Менеджмент гостиничной анимации

 

«Продолжение таблицы 2.2»

20:00 – 22:00	Культурно-развлекательная программа	- концерты - конкурсы - просмотр кинофильмов	1 раз в неделю 3-4 раза в неделю   Ежедневно
22:00 – 01:00		- дискотека	Ежедневно

 

Изучив услуги предоставляемые санаториями Беларуси можно сделать вывод, что большинство услуг уже давно устарели, а на разработку и внедрение новых, как правило, не хватает денежных средств. Наиболее распространенными услугами являются проведение дискотек, концертных и конкурсно-развлекательных программ. В среднем санатории предоставляют не менее 5 анимационных программ, но есть и те которые предоставляют 2-3 услуги. В тоже время есть и те санатории, которые предоставляют более 10 анимационных программ для отдыхающих.

В белорусских санаториях туристов развлекают только по вечерам, а в зарубежных санаториях в течении дня проводятся различные развлекательные мероприятия, которые не дают туристам скучать. В заграничных санаториях в отличии от белорусских есть выбор проведения своего досуга. Туристы могут спланировать свой отдых с помощью предложенных санаторием различных анимационных мероприятий.

Для того чтобы туристы не скучали во время отдыха санаторно-курортное учреждение должно иметь группу аниматоров, которые будут проводить различные анимационные программы: спортивные игры, конкурсы, развлекательные программы, дискотеки и др.

При этом по качеству анимации можно в определенной степени составить представление об уровне и направленности санатория. Если анимация представлена многочисленными конкурсами и соревнованиями типа «Спортландия» - значит, санаторий ориентирован на семейный отдых. Подобную анимацию часто практикуют на зарубежных курортах Турции и Египта уровня 3*.

Курорты класса 4* нередко имеют раздельную анимацию для детей и для взрослых. В этом случае взрослым предлагаются различные спортивные практики: начиная от занятий аквааэробикой до курсов медитации и йоги. Для детей в этом же время могут устраиваться кукольные представления или мини-дискотеки.

Анимация на респектабельных курортах 5*, как правило, исключает шумные дискотеки и конкурсы с шутками на грани фола, которые можно встретить на курортах уровнем ниже. В числе развлечений, которые могут быть предложены постояльцам фешенебельных курортов: массаж, спортивные тренинги, спа-процедуры. Вечерняя программа – это живые выступления музыкальных ансамблей. В отелях Турции, Египта, Туниса может быть предложен танец живота, выступление факиров, шоу пироманов.

Выбор развлечений в курортных отелях  зависит от национальных особенностей. Те же итальянцы предпочитают спортивный отдых – значит, в отеле будет представлен пляжный волейбол, футбол, водное поло, аэробика. Азиаты без ума от караоке. Так что если отель имеет постоянных клиентов из Японии или Китая, то вечером в ресторане гостиницы проходят конкурсы на лучшего исполнителя. Туристы из России и других стран бывшего СССР нередко выбирают веселый отдых. Об это знают, к примеру, во многих отелях Турции, поэтому стремятся дополнить свои программы анимации клоунаду и артистов разговорного жанра.

Оздоровительные туры с отдыхом и лечением в санаториях РБ достаточно популярны как среди соотечественников, так и на российских рынках. Основным достоинством, по мнению россиян, является качество предоставляемых санаторием оздоровительных услуг и приемлемая стоимость путевки, недостатком же являются недостаточная комфортность проживания и уровень анимационного обслуживания. 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Гостиничная анимация – комплексная рекреационная услуга, основанная на личных человеческих контактах тураниматора с туристом и совместном их участии в развлечениях, предлагаемой анимационной программой туркомплекса. Она преследует цель – повышение качества предоставления услуг и уровня удовлетворенности туриста отдыхом и используется в маркетинговой стратегии как одна из основных привлекательных услуг.

Анимация в предприятиях индустрии гостеприимства имеет большое значение  в создании благоприятного  психологического климата, тем самым создаёт предпосылки для повторного приезда гостей, что заметно способствует увеличению имиджа и дохода.

