Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Мая 2013 в 00:51, курсовая работа
Целью исследования является анализ ассортимента и качества детского питания. Для реализации поставленной цели в работе были решены следующие задачи: 1. проанализировать состояние и развитие пищевой промышленности в условиях проведенных в России экономических реформ.
2. провести исследование рынка детского питания и выявление роли детского питания в системе национальной безопасности России.
3. исследовать ассортимент детского питания.
4. рассмотреть факторы, формирующие качество детского питания.