Оборудование для созревания мяса

Оборудование для созревания мяса можно разделить на три основные группы:
-машины для массирования мяса,
- унифицированные напольные тележки
- механизированные стеллажи.
Классификация оборудования для созревания мяса состоит из отдельных видов технологического оборудования по признаку использования в процессе созревания мяса. Данная классификация способствует лучшему представлению о связи конструкций машин и аппаратов с биотехнологическим процессом созревания мяса.

Введение
Основная часть
Выводы
Заключение
Библиографический список