Сравнительный анализ различных систем доступа в помещения гостиницы

- стандартный Модус

- делюкс модус

- полулюкс

- полулюкс модус

- люкс модус

    В каждом номере есть : санузел с душевой кабиной, шкаф, телефон, телевизор, Wi-Fi,  ковровое покрытие, холодильник, фен. Номера категории люкс очень отличаются от других номеров, это -  однокомнатный/двухкомнатный номер, с видом на озеро. В номере: балкон, санузел с ванной, ковровое покрытие, французская кровать, мягкая мебель, фен, кондиционер, холодильник, телевизор, телефон, мини-бар, халат, тапочки.

    В стоимость оплаты  за номер входит :

- проживание

- завтрак в ресторане

    Ресторанная зона «У  Фонтана» расположена в холле  1 этажа. Рассчитан на 200 мест. Завтрак предоставляется в виде шведского стола и блюд из европейской кухни.

    За дополнительную плату  гости могут воспользоваться :

- фитнесс-центром

- сауной

- бассейном

- водными развлечениями

- теннисом

    Отель «Планерное» имеет  3 звезды, и пользуясь таблицей  «Минимальные требования к средствам  размещения разных категорий», я  сделала вывод что он соответствует  заявленным звездам, так как :

1. имеет отдельный вход для  гостей от служебного входа.

2. имеются номера, которые могут  быть соединены между  собой.

3. площадь однокомнатного одноместного  номера составляет 10 м2

4. имеется декоративное озеленение (зимний сад), гардероб, гладильная  комната, салон красоты, бар,  лифт, конференц-зал.

5. в службе приема и размещения  есть зона для отдыха и ожидания  с соответствующей мебелью.

6. каждый номер оснащен санузлом, телевизором, электрочайником, Wi-Fi, феном, холодильником.

 

2.2 Цифровая система  комплексной охраны и ее функции  в

отеля «Планерное»

Репутация гостиницы напрямую зависит от грамотной компетенции безопасности. Случаи хищения наверняка отпугнут потенциальных гостей. Централизованная система видеонаблюдения – средство безопасности для важнейших зон обеспечения гостиницы. Предотвратить неконтролируемое проникновение внутрь помещений и отдельных комнат. Возможность наблюдения в реальном масштабе времени, запись происходящего для последующего изучения.

Интегрированная охранно-пожарная система  выводит полную информацию на центральный  пульт наблюдения. Пульт наблюдения отражает план-схему охраняемых зданий, территории, с указание датчиков их состояния. В случае тревоги будет  наглядно видно, какой датчик сработал, а изображение с видеокамеры, поступившее на графический дисплей, позволит реально оценить степень опасности.

Цифровые системы видеонаблюдения  позволяют передавать видеозаписи  по компьютерным сетям в интернет, в режиме реального времени. Операторы могут контролировать яркость, контрастность и цветность любой видеокамеры. При этом изображение с нескольких видеокамер могут отображаться одновременно на несколько рабочих станциях. Память системы видеонаблюдения хранит отснятый видеоматериал. Система минимизирует возможность потери данных, поскольку цифровая запись сигналов происходит непрерывно.

Предлагаемая система комплексной  охраны предназначена для визуального наблюдения и автоматического видеоконтроля за обстановкой в помещениях, а также принятия под охрану контролируемых помещений и участков, управления доступом людей в помещения и въездом/выездом автотранспорта.

Структура системы.

Система построена на базе одного или нескольких «Видеосерверов», которые  обеспечивают одновременную работу видеодетекции перемещений, видеозаписи, отображения на экран.

Видеосервер способен выдавать любую информацию по запросу от руководителя предприятия или начальника службы безопасности, и вообще от любого пользователя системы, обладающего необходимыми правами.

Видеосервис является устройством не требующем обслуживания. Поэтому концепция безопасности может быть построена таким образом, что Видеосервис будет установлен в помещении, закрытом для доступа, кроме ограниченного круга лиц. Таким образом, информация может быть защищена от случайного или намеренного повреждения из-за неосторожного обращения.

Разграничение прав доступа с помощью  персональных ключей, позволяет для  каждого из пользователей  устанавливать  индивидуальные полномочия с целюь предотвращения неквалифицированного и несанкционированного управления.

Система позволяет осуществлять одновременно управление всем подключенным оборудованием  системы независимо от его типа, производителя, места размещения, технических характеристик.

Задачи

- обеспечение безопасности гостей и персонала в различных местах и помещениях гостиницы

- обеспечение безопасности в  зале приема гостей, ресторана  и других местах повышенной  активности

- проверка истинности сигналов  тревоги от датчиков охранно-пожарной  сигнализации

 

2.3 Контроль системы доступа в помещения отеля «Планерное»

Система контроля и управления доступом для гостиниц представляет собой мощный инструмент, позволяющий  автоматизировать работу обслуживающего персонала гостиницы и значительно  повысить уровень сервиса, предоставляемого постояльцам гостиницы.

 

Основное назначение данной системы состоит в автоматизации  управления доступом в гостиничные  номера, оценке эффективности работы обслуживающего персонала, определении  несанкционированного проникновения  в гостиничные номера, подготовке различной отчетной документации. Система  состоит из комплекса программно-аппаратных средств и позволяет выполнить:

-допуск постояльцев в  гостиничный номер по идентификатору (карте) в течение оплаченного  интервала времени пребывания в гостинице

-автоматическую выписку постояльца из гостиницы

-подсчет количества людей,  находящихся в гостиничном номере

-передачу данных стандартному  программному обеспечению гостиниц  с целью автоматизации процессов расчета стоимости оказанных услуг.

