Совершенствования работы по изучению и анализу спроса покупателей в ТЦ «Амстор»

Содержание

Вступление

Значение изучения покупательского спроса, и его виды.

1.Исходные данные

            1.1. Характеристика ТЦ «Амстор»

2. Основная часть.

            2.1. Понятие и виды покупательского  спроса в ТЦ «Амстор».

            2.2. Факторы, которые влияют на  формирование  покупательского спроса  в ТЦ «Амстор»

2.3. Методы изучения покупательского спроса в ТЦ «Амстор»

2.4. Стимулирование покупательского  спроса с помощью рекламы в  ТЦ «Амстор».

2.5. Значение демонстрации товаров  для стимулирования  покупательского  спроса в ТЦ «Амстор».

3. Выводы и предложения по совершенствованию работы по изучению и анализу спроса покупателей в ТЦ «Амстор»

 

Список использованной литературы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вступление

Значение изучения покупательского спроса, и его виды.

 

Покупательский спрос - отражение потребностей потребителей в том или ином товаре, работе, услуге, сопоставимости желания и возможности приобрести данный товар, работу, услугу. Это довольно сложное явление, которое складывается из различных элементов с определенными социальными, экономическими, демографическими и региональными особенностями. Это дает возможность дифференцировать спрос по определенным признакам, что облегчает его регулирование.

Однако Покупательский спрос отражает не все потребности, а только те, которые можно удовлетворить, исходя из наличия у населения денежных средств и складывающихся на рынке цен, определяющих покупательную способность этого населения. Иначе, покупательский спрос - это определенные платежеспособные потребности, вынесенные на рынок, которые возможно удовлетворить при наличии соответствующего товарного предложения.

Розничная торговля различает три вида спроса: формирующийся, реализованный и неудовлетворенный.

К реализованному спросу относятся показатели фактического удовлетворения спроса граждан на отдельные виды товаров. Неудовлетворенный спрос возникает по причине временного отсутствия по каким-либо причинам в магазинах товаров, необходимых населению. Формирующимся спросом называются возможные изменения, которые происходят в связи с увеличением потребности на некоторые товары, или же в связи с появлением на рынке новых товаров. Изучение покупательского спроса проводится, в первую очередь, для расчёта действий, направленных на более полное удовлетворение потребностей населения. Изучение спроса направляется на определение тенденций в формировании спроса, на выяснение причин, вызывающих его увеличение или сокращение на отдельные товары. В свою очередь в условия развития торговли входит и своевременная реализация готовой продукции, и объем товарных ресурсов, и покупательская способность населения, от чего зависит покупательский спрос на товары.

 

В торговле нашли применение различные методы по изучению спроса. Их подразделяют на методы разового и повседневного учета. Наиболее распространёнными являются методы повседневного учета, в которые входят опросы, ведение книг учета спроса, беседы с потребителями. Для получения оперативной информации служат специализированные магазины-исследовательские пункты, где изучение спроса проводится по специальным программам, включающим широкое применение разового учета: анализ товарных запасов; учет объема продаж по ярлыкам и товарным чекам и поступлению товаров; учет реализации новых товаров на выставках-продажах; анкетирование и конференции покупателей.

 

Прогнозирование покупательского спроса изучает тенденции развития спроса населения на различные товары. Результаты применяются в процессе планирования капитальных вложений, при обосновании торгового заказа. Методы прогнозирования потребительского спроса зависит от того, какова цель прогноза: определение структуры, темпов, объема спроса, от степени детализации структур, от объекта прогнозирования, от периода упреждения прогноза. Выделяются следующие базовые методы: нормативный метод, базирующийся на научно обоснованных нормах потребления и нормативов обеспеченности товарами населения; дельфийский метод; метод определения емкости рынка, характеризующий объем товаров, которые могут быть куплены за определенное время при заданных условиях доходов, уровне цен и насыщенности рынка; математические методы и модели.

 

 

1. Исходные данные

1.1. Характеристика ТЦ «Амстор»

ООО «Торговый дом «Амстор»

Магазин находится в Калининском районе по адресу: Пересипкіна 19. Место расположения магазина очень удобное потому, что он находится возле транспортной артерии, которая связывает многие города.

