Анализ и совершенствование стратегии предприятия на примере ООО ПермПтица

Министерство образования и науки РФ

Пермский национальный исследовательский политехнический  университет

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

Анализ и совершенствование  стратегии  предприятия

 на примере ООО ПермПтица

 

 

 

 

Выполнил студент

Гуманитарного факультета

Заочного отделения

Направление:

Менеджмент организации

 

Группа:

 

 

 

 

Проверил преподаватель:

Молодчик Анатолий Викторович

 

 

 

 

                                                        

 

 

 

 

 

 

Пермь 2013

 

Содержание:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Организационно-правовая характеристика предприятия

 

Общество с ограниченной ответственностью «ПермПтица» зарегистрировано ИФНС России по Дзержинскому району г. Перми 23 мая 2008 года.

В своей деятельности общество руководствуется действующим законодательством, Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом РФ «Об обществах с ограниченной ответственностью», Уставом.

Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «ПемПтица». Сокращенное наименование: ООО «ПермПтица».

Место нахождения общества:

г. Пермь, ул. Василия Васильева, д. 5б.

Учредителями общества являются физические лица (именуемые Участники). Участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Участники общества, внесшие вклады не полностью, несут солидарную ответственность по его обязательствам в пределах стоимости неоплаченной части вклада каждого из участников.

Общество является юридическим  лицом, отвечает по своим обязательством всем своим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, арбитражном суде.

ООО «ПермПтица» имеет самостоятельный баланс, простую круглую печать; штампы, бланки со сводим общественным наименованием, расчетный и иные счета в банках. Общество может иметь собственную эмблему, а также зарегистрированный в установленном порядке товарный знак и другие средства. Общество создается с целью организации хозяйственной деятельности по производству и реализации товаров, продукции и услуг на территории Пермского края и других регионов, а так же получения прибыли в интересах участников.

Основными видами деятельности ООО «ПермПтица» являются:

• оптовая и розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки и табачные изделия;
• деятельность агентов по оптовой и розничной торговле пищевыми продуктами;
• прочая оптовая и розничная торговля;
• подготовка к продаже, покупка и продажа собственного недвижимого имущества;
• сдача внаем собственного недвижимого имущества;
• предоставление посреднических услуг, связанных с недвижимым имуществом;
• транспортная обработка грузов и хранение;
• организация перевозок грузов;
• любые виды хозяйственной деятельности за исключением запрещенных законодательными актами РФ в соответствии с целью своей деятельности.

Взаимоотношения общества с юридическими лицами, предпринимателями без образования юридического лица, а также отдельными гражданами, осуществляется на договорной основе. Общество, для выполнения стоящих перед ним задач, создает службы, необходимые для ее деятельности.

Имущество общества составляют основные фонды и оборотные средства, а также средства переданные Участниками, и получаемые фирмой в результате ее деятельности. Прибыль, оставшаяся в распоряжении общества после уплаты налогов и других обязательных платежей в соответствии с действующим законодательством, распределяется существом самостоятельно.

Уставный капитал ООО «ПермПтица» составляет 250 000 руб., разделен на 1000 долей размером 250 рублей каждая доля.

Общество образует резервный  фонд в размере не менее 20% Уставного  капитала. Резервный фонд общества формируется путем ежегодных  отчислений в него не менее 5% чистой прибыли общества. Резервный фонд используется на восполнение недостатка собственных оборотных средств, на оплату труда в случае недостаточности средств фонда потребления, а также для покрытия убытков возникающих в процессе деятельности общества

Успешное развитие производства в значительной степени зависит  от уровня организации управления. Высшим органом управления ООО «ПермПтица» является Общее собрание Участников общества. Единоличный исполнительный орган ООО «ПермПтица» - директор – избирается Общим собранием участников общества на срок три года.

Рассмотрим и детально проанализируем организацию сбытовой деятельности ООО «ПермПтица» на примере отдельного направления, а именно,  оптовая реализация куриного мяса и яйца, перепелиного яйца. 

Покупателями  ООО «ПермПтица» на сегодняшний день являются 660 предприятий и организаций города Перми и Пермского края.

Из них сетевыми клиентами  представлены следующие организации: 
ООО «Семья» - 21 торговая точка (в основном приобретают перепелиное яйцо),

ООО «Лион-Трейд» магазины «Берег» - 6 торговых точек,

ООО «Ангор» - 9 торговых точек.

Оптовые клиенты - 9 организации.

Различные производственные предприятия - 50 организации.  
            Основные поставщики  куриного и перепелиного яйца для ООО «ПермПтица»:  
ЗАО Птицефабрика "Чайковская"  
ЗАО Птицефабрика «Боровская"  
ООО «Золотой Колос»  
ОАО Ижевская птицефабрика  
ООО «Авдон» 
ОАО «Кировхлеб»  
ООО «Комос Пермь»  
ОАО Менделеевская ПТФ  
ООО «Метро Кэш энд Керри»  
ООО Нижнетагильская ПТФ  
ОАО "Воткинская птицефабрика"  
ОАО Птицефабрика "Вараксино"  
ООО "ПРОДО Коммерц", г.Пермь  
ОАО Птицефабрика "Комсомольская" (давний и основной поставщик) 
ООО Торговый Дом "Боровский" 
Филиал ООО "КОМОС ГРУПП" "Торговая компания"  
ООО Чебаркульская птица 
          Основными конкурентами ООО «ПермПтица» на данном  рынке оптовая реализация куриного и перепелиного яйца – являются: 
ООО Паритет-Продукт, ООО КОМОС-Пермь,  ИП Клюкин, ПТФ Свердловская, ИП Мухтасаров, ИП Даноян. 

