Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Апреля 2014 в 22:17, реферат
В настоящее время бумажная посуда используется гораздо реже пластиковой. Это связано с тем, что изготовление бумажных стаканчиков технологически сложнее, чем штамповка из пластика. Бумага или тонкий картон, как правило, пропитываются водоотталкивающими веществами. Достаточно часто для этого используется тефлон. Область применения такой посуды такая же, как и у одноразовой пластиковой.
Вступление…………………………………………………………...……………3
История создания бумажных стаканчиков……………………………….4
Технология производства бумажного стаканчика……………………….6
Преимущество использования бумажных стаканов над пластиковыми (полистирольными)……………………………………………………………….8
3.1. Экологичность……………………………………………………………..8
Диапазон температуры……………………………….……………………9
Практичность……………………………………………..………………...9
Состав………………………………………………………..……..…….....9
Реклама…………………………………………………………..………...10
Удобство использования…………………………………………..……..10
Крышки для бумажных стаканчиков…………………………………….11
Интересные факты о бумажных стаканчиках…………………………...11
Выводы…………………………………………………………………………...12
Список литературы…………………………………………
Использование бумажных стаканов в кафе быстрого питания позволяет увеличить оборот за счет уменьшения времени обслуживания одного клиента, а также за счет сокращения времени остывания горячих напитков. Имеется в виду, что горячий напиток, налитый в бумажный стакан, остывает гораздо быстрее, чем в стакане из вспененного полистирола, что позволяет клиентам ускорить процесс потребления пищи и быстрее освободить посадочные места, что имеет значение в часы пик.
Использование бумажных стаканов позволяет нанимать меньше персонала по обслуживанию покупателей, сэкономит затраты, связанные с мытьем посуды. Бумажные стаканы не требуют специально отведенного места для хранения, т.к. могут быть помещены на общем складе с остальными продуктами. Также бумажные стаканы безопасны по сравнению со стеклянными, т.к. они не бьются.
Все крышки для бумажных и пластиковых стаканчиков изготавливаются из полистирола и бывают нескольких видов – простые плоские крышки, крышки с отверстиями для питья, крышки с отверстиями под соломинку и крышки-купола для напитков с пенкой. Все они рассчитаны на стаканы разного объема и, соответственно, имеют разный диаметр. Все крышки изготовлены из прессованного пластика так, чтобы они плотно надевались на стакан, не допуская протечек.
Использование крышек для пластиковых и бумажных стаканчиков является очень практичным. Любой подогретый напиток сохранит тепло намного дольше, если стакан и ним будет накрыт крышкой. Такие напитки будет безопасно пить на ходу. Кроме того, благодаря маленькому отверстию на крышке невозможно сделать большой глоток горячего кофе и тем самым обжечь ротовую полость, а крышки с отверстиями под соломинку обеспечат возможность удобно пить различные коктейли через трубочку.
1. Самый большой бумажный стаканчик имеет в высоту 2,53 м. Он был сделан «Банзл диспосибл Юроп» с помощью компании «Поларкап» 1 февраля 2000 г. в Эпсоме (Великобритания). Пожарная команда этого города залила в эту емкость 4930 литра воды! Для того, чтобы самый большой бумажный стаканчик можно было использовать, его стенки сделали из 17 слоев бумаги, скрепив их водонепроницаемым швом.
2. В 2007 году бумажный стаканчик отпраздновал свой столетний юбилей. Он был изобретен в 1907 году жителем Канзаса Хью Муром, который со своим другом Лоуренсом Луэлленом впервые изготовил его для использования в автоматах по продаже питьевой воды. До этого американцы пили воду из обыкновенных железных кружек, привязанных на цепочке к крану, что способствовало распространению инфекционных заболеваний.
3. Если налить в бумажный стаканчик воду и поставить на горящую спиртовку, то вода закипит, а стаканчик не прогорит. Дело в том, что теплоемкость дерева (из которого сделана бумага) превосходит теплоемкость воды, то есть вода остужает деревянные волокна стаканчика, не давая ему воспламениться.
Выводы
Как известно из истории начало использования картонных стаканчиков было взято в 20-ых годах в США, для борьбы с инфекционными заболеваниями, заполонившими Америку. Сейчас такую продукцию используют общеизвестные брэнды по выпуску холодных и горячих напитков и сети ресторанов быстрого питания, а именно "Ростикс", "Швыдко", "МакДоналдс", «Два Гуся», «Домашняя кухня» и другие. Такие стаканы свидетельствуют о высоком качестве продаваемой продукции и говорят о заботе организаций к потребителю.
Прежде всего, бумажный стакан может использоваться как для холодных, так и для горячих напитков, тогда как полистирольный – только для холодных, в противном случае, при приготовлении напитков температурой свыше 60 °С, полистирольный стакан выделяет хлор, который очень вреден для здоровья. При использовании пластика выделяется полистирол – токсическое вещество, нарушающее работу внутренних органов и раздражающее слизистую оболочку, тем более, что держать в руках полистирольный стакан с горячим напитком удовольствие мало приятное.
Преимуществом использования именно бумажного стаканчика является то, что он производится из натурального сырья, не выделяет ядовитых веществ и безобиден для экологии и здоровья человека.
Список литературы: