1. Если в трудовом договоре
никаких гарантий и компенсаций
на случай увольнения в связи
с прекращением деятельности
индивидуальным предпринимателем
либо сокращением численности
или штата его работников не
предусмотрено, то и предоставлять
их не нужно.
2. Если в трудовом договоре
не предусмотрены соответствующие
гарантии и компенсации, необходимо
применять по аналогии положения
ТК РФ, касающиеся ликвидации организации
либо сокращения численности или штата
ее работников.
Представляется, что вторая
точка зрения является более верной. Ведь
задачей индивидуально-договорного регулирования
трудовых отношений является приспособление
общих положений трудового законодательства
к специфике отношений, складывающихся
между определенными сторонами трудового
договора. В отсутствие индивидуальных
установлений должна применяться правовая
норма, определяющая права и обязанности
сторон для данного случая.
2 Организационно-экономическая
характеристика ООО «Макдоналдс»
2.1 Общие сведения об
ООО «Макдоналдс»
Компания основана в 1940 году
братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый
ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния),
в 1948 году впервые в мире сформулировала
принципы концепции «быстрого питания».
В 1954году Рей Крок приобрёл у братьев Макдоналдов
право выступать в качестве эксклюзивного
агента по франчайзингу. В 1955 году он открыл
свой первый McDonald’s в городке Дес-Плейнз,
штат Иллинойс (в настоящее время — музей
корпорации). В 1955 году Кроком была зарегистрирована
компания McDonald’s System, Inc (в 1960 году переименована
в McDonald’s Corporation). В 1961 году все права на
компанию были полностью выкуплены Кроком.
Почти 100 % акций компании находится
в свободном обращении. Капитализация
на середину июня 2009 года — $64,2 млрд.
Председатель совета директоров
и главный управляющий компании — Джеймс
Скиннер (James A. Skinner), президент — Дон Томпсон.
Под торговой маркой McDonald’s
на середину июня 2009 года работало 32 060
ресторанов в 118 странах мира (в том числе
около 14 тысяч из них расположены в США).
Из них значительная часть (25 578) управлялось
по франчайзингу, поэтому ассортимент
ресторанов, размер и состав порций может
сильно различаться в разных странах.
По итогам 2010 года корпорация
имеет 32737 ресторанов по всему миру, уступив
первенство компании Subway.
Ассортимент ресторанов включает
гамбургеры (в том числе «Биг Мак»), сэндвичи,
картофель фри, десерты, напитки и т. п.
В большинстве стран мира в ресторанах
сети продают пиво, однако в России рестораны
«Макдоналдс» являются полностью безалкогольными.
В России, согласно данным компании,
более 80 % продуктов, продающихся в ресторанах
или используемых в качестве сырья, произведены
внутри страны.
Одним из наиболее развивающихся
проектов компании в последнее время стала
сеть кофеен «McCafé».
Общая численность персонала
компании на 2008 год составила около 400
тыс. человек. Выручка компании в 2008 году
составила $23,5 млрд (в 2007 году — $22,8 млрд),
операционная прибыль — $4,3 млрд ($2,4 млрд),
чистая прибыль — $2,6 млрд ($2,3 млрд).
В 2010 году выручка корпорации
достигла рекордной отметки в $24,07 млрд.
При этом, чистая прибыль McDonald’s составила
$4,94 млрд
Миссия: быть лучшим в мире ресторанам
быстрого обслуживания, постоянно удовлетворяя
наших посетителей лучше, чем кто-либо
другой, каждый день, в каждом ресторане,
при каждом заказе.
Цель "Макдоналдс" – быть
производителем, у которого самые оптимальные
затраты в индустрии, но не самые низкие,
потому что мы никогда не откажемся от
нашего обязательства перед посетителями
предоставлять самое высокое качество.
Концепции качества следуют во всей корпорации,
прививая культуру качества через следующие
принципы: ориентироваться на посетителя,
анализировать факты, оценивать людей
и постоянно улучшать все аспекты нашего
бизнеса.
Быстрое и дружелюбное обслуживание
всегда было основанием успеха "Макдоналдс",
и использование методов усовершенствования
обслуживания помогает нам предоставлять
такое обслуживание посетителям, которое
превышает их ожидания. Команды работников
ресторанов наделяются полномочиями удовлетворять
потребности посетителей, работников
обучают думать как посетители и дают
им средства и полномочия предоставлять
посетителям исключительное обслуживание.
Подобные программы рассматриваются и
для ресторанов МакАвто[19].
Чистота являлась одним
из основных принципов работы
"Макдоналдс" со времени открытия
первого ресторана Рея Крока.
Это означает безукоризненную чистоту
всех помещений – от кухни и залов до туалетов
и парковки. Патрули по уборке мусора на
прилегающей территории действовали с
самого начала, и сегодня рестораны принимают
активное участие в работе местных организаций
по защите окружающей среды, часто спонсируя
кампании по переработке отходов.
Доступность означает
не только низкие цены в "Макдоналдс",
это означает нечто большее. Сегодня
доступность определяется как
общее впечатление, которое вы
получаете за те деньги, что
заплатили, а в "Макдоналдс" общее
впечатление включает в себя
вкусную еду, дружелюбный персонал,
чистые рестораны, быстрое и точное
обслуживание и веселую атмосферу!
"Макдоналдс" берет
на себя обязательство улучшить
обе стороны уравнения, и ищет
пути повышения эффективности
бизнеса, снижения цен и концентрирует
свои усилия на постоянном
усовершенствовании обслуживания
посетителей. Это постоянное стремление
сделать все, чтобы посетители
получали самые лучшие впечатления
от посещения "Макдоналдс", является
движущей силой к достижению
цели по предоставлению полного
удовлетворения потребностей посетителей.
Стратегия компании McDonald's. McDonald's
— лидер среди предприятий общественного
питания на мировом рынке, имеющий известную
торговую марку и широкую сеть ресторанов.
Стратегия McDonald's состояла из следующих
основных элементов:
- -стратегия роста: создавать
700-900 дополнительных ресторанов ежегодно,
часть собственных и часть на условиях
франчайзинга, причем 2/3 ресторанов должны
открываться за пределами США;
- стратегия франчайзинга: осуществлять строгий отбор руководства на франчайзи (подход состоял в том, что право работать под маркой McDonald's получали высокоталантливые
предприниматели с незапятнанной деловой
репутацией после прохождения стажировки
непосредственно в компании);
- стратегия размещения ресторанов:
размещать рестораны только на территории,
удобной для посетителей и обеспечивающей
в перспективе долговременный рост объема
продаж. Стратегия компании по размещению
ресторанов предусматривала обеспечение
строительства первого ресторана в центре
города, затем открывались рестораны в
легкодоступных для клиентов местах;
- ассортиментная стратегия:
осуществлять серьезную проверку компонентов
продукции с целью обеспечения высокого
качества;
- производственная стратегия:
устанавливать строгие требования к товару,
прямо связанные с технологией производства
и работой ресторана (это касается приготовления
пищи, чистоты помещений). Разрабатывать
оборудование и производственные системы,
которые позволяли бы улучшить обслуживание;
- стратегия продвижения товаров:
укреплять имидж компании McDonald's в областях качества, обслуживания и всеобъемлющей выгоды для клиентов, используя средства массовой информации для рекламы;
- стратегия подбора и подготовки
персонала: учить искусству работы; предоставлять
возможность служебного роста; обеспечить
тщательную подготовку персонала, чтобы
максимально удовлетворять требованиям
клиентов.
Итак, стратегическими приоритетами
компании были: постоянный рост, обеспечение
исключительного внимания к клиенту, поддержка
репутации умелого и качественного производителя,
большой объем производства и продвижение
торговой марки «Макдоналдс» на мировом
рынке. Тщательно разработанная стратегия
является залогом успешного бизнеса[2].
2.2 Результаты деятельности
ООО «Макдоналдс»
На сегодняшний день «Макдоналдс» насчитывает
более 32 000 ресторанов, они расположены
в 118 странах мира, в которых работает более
1,5 миллионов сотрудников.
Индивидуальный - не подтвержденный результатами
аудита финансовый отчет за год 2010 свидетельствует,
что показатели итоговой чистой (операционной)
выручки компании выросли на 24.50%, с RUB 21,049,411
тысяч до RUB 26,207,189 тысяч. Операционный
результат изменился с RUB тысяч до RUB тысяч.
Результаты за этот период выросли на
42.37%, достигнув RUB 2,823,705 тысяч по сравнению
с RUB 1,983,302 тысяч за аналогичный период
прошлого года. Рентабельность собственного
капитала (чистая прибыль/собственный
капитал) изменилась с 22.17% до 25.74%, рентабельность
активов (чистая прибыль/общие активы)
изменилась с 18.91% до 22.14%, а рентабельность
чистой прибыли (чистый доход/чистые продажи)
поменялась с 9.42% до 10.77%, если сравнивать
с аналогичным периодом прошлого года.
Соотношение заемных и собственных средств
(Общая сумма обязательств/собственный
капитал) составило 16.24% по сравнению с
17.20% прошлого года. И, наконец, коэффициент
текущей ликвидности (оборотные активы/текущие
обязательства) изменился с 1.49 до 1.75 по
сравнению с прошлым годом[22,c36].
Компания "Макдоналдс" признана
лучшим работодателем России в 2011 году!
Aon Hewitt - одна из крупнейших консалтинговых
компаний в мире - обнародовала итоги исследования
"Лучшие работодатели" 2011 года в России,
по результатам которого "Макдоналдс"
в России признан лучшим работодателем
страны[23,c.29].
В процессе проведения исследования
было опрошено более 3000 сотрудников компании.
Оценивались такие факторы, как:
- причины, влияющие на текучесть персонала,
- степень вовлеченности сотрудников различных
возрастных групп,
- степень лояльности к руководству,
- истинные причины удовлетворенности
работой.
- Сотрудники компании "Макдоналдс"
в России показали самый высокий индекс
вовлеченности - он составил 92%.
Первое место среди лучших работодателей
России - это большая честь и еще большая
ответственность. Мы гордимся нашей дружной
командой, которая заслужила эту победу
по праву, ведь именно наши сотрудники
- это лицо и сердце Макдоналдс в России.
Сейчас в России открыто 324 ресторана
«Макдоналдс», которые расположены более
чем в 60 городах и регионах страны.164 ресторана
обслуживает посетителей по системе МакАвто,
в 56 ресторанах расположены МакКафе и
в 3 ресторанах есть МакКиоск.
В Москве находятся 94 ресторана, в которых
работает более 11 000 сотрудников.
В Московской области рестораны расположены
в гг. Балашиха, Бронницы, Дмитров, Кашира,
Клин, Коломна, Красногорск, Люберцы, Мытищи,
Наро-Фоминск, Ногинск, Одинцово, Орехово-Зуево,
Подольск, Пушкино, Раменское, Реутов,
Сергиев Посад, Серпухов, Солнечногорск,
Ступино, Троицк, Химки, Щелково, Электросталь,
Лобня, Ермолино, Егорьевск, Дубна.
В городе Санкт-Петербург открыто 50 ресторанов
«Макдоналдс», в них работает более 5000
сотрудников.
В Центральном регионе рестораны «Макдоналдс»
работают в таких городах, как Ярославль,
Воронеж, Рязань, Калуга, Обнинск, Тула,
Тверь, Иваново, Владимир, Кострома, Смоленск,
Калиниград, Петушки, Орёл. Более 1500 сотрудников
обслуживают посетителей в Центральном
регионе[16,c.75].
Рестораны «Макдоналдс» открыты и в Республике
Татарстан. Это 14 ресторанов с численностью
сотрудников 1 400 человек. Рестораны находятсяв
Казани, Набережных Челнах, Альметьевске,
Нижнекамске, Бугульме.
В Волжском регионе открыты 31 ресторан,
в них работает более 3000 сотрудников.
Это рестораны в таких городах, как Нижний
Новгород, Самара, Саратов, Энгельс, Тольятти,
Чебоксары, Новочебоксарск, Волгоград,
Кострома, Пенза, Астрахань, Белгород,
Йошкар-Ола, Курск.
На Кавказе открыто 15 ресторанов «Макдоналдс»,
там работает более 1500 сотрудников. Рестораны
расположены в Сочи, Ростове-на-Дону, Краснодаре,
Новочеркасске, в Республике Адыгея, Новороссийске,
Пятигорске.
17 ресторанов «Макдоналдс» с
численностью сотрудников 1 700 человек
уже работают на Урале.
Рестораны находятся в Уфе, Оренбурге,
Тюмени, Перми, Челябинске, Екатеринбурге,
Магнитогорске.
Всего в компании “Макдоналдс» работает
более 29 000 сотрудников, из них более 2500
менеджеров, 75% сотрудников компании –
студенты.
Центральный офис расположен в Москве.
В Санкт-Петербурге и Казани работают
региональные офисы.
С открытием каждого нового ресторана
компания создает в среднем 100 рабочих
мест для местных жителей.
Ежедневно Рестораны «Макдоналдс» в
России обслуживают более 950 000 посетителей.