Разработка стратегии достижения цели на примере предприятия «Рыбный дом»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Января 2013 в 01:51, курсовая работа

Краткое описание

Рыбоперерабатывающие предприятие «Рыбный дом» существует и функционирует 8 лет (с 14 мая 1997 года). Юридический и почтовый адрес предприятия: Приморский край, г…
Предприятие «Рыбный дом» относится к разряду малых. Организационная форма – индивидуальный предприниматель.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ…………...……………………………………………….………..3
Оценка внешней и внутренней среды организации
Определение структуры и оценка состояния и перспектив изменения элементов организации…………………………………….…………….4
Оценка результатов деятельности организации…….………………..8
Определение структуры специфического делового (непосредственного) окружения организации и оценка потенциальных рынков……….…………………………………………………………….12
Исследование макроокружения и оценка перспектив изменения факторов макросреды…………………………………………………….17
Определение сильных и слабых сторон организации и возможностей ее развития в долгосрочной перспективе………………22
Разработка стратегии организации
Разработка целей организации (долгосрочных, среднесрочных, краткосрочных) и построение дерева целей………………………….....28
Разработка вариантов стратегий достижения целей и мероприятий, входящих в каждый этап каждого варианта стратегии достижения цели…………………………………………………………………...……32
Экономическое обоснование вариантов стратегии достижения цели………………………………………………………………...……....40
Заключение………………………………………………………………...……..41
Список использованной литературы…………….…………………………..….42

Скачать полностью (76.54 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Прикрепленные файлы: 1 файл

Разработка стратегии достижения цели на примере предприятия Рыбный дом.doc

— 442.50 Кб (Скачать документ)

      

За период 2004-2005 г. наблюдается  резкое увеличение выручки от продаж, большое влияние на этот показатель оказало появление нового вида продукции.

 

Основными  каналами  сбыта продукции являются :

1.    Предприятие-изготовитель  – Потребитель

По такой  схеме  распределяются  7%  изготавливаемой продукции.

2.    Предприятие-изготовитель - Розничная торговля - Потребитель                                              

По такой  схеме  распределяются  53%  продукции.

3.    Предприятие-изготовитель  – Мелкий опт – Розничная  торговля - Потребитель

 По такой  схеме   распределяются  остальные  40%  продукции.

Сетью сбыта  продукции  являются  магазины  г.Уссурийска, г. Артёма, г.Владивостока и близлежащих городов.

 

 

 

1.3 Определение  структуры специфического делового (непосредственного) окружения организации  и оценка потенциальных рынков.

 

Стадии жизненных  циклов элементов организации.

Таблица 6

№№

пп

Наименование стадий жизненного цикла

Персонал

Техника

Материалы

Финансы

Информация

Орг. условия

Деятельность (готовая продукция)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

                 

1.

Идея

+

+

+

+

+

+

+

2.

Конструкция

            

+

3.

Проект производства конструкции

  

+

        

+

7.

Обучение

+

            

8.

Профессиональная подготовка

+

            

9.

Повышение квалификации

              

10.

Идентификация и экспертиза

    

+

      

+

11.

Диагностика, классификация

    

+

      

+

12.

Отбор, подбор, набор

+

      

+

    

13.

Расстановка

+

+

          

14.

Организация трудовых процессов

+

            

15.

Нормирование

              

16.

Стоимостная оценка (оплата туда)

+

+

      

+

+

17.

Стимулирование труда

+

            

18.

Организация безопасных условий труда

+

            

19.

Организация производственных условий  деятельности

+

+

+

    

+

  

20.

Производство (изготовление)

    

+

      

+

21.

Добыча

      

+

      

22.

Обогащение

        

+

    

23.

Переработка

    

+

        

24.

Приобретение (покупка)

  

+

+

    

+

  

25.

Монтаж, установка

  

+

          

26.

Комплектование

+

            

27.

Транспортировка, передача

    

+

+

    

+

28.

Погрузка-разгрузка

    

+

      

+

29.

Использование, эксплуатация

+

+

          

30.

Аттестация, сертификация, оценка качества

            

+

31.

Техническое обслуживание, здравоохранение

 

+

      

+

  

32.

Ремонт

Медицинское обслуживание

 

+

      

+

  

33.

Модернизация, капитализация

  

+

      

+

+

34.

Реконструкция

          

+

  

35.

Капитальный ремонт,

Рекреация

              

36.

Складирование

    

+

      

+

37.

Хранение, консервация

    

+

+

    

+

38.

Демонтаж. Разборка

              

39.

Реализация (продажа, обмен)

            

+

40.

Утилизация

              

41.

Отдых

              

42.

