Удосконалення системи менеджменту на туристичному підприємстві (на прикладі ПП «Сігуенья»)

Метою дослідження даної дипломної роботи є вивчення системи менеджменту на конкретному туристичному підприємстві, проведенні аналізу діяльності ПП «Сігуенья» та пошук шляхів підвищення ефективності роботи підприємства.
Основна увага при дослідженні системи менеджменту приватного підприємства «Сігуенья» буде приділятися вивченню основних принципів та функцій менеджменту.

Вступ ......................................................................................................................................................... 3
РОЗДІЛ 1. Теоретико-методологічна оцінка
системи менеджменту на підприємстві.……..…………................................ 5
1.1. Функція менеджменту „планування".......................................................................... 11
1.2. Функція менеджменту „організація"........................................................................... 19
1.3. Функція менеджменту „мотивація".............................................................................. 35
1.4. Функція менеджменту „контроль"................................................................................ 50
РОЗДІЛ 2. Аналіз системи менеджменту
на ПП «Сігуенья»……………………….................................................................................... 58
2.1. Загальна характеристика підприємства. ...........................................................58
2.1.1. Історія заснування і розвитку підприємства.………..…………………………58
2.1.2. Загальні відомості і опис готелю „АУСКОПРУТ”***…………………....59
2.2. Реалізація основних функцій менеджменту
на ПП «Сігуенья»………………………………………………………..…………………………....83
2.2.1. Функція «планування» ……………………………………………………..………..…....83
2.2.2. Функція «організація» ……………………………………………………..……………...84
2.2.3. Функція «мотивація». ……………………………………………………..………….…...86
2.2.4. Функція «контроль» ……………………………………………………..………………...87
РОЗДІЛ 3. Шляхи удосконалення системи
менеджменту на ПП «Сігуенья» ……………………………………………………91
3.1. Рекомендації по вдосконаленню функцій
менеджменту на ПП «Сігуенья». ………………………………………………………..…91
3.1.1. Вдосконалення функції планування. ………………………………………………91
3.1.2. Вдосконалення функції організації…………………………………………………93
3.1.3. Вдосконалення функції мотивації…………………………………………..……….93
3.1.4. Вдосконалення функції контроль…………………………………………………...100
Висновки .............................................................................................……………............................. 101
Список використаної літератури ........................................................................... 103