Указанные функции дают возможность  предоставить качественно иной уровень  сервиса постояльцам гостиницы, и позволяют проводить организационные  мероприятия по повышения качества обслуживания и подбору персонала:

-постояльцу не нужно  сдавать идентификатор (карту)  портье, он может ее все время  носить с собой

-проблема утери ключей, сводится к исключению потерянного  идентификатора (карты) из базы  данных и регистрации нового,

-снимается проблема доступа  в номер без желания постояльца 

В отеле где я проходила практику были – электронные замки.

Дверные электронные замки, работающие на бесконтактных прокси картах, не требуют прокладки проводов. Работают с картами 2-х стандартов. Система управляется программой Lock, которая позволяет кодировать гостевые карточки на период проживания и служебные карты.

Считывание карточек происходит бесконтактным способом. Достаточно поднести карточку к считывателю  любой стороной, как сразу происходит чтение карточки и решение о разблокировании  замка. Технология очень надежная, имеет  защиту от клонирования.

Ручка замка снаружи неподвижна и поддается нажатию только при  разблокировании замка. Изнутри  помещения, наоборот, ручка всегда свободна и в любой момент можно открыть дверь, что соответствует современным противопожарным и гостиничным нормам.

Чтобы открыть номер, гостю  достаточно поднести карточку к считывателю  замка, после разблокирования нажать на ручку, войти в номер и просто захлопнуть за собой дверь. Замок  заблокируется автоматически

Для экстренных случаев, когда  нет возможности открыть замок  карточкой в каждом замке предусмотрен уникальный механический ключ. Такой  случай может произойти, например, при  критическом разряде батареек либо отключении компьютера и невозможности  выдать гостевую карточку.

С помощью такого ключа  можно воспользоваться электронным  замком, как обычным механическим.

При поселении гостя –  выдается карточка со сроком действия на период проживания. По истечении  указанного времени дверь для  такой карточки будет заблокирована. Это обеспечивает дополнительную безопасность для случаев, когда гости не сдали  карточку при выезде, а также дает дополнительную возможность доходов  за продление времени проживания после выездного часа (Check-Out) .

Заключение

Контроль и разграничение  доступа стал обыденным явлением. Даже на небольших предприятиях, в  которых трудиться всего несколько  человек, можно обнаружить систему  контроля доступа. Установка системы контроля доступа очень быстро окупиться за счет экономии и уменьшении размера убытков, связанных с кражами, как вещей, так и информации, составляющей коммерческую тайну. Потеря или разглашение последней, как правило, приводит к упущенной выгоде, размер которой в разы может превышать стоимость установки системы контроля доступа. Интеллектуальная система контроля доступа помимо ограничения доступа людей в зоны с разной категорией секретности, позволяет автоматически производить учет рабочего времени каждого сотрудника, со скрупулезной точностью, отмечая время прихода и ухода с работы. Таким образом, системы контроля доступа автоматически выполняют две важные функции: обеспечение безопасности и эффективный учет рабочего времени персонала.

Небольшой, легкий, удобный, универсальный электронный ключ, избавляет от необходимости таскать  с собой связку ключей и обеспечивает быстрое открывание двери, что позволяет  держать все двери закрытыми  не только ночью, но и в течении рабочего времени.

Круглосуточное ведение  системой контроля доступа журнала  использования системы легко  позволяет извлекать из него информацию и предоставлять в виде отчета за любой промежуток времени о  том где, когда и сколько времени  был каждый сотрудник, находящийся  на территории предприятия.

 

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

1. Бисеров Х.Ш. Планирование и организация материально-технического снабжения туристско-экскурсионных учреждений профсоюзов.- Москва: Турист, 2001     
 2.  Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства./ Пер. с англ. – М.: Аспек Пресс, 2006.     
3. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме: Учеб. Пособие – М.: ПРИОР, 2007.      
4.  Кожекин Г.Я., Синица Л.М. Организация производства, - Минск: ИП “Экоперспек-тива”, 2003.     
5.  Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг: гостеприимство, туризм: Учебник / Пер. с англ.; Под. ред. Р.Б. Ноздревой. – М.: ЮНИТИ, 2007.      
6.   Коган Т.Л., Бабуцкий П.Я. Экономика, организация и планирование гостиничного хозяйства: Учеб. пособие. Киев - Вища школа, 2000. 
7.   Ляпина И.Ю. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов: Учебник для сред. проф. образования / И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева, С.В. Безрукова. – М.: Издательский центр «Академия», 2007.-256 с. 
8. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. – М.: Профобриздат, 2008.

9. Сергеев И.В.  Экономика предприятия, - Москва: “Финансы  и статистика”, - 2007

10. Смирнов П.В., Степанова  З.И., Фасоляк Н.Д. Организация и планирование материально-технического снабжения в народном хозяйстве. Москва Экономика, 2005

11. Садник А.А. Технология приема и обслуживания туристов в гостинице (Обобщение зарубежного опыта). М.: Высшая школа по туризму и гостеприимному хозяйству, 2007.

 
12. Тимохина Т.Л. Организация приема и размещения туристов: учебное пособие – 3-е изд., перераб. и доп. - М.:И.Д «ФОРУМ»: ИНФРА - М, 2008 – 352 с.: ил - (Высшее образование).

13. Тимохина Т.Л. Организация приема и размещения туристов: Учебное пособие. 2-е издание, исправленное. - М.: ООО «Книгодел»: НАТГР, 2006.