анализа состава текущих издержек производства и обращения, учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг), порядка формирования финансовых результатов деятельности предприятия определяется, прежде всего, продолжающимся становлением рыночной экономики, что в свою очередь требует перестройки  форм и методов хозяйствования. Новый механизм хозяйствования должен обеспечивать предприятию, как устойчивость, так и гибкость, его восприимчивость к изменению конъюнктуры рынка и различным нововведениям. Формирование такого механизма методом проб и ошибок - процесс слишком дорогой и затяжной. Поэтому необходимым условием  разрешения поставленных задач является научный поиск, анализ обобщения практики и обоснование такой системы управления затратами предприятия, которая могла бы обеспечить повышение эффективности производства.

Учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Необходимость учета затрат на производство растет по мере того, как усложняется условия хозяйственной деятельности и возрастают требования  к рентабельности. «Предприятие, пользующееся хозяйственной самостоятельностью, работающее по принципам самофинансирования, должно иметь четкое представление об окупаемости различных видов  изделий. Эффективности каждого принимаемого решения и их влияния на финансовые результаты, в частности на величину затрат».  

Несмотря на либерализацию, на многих участках экономики в связи с переходом на рыночные отношения государство сохранило за собой формирование состава себестоимости продукции, жестко регламентируя, какие затраты можно включать в себестоимость продукции, а какие включению не подлежат. Если они все-таки произведены, то должны быть отнесены в уменьшение прибыли, остающейся в распоряжении предприятия или не должны приниматься при налогообложении прибыли. Таким образом, в настоящее время в практике работы предприятий, в том числе и предприятий коммунального хозяйства, усиливается противоречие между необходимостью исчисления достоверного показателя себестоимости продукции (работ, услуг) с точки зрения именно его экономической сущности и природы. С одной стороны, достоверно исчисленный показатель себестоимости обеспечивает правильность формирования финансового результата деятельности предприятия – прибыли (убытка) от реализации продукции. С другой стороны, фактическая прибыль предприятия, исчисленная как разница между фактической выручкой от реализации и фактической себестоимостью, служит базой для формирования налога на прибыль. В настоящее время происходит разделение налогового и бухгалтерского учета. 

Актуальность выбранной темы состоит в изучении и снижении затрат предприятия коммунального хозяйства, что является одним из главных показателей при формировании прибыли.

Цель данной курсовой работы заключается в том, чтобы на основании анализа затрат предприятия найти пути снижения себестоимости услуг МУП «Коммунальные услуги», а также увеличения прибыли. Кроме этого нужно дать характеристику основных затрат предприятия, необходимую для принятия деловых производственно-хозяйственных и управленческих решений по их снижению.

Объектом исследования послужило Открытое Акционерное общество «Димское»               

Период исследования 2010-2012 гг.

Основными методами исследования при написании работы явились: монографический, экономико-статистический и сравнение. Работа выполнена по материалам первичного учета и отчетности, журнальных статей,  современной экономической литературы.

1   Теоретические и методологические основы учета затрат и анализа себестоимости производства продукции

 

1. Понятие себестоимости как экономической категории

 

Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие трудового коллектива и другое. Наибольший удельный вес во всех расходах предприятия занимают затраты на производство и реализацию продукции, формирующие ее  себестоимость – один из важнейших качественных показателей деятельности предприятия .

 «Себестоимость продукции (работ, услуг) – это стоимостная оценка  используемых в процессе производства  природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов и других  затрат».

Себестоимость продукции как зеркало работы предприятия. В ней в концентрированном виде отражаются издержки производства, уровень работы по использованию всех имеющихся ресурсов. Себестоимость показывает в денежной форме, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции. При хорошей работе предприятия – себестоимость продукции снижается. И наоборот, если предприятие начинает работать хуже, затраты на производство и сбыт продукции могут расти.

В экономической теории себестоимость определяется как обособившиеся от стоимости издержки на потребление средств  производства и  заработную плату для обеспечения их возмещения в процессе воспроизводства продукта. Уровень себестоимости продукции находится в прямой зависимости от роста производительности труда, рационального использования основных фондов, экономии сырья, материалов, топлива, энергии, полуфабрикатов, сокращение непроизводительных расходов, организации производства, качества управления, природных, географических и других факторов. Себестоимость характеризует затраты предприятия на производство и реализацию продукции и раскрывает экономический механизм возмещения этих затрат из выручки от реализации, отражая процессы производства, обращения и распределения, она выступает как один из важных синтетических показателей их деятельности.

