Контрольная работа по "Психологии"

В приглашениях также указываются чёткий адрес  помещения, в котором состоится  прием, дата, время. Время от времени  определяется и форма одежды. Если будущий гость проживает за пределами  города, ему вкладывают в конверт  план города либо подробное описание маршрута проезда, указывая схему транспорта. Отсылают приглашения за 3–4 недельки до запланированного мероприятия.

Общепринято в ответ на письменное приглашение  получать благодарственное письмо. Поэтому  часто гостям рассылают карточки с оплаченным обратным ответом. Возможен и другой вариант: в карточке делают приписку, в которой требуют заблаговременно  сказать о собственном согласии.

Письменными приглашениями пользуются до этого  всего при официальном застолье, что дозволяет его устроителям  сориентироваться в обстановке, в  планировании бюджета данного мероприятия. Если же приём не носит строго официального характера, то гостей приглашают по телефону либо лично. Тем не менее правила хорошего тона требуют, чтоб в устной либо в письменной форме информация была изложена верно и ясно, а само приглашение пришло заранее.

При составлении  перечня приглашенных постоянно возникает вопрос: кого следует и не следует приглашать. Не приглашают человека, который уже 2 раза подряд отказывался придти. Учитываются также личные дела меж гостями.

На официальных  приёмах форме одежды уделяется  особенное внимание. Если на приглашении  ставят пометку «чёрно-белый вечер» либо «красный вечер», это значит, что  гости обязаны быть одеты строго в указанных тонах — таковы правила этикета. Пренебрегая этим требованием, можно спровоцировать неудобную ситуацию, попортить вечер и в прямом смысле ощутить себя «белой вороной».

«Бокал  шампанского» и «бокал вина»

Эти два  вида приёмов, считающиеся разновидностью приёма типа «коктейль», начинаются в 12 ч. И заканчиваются в 13 ч. Во время  такового приема традиционно подают шампанское, вино, соки. В качестве закуски — миниатюрное пирожное, бутерброды-канапе, орешки и т. П. Приём «коктейль» проходит, как правило, в положении стоя. Форма одежды — повседневный костюм либо платье. Поводом для таковых приёмов могут послужить государственный праздник, приезд либо отъезд делегации, подписание договора либо контракта, отъезд посла, открытие торгово-промышленной выставки. Главным напитком является шампанское. Легкими закусками числятся конфеты, фрукты, бутерброды-канапе и остальные, не требующие столовых устройств и сервировки стола. Прочные напитки — коньяк, водка, виски, джин — на дневных приёмах не подаются. В то же время от времени раздельно организуют бар либо подают на подносе виски, джин, водку.Характерной особенностью данного приема является необходимость совершать трапезу стоя. Присесть в виде исключения разрешается на некое время лишь пожилым дамам. Для парней независимо от возраста такового исключения не существует. Специального порядка размещения гостей не предусматривается: они рассредоточиваются в зале хаотично.Эти приёмы относятся к уровню официальных, т. Е. Находятся на них лишь должностные лица без супругов.

Завтрак (ланч)

Ланч  — званый завтрак, либо второй завтрак, который часто заменяет легкий обед. Ланч может быть лёгким — для  тех, кто обедает вечером, либо плотным, заменяющим обед у тех, кто вечером  лишь ужинает. Время его проведения начинается с промежутка меж 12.00— 12.30, что во многих европейских странах  совпадает со временем обеденного перерыва в учреждениях, фирмах, концернах.

Ланчем, может называться хоть какой лёгкий приём пищи, в целом напоминающий обед. На неофициальных ланчах подается охлаждённый чай либо охлажденный кофе в чашках обычного размера. Подача горячего чая, кофе, шоколада, молока, пахты, пива зависит от желания гостей. К закускам подают водку, к мясу — сухое красное, к рыбе — сухое белое вино к десерту — шампанское. К кофе и чаю — коньяк и ликер. Перед ланчем дают соки, напитки, пиво, квас. Официальный ланч в большинстве деталей напоминает официальный обед, хотя и имеет некие отличия. Так, он не может состояться без роли некого числа обслуживающего персонала — официантов. Но в различие от официального обеда таковым персоналом могут быть как мужчины, так и дамы. Официальный ланч традиционно назначают на 13.00. Если после официального обеда гости могут оставаться еще продолжительное время для общения, то после официального ланча — в течение 30 мин после приёма пиши. Другое различие — дамам во время ланча разрешается оставаться в шляпах, хотя верхнюю одежду и перчатки они оставляют в гардеробе. На бизнес—ланч, где обязан находиться серьезный партнёр либо известное лицо, посылают приглашения в письменном виде. Во всех других вариантах на это мероприятие приглашают по телефону.

