Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Марта 2014 в 18:42, курсовая работа
Цель данной работы является разработка рекомендаций по принятию и реализации управленческих решений в ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок». Объектом исследования выступает процесс принятия и реализации управленческих решений. Предметом исследования являются пути оптимизации процесса принятия и реализации управленческих решений в ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок».
Введение
1. Теоретическая часть. Понятие и особенности принятия управленческих решений 1.1 Классификация управленческих решений 1.2 Методы принятия управленческого решения 1.3 Этапы рационального решения проблем 1.4 Реализация управленческого решения 2. Практическая часть. Анализ оптимизации процесса принятия и реализации управленческих решений в организации (на примере ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок»). 2.1 Общая характеристика ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок». 2.2 Существующий подход к принятию управленческих решений в ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок». 3. Рекомендации по принятию и реализации управленческих решений в ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок». Приложение Заключение Список использованных источников
1.4 Реализация управленческого решения
Оценка реализуемости
вариантов решений. После формирования исходного
множества вариантов целесообразно оценить
их реализуемость,
которая осуществляется с помощью оценок
предпочтений и вероятности
реализации вариантов решения. В качестве
первого шага целесообразно перечислить
достоинства и недостатки каждого варианта
решения. Самым простым способом перечисления
достоинств и недостатков вариантов является
составление таблицы с формулировками
достоинств и недостатков вариантов. Таблица
достоинств и недостатков решения позволяет
оценить полноту перечня и дать качественную
оценку предпочтительных вариантов с
точки зрения достижимости целей решения. После
оценки предпочтений необходимо провести
экономическое или технико-экономическое
обоснование вариантов решения.
Основными пунктами такого обоснования
являются определение ресурсов, необходимых
для осуществления решения, оценка ожидаемого
эффекта, степени достижения целей и возможности
реализации вариантов решения. Для оценки
реализованного решения может применяться
показатель экономической эффективности,
который рассчитывается на основе фактического
результата реализации решения и производственных
затрат. Результаты оценки принятых и реализованных
за отчетный период решений являются необходимыми
для анализа работы аппарата управления,
выявления недостатков в системе управления
и путей их устранения. Оценка управленческого
решения на разных стадиях его формирования
позволит обоснованно определять направления
совершенствования системы решений, важнейшими
из которых являются экономические, социально-психологические
и организационные. Экон
2. Анализ оптимизации процесса принятия и реализации управленческих решений в ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок».
2.1 Общая характеристика ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок».
Предприятие создано в 2008 году по адресу г. Нижний Тагил, ул. Первомайская 19. Объём реализации продукции за 2009-2010г. вырос с 7 млн. руб. в 2009 г. до 14 млн. руб. в 2010г. В то же время численность работников за этот же период сократилась с 5 до 7 человек. ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок» видит свою миссию в максимально эффективном и сбалансированном обеспечении общественного питания в городе – в нужном объеме, в точные сроки, в требуемом виде. Стратегической целью ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок» является обеспечение общественного питания населения на высшем уровне. Кафе является предприятием с полным производственным циклом, на котором выполняются все стадии технологического процесса приготовления пищи, организуются универсальные рабочие места, характерные для бесцеховой структуры предприятия. В кафе применяется метод индивидуального обслуживания посетителей официантами.
ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок» осуществляет лицензированные виды деятельности и имеет соответствующие документации:
ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок» имеет зарегистрированный
товарный знак. Стратегия компании строится
на следующих принципах: · повышение эффективности
основной деятельности; · расширение деятельности
в том числе за счет высокоэффективных
проектов, обеспечивающих создание продукции
с высокой добавленной стоимостью; · сочетание
передовых маркетинговых технологий,
сбалансированная ассортиментная и ценовая
политика, отсутствие стереотипов в мышлении
и действии; · совершенствование корпоративного
управления, повышение прозрачности финансово
деятельности.
2.2 Существующий подход принятию управленческих решений в ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок».
