Отчет по практике в ООО«СМК»

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение………………………………….………………………………….3

1 Общие сведения об  организации……………………………………......4

2 Организационная структура организации …………………………….6

3. Анализ  и оценка существующей системы  кадрового менеджмента

 в организации …………………………………………………………..…9

4 Анализ затрат на персонал…………………………………………….12

Заключение…...…………………………………………………………...16

Список использованных источников……………..……………………..17

Приложение А…………………………………………………………….18

 

Введение

Основная цель данной управленческой практики – это закрепление и  углубление теоретических знаний в области управления организацией, приобретение практических навыков решения актуальных организационных и управленческих задач.

К основным задачам при прохождении управленческой практики относятся:

- применение на практике  знаний в области управленческой  деятельности организации, полученных  в ходе обучения в вузе;

- сбор, анализ и обработка  информации: общие сведения об  организации, характеристика организации  как  хозяйствующего субъекта, организационная  структура организации.

- выполнение индивидуального  задания: проведение анализа затрат  на персонал;

- подготовка и оформление  отчета по практике в соответствии  с требованиями  программы практики  и стандарта организации СТО 4.2–07–2014.

 В ходе прохождения  практики изучаются методические, инструктивные и нормативные  материалы, проводится сбор, систематизация  и обобщение первичных материалов  по вопросам дипломного проекта.

Объектом данной практики выбрано предприятие: Общество с ограниченной ответственностью «Сибирская Мясная Компания».

Отчет состоит из введения, четырех глав и заключения.

Для составления отчета использовалась документация фирмы, официальный сайт, а также теоретическая информация, приобретенная во время работы в организации. 
1 Общие сведения об организации

Полное фирменное название учреждения: Общество с ограниченной ответственностью «Сибирская Мясная Компания». Сокращенное фирменное наименование -  ООО «СМК».

ООО«СМК» основан в 2005 году в соответствии с Федеральным законом от 08.02.98 № 14ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью». [1]

ООО «Сибирская мясная компания» – молодое, динамически развивающееся мясоперерабатывающее предприятие.

ООО «Сибирская мясная компания» является коммерческой организацией. Форма собственности – частная. Организационно-правовая форма «Сибирской мясной компании» - общество с ограниченной ответственностью. Правовое положение общества с ограниченной ответственностью и права и обязанности его участников определяются ГК РФ и ФЗ «Об обществах с ограниченной формой собственности».

Мясное производство «Сибирской мясной компании» расположено по адресу г. Красноярск Северное шоссе 17, т. 7(391)226-61-55.

Данное предприятие действует на основании устава. Устав утвержден учредителями, зарегистрирован местными органами власти. Он имеет право на собственную печать и расчетный счет в банке. Общество имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Предприятие ООО «Сибирская мясная компания» самостоятельно планирует свою производственно-хозяйственную деятельность. Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг осуществляется по ценам и тарифам, устанавливаемым предприятием самостоятельно.

ООО «Сибирская мясная компания» занимается производством мяса и мясопродуктов, выпускает охлажденные и замороженные рубленные и кусковые фасованные мясные полуфабрикаты.

Предприятие полностью оснащено новым европейским оборудованием. На предприятии действует собственная бойня, лаборатория контроля качества.

Действующие производственные мощности сырьевой базы позволяют обеспечить мясоперерабатывающий комплекс мясом.

В географическом отношении сфера распространения деятельности может быть охарактеризована как региональная. Сфера деятельности предприятия охватывает южные районы Красноярского края, и республику Хакасия.

Миссия организации сформулированы как философия ООО «Сибирская мясная компания», состоящая из следующих основополагающих пунктов:

• непрерывный рост активов компании, организации и сотрудников;
• получение максимальной отдачи от ограниченных и редких ресурсов компании;
• высокая дисциплина деловых отношений и личного поведения;
• новейшие технологии в производстве и технологии;
• постоянное завоевание доверия и уважения клиентов, деловых партнеров и акционеров.

 

2 Организационная структура организации

Организационная структура ООО «Сибирская мясная компания» определена его организационно-правовой формой и представляет собой систему взаимосвязанных органов, работников управления и подотчетных им служб, имеет линейный характер (полную организационную структуру, можно увидеть в ПРИЛОЖЕНИИ А).

При такой организации управления, генеральный директор один отвечает за весь объем деятельности и передача управленческих решений каждому из подразделений одного уровня происходит только от одного начальника, в наибольшей степени осуществляется принцип единоначалия. Руководитель, таким образом, несет полную ответственность за результаты деятельности подчиненных ему подразделений. Все обязанности и полномочия здесь четко распределены, и поэтому создаются условия для оперативного процесса принятия решений, для поддержания необходимой дисциплины в коллективе.

Исполнитель также может часть своих работ передать на нижестоящий уровень и выступить по отношению к нему как линейный руководитель.

Говоря о коллективе, работающем на ООО «Сибирская мясная компания», можно сказать, что состоит он из 48 человек. Весь персонал компании высококвалифицирован, регулярно проходит различные курсы подготовки. Административно-управленческий персонал, периодически посещает бизнес - тренинги, проводимые центром профессионального развития «Партнер», а для производственного персонала, проводятся курсы переподготовки, которые помогают работникам соответствовать международным требованиям.

Высшим органом управления ООО «Сибирская мясная компания» является генеральный директор. Генеральный директор осуществляет оперативное руководство деятельностью компании, обладает все полнотой власти и несет ответственность за повседневную деятельность компании.

Основной функцией производственного отдела является ежедневный оперативный учет хода производства, выполнения суточных заданий выпуска готовой продукции по количеству и номенклатуре изделий, контроль за состоянием и комплектностью незавершенного производства, соблюдением установленных норм заделов на складах и рабочих местах, за рациональностью использования транспортных средств и своевременностью выполнения погрузочно-разгрузочных работ.

Отдел сбыта занимается разработкой планов реализации готовой продукции, графиков ее отгрузки потребителям в соответствии с заключенными договорами; организация приема, хранения, комплектации, консервации и упаковки готовой продукции; организация отгрузки готовой продукции, оформление отгрузочной документации, контроль и учет выполнения планов реализации готовой продукции.

Отдел снабжения определение потребности в материальных ресурсах (сырье, полуфабрикатах, оборудовании, топливе, энергии и др.), определение источников покрытия потребности в материальных ресурсах.

Бухгалтерия осуществляет мероприятия по совершенствованию калькулирования себестоимости отдельных видов продукции, по внедрению нормативного метода учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.

Отдел кадров комплектует предприятие кадрами рабочих, служащих и специалистов требуемых профессий, специальностей и квалификации в соответствии с целями, стратегией и профилем предприятия, изменяющимися внешними и внутренними условиями его деятельности.

Технический отдел осуществляет качественное и своевременное решение технических вопросов и заданий руководства предприятия, поддержание парка технического оборудования предприятия в рабочем состоянии.

Отдел маркетинга оценивает конъюнктуру рынка, проводит  анализ результатов коммерческой деятельности предприятия, вырабатывает цели, стратегии и планы, а так же создает имидж преуспевающей и надежной фирмы.

Организованная линейная структура  для компании ООО «Сибирская мясная компания» дает такие преимущества как: четкая система взаимных связей; быстрота реакции в ответ на прямые приказания; согласованность действий исполнителей; ясно выраженная личная ответственность руководителя за принятые решения, которые позволяют рационально распределить все обязанности.

Персонал на предприятии является высококвалифицированным и постоянно проходят курсы переподготовки и посещают различные бизнес тренинги.

 

3. Анализ и оценка  существующей системы кадрового  менеджмента в организации

Кадровый менеджмент - это целенаправленная деятельность руководящего состава организации, руководителей и специалистов подразделений системы управления персоналом, включая разработку концепции и стратегии кадровой политики, принципов и методов управления персоналом.

Технология кадрового менеджмента ООО «СМК» охватывает широкий спектр функций от приема до увольнения кадров:

-изучение рынка труда, поиск, вербовка, наем, отбор и прием  персонала;

-деловая оценка персонала  при приеме, аттестации, подборе  и расстановке кадров;

-определение заработной  платы и льгот, оформление трудового  контракта;

-адаптация сотрудников  в коллективе и профессиональная  ориентация;

-мотивация трудовой деятельности;

-организация труда, разработка  должностных инструкций;

-соблюдение этики деловых  отношений и корпоративной культуры;

-управление конфликтами  и стрессами;

-оценка трудовой деятельности  и аттестация;

-планирование деловой  карьеры и управление служебно-профессиональным  продвижением;

-обеспечение безопасности  персонала;

-управление нововведениями  в кадровой работе;

-обучение, повышение квалификации  и переподготовка кадров;

-управление поведением  персонала в организации, соблюдение  дисциплины труда;

-управление социальным  развитием кадров;

-высвобождение персонала.

Существующая система кадрового менеджмента предполагает сильную и адаптивную корпоративную культуру, стимулирующую атмосферу взаимной ответственности наемного работника и работодателя, стремление всех работников организации сделать ее "лучшей компанией" за счет поддержки инициативы на всех уровнях организации, постоянных технических и организационных нововведений, открытого обсуждения проблем.

При подборе персонала компания использует международные принципы. На первом этапе, претендент должен пройти стажировку, а потом сдать тест(экзамен). Если результат положительный, соискатель достоин занимать определенную должность. После зачисления в штат компании, сотрудник получает возможность участвовать в мастер-классах, тренингах и семинарах, обмениваться опытом с коллегами из других представительств.

 Во время стажировки  специалисты предприятия проводят обучение новичков. Они дают им базовые навыки для работы .Как будет усвоен новый материал, зависит лишь от самого человека.

 Интересен тот факт, что предприятие не стремится создать конкуренцию внутри коллектива. Наоборот, она создает такую обстановку, в которой каждый сотрудник имеет потенциал для развития. И потолок его зависит от амбиций и желания.

 Бесспорно, все работодатели  мечтают нанять уже опытного  специалиста, который сразу приступит  к своим обязанностям. Предприятие «СМК» придерживается немного другой философии – хорошего специалиста проще вырастить, чем найти.

На предприятии используются следующие виды мотивации сотрудников:

1) Образование или обучение  – компания предоставляет своим  сотрудникам бесплатное обучение, курсы повышения квалификации.

2) Премии и бонусы –  наиболее эффективный метод мотивирования  сотрудников.

3) Возможность карьерного  роста.