Бранч

Бранч (branch) — неформальный вид приёма, проводимый меж завтраком и ланчем. Отсюда и заглавие: первые буквы взяты от англ. breakfast — завтрак, остальная часть слова образована от lunch — второй завтрак. бранч представляет собой поздний завтрак, переходящий в ранешний ланч (по времени проведения он приближается конкретно к ланчу). Он постоянно носит будничный, неофициальный характер. Для его проведения не требуется особенного повода. Бранч проводят в хоть какой день, когда возникает потребность встретиться с компаньонами по бизнесу, встреча может состояться не лишь в будний, но и в выходной день, когда на встречу сотрудниками либо друзьями частенько приходят с семьями.

По характеру  проведения бранч близок к завтраку либо легкому ланчу и состоит, по сути, из тех же блюд: яиц, бекона, сосисок, тушеного мяса, рыбы, блинчиков, булочек, масла, бутербродов и т.П. Из напитков предлагаются кофе, чай, соки, прохладительные напитки. В отдельных вариантах подают вино.

Официальный обед

Официальный обед считается более почётным видом  приёма. Он начинается в промежутке времени меж 17.00 и 19.00. 13 дипломатической  практике обед начинается в 20.00 либо 20.30, но не позже 21.00. продолжается он 2—З ч, но может и дольше. При этом гости  находятся за столом около 1 ч, а остальное  время в – гостиных. В неких  вариантах после обеда бывает коктейль. Тогда гости, присутствующие на обеде, по его окончании в другое помещение, где уже собрались  лица, приглашенные на коктейль. Официальный обед независимо от количества участников подчиняется серьезным правилам — от прибытия гостей до их отъезда. Само понятие «официальный» значит, что обед сопровождается обилием церемониальных процедур, соблюдаемых во всех деталях. К примеру, официальный обед просит обслуживания только мужским персоналом, хотя это условие частенько не выполняется. Гости обязаны прибыть точно в срок, но никак не ранее. Уж лучше чуток-чуток опоздать.

Барбекю

Барбекю — это также и вариант неофициального приема, который проводится на открытом воздухе и во время которого гости  все же обязаны придерживаться обычных правил поведения за столом. Приглашают на барбекю по телефону либо конкретно при встрече с предпринимателями, коммерсантами, компаньонами по совместному бизнесу.

Для проведения такового приема нужно иметь довольно много места и особые приспособления для приготовления блюд. Блюда  барбекю готовятся на особой жаровне. Если таковой прием проводится вечером, необходимо, чтоб сад либо другое место  было ярко освещено фонарями либо развешанными гирляндами. При пришествии прохлады, дождя либо остальных неблагоприятных  условий можно пригласить гостей на веранду либо в дом.

Несмотря  на то что ужин барбекю проходит в стиле Средневековья, когда люди ели мясо, держа его в руках, в наше время запрещено брать руками курицу либо кусочки мяса. Даже при самом неформальном барбекю мясо, приготовленное на жаровне, нуждается в специальной посуде. Лучше всего для сервировки стола подходят керамическая посуда и обыденные столовые приборы. Очевидно, столик следует украсить цветами в кувшине – они подчеркнут очарование летнего вечера.Меню на приеме барбекю обычно ограниченное мясо, рыба либо дичь, приготовленные на жаровне, из закусок предпочтительны овощные либо остальные совсем легкие для усвоения организмом, поскольку основное блюдо постоянно бывает сытным. Вполне не подходят для этих целей хрустящий картофель и орешки. Непременно выставляются всевозможная зелень и острые соусы типа кетчупа. Приготовлением барбекю постоянно занимается принимающая сторона либо лицо, специально приглашенное хозяевами для этих целей. После того как гостю положат понравившийся ему кусок изжаренного на углях мяса либо рыбы, он сам выбирает подходящий ему соус и зелень. Из напитков дают вино, пиво, соки.

