Питание детей дошкольного возраста

Супы давайте детям в небольших  количествах и в качестве именно первого блюда. Основой могут  служить бульоны из мяса, рыбы, птицы, овощей и кореньев.  

Тщательно продумывайте состав обеда  и всего дневного меню. Если на обед овощной суп — на второе гарниром должны быть или крупа, или макаронные изделия. Если суп крупяной, гарнир ко второму блюду — овощи. Готовьте каждый раз свежий суп или борщ и не предлагайте его ребенку  слишком горячим (он откажется его  есть) или слишком холодным (холодные блюда хуже перевариваются и усваиваются  в детском организме). Лучше наливайте  понемногу и добавляйте по мере надобности теплый суп.

Наиболее ценными крупами являются гречневая и овсяная, содержащие белки и минералы, важные для развития ребенка.

Хлеб дают детям ежедневно, но ограниченно  – всего не более 150 г, с полутора лет дают и до 50 г черного хлеба. Потребление хлеба и каш несколько  увеличивается в холодное время года и уменьшается в жаркое.

Природные сахара (фруктоза и глюкоза) — основной источник углеводов для  детского организма, они помогают детям  расти и правильно развиваться, регулирует и влияет на работу всех жизненных систем и органов ребенка. Оптимальнее фруктоза, которая медленнее и равномернее всасывается организмом.

Важным источником природных сахаров  являются сладкие фрукты – виноград, изюм, финики, яблоки, ягоды и др. Хороши и густо сваренные без  сахарозы компоты – взвары.

Питание детей  от 3-х лет до 7-ми лет

Еда ребенка этого возраста должна быть уравновешенной, разнообразной, вкусно приготовленной и поданной в привлекательной  форме. Необходимо учитывать все  составные части пищи соответственно возрастным потребностям.

Увеличивается объем первого блюда  — он становится равным примерно 180-200 мл на порцию. Растущему организму  требуется энергия, поэтому наряду с другими источниками углеводов  сахар занимает не самую последнюю  позицию — 50-60 г в день, это  допустимая норма. Расширяется рацион ребенка: включаются соленые и жареные  блюда, приправы, чеснок.

Большинство детей посещает детские  сады, и им надо приготовить ужин. Учитывая предпочтения вашего ребенка, вы можете приготовить ему разнообразные  блюда, желательно молочные, овощные  и фруктовые. Чтобы избежать повторения блюд и продуктов, даваемых ребенку  в детском саду, необходимо знать  меню детского сада.

Организация питания ребенка в период адаптации

  Переход ребенка о домашнего   воспитания к воспитанию в  детском коллективе всегда сопровождается  определенными психологическими  трудностями, часто у детей  в это время снижается аппетит,  нарушается сон, иногда наблюдаются  невротические реакции, снижается  общая сопротивляемость к заболеваниям.  правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.

  Перед поступлением ребенка  в детский сад максимально  приблизьте режим питания и состав рациона к условиям детского сада. Приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении, особенно, если раньше он их никогда не получал.

  Впервые дни нельзя менять  стереотип поведения ребенка,  в том числе и  привычки  в  питании. Первое время,  если ребенок не ел самостоятельно, воспитатели обязательно будут  его кормить и  докармливать.

  Если ребенок отказывается  от пищи. ни в коем случае нельзя кормить его насильно.  Это усиливает отрицательно отношение к детскому коллективу.

  Для профилактики  ОРЗ и  ОРВИ  следует проводить дополнительно  витаминизацию рациона питания  детей, используя широкий ассортимент  имеющихся витаминизированным пищевых  продуктов и напитков, а по  необходимости (по заключению  врача), также поливитаминных  препаратов (витаминно-минеральных комплексов).

Сервировка стола.

Позаботьтесь о том, чтобы во время кормления, была тихая, мирная обстановка, чтобы ребенок мог  сосредоточиться на еде. Кормите  ребенка не спеша, по пол ложечки, не надо набивать ему полон рот  – это будет раздражать и утомлять вашего малыша. Приобретите для вашего малыша красивую детскую посуду - тарелочку с любимыми героями из мультфильмов, чашечку, на которой нарисован зайчик или симпатичный котик или даже, машина. Следите за тем, чтобы размеры столового прибора соответствовали возрасту вашего ребенка. Сейчас большое разнообразие пластмассовых и силиконовых ложечек и вилочек разных форм, размеров и расцветке, предназначенных для принятия пищи детьми.