Современные принципы менеджмента на примере гостиничного комплекса “Орбита”

  Содержание

Введение

        Глава1 Законы и принципы менеджмента

1. Основные законы и закономерности менеджмента..............................................................
2. Основные принципы менеджмента...............

                      

        Глава2  Современные принципы менеджмента на примере гостиничного комплекса “Орбита”

2.1. Современные  принципы менеджмента на примере  гостиничного комплекса «Орбита».....................

2.2. Анализ  принципов менеджмента, используемых  в практике управления гостиничным комплексом «Орбита»...................................................................

2.3. Предложения  по совершенствованию использования  принципов управления менеджментом  гостиничного комплекса «Орбита»..................................................

2.4. Разработка  собственных принципов управления  предприятием гостиничного хозяйства  на основе проведенного анализа..................................................

Заключение....................................................................

Список литературы.................................................. 
 
 
 
 

Методы  исследования - метод познания и изложения; метод анализа и синтеза; индуктивный и дедуктивный методы.

Задачи  исследования:

- оценить  место принципов менеджмента  в системе управления;

- изучить  развитие принципов менеджмента;

- определить  особенности современных принципов  управления предприятием;

• проанализировать принципы менеджмента, используемые в практике управления гостиницей «Орбита»;
• - разработать предложения по совершенствованию использования принципов управления гостиницей на основе проведенного анализа.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Введение

    Менеджмент-это целенаправленное  воздействие, согласующее совместную деятельность. В основе этого воздействия лежит система экономических законов, закономерностей и принципе управления в условиях рыночных отношений .

Объект  исследования- гостиничный комплекс «Орбита».

Предмет исследования- использование принципов менеджмента в индустрии гостеприимства на примере гостиничного комплекса «Орбита».

Цель  работы- изучить принципы современного менеджмента и провести их анализ в практике управления гостиничным комплексом «Орбита».

            Глава1 Законы и принципы менеджмента. 

              1.1 Законы и закономерности  менеджмента.

      Законы и закономерности носят объективный характер, т.е. не зависят от воли людей, а напротив определяют их волю, сознание и намерения. Законы и закономерности устанавливают общие, существенные и необходимые связи между изучаемыми явлениями.

    Принципы в отличие от законов и закономерностей носят субъективный характер.

   Осознанное использование экономических  законов и закономерностей, осуществляется  через принципы управления, позволяет  привести деятельность людей  в соответствии с объективными  условиями развития.

   Актуальность работы объясняется тем, что именно менеджер выбирает оптимальный вариант управленческого решения. Развитие управляемой системы неотъемлемо связано с высоким уровнем компетенции руководителя, творческие способности которого позволяет максимально использовать действия законов, закономерностей и принципов, а также расширить сферы их действия, поэтому руководитель должен четко в них ориентироваться.

                

         1.2. Принципы менеджмента

 Управление  осуществляется  с помощью основных  исходных положений, правил, называемых принципами менеджмента, которыми руководствуются управляющие органы.

   Под принципами управления понимают  основные фундаментальные идеи, представление об управленческой  деятельности, правила, вытекающие  непосредственно из законов и закономерностей управления, т.е. принципы управления, отражают объективную реальность, существующую вне и независимо от сознания человека. Вместе с тем, каждый  из принципов- это идея, которую мысленно формирует каждый руководитель на уровне его познания, общей и профессиональной культуры. Так как принципы принадлежат управляющей системе, т.е.  субъекту управления, то они носят субъективный характер.

    В идеале принципы управления  должны иметь правовое оформление, закрепленное в системе нормативных документов, положений, соглашений, договорных обязательств, законодательных актов и т.д.

    Первая попытка систематизировать  принципы менеджмента была осуществлена  Файолем, представителем классической  школы. Его работы в значительной  степени исходили из личных наблюдений, а не основывались на научной методологии. Файоль и другие «классики» старались взглянуть на организации с точки зрения широкой перспективы,пытаясь определить общие характеристики и закономерности организаций.

   Принципы касались построения структуры организации и управления работниками. Многие из этих принципов до сих пор практически полезны. В них отражается действие объективных законов и практику управления, а также определяются требования к конкретной системе, структурной организации менеджмента. В соответствии с этими требованиями образуются органы управления, устанавливаются взаимоотношения между уровнями управления, между организациями и государством, применяются те или иные методы управления.

Принципы  менеджмента по Файолю.

Принцип	Содержание  принципа
1.Разделение  труда	Специализация работ для эффективного использования  труда работающего.
2.Полномочия  и ответственность	Делегирование полномочий каждому работающему, ответственность  за выполнение работы.
3.Дисциплина	Выполнение условий соглашения между рабочими и руководством, применения санкций к нарушителям дисциплины.
4. Единоначалие	Получение распоряжений и отчет только перед  одним непосредственным начальником.
5. Единство  действий	Объединение действий с одинаковой целью в группы и работа по единому плану.
6. Подчиненность  личных интересов	Преимущество  интересов организации перед  индивидуальными интересами.
7. Вознаграждение	Получение работниками справедливого вознаграждения за работу.
8. Централизация	Достижение  лучших результатов при правильном соотношении между централизацией и децентрализацией.
9. Скалярная  цепь	Передача  распоряжений и осуществление коммуникаций между уровнями иерархии через непрерывную  цепь команд(«цепь начальников»).
10. Порядок	Рабочее место для каждого работника и каждый работник на своём месте.
11. Справедливость	Справедливое  проведение в жизнь правил и соглашений на всех уровнях скалярной цепи.
12. Стабильность  персонала	Установка работающих на лояльность к организации  и долгосрочную работу.
13. Инициатива	Поощрение работающих к выработке независимых  суждений в границах их полномочий и работ.
14. Корпоративный  дух	Гармония  интересов персонала и организации(«в единении-сила»).

