Отчет по экономической практике в «Фиеста»

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

УРАЛЬСКИЙ ГУМАНИТАРНЫЙ ИНСТИТУТ

Факультет экономики и управления

Кафедра экономики и управления

                                                                              

                                                              

 

ОТЧЕТ

ПО ЭКОНОМИЧЕСКОЙ - ПРАКТИКЕ

ИП Тюменцев студия праздника «Фиеста»

 

 

 

 

 

Выполнена студентом:

группа 

Руководитель практики от института:

___________________

                                                             

                                  

 

 

 

 

Екатеринбург

2013

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..3

1. Общая характеристика предприятия……………………………………….4
2. Характеристика организационной культуры………………………………7
3. Анализ кадрового состояния организации…………………………………9
4. Описание системы управления персоналом организации……………….14

Заключение………………………………………………………………………23

Список литературы……………………………………………………………...25

Приложение 1……………………………………………………………….……26

Приложение 2………………………………………………………………..….27

Приложение 3……………………………………………………………..…….28

Приложение 4…………………………………………………………………….31

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Базой прохождения менеджмент практики является – студия праздника «Фиеста» (ИП Тюменцев А.В). Данная компания занимается организацией праздников, таких как: свадьбы, юбилеи, корпоративные и профессиональные праздники, детские дни рождения и промо-акции.

Цель менеджмент практики – формирование профессиональной компетентности в сфере управления человеческими ресурсами организации.

Задачи преддипломной практики:

- знакомство с деятельностью конкретной организаци любой формы собственности;

- сбор информации, позволяющей  оценить состояние кадрового  потенциала организации;

- формирование умений  и навыков оценки эффективности  управления человеческими ресурсами  организации;

- овладение приемами организации управленческого труда в условиях действующего предприятия;

- приобретение умений  принятия управленческих решений  в сфере управления персоналом;

- овладение навыками разработки  мероприятий по совершенствованию  системы управления персоналом в организации;

• сбор, подготовка и обобщение материала для выполнения курсовой работы по дисциплине «Управление персоналом» и других видов студенческих работ в рамках научно-исследовательской проблематики кафедры по вопросам управления.

В ходе менеджмент практики, я собирал материал для написания курсовой работы по дисциплине «Управление персоналом».

 

 

 

1. Общая характеристика предприятия

Студия праздника «Фиеста» была открыта 10 июля 2009 года. Организационно-правовая форма организации: индивидуальный предприниматель. Основной вид деятельности: оказание развлекательных услуг населению.

Студия праздника «Фиеста» занимается организацией праздников. А именно организацией свадеб, юбилеев, детских праздников, корпоративных вечеров, выездных поздравлений. Для организации этих мероприятий клиентам предлагается оформить помещения воздушными шарами, тканью, оформительской бумагой, бумажными украшениями. А так же дизайнер может разработать индивидуальное оформление для помещения. Каждый клиент может приобрести  приглашения для своего праздника. Для детских праздников имеются приглашения для мальчиков и девочек. На свадьбу предлагается приобрести элитные европейские или ароматизированные приглашения.

Для оформления автомобиля предлагаются украшения в прокат, либо дизайнер разрабатывает индивидуальное оформление. Красиво оформленный кортеж всегда привлекает внимание окружающих, поэтому каждую последующую машину кортежа можно оформить индивидуально. Имеются машины в прокат, различных марок и цветов, а также можно заказать лимузин.

Не один праздник не может обойтись без ведущего, который проведет веселые  и забавные конкурсы и сделает праздник незабываемым. Ведущие могут быть либо из г. Краснотурьинска, либо из области.

Дополнением любого мероприятия является профессионально подобранная веселая, заводная или стилизованная музыка.

Профессиональные фотографы и видеооператоры заснимут самые яркие и интересные моменты праздника.

Для того чтобы праздник был более интересным и разнообразным предлагаются концертные номера. Это может быть: живая музыка (скрипка, саксофон), танцевальные композиции (восточные, бальные, жанровые), вокалисты, бармен-шоу, барабан-шоу и многое другое.

Изюминкой праздника станет – шоколадный фонтан. У заказчика есть уникальная возможность попробовать настоящий бельгийский шоколад с кислинкой свежего фрукта.

Студия праздника «Фиеста» не имеет отдельной торговой площади для оказания услуг, поэтому не может поместить свою вывеску на улице, для привлечения внимания потенциальных покупателей. Но в здании, где арендуется помещение, рядом с дверным блоком офиса расположена вывеска с названием компании. Так как вход в офис располагается напротив входа на этаж, то люди, проходящие для оформления заказов в других офисах, находящихся на этаже, обращают свое внимание на вывеску и заходят посмотреть, чем занимается данная компания.

В компании работают менеджеры, которые помогут оформить заказ на ту или иную услугу и расскажут о всех предоставляемых компанией услугах. Так как студия праздника «Фиеста» предоставляет большой спектр услуг, то менеджер подскажет какой услугой лучше воспользоваться для вашего праздника.

В офисе достаточное удобное расположение витрин и мебели. Клиенту предлагают присесть на удобный мягкий стул и посмотреть оказываемые услуги на компьютере. Чтобы выбрать необходимую.

В студии праздника «Фиеста» можно взять визитную карточку, где располагается вся информация о предоставляемых услугах компании, а так же имеются контактные телефоны. Компания активно размещает яркие и красочные плакаты с перечнем своих услуг на остановочных комплексах города, а также в детских садах и школах. Рекламу студии праздника «Фиеста» можно увидеть в газетах города Краснотурьинска, а так же услышать на радио. Реклама на радио размещается в стихотворной форме, что привлекает клиентов необычностью и запоминается. 

Численность работников составляет 10 человек.

Режим работы предприятия с 10 до 18 часов. Выходной день –  воскресенье, но если в этот день есть заказы, то этот день считается рабочим и компенсируется в виде отгула. Календарные праздничные дни, такие как: Новый год, 9 мая, 8 марта, 14 февраля и т.д. являются рабочими.

Предприятие развивалось и продолжает развиваться, превращаясь в стабильную и эффективную организации, способную конкурировать на рынке развлекательных услуг г. Краснотурьинска. Компания старается работать  и за пределами Краснотурьинска, стараясь занять свою нишу и в других городах. За все время работы студия праздника «Фиеста» зарекомендовала себя, как надежный партнер и стабильная в финансовом отношении фирма.

Миссия предприятия: занять лидирующее положение в городе, по организации праздников, а так же по оказанию качественных услуг, среди праздничных компаний.

Цель предприятия: удовлетворить своих потребителей, путем предложения высококачественных услуг; выведение новых услуг на рынок; стать конкурентной компанией в городе, заняв первое место по оказанию праздничных услуг.

Имидж (образ) компании – это отражение в сознании потенциальных потребителей коммерчески важных реальных и привнесенных как фирмой, так и самими потребителями характеристик фирмы.

Основное правило «положительного имиджа фирмы»:

Фирма должна стремиться к тому, чтобы ее образ в сознании потребителей как можно больше соответствовал образу, сконструированному специалистами фирмы.

Студия праздника «Фиеста» старается поддерживать положительный имидж в сознании покупателей. Что подтверждается неоднократным обращением за нашими услугами наших клиентов.

 

 

2. Характеристика организационной культуры

Организационная структура студии праздника «Фиеста» представлена на рисунке 1.

 

 

 

 

Рисунок 1 – Организационная структура студии праздника «Фиеста»

 

Рисунок 1 показывает, что в студии праздника «Фиеста» преобладает линейная структура управления. В основу данной структуры положен принцип единоначалия, который предполагает предоставление руководителю широких прав и полномочий для выполнения его функций. Руководитель имеет право единолично принимать решения по управлению подразделения и несет персональную ответственность  за деятельность коллектива.

Достоинства структуры:

• четкая схема взаимных связей;
• ясная отчетность;
• быстрая реакция;
• обратная связь в ответ на указания вышестоящего руководства.

Недостатки структуры:

• отсутствие подразделений по планированию производством и подготовки решений;
• перезагрузка менеджера верхнего уровня.

Возглавляет предприятие директор, который функционирует от  имени предприятия и представляет его во всех государственных и хозяйственных учреждениях.  Директор налагает на работников взыскания и меры поощрения за результаты работы, вследствие планирования и анализа изменяет организационную структуру, проверяет работу подчиненных, распоряжается имуществом, заключает договора со сторонними организациями. От своего имени открывает в банках расчетные счета и распоряжается денежными средствами. Право подписи имеет только директор. Так же директор осуществляет контроль за деятельностью предприятия.

Организационная культура чрезвычайно важна для деятельности любой организации. Среди положительных черт организационной культуры студии праздника «Фиеста» можно выделить:

1. Рационально организованную систему  обучения новичков: прохождение  испытательного срока, который в  большинстве случаев способствует  лучшей адаптации на рабочем  месте, закрепление опытных наставников, которые помогают разобраться в специфике работы;

2. Традицию отмечать День Рождения  компании;

3. Наличие униформы (делового стиля  одежды);

4. Символику предприятия, выпуск  различной продукции с этой  символикой: ручек, календарей больших и малых форматов, папок;

5. Комплекс обрядов. Например, обряды  по поводу окончания учёбы, стажировки (торжественное вручение дипломов, сертификатов);

6. Проведение мероприятий по  совместному отдыху, в частности: юбилеи работников, выезды на  природу;

7. Запись на видеопленку основных событий в жизни компании: конференций, семинаров, торжественных мероприятий.

Так же на предприятии применяется целая система нематериального стимулирования успешных работников: продвижение по службе; выдача премий, ценных подарков; выдача авторских свидетельств; проведение специальных заседаний, на которых отмечается высококачественная деятельность сотрудника.

3. Анализ кадрового состава организации

В настоящее время для любой компании большое значение имеет конкуренция, так как рынок представлен большим количеством продавцов с таким же товаром и такими же услугами. Для успешного продвижения услуг требуется квалифицированные кадры, обеспечивающие каждое звено в производстве и реализации услуг. Студия праздника «Фиеста» уделяет большое внимание отбору и обучению персонала, так как хорошо обученный сотрудник – залог успешных продаж.

Все сотрудники предприятия делятся на основные категории:

1. руководители, то есть лица, выполняющие главную функцию и осуществляющие руководство предприятием;
2. специалисты – лица, выполняющие основную функцию и занятые подготовкой решений;
3. исполнители – лица, выполняющие вспомогательную функцию, например секретари.

В студии праздника «Фиеста» определены следующие категории работников.

Административно-управленческий персонал: