Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Марта 2013 в 23:55, дипломная работа
Цель - повышение эффективности функционирования ЗАО ТГК «ВЕГ¬А».
В соответствии с поставленной целью основными задачами исследования является:
- рассмотреть теоретические предпосылки инновационной деятельности;
- провести анализ деятельности гостиничного предприятия;
- разработать мероприятия по внедрению инноваций на предприятии гостиничного бизнеса.
Введение…………………………………………………………………………..3
Глава 1. Инновации и их роль в сфере обслуживания……………………...5
1.1. Менеджмент – составная часть инноваций…………………………………5
1.2. Этапы разработки инновационных проектов……………………………..10
1.3. Инновации в деятельности гостиничных предприятиях…………………26
Глава 2.Мониторинг деятельности ЗАО ТГК «Вега»……………………..30
2.1. Общая характеристика деятельности ЗАО ТГК «Вега»………………….30
2.2. Анализ основных показателей деятельности ЗАО ТГК «Вега»………..49
2.3. Анализ конкурентов гостиницы………………………………………….65
Глава 3. Повышение эффективности функционирования ЗАО ТГК «Вега»…………………………………………………………………………….70
3.1. Совершенствование организационной структуры и маркетинговой деятельности ЗАО ТГК «Вега»…………………………………………………70
3.2. Внедрение программ по повышению лояльности гостей...………………80
3.3. Внедрение комплексного программного обеспечения…………………...86
3.4. Расчет экономического эффекта от предлагаемых мероприятий………..92
Заключение……………………………………………………………………...97
Список использованной литературы………………………………………106