Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2015 в 10:21, курсовая работа
В соответствии с ГОСТ Р 51303-99 розничный товарооборот -объем продаж товаров и оказания услуг населению для личного, семейного, домашнего использования. Оборот розничной торговли отражает экономический процесс обмена товаров на деньги в соответствии с требованиями рыночного механизма, социальный процесс и перехода товарной массы в сферу потребления, т. е. удовлетворение покупательского спроса, финансовый процесс формирования денежной выручки.
Главной целью расчетно-графической работы является описание существующих розничных торговых предприятий "Шармант".
Введение ………………………………………………………………...……...4
1. Специализация магазина. Его размещение в розничной сети……...………….5
2. Конкурентоспособность розничных торговых предприятий………………….8
3. Устройство проектируемого магазина…………………………………………12
4. Торгово-технологическое оборудование и инвентарь магазина…………….14
5. Интерьер и рекламно-информационное оформление магазина………..……17
6. Организация торгово-технологического процесса в магазине и обслуживание покупателей…………………………………………………………………………19
7. Управление торгово-технологическим процессом в магазине «Шармант»….26
8 Организация труда работников магазина…………………………………......28
9. Реконструкция и ремонт предприятий торговли……………………….…….31
Заключение…………………………………………………………………...34
Список использованной литературы………………
• Ремонт, усиление или смена полов, реконструкция полов при ремонте с заменой на более прочные и долговечные материалы.
• Полная замена старых окон, а так же дверей, ворот и промышленных зданий.
• Частичная или полная смена лестничных площадок, пандусов и крылец.
• Смена и усиление всех типов лестниц и их отдельных элементов.
• Возобновление штукатурки и ремонт штукатурки в объеме более 10% общей оштукатуренной поверхности.
• Смена отдельных секций и узлов отопительных систем, частичная или полная смена воздуховодов, вентиляторов.
• Частичная или полная смена внутри здания трубопровода, включая вводы воды и выпуск канализации.
• Смена износившихся участков электросети (более 10%) и др.
Самое главное отличие текущего и капитального ремонтов в направлении видов работ. Текущий ремонт отличается от всех остальных видов ремонта и, в первую очередь, на капитал, на то, что он сделан без остановки эксплуатации зданий и сооружений, в том числе тепло -, водо-и энергоснабжения.
Заключение
Следует отметить, что при выполнении данной расчетно-графической (контрольной) работы быстро и качественно усваивается теоретический материал и закрепляется в практике, такие понятия, как выбор специализации магазина, размещение магазина в розничной сети с учетом ряда факторов, внутренней планировки магазина и размещения торгового оборудования, подбор необходимого оборудования, описание фирменного стиля магазина, составление схемы ДТП, подбор соответствующего персонала и режим работы торговых предприятий и др.
Список использованной литературы
1. Арустамов Э.А.Оборудование предприятий торговли: Учебное пособие 6 е изд., перераб. и доп./-М. Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко»,2011.-452 с.
2. Дашков Л.П. Организация,
технология и проектирование
торговых предприятий: Учебник для
студентов высших учебных
3. Клочкова М.С., Логинова Е.Ю., Якорева А.С. Мерчандайзинг: Учебно практическое пособие /.-М.: Издательско - торговая корпорация «Дашков и Ко», 2013.-268 с.
4. Платонов В.Н. Организация торговли: Учеб. Пособие /-Мн.: БГЭУ,2012 - 287 с.
5. Парамонова Т.Н. Конкурентоспособность
предприятия розничной
6. Рыжова О.А. Организация, технология и проектирование торгового предприятия: методические указания/ О.А. Рыжова.//- С.: РИТЦ СГТУ 2011.
Приложение А - Характеристика розничного торгового предприятия
Особенности устройства |
Вид |
Тип |
Форма обслуживания |
Тип здания и особенности планированного решения |
Функциональные особенности |
|
Магазин |
Специализированный |
специализированный непродовольственный магазин |
Индивидуальное обслуживание и самообслуживание, |
встроено-пристроенное здание, одноэтажное, а так же без подвального помещения |
стационарное |
Приложение В- Характеристика здания, в котором размещен магазин «Шармант»
Требования к устройству магазина |
Краткое описание |
|
1. По капитальности |
Капитальный, т.к является торговой концепцией, имеет замкнутый объем, прочно взаимосвязанный с фундаментом и участком земли. |
|
2. В зависимости от размещения |
Отдельно стоящее |
|
3. В зависимости от
особенностей ей объемно- |
Одноэтажное без подвала |
|
4. По материалу стен и конструктивных вх элементов |
Железобетонное |
|
5. Технологические требования |
Здание считается достаточно прочным, оно построено с соблюдениями всех строительных технологий, рациональное размещение торгового зала и складского помещения |
|
6. Архитектурно-строительные требования |
Здание оказывается достаточно прочным, так как построено оно недавно, индустриальным методом |
|
7. Санитарно-технические требования |
Наличие систем вентиляции, отопления, освещения, канализации и водоснабжения |
|
8. Зона для посетителей |
Наличие зон подхода и ознакомления с витринами, наличие тротуаров, парковки для индивидуального транспорта. |
|
ЛИСТ ЗАМЕЧАНИЙ
Информация о работе Организация, технология и проектирование торгового предприятия магазина Шармант