Существующий подход к сбору информации для принятия управленческих решений, реализованный на предприятии ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок» носит "функциональный" характер и понимается соответственно как функция от информационного окружения, т.е. существуют базы данных внутренней и внешней информации, которую собрали и порой используют для принятия решения функциональные службы. Так, например, отдел маркетинга и сбыта ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок» собирает информацию о контактах с клиентами, о сделках и услугах, а также готовит обзоры тенденций рынка и изменений вкусов потребителей; отдел кадров отслеживает изменения в составе рабочей силы и в возможностях найма. Затем обработанная информация передается директору предприятия для принятия единоличного решения. Директор, в свою очередь, изучает информацию, обдумывает варианты и делает выбор, те есть принимает управленческое решение, касающееся, в данном случае, выбора заказчика. Следующим шагом является реализация данного управленческого решения следующим образом: подписание договоров и передача технического задания в конструкторский отдел.
3. Рекомендации по оптимизации процесса принятия и реализации управленческих решений в ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок».
До сих пор принятие решения рассматривалось как рациональный процесс, т.е. как серия стадий и этапов, через которые менеджер должен пройти от начала и до конца, чтобы дойти до полного выполнения решения и устранения возникшей проблемы. В реальной жизни не совсем так, т.к. существует целый ряд ограничений внешних факторов, препятствующих применению рациональной модели в процессе принятия решения: - часто не ясно, что проблема существует; - не представляется возможности собирать вокруг проблемы всю имеющуюся информацию по техническим или стоимостным причинам; - ограничения во времени заставляют принимать не лучшие решения; - во многих случаях рассматриваются не все альтернативы, а при их оценке и выборе трудно учесть качественные факторы; Однако общие механизмы принятия решения в реальной жизни сохраняются. Для оптимизации принятия решения, касаемо данной проблемы, возможны следующие этапы её решения, согласно исследованной теории: 1) Формулировка проблемы; 2) Определение альтернатив; 3) Оценка альтернатив; 4) Выбор альтернативы; 5) Реализация решения. Итак, в данном случае имеется 1 альтернатива решения данной проблемы – увеличение численности работников конструкторского отдела; В целях оценки реализуемости вариантов решений рассмотрим достоинства и недостатки каждого из вариантов. Таблица достоинств и недостатков решений позволяет оценить полноту перечня и дать качественную оценку предпочтительных вариантов с точки зрения достижимости целей решения (табл. 1).
Таким образом, увеличение численности работников приведет к росту объемов выполненных работ и, как следствие, увеличению прибыли, но потребуется увеличить затраты на оборудование дополнительны рабочих мест. В соответствии с теоретическими исследованиями, рекомендую провести экономическое или технико-экономическое обоснования вариантов решений, то есть определить ресурсы, необходимые для осуществления решения, оценить ожидаемый эффект, степень достижения целей и возможность реализации вариантов решений. Затем организовать реализацию принятого решения и обеспечить контроль за его выполнением. Для чего необходимо составить план реализации данного решения (табл. 2). Для оптимизации процесса реализации рассматриваемого управленческого решения необходимо: · Чётко структурировать необходимые этапы по реализации решения; · Строго оговаривать сроки исполнения каждого этапа; · Своевременно информировать исполнителей о поставленных задачах; · Обеспечивать контроль их выполнения. Итак, на примере ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок» были рассмотрены и проанализированы пути решения существующей проблемы. Выработан подход к определению оптимального решения. Из исследования ясно, что процесс принятия управленческого решения состоит из определённых этапов, каждый из которых необходимо продумывать, тщательно взвешивать и анализировать. Для оптимальной реализации же принятого управленческого решения особую важность имеет своевременная информированность, а также чёткость поставленных задач и правильное их понимание ответственными за исполнение сотрудниками.
