Анализ состояния ассортимента в магазине "Силуэт"

Содержание

Введение

1. Теоретические основы  формирования ассортиментной политики  предприятия

1.1 Сущность и понятия  ассортимента

1.2 Оптимальный ассортимент

1.3 Факторы, определяющие  ассортимент продукции

1.4 Принципы ассортиментной  политики

1.5 Формирование ассортимента

2. Комплекс мероприятий  по совершенствованию ассортименьной  политики предприятия и программа  стимулирования сбыта

2.1 Управление ассортиментом

2.2 Формирование ассортиментной  политики

3. Анализ состояния ассортимента  в магазине "Силуэт"

3.1 Краткая характеристика  предприятия ООО "Людмила"

3.2 Направление совершенствования  магазина "Силуэт"

Заключение

Список литературы

Введение

На сегодняшний день на рынке присутствует огромное количество торгово-розничных организаций. Каждая из них занимается торговлей или  оказанием, каких-либо видов услуг.

Потребитель предъявляет  всё новые, более изысканные требования к товарам. Покупатели хотят, чтобы  купленные ими товары были более  практичными, красивыми и долговечными. Торговые организации вынуждены  удовлетворять постоянно возрастающие запросы своих клиентов. Вот почему коррекция ассортимента очень важна  сегодня.

Ошибки при выборе товара, незнание его свойств, характеристик, условий хранения, транспортирования, неправильная оценка качества могут  обернуться для предпринимателя  крупными потерями и убытками.

От неправильного формирования ассортимента влияющего на товарное предложение и потребительский  спрос и многих других факторов, зависит социальная среда, экономика  предприятия.

Важно чтобы торговое предприятие  привлекало внимание покупателя хотя бы раз и в дальнейшем в него желали зайти. Успех будет зависеть от широты и полноты ассортимента, а также цен соответствующих  платёжеспособности потребителя. Важным фактором послужит и то где расположен магазин и какую площадь он занимает.

Цель исследования заключается  в разработке предложений по оптимизации  ассортимента розничной торговой организации  по критерию прибыли.

Объектом исследования является ассортимент ООО "Людмила" (магазин "Силуэт"), предметом исследования – полученная прибыль розничной  торговой организации.

В процессе исследования были использованы книги, статьи отечественных  и зарубежных авторов по данной проблеме, бухгалтерская и финансовая отчётность ООО "Людмила" (магазин "Силуэт").

Для выполнения курсовой работы необходимо решить следующие задачи;

- изучить теоретические  основы ассортимента, его показатели;

- выявить особенности  ассортиментной политики в розничной  торговой организации;

- изучить состояние ассортимента  магазина "Силуэт";

обосновать предложения  по оптимизации ассортимента по критерию прибыли для магазина "Силуэт".

1. Теоретические  основы формировния ассортименттоной  политики предприятия

1.1 Сущность  и понятие ассортимента

Конечная продукция, ее потребительские  качества представляют собой сердцевину маркетинговой деятельности предприятия. Весомым элементом маркетинга на предприятии является управление ассортиментом  продукции, определение видов, типов  пользующихся в данный момент спросом  на рынке, прогнозирование временных  интервалов смены отдельных видов  изделий или их модернизации с  учетом изменяющихся потребностей потребителей.

Товарный ассортимент  – это группа товаров, выполняющих  схожие функции, предназначенные одним  и тем же потребителям в определенном ценовом диапазоне через однотипные торговые заведения. Формирование ассортимента базируется на необходимости наиболее полного предприятия, когда формирование ассортимента основывается на ожидаемой  рентабельности и объеме прибыли;

г) привлечение потенциальных  покупателей путем расширения существующего  ассортимента;

д) соблюдения принципа гибкости за счет диверсификации сфер деятельности предприятия;

е) соблюдение принципа синергизма, предполагающего расширение областей деятельности и услуг предприятия, связанных между собой единой

- виды, представляющие собой  конечный продукт;

- подвиды по функциональным  особенностям, уровню качества и  цены, предназначенные для определенных  категорий покупателей или продажи  через определенные каналы сбытовой  сети, образующие достаточно широкий  параметрический ряд;

- модификации, или марки,  на которые делятся подвиды  продукции.