     Концепция менеджмента по Э.М.Короткову  основывается на следующих принципах:

   1) принцип органичности(эффект целостности)  заключается в том, что свойства  любой системы зависят от свойств  ее элементов, но при этом  не определяются полностью этими   свойствами. Свойства системы в  целом не сводятся к свойствам ее элементов или сумме этих свойств. Система обладает собственными свойствами, не присущими ни одной из ее элементов. Это свойство очень заметно проявляется в таких понятиях, как эффективность и качество управления;

  2) принцип  генетической определенности, который  требует при решении любой проблемы в процессе управления подходить с позиций ее происхождения, природы, анализировать ее истоки, и последствия. Менеджер чаще должен задавать себе вопросы «почему?» и «что дальше?»;

   3) принцип пространственно-временного существования системы. Все связи, и внутренние и внешние, все элементы существуют в определенных пространственно-временных отношениях, которые влияют на их существование, проявление и функционирование. Это протяженности связей и место элементов системы в этих протяженностях. Анализ структуры системы управления транснациональными корпорациями и динамики коммуникаций при росте и развитии фирмы убеждают в важности этого принципа;

   4) принцип историчности или этапности,  цикличности существования и развития системы. Этот принцип требует учета тенденций развития системы, предвидение подъемов и спадов в этом развитии, готовности к кризисным ситуациям и рискованным решениям, определение особенностей современного этапа существования системы, и не как отделенного от общей тенденции варианта, а как связующего звена предыдущего и последующих этапов;

    5) принцип условности границ системы.  Любая система имеет границу  с внешней средой, но эта граница  имеет  условный характер. При  этом целостность системы не исчезает. Просто она включается в другую систему, более высокого порядка или больших масштабов. В управлении принцип проявляется в потребности управлять не только внутренними процессами функционирования системы, но, насколько это возможно, и внешними процессами.

    6) принцип разделения системообразующих   и системоразрушающих факторов, их взаимопереходов и взаимодействия. В функционировании и развитии  любой системы объективно существуют  и те,  и другие факторы. Нельзя  построить эффективное управление  без соответствующей оценки и понимания этих факторов;

     7) принцип соотносительности . Его  содержание заключается в том,  что для  любой системы необходимо  определенное соотношение ее  элементов и частей. Это соотношение  может меняться, в определенных  пределах оно нормативно задано. В управлении большое значение имеют оценки социально-структурных соотношений, соотношений технических средств,видов информации, затрат времени и пр.;

     8) принцип коммуникативности заключается  в том, что объект управления  — социально-экономическая система и существует благодаря связям социально-информационного характера. Коммуникации между людьми в процессах их сов 
местной деятельности определяет функционирование и развитие системы.

    По современным понятиям каждый  уровень экономического механизма менеджмента имеет свои принципы.

   Так, например, для внутрифирменного  управления характерны:

- группа  структурно-функциональных принципов  управления-это принципы централизации  и децентрализации в управлении, их сочетание, ориентация, на долгосрочные цели развития участие работников в управлении, принцип планомерности и др.

- вторая  группа принципов-принципы управления  производством;

- третья  группа-принципы управления персоналом.

  Ведущим принципом менеджмента  в этой классификации принципов выступает принцип оптимального сочетания централизации и децентрализации управления. Путем применения этого принципа решается, проблема распределения полномочий по принятию решений на каждом уровне соподчинения. Наиболее приемлемым считается вариант, при котором централизованно принимаются стратегические решения, а оперативное управление осуществляется децентрализовано, когда полномочия делегируются низовому звену управления. Это требует проявления высокой степени координации на всех уровнях хозяйствования. Оптимальное сочетание принципов централизации и децентрализации в менеджменте основано на применении принципов единоначалия и коллегиальности. Многие организации кладут в основу организационной системы принцип централизации, при котором управление осуществляется из одного центра. Здесь устанавливается жесткая регламентация центра. Подразделения полностью лишены хозяйственной самостоятельности. При децентрализованной форме управления производственные подразделения (отделения) пользуются полной  самостоятельностью и в сфере производства и в сфере сбыта. Высшая администрация осуществляет контроль, координиирует работу отделений и осуществляет перспективное планирование. Все производственные отделения находятся на самофинансировании. Децентрализованная форма управления характерна для крупных фирм, имеющих большое количество предприятий с широкой номенклатурой товаров. Менеджмент современных крупных фирм характеризует сочетанием принципов централизации и децентрализации, когда за высшим звеном управления закрепляются вопросы стратегического характера, а  за низовыми звеньями-оперативное управление. Внутри фирмы создаются автономные производственные отделения, которые самостоятельно производят, сбывают продукцию, отвечают за получение прибыли.