Приложение:
Таблица 1
№ |
Достоинства |
Недостатки |
1) |
- Увеличение объёма выполненных работ - Получение дополнительной прибыли в итоге |
- Необходимость увеличения
затрат на оплату труда - Затраты на оборудование
дополнительного рабочего - Увеличение штата рабочих специальностей |
2) |
- Не требуется дополнительных фи - Соблюдение трудового кодекса в отношении режима труда. |
-Отсутствие дополнительной прибыли |
Достоинства и недостатки принятия управленческого решения в ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок».
Таблица 2
№ |
Наименование работы |
Срок исполнения |
Ответственные исполнители |
Отметка о выполнении |
1 |
Предварительное рассмотрение проекта договора |
1 день со дня обращения заказчика |
Начальник отдела сбыта |
|
2 |
Согласование объемов заказа на исполнение работ и сроков исполнения с конструкторским отделом и начальником производственного отдела |
1 день после передачи проекта отделом |
Начальники конструкторского и производственного отделов Начальники конструкторского и производственного отделов |
|
3 |
Передача проекта договора директору предприятия для рассмотрения. |
1 день со дня согласования
с конструкторским и |
||
4 |
Организация подписания договора заказчиком |
1 день со дня рассмотрения договора заказчиком |
Начальник отдела сбыта |
План реализации решения
Фото ИП Мордвов Л.Е. кафе «Хуторок».
Бар
Зал
Заключение
Итак, по итогам проведенного
исследования можно сформулировать определенные
выводы по работе в целом. Решение - это выбор альтернативы.
Необходимость принятия решений объясняется
сознательным и целенаправленным характером
человеческой деятельности, возникает
на всех этапах процесса управления и
составляет часть любой функции менеджмента. В
работе были рассмотрены такие аспекты
управленческих решений, как их классификация,
условия, в которых они принимаются, методы
принятия управленческих решений, а также
этапы и особенности реализации. Подводя
итог, можно сказать, что управленческие
решения классифицируются в зависимости
от свойств, разных способов организации
процедур их принятия, методов разработки,
затрат времени и других ресурсов на принятие
и реализацию и т. д. Условия, в которых
принимаются управленческие решения,
характеризуются степенью определённости
проблемной ситуации, т. е. полнотой и достоверностью
информации, описывающей эту ситуацию. Таким
образом, принятие решений - составная
часть любой управленческой функции. Необходимость
принятия решения пронизывает все, что
делает управляющий, формируя цели и добиваясь
их достижения. Поэтому понимание природы
принятия решений чрезвычайно важно для
всякого, кто хочет преуспеть в искусстве
управления. Методы принятия управленческих
решений могут быть различными в зависимости
от типа решаемых задач или проблем. Проблемы
могут быть стандартными, имеющими четкую
структуру, причинно-следственные связи,
аналоги; хорошо структурированными, которые
могут быть расчленены на подпроблемы,
блоки вопросов, для каждого из которых
обычно имеется набор решений; а также
слабоструктурированными, которые обычно
не имеют аналогов, причинно-следственные
связи не полностью ясны, способы решения
не определены. Что касается реализации
управленческого решения, то тут можно
выделить определенную последовательность
действий, предварительно оценив реализуемость
выбранного решения, а именно оценив предпочтения
и вероятности реализации вариантов
решения. В реализации управленческих
решений особая важность придается таким
аспектам, как экономический, социально-психологический
и организационный, которые необходимо
учитывать на всех этапах реализации. Начальный
этап реализации управленческого решения
- составление плана. Следующим шагом необходимо
обеспечить контроль за выполнением работ
и полученными результатами. Также важно
соблюдать ряд правил, таких, например,
как четкость постановки задач, лаконичность
формулировок и др. Реализация управленческого
решения - один из главных этапов рассматриваемого
процесса. Контроль и грамотное управление
на этой стадии приведёт к положительным
результатам и эффективному претворению
в жизнь выбранной альтернативы.
Информация о работе Оптимизация процесса принятия и реализации управленческих решений