Деятельность венчурных предприятий

 

 

 

 

 

Использование новейших технологий

 

Проведение пиар-акций

 

 

 

 

 

Привлечение инвесторов

Улучшение дизайна упаковки

 

 

 

Рисунок 1.

 

 

 

Внутренняя  среда организации

 

1) Цели:

 

- Продажа, поставка, производство  молочной продукции; 

 

- Продвижение продукции по российскому  рынку;

 

- Расширение региональной сети  и открытие филиалов по России;

 

- Получение прибыли;

 

2) Структура:

 

Директор

Заместитель директора

Мастер  цеха

 

                                                           Бухгалтер

Отдел кадров

Рабочий персонал

Директор - является владельцем организации. Руководит всеми видами деятельности. Координирует работу всех отделов фирмы, занимается привлечением новых партнёров, заключает договора.

Заместитель директора – является заместителем владельца организации

Мастер  цеха – является руководителем всех подчинённых ему цехов. Следит за работой на каждом их них, координирует работу персонала.

Финансовый  директор – ответственный за финансы всего предприятия. Устанавливает размеры зарплат и следит за расходами и доходами предприятия.

Бухгалтер – начисляет зарплату персоналу.

Отдел кадров – ответственен за подборку персонала.

Рабочий персонал – участвует в изготовлении продукции.

 

3) Задачи:

- Разработка, поставка и продажа молочной  продукции

- Привлечение  наибольшего количества потребителей

- Изготовление  новой продукции

- Активное  проведение рекламных акций.

· завоевание позиций  на рынке,

· отработка базовых  решений,

· укрепление приверженности покупателей через рекламу,

 

4) Технологии

 

Уникальные  технологии приготовления продукции  молочного комбината способствуют сохранению цвета, вкуса, аромата, свойственным только свежим продуктам. Сырье, используемое для производства продукции, проходит строгий входной микробиологический и физико-химический контроль в лаборатории  завода, что гарантирует соответствие строгим требованиям санитарно-гигиенических  норм. Современное высокотехнологичное  оборудование гарантирует тщательное соблюдение всех операций при изготовлении продукции и исключает влияние "человеческого фактора". Рецептура - работа технологов ориентирована  на идеальный вкус и заботу о здоровье потребителя. Качество производимой продукции  тщательно отслеживается на всех этапах производства. Существует двойной  контроль качества: контроль специалистами  ОПК и контроль Независимым Дегустационным Советом, что позволяет независимо оценивать всю выпускаемую продукцию. Ассортимент продукции весьма разнообразен это масло, творог, творожная масса  в различной упаковке. Оформление документов и отгрузка товара производится в одном месте. Широкий ассортимент, высокое качество товаров и оптимальные  цены, а также современный стиль  руководства позволили занять компании лидирующее место по отношению к  конкурентам.

 

5) Люди

Как и в любой организации, важнейшим  стратегическим фактором является кадровый потенциал, который в свою очередь  определяет успех предприятия.

На  молочном комбинате трудится свыше 1000 человек. По мере возможности руководство  фирмы старается повышать квалификацию сотрудников посредствам различных курсов, семинаров и т.д.

Внешняя среда организации

Поставщики

Псковский молочный комбинат принимает молоко не только от хозяйств Псковской области, но и из Ленинградской, Тверской, Смоленской областей и республики Беларусь.

В 2008 году «Псковский молочный комбинат» в сотрудничестве с испанской компанией «Fibosa» начал полную реконструкцию сырного производства. Стоимость контракта – более 5 млн. евро. Конечная цель проекта – выпуск сыров стабильно-высокого качества, с соблюдением всех европейских стандартов и технологий. Согласно контракту, компания «Fibosa» поставит в Псков оборудование для формовки, прессования, посолки и упаковки сыров, емкости для закваски, оборудование для обслуживания сыродельного оборудования.