2. Анализ внутреней среды ОOО «ПермПтица»

 

Проведем анализ внутренней среды  компании. Согласно О.С. Виханскому: “Внутренняя  среда имеет несколько срезов, состояние которых в совокупности определяет тот потенциал и те возможности, которыми располагает организация”. К таким срезам Виханский О.С. относит :

1. Кадровый срез, который охватывает такие процессы как взаимодействие менеджеров и рабочих, наем, обучение и продвижение кадров, оценка результатов труда и стимулирование, создание и поддержание отношений между работниками и т.д.
2. Организационный срез, который включает коммуникационные процессы, организационные структуры, нормы, правила, процедуры, распределение прав и ответственности, иерархию подчинения.
3. Производственный срез, в который входят изготовление продукта, снабжение и ведение складского хозяйства, обслуживание технологического парка, осуществление исследований и разработок.
4. Маркетинговый срез, включающий в себя стратегию продукта и ценообразования, стратегию продвижения продукта на рынке, выбор рынков сбыта и систем распределения.
5. Финансовый срез, включающий процессы, связанные с обеспечением эффективного использования и движения денежных средств в организации.

Рассмотрим детально каждый из срезов на исcледуемом предприятии.

Кадровый срез. На текущий  момент времени в компании работает 30 чел. Поскольку компания молодая, то не все системы управления персоналом имеют письменное закрепление. В  компании нет отдельного специалиста по работе с персоналом. Большая часть этих функций возложена на директора компании.

Необходимо констатировать, что на предприятии достаточно грамотно выстроена система оплаты труда, в частности система стимулирования. Исходя из специфики деятельности компании, большинство персонала организации мотивировано на оплату по результатам деятельности.

Система оплаты труда  в ООО «ПермПтица» выглядит следующим образом (табл.1):

 

Таблица 1

Система оплаты труда ООО «ПермПтица»

Должность	Кол-во чел.	Система оплаты	Сумма з/пл в мес. (руб.)
Директор	1	Оклад + % от чистой прибыли	35000+7%
Бухгалтер	1	Оклад	30000
Зам.дир. по продажам	1	Оклад + % от маржи	30000 + 3%
Нач. торгового отдела	1	Оклад + % с объема продаж Т.О.	25000+0,3%
Супервайзер	1	Оклад + % с объема продаж Т.О.	20000+0,15%
Торговые представители	6	Оклад + % с продаж продукции	17000 + 0,4% с продажи яиц + 0,5% с продажи курицы
Координатор	1	Оклад + % с объема продаж Т.О.	15000 + 0,05%
Офис-менеджеры	3	Оклад+ % с объема продаж Т.О.	13000+0,01%
Водитель	5	Оклад	30000
Кладовщик	2	Оклад	25000
Фасовщик	4	Оклад	12000
Грузчик	6	Оклад	15000

 

Из таблицы 1 видно, что оплата труда по результатам существует у сотрудников компании, которые непосредственно связаны с реализацией продукцией. Такая система вознаграждения стимулирует сотрудников на постоянное увеличение объема продаж, что положительно сказывается на развитии компании и достижении целей ее деятельности.

Организационный срез. В  данном аспекте рассмотрим организационную структуру ООО «ПермПтица». (рис. 1)

Рис. 1. Организационная структура ООО «ПермПтица»

Из рисунка 1  можно констатировать, что в организации присутствует как горизонтальное, так и вертикальное разделение труда, существует четкая специализация: определенное количество достаточно узких специалистов, у каждого из которых свои четко определенные функции. Также можно отметить,  что в компании существуют как формальные, так и неформальные коммуникации, которые в силу небольшого размера компании являются достаточно развитыми, что ускоряет процесс циркуляции информации внутри компании, а также процесс обмена информации между компанией и внешним окружением.

Анализируя  организационную  структуру исследуемого предприятия, стоит отметить, что структура организации не является многоуровневой, т.к. сфера контроля руководителей широкая (у директора она равна четырем позициям,  у зам. директора – трем, у координатора и кладовщика - восьми, у начальника торгового отдела - шести). Таким образом, можно сделать вывод, что структура организации плоская.

По типу структура  организации относится к линейно  – функциональной. Структура не является линейной в чистом виде, поскольку  можно видеть иерархию подчинения (подчинение идет не только генеральному директору, но и руководителям остальных отделов).

Структура ООО «ПермПтица» построена по основному принципу функциональной структуры, - по принципу “привлечения высококвалифицированных профессионалов, имеющих узкую специализацию”:  Также структура организации состоит из нескольких (четырех) автономных специализированных подразделений, которые выполняют свой определенный вид деятельности и имеют свои четко определенные функции. Каждое подразделение имеет свою структуру и возглавляется главным специалистом.

Но в отличие от модели в изучаемой организации  руководители подразделений не образуют коллективный орган управления организацией. Организацией в данном случае управляет  единственный представитель высшего  звена иерархии – директор.

Отличием является также и то, что функциональная структура используется обычно для активизации инновационной, проектно-конструкторской и исследовательской деятельности в условиях динамичного рынка. А ООО «ПермПтица»,  в силу особенностей его сферы деятельности, подобными видами деятельности не занимается.