Гостиница и ее функции: обслуживание гостей

Это основная функция гостиницы, которая существенно отличает ее от других видов бизнеса и по отношению к которой другие ее функции являются вспомогательными. Цель других объектов, где предоставляют место для размещения, питание и напитки для находящихся вне дома людей, например больниц, школ-интернатов или общежитий, все же направлено на другие цели, будь это лечение, или образование, или что-то еще. На практике также нетрудно провести различие между предоставлением гостиницами жилья для проживания и сдачей жилья внаем на основе аренды помещения, но труднее - между гостиницами, пансионами и другими подобными им учреждениями, основная функция которых такая же, как у гостиниц. Однако для наших целей достаточно описать- гостиницу? как учреждение, предоставляющее за вознаграждение жилье и питание туристам и временно пребывающим здесь людям, а также обычно питание, закуски и какие-либо другие услуги другим клиентам.

Введение
Глава I. Концепции гостиниц и гостеприимства
1.1 Значение гостиниц
1.2 Путешествия и гостиницы
1.3 Расположение гостиниц
1.4 Типы гостиниц
Глава 2. Гостиница и ее функции: обслуживание гостей
2.1 Номера и места
2.2 Продажа номеров
2.3 Почта и другие услуги для гостей
2.4 Унифицированные услуги
2.5 Ведение гостиничного хозяйств
2.6 Рестораны гостиницы
2.7 Гостиничные номера
Список использованной литературы