Потребители

Потребителями продуктов, изготовляемых молочным комбинатом, является местное население, а также  население городов, где присутствуют такие торговые сети как «Пятёрочка», «Лента», «Ашан».

Конкуренты

Конкурентами  являются производители сыров в  России и бывших республик СССР. И хотя отечественные сыры на порядок  выше по качеству, покупатель выбирает белорусские, потому что они дешевле. Изучая сырный рынок ряда зарубежных стран, руководство молочного комбината  остановилось на испанской фирме  «Фибоса». Она пользуется большим авторитетом не только в Европе, но и в Америке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пест-анализ внешней среды организации

                                                                                                                         Таблица 1

 

 

 

Факторы	Влияние	Мероприятия по улучшению влияния	Влияние*
Политико-правовые факторы Ограничение цен на молочную продукцию Система налогообложения Экологические проблемы	-5 -2 +1	1) Расширение ассортимента 2) Использование различных  финансовых механизмов 3) Проведение санитарных  проверок	0   -1   +3
Экономические       1) Высокий  уровень конкуренции       2) Уровень  расходов населения       3) Основные  внешние издержки	-4   -5   -3	Повышение количества продукции Рекламная компания Закупка новых средств производства	+2     0   +2
Социо-культурные Предпочтения потребителей Традиции Мнение и отношение потребителей	+3   +2   +4	1)Расширение ассортимента 2)Рекламная компания 3) Проведение соцопросов  населения	+6   +4   +5
Технологические Уровень технологий Финансирование исследований	+3 +1	Внедрение нового оборудования Привлечение спонсоров и инвесторов	+5   +2

 

 

∑= -5       ∑*= 26       ∑* >∑

 

Жизненный цикл организации

1) Рождение

ЗАО «Псковский молочный комбинат» начал  внедрение своей продукции на рынок в конце 20 века. Первоначально, выпускалось около 50 наименований молочного  продукта. Было проведено исследование, нужен ли данный продукт населению, и был получен положительный  результат, поскольку население  псковской области нуждалось  в свежей молочной продукции. На данном этапе предприятие планирует  объем продаж и анализирует потенциальный  спрос на продукт.

 

2) Детство.

  Далее компания переходит ко  второму этапу - этапу выведения  на рынок. Таким образом, компания  привлекает внимание покупателей  к товару, использует рекламную  деятельность для продвижения  товара.

 

3)Юность

Компания  проходит этап роста, где объем продаж стремительно растет, так как пользуется спросом у населения. В 2006 году специалисты-маркетологи  Псковского молочного комбината  провели ряд исследований, в результате которых выявили, что потребители  невысоко оценивают визуальный образ  марки "Молоколамск", который по сравнению с конкурентами выглядит непривлекательным и устаревшим. Опросы также показали, что у местных потребителей марки существует свое представление об «идеальном» дизайне упаковки: потребителям хотелось видеть на упаковке ярких, веселых, «домашних» мультипликационных персонажей, ассоциативно связанных с молочными продуктами – корову, котенка. Выводы исследований были приняты за основу для разработки новой концепции.

 

4) Зрелость

Конкуренты  тоже не сидят на месте, поэтому дальше идет замедление роста продаж за счет появления многих производителей и  большого количества товара. Наступает  этап зрелости. Конкуренты начинают снижать  цены, увеличивать расходы на рекламу  и стимулирование сбыта и увеличивают  расходы на исследование и разработки с целью поиска лучших моделей  рынка. Эти действия приводят к падению  прибыли.

 

5) Старение

Продажи большинства товаров и марок  падают. Это - этап упадка. Продажи падают по многим причинам, включая технический  прогресс, изменение вкусов потребителей и рост конкуренции. При падении  продаж многие фирмы уходят с рынка. Для того чтобы остаться на весу, фирмы должны многое сделать: во-первых, снизить цены; во-вторых, придать товару рыночной новизны; в-третьих, поиск новых сфер использования товара и новых рынков и многое другое. Поэтому, в рамках реализации Национального проекта «Развитие АПК России» Псковский молочный комбинат стремится к: достижению лидирующих позиций на рынке Северо-запада России в производстве, переработке и реализации всех видов сельскохозяйственной продукции, обеспечению сырьевой базы для увеличения существующих объемов переработки молока, обеспечению высокой инвестиционной привлекательности аграрного сектора Псковской области.

 

Горизонтальное  и вертикальное разделение труда  в организации

 

   I.Административный отдел:

Генеральный директор

Заместитель директора

Бухгалтер (бухгалтер – кассир, бухгалтер  по зарплате, главный бухгалтер)

    II. Заведующий отдел

Заведующий  столовой

Заведующий  цехами (мастера нескольких цехов)

   III. Отдел кадров (оператор по работе с кадрами, менеджер)

   IV.Отдел по охране труда (охранник, менеджер службы безопасности)

   V.Технический отдел

Технический персонал

Инженеры 

   VI.Обслуживающий персонал

Работники цехов (уборщицы, операторы, экструдорщики, механики, сантехники, электрики, вальцовщики)

 

 

Штатное расписание

 

Структурное подразделение	Должность (специальность, профессия), квалификация	Количество  штатных единиц	Тарифная  ставка (оклад руб.)	Всего, руб
1	2	3	4	5
Административный  отдел	Генеральный директор	1	60000	60000
	Заместитель директора	4	40000	160000
	Бухгалтер	3	20000	60000
Заведующий  отдел	Заведующий  столовой	1	15000	15000
	Заведующий  цехами	3	15000	45000
Отдел кадров	Оператор  по работе с кадрами	1	12000	12000
	Менеджер	1	12000	12000
Отдел по охране труда	Охранник	5	10000	50000
	Менеджер	1	10000	10000
Технический отдел	Технический персонал	10	10000	100000
	Инженеры	8	10000	80000
Обслуживающий персонал	Работники цехов	100	8000	800000
	Итого	141		1404000

 

 

Основная организационная  структура

 

Директор

Заместитель директора

Бухгалтер

 

 

Заведующий  отдел

Отдел кадров

Оператор  по работе с кадрами

Менеджер

 

Заведующий  столовой

Заведующий цехами

 

 

Отдел по охране труда

Технический отдел

 

ьь Технический отдело   отдел

Инженеры

 

Охранник

Менеджер

 

Обслуживающий персонал

 

 

 

2.2 Расчёт нормы управляемости

 

Расчёт индекса руководства  по шкале весов компании «Локхид»

 

1) Географическая близость: Все  вместе – 1

2) Сложность функций: Шаблонные  – 4

3) Руководство и контроль: Умеренное  руководство - 9

4) Координация: Тесные взаимоотношения  – 8

5) Планирование: Ограниченный простор  и сложность – 4

Итого: 26

Стандартный охват контролем от 7 до 9.

Nфакт = 141

Ncтанд = 7-9

Nфакт > Nстанд, следовательно, данный руководитель перегружен.

 

 

 

2.3. Процесс коммуникаций в организации

 

На  данном предприятии в процессе коммуникации участвуют: заведующий отдел, отдел  кадров и обслуживающий персонал. Заведующий цехами должен непосредственно  напрямую общаться с мастерами цехов, а также их подчинёнными. Также, обслуживающий  персонал активно общается между  собой. Это всё внутренние коммуникации. К внешним относятся: контакты предприятия с закупщиками, инвесторами, сборщиками налогов и т.д.

Здесь действует смешанный тип коммуникаций.

 

2.4. Оценка эффективности организационной структуры

 

1. Коэффициент эффективности организационной  структуры управления

Kэ = Рn / Зу

Рn – конечный результат, полученный от функционирования организационной структуры управления

Зу = затраты на управление

Kэ = 1000000/600000 = 1.7

 

2. Коэффициент звенности