Сучасні технології управління готельним підприємством

У практиці управлінської  діяльності адміністративне вплив  пов'язано, зазвичай, із трьома типами підпорядкування:

· вимушене і зовні  нав'язане. Воно супроводжується неприємним почуттям залежності і підлеглими як тиск "згори";

· пасивне. Він характерно задоволення, що з визволенням від  ухвалення самостійних рішень;

· усвідомлене, внутрішньо обгрунтоване.

У цілому нині організаційно-адміністративні  методи керівництва перебувають  у формі організаційного й  розпорядницького впливу.

По суті, всю систему  пронизана організаційно-розпорядчою  діяльністю.Организационно-административное вплив включає у собі такі компоненти: види й типи впливу, адресат, постановка завдання й визначення критерію його виконання, встановлення відповідальності, інструктаж підлеглих тощо.

У готелі «Колос»  ці методи служать засобом прямого  на процес виробництва і працю  працівників, що дозволяє координувати виконання ними окремих функцій  чи рішення спільної справи. Це створює  сприятливі умови в існуванні  та розвитку керованої системи, надає  цілеспрямоване вплив на об'єкт управління. До характерними особливостями прямого  впливу належить безпосередній зв'язок керівника і підлеглого. Однак  у цілому прямі впливу на кінцевому  підсумку ведуть посилення пасивності підлеглих, котрий іноді до що непокори. Тому найефективніші непрямі методи впливу, здійснювані у вигляді  постановки завдання й створення  стимулюючих умов.

2.2 Економічні  методи управління готелем «Колос»

Економічним методів  управління у сфері готельного бізнесу  відводиться центральне місце, і  готель «Колос» не виняток. Це пов'язано  з тим, що ваші стосунки управління визначаються першу чергу, економічними відносинами і лежать у тому основі об'єктивними потребами і якими  інтересами людей.

Принципове питання  колективної організації праці  фірмі - оволодіння економічними методами управління, які стосовно управлінню організацією є сукупність економічних  важелів, з допомогою яких досягається  ефект, зрозумілу вимогам колективу, у цілому й особистості зокрема. Інакше кажучи, поставленої мети досягається  впливом на економічних інтересів  керованого