Обеспечение социально-бытовых условий  жизни

+

            

43.

Социальное обеспечение

+

            

44.

Развитие физической культуры

              

45.

Развитие духовной культуры

              

46.

Мониторинг (корректировка, отслеживание, регулирование)

+

+

  

+

    

+

47.

Размножение, тиражирование

              

48,

Основной капитал, основные фонды

              

49.

Оборотный капитал

      

+

      

50.

Уставный фонд

      

+

      

51.

Денежные средства

      

+

      

52.

Заемный капитал, средства приравненные к собственным

      

+

      

53.

Прибыль

      

+

      

54.

Ценные бумаги

              

55.

Накопление, создание резервов запасов

    

+

      

+

56.

Взаиморасчеты

      

+

      

57.

Ликвидация, уничтожение

  

+

+

  

+

+

  

58.

Ритуальные услуги

              

 

 

 

Структура специфического делового (непосредственного) окружения.

Таблица 7

Класс рынков

Субрынок

Стадия жизненного цикла элемента

Причина включения  в непосредственное окружение

Рынок посредников.

Средний опт и розничная  торговля

Продажа готовой продукции

Доставкой части готовой  продукции до торговых точек занимаются средние оптовики. Розничной торговлей занимаются многочисленные торговые точки.

Материально-сырьевой рынок

Отдел сертификации

 

 

 

Производитель сырьевой продукции
  • Идентификация и экспертиза сырья.
  • Идентификация и экспертиза готовой продукции.
  • Классификация сырья.
  • Добыча сырья

Полномочия на данную процедуру имеют только гос. отделы.

 

 

 

Данная процедура выполняется  при производстве сырья

Данную стадию производства выполняет завод-изготовитель.

Рынок труда

Учебные заведения

Профессиональная подготовка.

Для работы на некоторых должностях необходима сертификация государственного образца.

Рынок техники и технологии

  
  • Монтаж и установка техники.
  • Ремонт и техническое обслуживание.

Монтаж оборудования требует специальных навыков  и знаний механизмов.

Инвестиционный рынок

Рынок кредитования мелкого бизнеса.

Кредит

Недостаток собственных  денежных средств

Информационный рынок

      

Финансовый рынок

Банк

Передача денежных средств. (взаиморасчёты)

Денежные переводы осуществляются через банк.

Рынок услуг

Здравоохранение

Медицинское обслуживание персонала

Мед. помощь оказывается  квалифицированными специалистами.


 

  1. Внутренние контактные аудитории. Сюда входит весь трудовой коллектив и директор. Вместе они формируют внутреннюю среду организации. Данная контактная аудитория относится к числу «благотворных».
  2. Местные контактные аудитории: ЖКХ предоставляет коммунальные услуги, существенного влияния не оказывает. Относится к типу «благотворных».
  3. Контактные аудитории гос. учреждений: чиновники гос. ведомств, отвечающие за регистрацию и лицензирование, так как вся выпускаемая продукция подлежит сертификации, данное окружение оказывает существенное влияние. Налоговая инспекция особого интереса не проявляет, тем самым не препятствуя работе предприятия. Работники пожарной инспекции, санитарно-эпидемиологического контроля и охраны труда, напротив оказывают серьёзное негативное влияние со своей стороны, тем самым, препятствуя существованию и развитию предприятия. По возможности влияния является «нежелательной».
  4. Контактные аудитории СМИ. Обозреватели и сотрудники отделов рекламы периодически выпускают газетные статьи о работе предприятия. Данное окружение является «искомым».

 

 

1.4 Исследование макроокружения  и оценка перспектив изменения факторов макросреды.

 

Ранжирование факторов макроокружения.

Таблица 8

Факторы

Влияние факторов

Не влияет (0)

Сильно (+3, -3)

Средне (+2, -2)

Слабо (+1, -1)

М

и

р

С

т

р

а

н

а

Р

е

г

и

о

н

М

и

р

С

т

р

а

н

а

Р

е

г

и

о

н

М

и

р

С

т

р

а

н

а

Р

е

г

и

о

н

М

и

р

С

т

р

а

н

а

Р

е

г

и

о

н

Экономическое окружение

                        

структура регионального  национального хозяйства.

                      

+- 1

Величина валового нац. продукта.

  

0

                    

Тарифы и налоги, система  налогообложения.

              

+2

        

Виды ответственности  и имущественные права.

                      

-1

Уровень инфляции и стабильность валюты.

                    

-1

  

Развитость банковской системы.

                

+2

      

Развитость рыночной инфраструктуры, уровень цен и  состояние рынков.

                      

+-1

Демографическая характеристика общества.

  

0

                    

Уровень общей и профессиональной образованности.

                

+2

      

Уровень средней з\п.

                      

+1

Уровень жизни по категориям.

          

+3

            

Источники инвестиций.

                

+2

      

Нормативно- правовое окружение

                        

Права человека

  

0

                    

Права собственности

  

0

                    

Законы и нормативные акты о предоставлении гарантий и льгот.

  

0

                    

Законы и нормативные  акты, определяющие права на труд, отдых, образование, мед. обслуживание, вероисповедание.

                    

+-1

  

Система обеспечения  и защиты, прав человека и прав организованных систем.

              

+2

        

Политическое  окружение

                        

Ведущая политическая идеология, определяющая политику государственной  власти.

                    

+-1

  

Стабильность всех ветвей власти.

              

+2

        

Активность и действенность  гос. политики в зависимости от складывающейся ситуации внутри страны и на международной арене.

                    

+1

  

Степень общественного  недовольства, используя которое  к власти может прийти оппозиция.

                    

-1

  

Политическая стабильность общества.

              

+2

        

Социально - культурное окружение

                        

Отношение людей к  работе, условиям и кач-ву жизнедеятельности.

                

+-2

      

Существующие в обществе обычаи, традиции и верования.

   

0

                  

Разделяемые людьми ценности.

                      

+-1

Мобильность людей.

                

+-2

      

Отношение к общественным организациям и СМИ.

                

+2

      

Отношение к историческому  и культурному наследию, к традициям  и религиям.

    

0

                  

Культурные потребности.

    

0

                  

Уровень требований к  качеству результатов труда.

                      

-1

Технико-технологическое окружение

                        

Уровень развития фундаментальной  и прикладной науки.

0

                      

Уровень инф. технологий и компьютеризация.

            

+2

          

Уровень промышленных и  производственных технологий.

            

+2

          

Уровень развития ТЭС.

            

+2

          

Уровень развития транспортных, инженерных и информационных коммуникаций.

                      

+1

Природно-экологическое  окружение

                        

Природноклиматические  характеристики, обеспечивающие условия  существования организации.

                      

+-1

Природные гео- и биоресурсы, используемые в качестве сырья и материалов для производства.

     

+-3

                

Состояние и тенденции  изменения основных экологических  систем (почвы, воды, биоресурсов, воздуха).

            

+-2

          

Санитарные требования к окружающей среде, стандарты по качеству воздушного пространства и почвы.

                  

+1

    

Система основных законодательных  актов по охране окружающей среды.

                  

+1

    

Состояние и тенденции  разработки и использования природных  ресурсов.

            

+-2

          

Динамика захоронения вредных отходов производственной деятельности человека.

0

                      

Государственная и региональная инфраструктура

                        

Магистральные транспортные коммуникации, магистральные линии  связи, электропередачи, нефте- и газопроводы.

                      

+1

Средства транспорта, коммуникаций.

                

+2

      

Система тепло и водоснабжения  в регионе.

                

+-2

      

Промышленная бытовая  инфраструктура.

                     

+1

Обслуживающие системы.

                      

+1


 

Уровень жизни по категориям +3. Объём продаж продукции сильно зависит от уровня жизни населения, так как рыба копчённая и солёная не является продуктом первой необходимости. Некоторые слои населения не могут себе позволить её покупку. Увеличение уровня жизни населения в регионе положительно скажется развитии организации.

Природные гео- и биоресурсы, используемые в качестве сырья и  материалов для производства +–3. Основным сырьём, используемым в производстве, является свежемороженая рыба, выловленная в Тихом океане.  С каждым годом происходит снижение запасов рыбы в мировом океане. Таким образом, в скором времени природных биоресурсов будет недостаточно для нормальной работы предприятия. При увеличении численности рыбы функционирование и развитие будет проще.

1.5 Определение  сильных и слабых сторон организации  и возможностей её развития  в долгосрочной перспективе.

 

 

Структура специфического внешнего окружения  организации, сильные и слабые стороны  внутреннего состояния организации.

Таблица 9

Мировая система

Положительные факторы

Отрицательные факторы

- Уровень развития ТЭС

- Уровень промышленных и производственных технологий

- Уровень инф. технологий и компьютеризация

- тенденции разработки и использования природных ресурсов

- Система основных законодательных актов по охране окружающей среды.

- Санитарные требования к окружающей  среде, стандарты по качеству  воздушного пространства и почвы.

- изменения основных экологических систем (почвы, воды, биоресурсов, воздуха).

- снижение запасов рыбы в мировом океане.

Государство

Положительные факторы

Отрицательные факторы

- Политическая стабильность общества.

- Активность и действенность гос. политики в зависимости от складывающейся ситуации внутри страны и на международной арене.