Магазин работает на основе следующих документов:

• Разрешение на размещение
• объекта торговли;
• Лицензия на право осуществления определенного вида деятельности: розничная  торговля табачными изделиями.
• Лицензия на алкогольные

напитки.

Общий штат работников ООО «Торговый дом «Амстор» - 850 человек. Штат магазина работает в две смены, первая с 6-00 до 14-00, вторая с 14-00 до 22-00. При поступлении на работу каждый работник подает индивидуальное резюме и после собеседования с ним оформляется

        Внешний вид, а также оформление магазина «Амстор» соответствует товарному профилю магазина. Оформлен магазин в желто-серый цвет. Окна в магазине только со стороны входа в магазин.

Вывеска ТЦ «Амстор» имеет правильное оформление, отличается большими красными буквами, хорошо освещена, несет информацию о том, что магазин реализует товары оптом и в розницу.

ТЦ «Амстор» - это отдельно размещена одноэтажная постройка, которая включает в себя вход для покупателей и для работников магазина, а также для приемки товара, находящегося на хозяйственном дворе постройки.

Двери ТЦ «Амстор» из стекла и открываются автоматически. Присутствие тамбура является преимуществом ТЦ «Амстор», потому что он устраняет воздушные потоки в торговый зал и уменьшает перепад температуры между торговым залом и внешней средой, благодаря этому соблюдается постоянный температурный режим.

Территория около магазина чистая, размещены свалки. Рядом с магазином оборудована бесплатная парковка на 300 мест для покупателей на автомобилях. Как за автостоянкой, так и по всему периметру здания ведется круглосуточное видео наблюдение. На обратной стороне здания ТЦ «Амстор» расположен контрольно- пропускной пункт. Через который автотранспорт с товаром, который поступает, подъезжает к рампе. У главного входа перед стоянкой есть место для сборки тележек.

Торговая площадь магазина

составляет 12 000 м2.

Квист=                                                                      Квист=

Кнаст=                                                                      Кнаст=

 

Квист – коэффициент выставочной площади;

Кнаст - коэффициентнастоновчої площади;

Sвист – выставочная площадь;

Sнаст - настановча площадь;

Sт.с. - площадь торговогозала.

 Торговая площадь используется  рационально,нет избыточных витрин. Торговый зал большой, оформлен в светлой цветовой гамме, на потолке распределенное освещение, а пол выложен плиткой светлого цвета. Цвета в магазине спокойные не отвлекают внимание покупателей от товара. В магазине всегда ведется видео наблюдение.

Освещение в магазине:

• общее - освещает весь торговый зал;
• местное - на рабочем месте рабочих;
• рекламное - на рекламных вывесках.

Магазин оснащен кондиционерами, которые могут давать как теплый так и холодный воздух.

        ТЦ «Амстор» имеет универсальный ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров.

        В ТЦ «Амстор» есть такие отделы:

Овощной отдел в котором реализуют свежие овощи, фрукты, овощные консервы как украинских так и иностранных производителей.

В молочном отделе реализуют широкий ассортимент молочных товаров от разных поставщиков: молоко, кисломолочные товары - кефир, ряженка, сыворотка, йогурты, сыр, детские творожки с добавками и без, сырковые массы; молочные консервы.

Отдел кулинарии предлагает потребителям блюда собственного производства, как полуфабрикаты, так и готовые к употреблению: куры гриль, изделия из теста, салаты, рыбные блюда.

В мясном отделе потребители могут приобрести охлажденное и замороженное мясо свинины, говядины, птицы, мясные полуфабрикаты.

Отдел «Пекарня» с помощью современного оборудования производит широкий ассортимент хлебобулочных изделий, печенья, пирогов, пирожков без дрожжевого, дрожжевого и слоевого теста.

В кондитерском отделе реализуют товары известных поставщиков «Рошен», «АВК», «Свиточ» - сахаристі - конфеты шоколадные, помадные, карамель, зефир, пастілу, мармелад; мучные - печенье сахарное, песочное, затяжное, вафли. В кондитерском отделе размещен широкий ассортимент кофе и чая.

