Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Февраля 2013 в 18:05, курсовая работа
Мета дослідження– докладно вивчити процес надання послуг з кейтерингу на прикладі компанії «Майстер Кейтерингу»,що знаходиться у м.Київ по вул. Магнітогорська 1- А, оф.203.
Розділ1. Характеристика надання послуг з кейтерингу
1.1 Сутність та види кейтерингу
1.2 Розвиток виїзного ресторанного обслуговування в Україні на
сучасному етапі
Розділ 2. Організація надання послуг та контингент споживачів
компанії «Майстер Кейтерингу»
2.1 Характеристика компанії «Майстер кейтерингу»
2.2 Номенклатура послуг,що може надаватися споживачам виїзним рестораном
2.3 Просторова структура компанії
Розділ 3. Аналіз використання різних видів ресурсів та підвищення якості при наданні послуг з кейтерингу
3.1 Аналіз логічного виконання та ефективності підготовчо- заключної роботи
3.2 Шляхи подолання недоліків та підвищення якості надання споживачам послуг з кейтерингу