- Стабильность всех ветвей власти.

- Система обеспечения и защиты, прав человека и прав организованных систем.

- Уровень инфляции и стабильность валюты.

- Тарифы и налоги, система налогообложения.

- Степень общественного недовольства, используя которое к власти может прийти оппозиция.

- Ведущая политическая идеология, определяющая политику государственной власти.

Регион

Положительные факторы

Отрицательные факторы

- снижение уровня цен.

- низкая мобильность людей.

- Развитость рыночной инфраструктуры

- Средства транспорта, коммуникаций.

- Магистральные транспортные коммуникации, магистральные линии связи, электропередачи, нефте- и газопроводы.

- Уровень развития транспортных, инженерных и информационных коммуникаций.

- Обслуживающие системы.

- Промышленная бытовая инфраструктура.

- Система тепло и водоснабжения в регионе.

- Отношение людей к работе

- Источники инвестиций.

- Уровень жизни по категориям.

- Уровень общей и профессиональной образованности.

- Развитость банковской системы.

- Уровень средней з\п.

- Виды ответственности и имущественные права.

- повышение уровня цен.

- высокая мобильность людей.

- Уровень требований к качеству результатов труда

- Природноклиматические характеристики, обеспечивающие условия существования организации.

Деловое окружение

Положительные факторы

Отрицательные факторы

-конкуренция со стороны других фирм.

-перебои с поставками сырья.

-препятствия со стороны местных властей.

  

-возможность получения кредита.

-отлаженная сеть сбыта продукции.

- Идентификация и экспертиза сырья.

Организация

Сильные стороны

Слабые стороны

-быстрая реакция на изменение потребительского рынка.

-сплочённость коллектива.

-авторитет на местном рынке.

-удобное расположение  предприятия (центр города).

-мелкие размеры фирмы не позволяют вести конкуренцию с крупными производителями.

-нехватка высококвалифицированных специалистов.

 


 

 

На данный момент финансовое состояние предприятия можно  охарактеризовать как сложное. Наблюдается  сильный  износ оборудования. Для  дальнейшего существования и  успешной работы необходимо обновление и реконструкция оборудования и помещений.

При изучении рынка рыбной продукции нас интересует потребитель, а следовательно и его покупательская способность. На сегодняшний день экономическая  среда фирмы стала намного  благоприятней, за счет снижения инфляции,  погашения по заработным платам и др. факторы культурной среды фирмы можно признать целиком благоприятными для ее деятельности. Рыба всегда была очень ценима как продукт питания, а в свое время рыба, подвергающаяся какой-либо обработке (соление, вяление, сушение, копчение и т.д) считалась дефицитом. Рыбная продукция имеет ряд преимуществ по сравнению  с мясными изделиями. Рыба не содержит холестерина, отличается повышенным содержанием фосфора, белка, различных микроэлементов, органических веществ, не содержащихся в мясе. В связи с заболеваниями копытного скота ящуром, а птицы птичьим гриппом, планируется резкое увеличение потребления всех виров рыбы. Резкое увеличение потребности возникнет в случае эпидемии птичьего гриппа в России, которая может начаться в начале лета 2006 года, в связи с прилётом перелётных птиц.

Солёная и копчёная рыба является традиционным блюдом, и пользуется  спросом у всех слоёв населения, так как является доступной по цене.

В настоящее время  рынок Приморского края насыщен различного рода продукцией. Однако, каждый потребитель имеет свои взгляды на отдельные товары и руководствуется личными мотивами для их приобретения. Конкретно для рассматриваемой продукции выбор потребителей можно обосновать как приверженность основным традициям: предпочтение отечественной продукции (соленой и копченой рыбе)  в виду особенностей её приготовления и использования натуральных ингредиентов в процессе обработки рыбы.

    

4. Конкурентные  позиции  фирмы .

Изучая  своих  конкурентов,  установлено,  что  в г. N зарегистрированы и работают два рыбоперерабатывающих предприятия. Которые обеспечивают город на 30-50% общей потребности населения. Ближайшие крупные рыбоперерабатывающие предприятия находятся в г.Артёме, г.Партизанске, г. Владивостоке. Удаленность этих предприятий отрицательно сказывается на себестоимости выпускаемой продукции. В то же время работать торговым предприятиям с местными производителями значительно удобнее: производитель может быстро реагировать на меняющейся спрос, незначительные транспортные расходы, возможность произвести небольшие объёмы продукции, под заказ. Разрабатывая концепцию ценообразования, были изучены цены, по которым конкуренты реализуют свою  продукцию.

Информация о работе Разработка стратегии достижения цели на примере предприятия «Рыбный дом»