Отдел напитков покупатели могут приобрести соки, воду лечебную газированную и негазированную, сладкие напитки, слабоалкогольные напитки, алкогольные напитки

В рыбном отделе реализующих охлажденную и мороженую рыбу и нерыбные продукты моря, рыбные полуфабрикаты. В бакалейном отделе ассортимент такой - консервы овощные, фрутово-ягодные, рыбные, специи, растительное масло, томатная паста, различные виды круп.

Отдел замороженных продуктов предлагает покупателям мороженые полуфабрикаты: пельмени, креветки, крабовые палочки, мороженое, замороженные овощные смеси, блинчики.

Расчеты с покупателями в ТЦ «Амстор» осуществляются через кассу наличными и пластиковыми картами различных банков.

Возле узлов расчета изложены табачные изделия, различные «безделушки», которые привлекают покупателей, особенно тех, кто посещает магазин с ребенком.

В магазине действует дисконтная система скидок: 3% - для покупателей; 5% - для работников.

ТЦ «Амстор» часто проводит разнообразные акции, которые привлекают особое внимание покупателей.

 

          Для обеспечения удобств покупателям в магазине «Амстор» являются инвентарные корзины, тележки для товаров, ценники, информационные указания отделов, предоставляется информация о новые и акционные товары, но ценники не содержат полной информации относительно ассортимента, качества и потребительских свойств товаров.

В магазине внедрены различные виды рекламы:  радио реклама, акционные ярлыки, ярлыки цен, вывески, плакаты.

Магазин снабжен таким холодильным оборудованием:

• холодильные витрины и
• камеры;
• холодильные шкафы и
• прилавки;
• прилавки-витрины;
• низкотемпературные открытые прилавки;
• низкотемпературные закрытые передвижные прилавки;
• охлаждающие шкафы;
• холодильные горки;
• морозильные помещения.

Наличие такого оборудования является преимуществом, благодаря которому формируется необходимый ассортимент.

В магазине всегда можно обратиться за помощью к продавцу-консультанту, который может дать совет покупателям.

 

 

        

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Основная часть.

        2.1. Значение изучения покупательского спроса, его виды в ТЦ «Амстор».

 

                    Спрос это - форма проявления потребности, обеспеченной денежными средствами.          

Спрос населения, отражая уровень развития производительных сил и производственных отношений, формируется и изменяется под воздействием многих факторов. На формирование спроса в ТЦ «Амстор» влияют такие факторы, как величина и распределение национального дохода, степень материального благосостояния и уровень населения, цены на товары, географические и климатические условия жизни, национальные и исторические традиции и тому подобное. Именно поэтому с целью воздействия на промышленность по постоянному расширению производства товаров, совершенствование ассортимента и улучшения качества товаров в ТЦ «Амстор» в соответствии со спросом населения перед работниками торговли стоит задача систематического изучения и прогнозирования спроса населения.          

Изучая спрос населения, работники ТЦ «Амстор» активно направляют его в сторону дальнейшего расширения потребностей, повышения культурного уровня потребления и оптимизации его структуры.          

Изучение спроса в ТЦ «Амстор» - это сбор и обработка информации, необходимой для развития производства товаров народного потребления и коммерческой работы по закупке и продаже товаров.

                    Основной задачей изучения спроса в ТЦ «Амстор» является выявление:

• общего объема спроса и объема спроса на отдельные группы и виды товаров;
• внутри - групповой ассортиментной структуры спроса по наименованиям и видам товаров;
• структуры спроса на одноименные товары различных предприятий;
• структуры спроса на одноименные товары, которые отличаются по виду упаковки и расфасовкой;
• сезонных колебаний спроса на отдельные товары;
• степени удовлетворения спроса на отдельные виды товаров и их разновидности, то есть выявление товаров и их разновидностей, спрос на которые не удовлетворяется, и на которые предложение превышает спрос;
• возможностей увеличения спроса на товары, запасы которых значительно
• превышают нормативы;

требований покупателей к качеству и оформлению товара.

                    В ТЦ «Амстор» на основе материалов изучения спроса и прогнозов его развития решаются три основные задачи: