Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Августа 2014 в 09:12, курсовая работа
Таким образом, на примере французского кафе-ресторана «N» мы рассмотрим и проанализируем насколько оптимальна или же несовершенна система управления на данном предприятии, исходя из общих сведений, основного вида деятельности, кадрового состава предприятия. А также, на основании анализа организационной структуры системы управления предприятием, анализа качества этой структуры; характеристики деятельности структурных подразделений и, проведя SWOT-анализ деятельности данного предприятия.
Введение
1. Спецификация деятельности предприятия
1.1 Общие сведения о предприятии
1.2 Основные виды деятельности
2. Анализ организационной структуры системы управления предприятия
2.1 Определение типа организационной структуры управления предприятием
2.2 Анализ качества организационной структуры управления предприятием
2.3 Характеристика деятельности структурного подразделения предприятия
3. SWOT-анализ деятельности предприятия
3.1 Проведение PEST - анализа
3.2 Проведение ПРиМ- анализа
3.3 Матрица решений, как результат SWOT-анализа
Заключение
Список используемой литературы