Качество анимационной программы связано, как правило, с интересными режиссерскими находками, богатым арсеналом сценографических, музыкальных, пластических, речевых, светотехнических приемов в разработке и реализации анимационных программ. Отсюда логично вытекает проблема профессионализма аниматоров всех уровней. Опытный аниматор, составляя программу развлечения, должен учитывать особенности гостей, знать подход к каждому из них.

Немногие лечебно-оздоровительные учреждения Беларуси могут позволить себе создание полноценной анимационной службы из-за нехватки финансовых средств. В большинстве из них эта служба представлена одним или двумя человеками, которые отвечают за все отделы анимационной службы сразу. Современные белорусские санатории остро нуждаются в организаторах досуга, которые должны уметь планировать его, общаться с людьми, предлагать потребителю большой выбор интересных, увлекательных анимационных программ.

В Беларуси из 99 санаториев только 17 санаториев имеют специальную анимационную службу (отдел), 78 имеют от 1 до 3 специалистов аниматоров, 21  не имеют в штате профессиональных аниматоров.

Стандартный набор анимационных услуг, предоставляемых большинством белорусских санаториев, состоит из:

- дискотек, спортивных мероприятий  и конкурсно-развлекательных программ  в детских санаториях;

- дискотек, концертных и конкурсно-развлекательных программ во взрослых санаториях.

Основным достоинством у белорусских санаториев является качество предоставляемых оздоровительных услуг и приемлемая стоимость путевки, недостатком же являются недостаточная комфортность проживания и уровень анимационного обслуживания. 

К сожалению, в Беларуси анимация не выделяется в обособленную область деятельности предприятий индустрии гостеприимства. Да и большинство услуг уже давно устарели, а на разработку и внедрение новых, как правило, не хватает денежных средств. Наиболее распространенными услугами являются проведение дискотек, концертных и конкурсно-развлекательных программ. В среднем санатории предоставляют не менее 5 анимационных программ, но есть и те которые предоставляют 2-3 услуги. В тоже время есть и те санатории, которые предоставляют более 10 анимационных программ для отдыхающих, но их не много.

В отличие от белорусских санаториев зарубежные курорты имеют наиболее современную и интересную анимацию, которая привлекает туристов со всего мира.

С целью повышения конкурентоспособности санаториев  и привлечения иностранных туристов, возможно использование западного опыта в организации анимационного обслуживания туристов:

1. Создание отдельной анимационной  службы;

2. Подбор квалифицированных кадров;

3. Обновление ассортимента предлагаемых анимационных услуг.

 

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание. Учебое пособие – К.: ВИРА–Р, 2004.

2. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц  и ресторанов. М.: Новое знание, 2002.

3. Браймер Р.А. Основы управления  в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. М.: Аспект-Пресс, 2003.

4. Бугаенко В.С.Техника обслуживания  и культура работы в гостиницах. К.: Вища школа, 2004.

5. Богданов А.А. Менеджмент гостиничного хозяйства.- «Дашко и К»-Юпитер, 2002.

6. Гаранин Н.И., Булыгина И.И. Менеджмент  туристической и гостиничной  анимации. Учебное пособие – М.: Советский спорт, 2003.

7. Карнаухова А.В. Сервисная деятельность. М.: ИКЦ «МарТ», 2006.

8.Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный  бизнес. Учебное пособие - Ростов на Дону, 2001.

9. Ляпина И. Ю. Организация и технология  гостиничного обслуживания. Учебное  пособие -  М.: проф. изд-во, 2001.

10. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии  гостеприимства. М.:ОАО «НПО «Изд-во  Экономика», 2000.

11.Романович Ж.А. Сервисная деятельность. М.: Изд-во «Дашков и К»2006.

12.Тимохина П.Л. Организация приема  и обслуживания туристов. Учебное пособие - М.: «Книгодел», 2005.

13.Тихончук Е.П. Управление человеческими  ресурсами в европейском государственном  бизнесе: Учебное пособие - М.: Финансы, 2002.

14. Чудновского А.Д. Гостиничный  и туристический бизнес. М.: Ассоциация  авторов и издателей «ТАНДЕМ». Изд-во ЭКМОС, 2000.

15. Яковлев Г.А. Экономика гостиничного  хозяйства. Учебное пособие - М.: Изд-во  РДЛ, 2005.