3. Управление конфликтами - это целенаправленное воздействие по устранению (минимизации) причин, породивших конфликт, или на коррекцию поведения участников конфликта. Для успешного управления крайне важно понимание и признание конфликта закономерным явлением в обществе. Более того, необходимо понимать, что конфликт является движущей силой развития, как небольшой организации, так и общества в целом. Здесь очень важным шагом со стороны руководителя является признание возможности активного и позитивного воздействия на конфликт. Такой подход расширяет и углубляет отношение к конфликтам, эта проблема становится многоплановой.

Существует  множество методов управления конфликтами. В целом их можно разделить  на несколько групп, каждая из которых  имеет свою сферу применения:

внутриличностные;

структурные;

межличностные;

переговоры;

соответствующие агрессивные действия.

Внутриличностные методы влияют на отдельную личность и заключаются в правильной организации своего собственного поведения, в умении выразить свою точку зрения, не вызывая защитной реакции со стороны оппонента.

Методы  используются для передачи другому  лицу персонального отношения к  определенному предмету без обвинений  и требований, но с целью

изменения индивидуального отношения другого  человека (так называемый способ «Я - высказывание»).

Методы  позволяют человеку отстоять свою позицию, не превращая оппонента на противника. «Я - высказывание» особенно эффективно, когда человек в отчаянии, недовольный.

Структурные методы влияют преимущественно на участников организационных конфликтов, возникающих  из-за неправильного распределения функций, прав и ответственности, плохую организацию труда, несправедливость системы мотивации и стимулирования работников и др.

К таким  методам относятся:

разъяснение требований к работе;

использование координационных механизмов;

разработку  или уточнение общеорганизационных  целей;

создание  обоснованных систем вознаграждения.

Разъяснение требований к работе считается одним  из эффективных методов предотвращения и урегулирования конфликтов. Каждый работник должен четко представлять себе свои обязанности, ответственность  и права.

Метод реализуется  на основе составления соответствующих  должностных инструкций (описание должности) и разработки документов, регламентирующих распределение функций, прав и ответственности  по уровням управления.

Использование координационных механизмов заключается  в привлечении структурных подразделений  организации и должностных лиц  в процесс управления, в случае необходимости вмешательства в  конфликт и помощи в решении спорных  вопросов между сторонами конфликта.

 

К наиболее распространенным механизмам относится  иерархия полномочий, что упорядочивает  взаимодействие людей, принятие решений  и информационные потоки внутри организации.

При наличии  расхождения представлений сотрудников , конфликта можно избежать, обратившись к общему руководителю с предложением принять необходимое решение. Принцип единоначалия облегчает использование иерархии для управления конфликтной ситуацией, так как подчиненные обязаны выполнять решения своего руководителя.

Разработка  или уточнение общеорганизационных  целей позволяет объединить усилия всех сотрудников организации, направить  их на решение оперативных задач.

Создание  обоснованных систем вознаграждения также  можно использовать для управления конфликтной ситуацией, поскольку  справедливое вознаграждение положительно влияет на поведение людей и позволяет  избежать деструктивных конфликтов. Важно, чтобы система вознаграждения не поощряло негативное поведение отдельных  лиц или группы лиц.

Межличностные методы предусматривают необходимость  выбора адекватной формы влияния  на этапах возникновения конфликтной  ситуации или развертывания конфликта  для коррекции стиля индивидуального  поведения его участников с целью  предотвращения ущерба личностным интересам.

Наряду  с традиционными стилями конфликтного поведения, к которым относятся  приспособления (уступчивость), отклонения, противоборство, сотрудничество и компромисс, стоит обратить внимание на принуждение и решение проблемы.

Принуждение означает попытки человека заставить  принять его точку зрения любой  ценой. Тот, кто пытается это сделать, не интересуется мнением других. Лицо, которое использует такой подход, обычно ведет себя агрессивно и для  влияния использует власть.

Стиль принуждения  может быть влиятельным в ситуациях, когда руководитель имеет значительную власть над подчиненными. Недостатком  стиля следует считать подавление инициативы подчиненных, создание большой  вероятности недооценки важных факторов, поскольку представлена лишь одна точка  зрения.

Подобный  стиль может вызывать возмущения, особенно у молодой и образованной части персонала. Решение проблемы означает признание возможности  расхождения во взглядах, готовность ознакомиться с иными точками  зрения для достоверного выяснения  причин конфликта и выбора метода действий, приемлемого для всех сторон.