Набор и подбор персонала в гостинице

Целью данной работы является усовершенствование системы набора и подбора персонала на примере ОАО отеля «Санкт-Петербург».
Для достижения поставленной темы необходимо решить следующие задачи:
1. Ознакомиться с литературой набора и подбора персонала в гостинице;
2. Проанализировать финансово-хозяйственную деятельность ОАО отеля «Санкт-Петербург»;
3. Провести исследование существующей системы найма и подбора персонала;
4. Дать рекомендации по улучшению их работы и рассчитать их эффективность.

Введение…………………………………………………………………………2
Глава 1. Общая характеристика ОАО отеля «Санкт-Петербург»……………3
1.1. История создания и организационная структура отеля «Санкт-Петербург»………………………………………………………………………..3
1.2. Функциональные обязанности основных руководителей и менеджеров………………………………………………………………………. 5
1.3.Анализ финансово хозяйственной деятельности ОАО Отеля «Санкт-Петербург»………………………………………………………………………..6
1.3.1.Анализ отчета прибыли и убытков………………………………………..6
1.3.2.Анализ рентабельности…………………………………………………….8
1.3.3.Оценка структуры баланса…………………………………………………9
1.4.Текучесть кадров ОАО Отеля «Санкт-Петербург»………………………..12
Глава 2.Корпоративная культура и система работы с персоналом ОАО Отеля «Санкт-Петербург»………………………………………………………………16
2.1. Корпоративная культура ОАО отеля «Санкт-Петербург»……………….16
2.2. Характеристика системы работы с персоналом ОАО отеля «Санкт-Петербург»……………………………………………………………………….19
Глава 3. Исследование системы найма и подбора персонала для ОАО Отеля «Санкт-Петербург»………………………………………………………………22
Глава 4. Рекомендации по улучшению работы персонала и их эффективность…………………………………………………………………...23