Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Июня 2013 в 22:12, курсовая работа
Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостели и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.
Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
I. Введение 3
II. Основная часть 16
2.1. «Ритц – Карлтон Хотел Компани» 17
2.2 Информация об отеле «Ритц-Карлтон Москва» 22
2.3 Номерной фонд отеля «Ритц – Карлтон Москва» 24
2.4 Основные услуги отеля 34
III. Заключение 57
IV. Список литературы 59cv