Совершенствования методики управления доходами и расходами на предприятии ООО «Орбита»

Деление затрат на прямые и косвенные зависит от отраслевых особенностей, организации производства, принятого метода калькулирования себестоимости продукции.

По составу (однородности) различают:

• одноэлементные (однородные по своему содержанию затраты – заработная плата, амортизация и др.);
• комплексные (затраты, состоящие из нескольких элементов - общепроизводственные, общехозяйственные).

Классификация затрат «по отношению к объему производства» необходима при планировании производства, а также при анализе финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Здесь выделяют:

• постоянные издержки, связанные с использованием производственных факторов, величина которых не зависит непосредственно от изменения объема производства продукции (выполнения работ, оказания услуг). К ним относятся общехозяйственные расходы, заработная плата административно-управленческого аппарата, амортизация основных фондов, аренда помещений и др. В свою очередь постоянные издержки подразделяются на две группы: стартовые (необходимые для начала производства) и остаточные (которые несет предприятие в случае остановки производства).
• переменные издержки, общая величина которых зависит непосредственно от объема производства и реализации продукции (общепроизводственные расходы: сырье, материалы, заработная плата производственных рабочих). Эти затраты различают в свою очередь на пропорциональные, прогрессивные и дегрессивные. Первые изменяются в той же степени, что и объем производства, вторые – в большей степени, третьи – в меньшей степени.

Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые (общие) издержки предприятия.

В системе управления затратами большое значение имеет анализ себестоимости продукции, работ и услуг. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

На организацию учета производственных затрат оказывают влияние такие факторы как: род деятельности предприятия, правовая форма и т.п. Учитывая данные факторы и учетную политику на будущий отчетный период, предприятие определяет, какие синтетические счета будут включены в рабочий план счетов и какие следует открыть субсчета. Степень детализации рабочего плана счетов зависит от необходимости руководителям той или иной информации. Действующий в настоящее время план счетов не содержит специального раздела счетов для учета затрат, но они встречаются во всех его частях.

Калькулирование себестоимости является одной из важнейших задач управленческого учета. Выраженные в денежной форме затраты на производство продукции являются - себестоимостью. Себестоимость состоит из затрат на производство продукции таких как: сырье, материалы, топливо, основные фонды, заработная плата производственного персонала и других затрат связанных с производством. Процесс калькулирования может осуществляться регулярно и по требованию (например, например сбор и измерение затрат связанных с введением в эксплуатацию нового оборудования для производства продукции).

Существуют определенные принципы в соответствии, с которыми производится калькулирование независимо от сферы деятельности, формы собственности и размера организации.

1. Научно обоснованная  классификация затрат на производство. Реализовать данный принцип бухгалтеру  позволяет Положение о составе  затрат с изменениями и дополнениями  №661 от 1июля 1995г.

2. Установление объектов  учета затрат, объектов калькулирования  и калькуляционных единиц. Объекты  учета затрат и калькулирования  себестоимости во многих случаях  не совпадают. Объектами учета  затрат являются места их возникновения. Под объектами калькулирования  понимают виды продукции (работ, услуг).

3. Выбор метода распределения  косвенных расходов особенно  важен данный принцип для правильного  расчета себестоимости единицы  продукции (работ, услуг). Метод распределения  косвенных расходов определяется  каждым предприятием самостоятельно, указывается в учетной политике  и не изменяется в течение  всего финансового года.

4. Разграничение затрат  по периодам. Суть принципа в  том, что операции отражаются  в момент их совершения. Доходы  и расходы признаются в том  отчетном периоде, к которому  оно относятся.

5. Раздельный учет по  текущим затратам на производство  продукции и по капитальным  вложениям.

6. Выбор метода учета  затрат и калькулирования. Под  методом учета затрат на производство  и калькулирования себестоимости  понимают совокупность приемов  документирования и отражения  производственных затрат, обеспечивающих  определение фактической себестоимости  продукции, а также отнесения  издержек на единицу продукции. На практике применяют различные  методы калькулирования в зависимости  от характера производимой продукции, ее состава, а также от особенностей  производственного процесса. Общепринятой  классификации методов учета  затрат не существует, но тем  не менее их можно сгруппировать  по 3 признакам: по объектам учета  затрат, по полноте учитываемых  затрат и по оперативности  учета и контроля за затратами

По процессный метод чаще всего применяют в отраслях добывающей промышленности (газовой, нефтяной, угольной и т.д.) и энергетики. Предприятия данных отраслей характеризуются массовым типом производства, непродолжительным циклом, ограниченной номенклатурой выпускаемой продукции, а также единой единицей измерения и отсутствием незавершенного производства. В этих отраслях выпускаемая продукция является одновременно объектом учета затрат и объектом калькулирования.

Попередельный метод калькулирования применяется в отраслях с серийным и поточным производством, когда одинаковые изделия проходят в определенной последовательности через все этапы производства, называемые переделами.[6] Передел – это часть технологического процесса (совокупность технологических операций), заканчивающаяся получением готового полу - фабриката, который может быть отправлен в следующий передел или реализован на сторону.

Объектом калькулирования попередельного метода является продукт каждого законченного передела, включая переделы, в которых одновременно получают несколько продуктов. Сущность данного метода заключается в том, что в текущем учете затраты отражают не по видам продукции, а по переделам (стадиям) производства, даже если в одном переделе получают продукцию разных видов.

Отличительными особенностями попередельного метода учета от позаказного калькулирования, являются:

• обобщение затрат по переделам, без отнесения к отдельным заказам - это позволяет калькулировать себестоимость продукции каждого передела;
• списание затрат производится за календарный период, а не за период изготовления заказа;
• организуется аналитический учет к синтетическому счету 20 «Основное производство» по каждому переделу;
• метод отличается простотой и дешевизной. Нет необходимости в заведении карточек учета заказов, нет необходимости распределять косвенные расходы между отдельными заказами.[7]

Применяется попередельное калькулирование в отраслях промышленности с комплексным использованием сырья, где производственный процесс характеризуется наличием отдельных стадий технологического цикла с самостоятельной технологией и организацией производства. Примером таких отраслей являются: химическая, целулозно-бумажная, хлопчатобумажная, металлургическая и др. При применении попередельного метода учет организуют таким образом, чтобы обеспечить контроль за использованием материалов на производстве. На практике наиболее частым является применение балансов исходного сырья, расчетов выхода продукта или полуфабриката, отходов, брака.

На предприятиях с массовым производством, когда номенклатура выпускаемой продукции строго ограничена, предприятие специализируется на выпуске одного-двух изделий, также применяется попередельный метод учета.

К особенностям массового типа производства относятся: неизменный выпуск небольшой номенклатуры изделий в больших количествах, специализированные рабочие места для постоянного выполнения закрепленной за ними операциями, малый объем ручных работ и повышенный удельный вес механизированных и автоматизированных процессов, труд рабочих специализируется на выполнении однотипных работ.

На примере предприятия ООО «Орбита» будет рассмотрена структура доходов и расходов организации, и произведен анализ деятельности предприятия.

 

 

Глава 2. Исследование методик управления доходами и расходами на предприятии ООО «Орбита»

2.1 Общая характеристика  организации

 

 

Общество ООО «Орбита» основана в апреле 2007 году.

Основная деятельность – продажа продовольственных товаров в городе Оренбурге.  Ассортимент предлагаемой продукции составляет около 500 наименований. Это, в частности, универсальные и специализированные приправы 30%, кулинарные смеси 10%, дрожжи хлебопекарные 40%, консервированные овощи 20% от объемов продукции.

Основные принципы деятельности ООО «Орбита»:

• Поддержание всегда широкого ассортимента продукции.
• Жесткий контроль над доставкой и хранением всей продукции.
• Мгновенное реагирование на требования покупателей.
• Соблюдение температурных режимов и сроков хранения.
• Гибкое ценообразование.

Общество постоянно заботится о расширении своего ассортимента. Идя навстречу своим покупателям, общество предлагает к продаже новые востребованные на рынке позиции продуктов питания.

Для осуществления своей деятельности ООО «Орбита» арендует офисные и складские помещения в г. Оренбурге.

На текущий момент общество с ограниченной ответственностью «Орбита» является частным коммерческим обществом и осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом предприятия, Конституцией РФ и действующим законодательством РФ.

ООО «Орбита», как и любое другое предприятие, осуществляющее финансово-хозяйственную деятельность, получает доход, с которого уплачивает различные налоги и платежи в бюджет. Средства, остающиеся у предприятия после уплаты этих налогов и платежей, поступают в его полное распоряжение.

  Для предприятия ООО  «Орбита» характерна линейно-функциональная  организационная структура.

 

 

    

 

 

 

 

Рисунок 1. Организационная структура предприятия ООО «Орбита»

 

Многолетний опыт использования линейно-функциональных структур управления показал, что они наиболее эффективны там, где аппарату управления приходится выполнять множество рутинных, часто повторяющихся процедур и операций при сравнительной стабильности управленческих задач и функций: посредством жесткой системы связей обеспечивается четкая работа каждой подсистемы и организации в целом.

К достоинствам линейно-функциональной структуры управления можно отнести:

• более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;
• освобождение главного линейного менеджера от глубокого анализа проблем;
• возможность привлечения консультантов и экспертов.

К недостаткам линейно-функциональной структуры управления относятся:

• отсутствие тесных взаимосвязей между производственными отделениями;
• недостаточно четка ответственность, так как готовящий решение, как правило, не участвует в его реализации;
• чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали, а именно: подчинение по иерархии управления, то есть, тенденция к чрезмерной централизации.

В качестве основных методов управления на рассматриваемом предприятии применяют экономические методы управления. В качестве основных методов управления здесь выступает система заработной платы и премирования. Причем, оплата труда менеджера напрямую связана с результатами его деятельности в сфере ответственности или с результатами деятельности всей фирмы.