Автор работы: Пользователь скрыл имя, 29 Октября 2013 в 21:21, реферат
Потери (muda) — любая деятельность, которая потребляет ресурсы и время, но не создает ценности. Потери имеют место как в управлении, так и в производстве.
Потери существует в двух основных формах: явные потери, скрытые потери (см. схему 1). Явные потери легко обнаружить. Например, бракованные детали, излишние запасы, чрезмерный расход энергии и т.д. Скрытые потери имеют место в операциях, которые приходится выполнять в данных условиях или по данным методикам, но которых можно избежать, если улучшить технологии или изменить условия. Например, транспортировка деталей, замена инструмента, проверка качества, многочисленные манипуляции с деталями и др.
Потери (muda) — любая деятельность, которая потребляет ресурсы и время, но не создает ценности. Потери имеют место как в управлении, так и в производстве.
Потери существует в двух основных формах: явные потери, скрытые потери (см. схему 1). Явные потери легко обнаружить. Например, бракованные детали, излишние запасы, чрезмерный расход энергии и т.д. Скрытые потери имеют место в операциях, которые приходится выполнять в данных условиях или по данным методикам, но которых можно избежать, если улучшить технологии или изменить условия. Например, транспортировка деталей, замена инструмента, проверка качества, многочисленные манипуляции с деталями и др.
Виды потерь от риска
Потери в предпринимательской
деятельности чаще всего делятся
на несколько составляющих: трудовые, материальные, финансовые,
потери времени, специальные виды потерь.
Трудовые потери представляют собой потери рабочего времени, происходящие вследствие случайных непредвиденных причин. Эти потери можно измерять как в денежном выражении (например, недополученная прибыль), так и в специальных единицах измерения: человеко-часах, человеко-днях и т.д.
Материальные потери представляют собой увеличенный расход сырья, полуфабрикатов, тепловой и электроэнергии по сравнению c нормированным расходом. Поскольку материальные ресурсы измеряются в разных единицах измерения (тоннах, киловатт-часах, и т.д.), для оценки суммарных потерь необходимо привести их к единому измерению, т.е. oтoбрaзить их в стоимостном выражении. Для этого все виды материальных потерь необходимо умножить на соответствующую цену peсypcа. После тoгo как проведена оценка каждого вида ресурса, вce они сводятся воедино и paccмaтpивaютcя. как общие матeриaльные потери в предпринимательской дeятeльнocти в уcловияx риска.
Финансовые потери напрямую связаны с недополучением денежных средств по сравнению c ранее запланированными. Причинами такого явления могут быть недополучение денег от покупателя (дебиторская задолженность), инфляция национальной валюты, которая приводит к удешевлению денег и таким образом к косвенным финансовым потерям, невозврат долгов от неплатежеспособных должников, случайные изменения спроса и цены на производимую продукцию и т.д.
Потери времени представляют собой изменение сроков производственного процесса и сроков реализации готовой продукции. Потери времени наиболее трудно поддаются прямому исчислению. Их можно трактовать и как абсолютные потери времени, т.е. дни, недели, месяцы, и попытаться оценить в стоимостном выражении в виде недополученной прибыли. Однако здесь чаще всего кроется некоторая неопределенность, поскольку четкие корректные методы расчета недополученной прибыли пока не отработаны.
К специальным видам потерь относятся все потери, которые не укладываются в четыре предыдущих раздела, т.е. нанесение ущерба здоровью работников предприятия и населению региона, загрязнение окружающей среды, нанесение ущерба деловой репутации предпринимателя, искажение реальных результатов работы и т.д. Такие виды потерь еще труднее поддаются оценке. Так, например, до сих пор нет конкретных методик для оценки вреда, нанесенного здоровью населения, окружающей среде.
Таким образом, при проведении анализа потерь от риска необходимо учитывать все потери, возникающие в результате непредвиденных случайных обстоятельств. При этом необходимо выявить те факторы риска, которые в наибольшей степени влияют на результаты потерь. Следовательно, задача определения потерь от риска сводится к задаче факторного анализа. Здесь в качестве результирующего параметра выступает общая масса потерь, а в качестве независимых факторов - те самые причины, которые оказывают влияние на случайные потери.
Смысл факторного анализа заключается в том , что, применяя различные методы (метод цепных подстановок, дифференциальный метод, метод разниц и т.д.), находится степень влияния различных факторов на результирующую переменную. При этом все независимые факторы изменяются в некотором интервале, что приводит к общему изменению величины результирующего параметра. Таким образом оценивается степень влияния детерминированной и периодической составляющей некоторого экономического процесса. Случайная составляющая, которая собственно и определяет риск предпринимательской деятельности, в факторном анализе не рассматривается.
Виды потерь (другой источник)
1. Перепроизводство материалов или информации.При перепроизводстве изготавливается больше деталей, чем, необходимо, к примеру, для повышения загрузки оборудования.
2. Потери времени из-за ожидания.
Примеры: ожидание материала, ожидание из-за простоя машин, ожидание контроля качества, ожидание предшествующих или последующих технологических процессов, ожидание информации.
3. Ненужная транспортировка материалов или информации.
4. Лишние этапы
обработки (требующиеся из-за
недостатков оборудования или
несовершенства процесса). Плохо
спланированные или плохо
5. Наличие любых, кроме
минимально необходимых,
6. Ненужное перемещение людей в ходе работы (например, в поисках деталей, инструментов, документов, помощи и пр.).
7. Производство дефектной
продукции. Производство
8. Потеря творческого потенциала
персонала – восьмой вид
Подходы к выявлению потерь в организации
Хотя каждая организация самостоятельно определяет для себя подходы к выявлению потерь, существуют общие концепции, позволяющие системно находить потери, в том числе – не являющиеся очевидными.
Первым шагом к определению потерь в деятельности организации является четкое понимание ценностей, воспринимаемых потребителями. Ведь без такого понимания невозможно сказать, создает ли определенная деятельность ценность для потребителей или же относится к потерям. В первую очередь это касается потерь, связанных с излишней обработкой. Надо быть готовым к тому, что у разных категорий потребителей представления о ценностях могут существенно отличаться. Поэтому, пытаясь предложить всем типовый продукт, организация будет генерировать большое количество потерь – надо стремиться давать каждому потребителю именно то, что нужно ему. Например, для посетителя ресторана, который пришел туда с единственной целью – пообедать, любые задержки будут восприниматься как потери. Если же он пришел туда чтобы провести время в приятной обстановке, то именно паузы между подачей блюд могут составлять основную ценность. Понятно, что процессы обслуживания для этих двух типов посетителей должны быть совершенно разными.
После определения ценностей для потребителей организация должна выделить поток создания этих ценностей. Этот поток начинается с момента, когда организация узнала о существовании потребности (или спрогнозировала ее), а заканчивается, когда потребность полностью удовлетворена. В самом распространенном случае это выглядит как поток от поступления заказа потребителя до выполнения этого заказа. Иногда поток начинают с момента, когда потребность только возникла. Это особенно характерно для потоков, ориентированных на внутреннего потребителя: например, поток обслуживания оборудования можно начинать не с поступления заявки на обслуживание, а с момента, когда оборудование стало нуждаться в обслуживании. В этом случае в рамках определения потока будет рассмотрено, как и насколько оперативно обнаруживается необходимость в обслуживании и подается заявка, какие потери возникают на этом этапе.
Возникает вопрос о соотношении между потоками, в понимании бережливого управления и процессным подходом. Чтобы не усложнять систему управления организацией целесообразно совместить эти два понятия: процессы и потоки могут совпадать. Но для этого организации может понадобиться пересмотреть свою структуру процессов. Ведь даже основной поток создания ценностей для внешних потребителей может быть разбит на несколько процессов, основанных на функциональной структуре: прием заказа потребителя, проектирование, производство, отгрузка продукции. И при этом остается непонятным: как обеспечивается выполнение всех обещаний, данных потребителю, в оговоренные сроки, кто проектирует совместную деятельность всех участников процесса для выполнения этих требований, как обнаруживаются и исключаются потери, в том числе – на стыках между процессами. Не вдаваясь глубоко в эту тему, стоит отметить, что хорошей практикой процессного менеджмента в мире считается определение сквозных процессов (по-английски end-to-end processes) и особенно единого процесса создания ценности для внешнего потребителя (по-английски order-to-cash process, процесс от заявки до оплаты), в противоположность функциональным процессам.
После определения потоков и назначения руководителей, ответственных за их совершенствование, организация может приступать к их анализу и поиску потерь в них. Основная идея является предельно простой – необходимо составить карту потока и выделить на ней действия, не добавляющие ценности и относящиеся к потерям первого или второго типов. Но при этом надо обратить внимание на два условия, необходимых для успешного анализа потоков.
Во-первых, карта потока должна быть достаточно детальной (намного детальнее, чем традиционные карты процессов в системах управления качеством). Ведь потери интегрированы во все виды деятельности организации, соответственно при описании потока крупными блоками они будут просто незаметны. Например, включив в карту потока один блок «Прием заявки от потребителя», организация просто не увидит возможных потерь, связанных с проверкой этой заявки, ее согласованиями, ожиданием ее рассмотрения, ее передачей между подразделениями и т.д. Особое внимание надо уделять действиям, явно относящимся к потерям. Например, если речь идет о материальном потоке, такие действия могут включать:
Во-вторых, важно чтобы карта потока отображала его реальное состояние, а не представления высшего руководства о потоке. Лучший способ для этого – составление карты потока непосредственно в месте его протекания (японский термин, который сейчас используется без перевода во всем мире – в гембе). Команда, ответственная за анализ и совершенствование потока, может просто пройти «по потоку» по всем службам, цехам, складам, лабораториям, по которым проходит продукт: от места получения заявки или поступления сырья до места передачи готового продукта потребителю. Если путешествие окажется очень долгим и утомительным – тем лучше, у его участников будет больше времени и мотивации подумать о необходимости сокращения потока. Полезно пройти этот путь с фотоаппаратом или видеокамерой, попутно фиксируя все точки задержек потока (в первую очередь все точки хранения). Можно с уверенностью сказать, что во многих организациях руководители просто не знают о том, как работа выполняется на самом деле, поэтому такая прогулка может принести много новой информации.
После составления карты потока и выделения в нем потерь можно проанализировать его эффективность. Критериями оценки потока могут быть:
После выявления потерь в потоке организация может инициировать проекты по их сокращению или устранению. В рамках бережливого управления наработано большое количество конкретных методов и инструментов, позволяющих достичь этой цели самым разным организациям. Они касаются и взаимодействия организации с поставщиками и потребителями, и производственного планирования, и управления оборудованием, и внутренней логистики и многих других аспектом деятельности организации. Часто они требуют коренным образом поменять традиционные представления о работе организации. Но подробный анализ таких инструментов выходит за рамки данной статьи.
Еще раз отметим, что все вышеизложенное касается любых потоков в деятельности организации, в том числе – потоков, ориентированных на внутренних потребителей. Например, поток от возникновения вакансии до ее заполнения, от поломки оборудования до его восстановления, от принятия решения руководством до его выполнения.