Распределение и продажа продуктов питания

    В юношеском возрасте могут быть нарушения со здоровьем, если девушки для сохранения фигуры резко ограничивают себя в питании, а юноши зачастую принимают различные гормональные препараты для увеличения мышечной массы. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение

 

    Для сохранения и укрепления здоровья детей важно сочетать рациональный режим питания и правильно организованный распорядок дня, так как это положительно сказывается на поведении, физическом развитии детей и сопротивляемости их организма неблагоприятным факторам окружающей среды. Для детей старше года наиболее оптимальным является четырехразовое питание. Целесообразно относительно равномерное распределение калорийности пищи и основных питательных веществ в течение дня. У детей младшего возраста завтрак должен составлять 25%, обед — 30%, полдник — 20%, ужин — 25% общей суточной калорийности пищи. Для детей старшего возраста — соответственно 25, 35, 15 и 25%. Количество пищи, употребляемое ребенком: единовременно, должно соответствовать возрасту.

    Начиная с 11 лет потребность в пищевых веществах и энергии у мальчиков выше, чем у девочек, поэтому они должны получать пищи на J0—15% больше. Для подростков, обучающихся в производственно-технических училищах, а также для детей, занимающихся спортом, потребность в пищевых веществах и энергии повышается на 10—15%, что необходимо учитывать при организации питания. Детям, занимающимся спортом, пищу рекомендуется распределять с учетом времени тренировок в течение дня. Перед тренировкой рекомендуется давать небольшое количество легкоусвояемой и высококалорийной пищи. Если тренировка днем, то завтрак должен быть не позже чем за 2 часа до физических нагрузок и составлять 35%, обед — не ранее чем через час после тренировки — 35%, полдник — 5%, и ужин — 25% общей энергетической ценности суточного рациона питания.

    Считаю, что тема раскрыта, что основные положения в реферате присутствуют. Моё мнение, что рациональное питание детей, начиная с раннего возраста, является важным фактором в деле охраны здоровья подрастающего поколения.

 

 

 

 

 

Список использованной литературы

 

 

1.Малыгина В.Ф., «Основы физиологии питания. Гигиена и санитария», М.: Экономика; ПНЦ, РАН, 2005 .- 56 С.

 

2.Витебский Я.Д. Питайтесь рационально Челябинск, «Южно-Уральское книжное издательство», 1989 . – 105 с.

 

3Сусликов В.Л. Питание  и здоровье. Чебоксары, 1990. – 48 с.

 

4.Петровский К.С. Гигиена  питания т.2 под ред. проф. К.С.  Петровского, изд-во «Медицина», М.: 1971 .- 245 с.

 

5.Розенберг М.Б. Безвредность пищевых продуктов. М.: Агропромиздат, 1986. – 97 с.

 

6.Педенко А.И. Гигиена  и санитария общественного питания.  М.: Экономика, 2001. – 236 с.