Широкая ассортиментная гамма  продукции укрепляет позиции  предприятия на рынке и увеличивает  объем продаж.

1.2 Оптимальный  ассортимент

Предприятие может гибко  реагировать на переход товара от одной стадии жизненного цикла к  другой. На первой стадии – внедрения  на рынок – выставляют обычно самые  ходовые базовые модели, пользующиеся повышенным.

Чтобы определить оптимальный  ассортимент продукции предприятию, важно рассмотреть следующие  вопросы

На рынок рекомендуется  выпускать одновременно следующие  товарные группы

а) основную – товары, приносящие предприятию основную прибыль и  находящиеся продажи основных товарных групп и находящихся, как правило, в стадии роста и зрелости;

д) разрабатываемые товары – товары, которые не присутствуют на рынке, но постепенно готовятся к  выходу на рынок;

е) товары, уходящие с рынка.

1.3 Факторы,  определяющие ассортимент продукции

- К основным факторам, определяющим ассортимент продукции  также работают над оптимизацией  товарной номенклатуры, обновлением  товарного ассортимента;

- изменение спроса на  реализуемую предприятием продукцию,  требующие четкого руководства  деятельностью и разработки соответствующих  мер и товарной политики.

- стремление направлять  получаемую прибыль на освоение  новых товаров, которые в дальнейшем  должны принести предприятию  новые прибыли и новое расширение  номенклатуры продукции.

1.4 Принципы  ассортиментной политики

а) Принцип синергизма означает, что номенклатура реализуемых товаров  и услуг должна быть внутренне  увязана и отдельные товары и  виды услуг зон хозяйственной  деятельности предприятия отличается большей уязвимостью в случае резких конъюнктурных колебаний  и рыночных осложнений.

б) Принцип стратегической гибкости преодолевает такой недостаток, поскольку основывается на конгломератном построении стратегических зон хозяйствования и товарной номенклатуры, которые  зависят от различных технологий, требуют разнородных экономических, культурных и политических условий, уравновешивают рисковые и устойчивые товарные группы и т. д., так что  неожиданные события в одной  сфере не могут тяжело сказаться  на развитии другой сферы и на общих  результатах совокупной деятельности предприятия.

1.5 Формирование  ассортимента

Одним из показателей товарного  ассортимента характеризуются широтой, количеством позиции в каждой ассортиментной группе и соотношением между предполагаемым ассортиментными  группами с точки зрения общности потребителей, конечно использования, каналов распределения и цен.

Показатель широтой (Ш) существует, как действительный (Шд) так и  базовый (Шб). Различия идёт лишь в том, что действительная идёт в наличии, а базовая применяется для  сравнения.

Коэффициент широты (Кш) –  выражается, как отношение действительного  количества, видов, разновидностей и  наименований товаров однородных и  разнородных групп к базовому.

Кш = Шд / Шб * 100%

где, Шд – широта действительная,

Шб – широта базовая,

Кш – коэффициент широты.

Широта ассортимента зависит  от насыщенности рынка и спроса. В ситуации, когда спрос превышает  предложение производитель и  продавец диктует свои цены на рынке. С увеличением ассортимента возрастают расходы на сырьё, расширение производственных площадей, новых видов упаковки, маркировки и т.п. Этот показатель является критерием конкурентно – способности  торгового розничного предприятия.

Формирования ассортимента – проблема подбора конкретных товаров  их отдельных серий. При формировании ассортимента возникают проблемы установления ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня сервисного обслуживания и др.

Формированию ассортимента предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет собой направленное построение оптимальной  ассортиментной структуры, товарного  предложения, берётся за основу потребительские  требования определённых групп. Задачи планирования и формирования ассортимента состоят, прежде всего, в том, чтобы  подготовить "потребительскую" спецификацию на изделие, передать ее проектному (конструкторскому) отделу, а затем проследить, чтобы  опытный образец был испытан, при необходимости модифицирован  и доведен до уровня требований потребителей. Иначе говоря, в формировании ассортимента решающее слово должно принадлежать руководителям службы маркетинга предприятия, которые должны решать вопрос о том, когда более целесообразно вложить средства в модификацию изделия, а не нести дополнительные возрастающие расходы по рекламе и реализации устаревающего товара или снижать цену на него. Именно руководитель службы маркетинга предприятия должен решать, настало ли время ввести в ассортимент новые продукты, взамен существующих или в дополнение к ним.

Формирование ассортимента, как свидетельствует практика, может  осуществляться различными методами, в зависимости от масштабов сбыта, специфики производимой продукции, целей и задач, стоящих перед  изготовителем. Вместе с тем их объединяет то, что управление ассортиментом  обычно подчинено руководителю службы маркетинга.

В определенных случаях целесообразно  создание постоянного органа под  председательством генерального директора (его заместителя), в который в  качестве постоянных членов включались бы руководители ведущих служб и  отделов предприятия. Его главная  задача – принятие принципиальных решений относительно ассортимента, включая: изъятие нерентабельных видов  продукции, ее отдельных моделей, типоразмеров; определение необходимости исследований и разработок для создания новых  и модификации существующих изделий; утверждение планов и программ разработки новых или совершенствования  уже выпускаемых продуктов; выделение  финансовых средств на утвержденные программы и планы.

Наряду с правильным формированием  ассортимента, важной задачей является обеспечение его устойчивости. Показатель устойчивости (У) позволяет удовлетворять  спрос на одни и те же товары.

Одним из показателей характеризующих  устойчивость ассортимента товаров  в магазине является коэффициент  устойчивости, где отношение количества видов, разновидностей и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом  у потребителей (Шу), к общему количеству видов, разновидностей и наименований товаров тех же однородных групп (Шд)

Ку = У / Шб * 100%

где, У – устойчивый спрос  на определённый товар,

Шб – широта базовая,

Ку – коэффициент устойчивости.

Оптимальное значение коэффициента устойчивости ассортимента товаров  в магазине на протяжении квартала должно быть не ниже:

-Для универсамов и гастронома  – 0,90

- Для универмагов –  0,80

- Для магазинов обуви  и одежды – 0,75

- Для магазинов по продаже  культтоваров, спортивных, хозяйственных  галантерейных товаров – 0,85

Широкий и устойчивый ассортимент  товаров в магазинах обеспечивается, комплексом мероприятий в области  коммерческой деятельности по закупке  товаров.

Один из показателей ассортимента является полнота, удовлетворяющая  одинаковые потребности (П). Показатель полноты бывает

как действительный (Пд), так  базовый (Пб). Коэффициент полноты (Кп) есть отношение действительного  показателя полноты к базовому.

Кп = Пд / Пб * 100%

где, Пд – полнота действительная,

Пб – полнота базовая,

Кп – коэффициент полноты.

Фактическая полнота ассортимента и её динамика являются грамотной  ассортиментной политикой. Полнота  ассортимента зависит не только от торговой площади магазина, объёмов  товарооборота.

Важными факторами, обеспечивающими  полноту ассортимента, является финансовая устойчивость и авторитет предприятия  на рынке товаров и услуг. Большим  доверием у поставщиков товаров  пользуются магазины, которые принимают  товар крупными партиями, своевременно производят расчёты, имеют высокую  степень надёжности.

Обновление ассортимента – это удовлетворение изменившихся потребностями за счёт новых товаров.

Кн = Н / Шб * 100%

где, Н – новизна товара,

Шб – широта базовая,

Кн – коэффициент новизны.

Постоянное и повышенное обновление ассортимента для изготовителя и продавца связано определёнными  затратами и риском, что они  могут не оправдаться, например, новый  товар может не пользоваться спросом. На этом основании обновление ассортимента так же должно быть рациональным.

Показатели структуры  ассортимента выражается в натуральном  или денежном выражении. Когда преобладание дорогих или дешёвых товаров, окупаемость затрат на их доставку, хранение и реализацию, а также  платёжеспособность сегмента потребителей на который ориентируется торговая организация. Относительный показатель структуры (Ci) отдельных товаров (I).

Ci = Ai / Si

где, Ci – относительный  показатель структуры,

Ai – показатель отдельных  показателей,

Si – показатель отдельных  показателей.

Показатель гармоничности  выражает специализацию магазина и  его отдельных секций.

Гармоничность ассортимента – свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень  их близости по обеспечению рационального  товародвижения, реализация и использования.