Себестоимость зависит от характера производственного процесса, а ее показатель отражает усилия трудового коллектива по изысканию резервов повышения эффективности производства. Снижение себестоимости в значительной мере связано внутрипроизводственными факторами соблюдения норм расхода живого труда и материальных ресурсов, совершенствованием техники и технологии и других показателей. В себестоимости также находит свое отражение уровень специализации, транспортных расходов, состояния материально-технического обеспечения, качества продукции и труда.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

-учет и контроль всех затрат  на выпуск и реализацию продукции;

-база для формирования оптовой  цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

-экономическое обоснование целесообразности  вложения реальных инвестиций  на реконструкцию, техническое перевооружение  и расширение действующего предприятия;

-определение оптимальных размеров  предприятия;

-экономическое обоснование  и принятие любых управленческих решений и другое.

Определения себестоимости продукции и установление цены на нее находится во взаимосвязи, так как учет затрат представляет собой выражение внутренних возможностей предприятия. В общественном питании  цены на продукцию находятся под постоянным давлением, целью которого является снижение затрат.

Однако если стремиться к увеличению прибыли только за счет снижения  издержек производства, то рано или поздно предприятие уйдет из бизнеса, так как снижение уровня производственных расходов имеет свой предел даже при использовании всех возможностей. Поэтому помимо уменьшения затрат на производство продукции необходимо также идти по пути увеличения доходов за счет повышения объемов продаж.

В настоящее время снижение уровня издержек является объективной закономерностью. Ускорение развития народного хозяйства сопровождается динамичным увеличением объема товарооборота. В то же время следствием укрепления хозяйственного расчета и проведения режима экономии является отставание темпов роста суммы издержек от темпов роста товарооборота. Бухгалтерский учет и контроль должны всемерно способствовать осуществлению этой тенденции.

Цены сейчас формируются на базе спроса и предложения, в основе всех учетных и оценочных данных все же лежит незыблемый принцип себестоимости, который во всех странах является для учета одним из основополагающих.

В отечественной практике учет затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции являются составной частью общей единой системы бухгалтерского учета. Цель учета затрат- предоставление информации руководителям предприятия для принятия управленческих решений, цель калькуляции – исчисление себестоимости продукции, работ, услуг.

В странах с развитой рыночной экономикой учет затрат и калькулирования себестоимости продукции выделены в управленческий учет, призванный дать информацию для управления себестоимостью продукции специалистом и администрации организации и ее подразделениям.

Система бухгалтерского учета накапливает и систематизирует информацию о деятельности организации и предоставляет ее пользователям в виде внешних и внутренних отчетов. Составление внешних отчетов относится к сфере финансового учета, который жестко подчинен стандартным принципам, а составление внутренних отчетов – к системе управленческого учета. Синонимом управленческого учета является внутренний учет. В отдельную систему они выделяют производственный учет, главная цель которого формулируется как калькулирования себестоимости продукции и услуг.

На западных предприятиях для принятия управленческих решений используется разнообразная информация о себестоимости. Существует несколько методов учета затрат включаемых в себестоимость продукции: по полной себестоимости - калькулирования с включением всех затрат и по неполной себестоимости – калькулирования с включением только переменных затрат (система Директ-костинг). Основное различие этих способов заключается в порядке распределения постоянных расходов. При способе полной себестоимости постоянные затраты распределяются между реализованной продукцией и остатками товара. При способе неполных затрат все постоянные расходы полностью списываются на реализацию.    

Суть системы «Директ-костинг» состоит в том, что себестоимость учитывается только в части переменных затрат, постоянные расходы собираются на отдельном счете и в калькуляцию не включаются, а списываются на финансовый результат. Система «Директ-костинг» широко распространена за рубежом, так как она упрощает исчисление себестоимости, не нужно производить сложных расчетов по распределению постоянных затрат, себестоимость рассчитывается только переменными затратами, это позволяет определить оптимальный выпуск и реализацию продукции, упростить процесс нормирования учета и контроля затрат.

Николаева С.А. отмечает, что: «… в настоящее время центр тяжести в калькуляционной работе постепенно должен переноситься с трудоемких расчетов по распределению косвенных расходов и определению точной фактической себестоимости на прогнозные расчеты себестоимости, составление обоснованных нормативных калькуляций организацию контроля за их соблюдением в процессе производства. Кроме того, калькуляция себестоимости на уровне прямых (переменных) расходов в условиях рынка связана с установлением нижнего предела цены, то есть предела, до которого предприятие еще может снизить цену в случаи падения спроса на его продукцию или с целью завоевать определенный рынок».